শাইভসের ৮টি স্বাস্থ্য উপকারিতা (অ্যালিয়াম স্কোয়েনোপ্রসাম)

শাইভস (অ্যালিয়াম স্কোয়েনোপ্রসাম), হল কন্দজাতীয় উদ্ভিদ, গাছের ভোজ্য অংশ হল লম্বা, ফাঁপা কাণ্ড। এই ফাঁপা কাণ্ডগুলি প্রায়শই টুকরো টুকরো করে কেটে বিভিন্ন খাবারে যোগ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে সামুদ্রিক খাবার, স্যুপ, সস, সালাদ, মেক্সিকান খাবার, আলুর থালা এবং অন্যান্য অনেক রান্না। যদিও খোলা না থাকা ফুলের কুঁড়িগুলি একটি উপকারী মশলা তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবুও মানুষ তাজা কাটা কাণ্ডগুলি বেশি লক্ষ্য করে।

অ্যালিয়াম গণের সদস্যরা স্বাদের দিক থেকে তাদের সাথে খুব একটা তুলনীয় নয়, এবং সাধারণত তাদের একটি হালকা, মনোরম স্বাদ রয়েছে বলে মনে করা হয় যা রন্ধনসম্পর্কীয় প্রয়োগে কমিয়ে আনা হয়। রোমান সাম্রাজ্যের সময় থেকেই এগুলি ঔষধিভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, তবে মনে হয় এগুলি অনেক আগে থেকেই ব্যবহৃত হত।

মেরিয়াম-ওয়েবস্টার চিভকে একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ (অ্যালিয়াম স্কোয়েনোপ্রসাম) হিসেবে সংজ্ঞায়িত করেছেন যা পেঁয়াজের সাথে সম্পর্কিত এবং পাতলা পাতা মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। চিভ, অ্যালিয়াম গণের এক ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভিদ, যা পেঁয়াজের চিভ নামেও পরিচিত। লিক, শ্যালট, রসুন এবং চিভস একে অপরের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত এবং তাদের পুষ্টির প্রোফাইল এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলনামূলক।

এই সুস্বাদু উদ্ভিদটি মধ্যযুগ থেকে চাষ করা হয়ে আসছে এবং কমপক্ষে ৫,০০০ বছর ধরে এটি বিদ্যমান। “chives” শব্দটির অর্থ বা উৎপত্তি ল্যাটিন শব্দ “Cepa” থেকে পাওয়া যায়, যার অর্থ “পেঁয়াজ”।

শাইভস হল একটি ভোজ্য ভেষজ যা বেশিরভাগ মুদি দোকানে কেনা যায়; এগুলির হালকা পেঁয়াজের স্বাদ থাকে। এগুলি প্রায়শই আমাদের রান্নাঘরে রেসিপির চূড়ান্ত উপাদান হিসেবে কাজ করে। মানুষ মেক্সিকান খাবার, সালাদ, সস, স্যুপ, আলুর খাবার এবং সামুদ্রিক খাবারে শাইভস যোগ করে কারণ এর সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে।.

রন্ধনসম্পর্কীয় সংবাদমাধ্যমের মতে, প্রতিটি রান্নাঘরে ব্যবহৃত ঐতিহ্যবাহী ভেষজ হল চিভস। এছাড়াও, ল্যাভেন্ডার ফুলের এই ভেষজ উদ্ভিদটি অভিযোজিত থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে।

ভোক্তাদের দ্বারা সুপারফুডের প্রতি ক্রমাগত আগ্রহ তৈরি হচ্ছে। এই বাক্যাংশটি এমন খাবারগুলিকে বর্ণনা করে যেগুলিতে প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং ক্যালোরিও কম। তবুও, চিপস ক্যালোরিতে কম এবং স্বাস্থ্যকর উপাদানে ভরপুর। এছাড়াও, চিপসে প্রচুর পরিমাণে জৈব সক্রিয় খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা এগুলিকে একটি সম্ভাব্য সুপারফুড করে তোলে।

যেহেতু চিভস সবচেয়ে সহজলভ্য বহুবর্ষজীবী ভেষজগুলির মধ্যে একটি, তাই এগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয়। প্রয়োজনে, আপনি এগুলি কেবল পাত্রের বাগানে, ভেষজ বাগানে বা হাঁটার পথের ধারে চাষ করতে পারেন। আপনার যা দরকার তা হল প্রচুর সূর্যালোক আছে এমন একটি জায়গা। তাদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে, চিভস ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

আরও পড়ুন: ক্যামোমাইলের ৭টি স্বাস্থ্য উপকারিতা (ক্যামোমাইল)

শাইভসের ৮টি স্বাস্থ্য উপকারিতা (অ্যালিয়াম স্কোয়েনোপ্রসাম)

১. হাড় মজবুত করে

চিভস-এর উচ্চ ভিটামিন কে ঘনত্ব এটিকে এর অন্যতম প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতা করে তোলে। রক্ত ​​জমাট বাঁধার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করার পাশাপাশি সুস্থ, শক্তিশালী হাড় বজায় রাখার জন্য ভিটামিন কে অপরিহার্য। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন কে হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বৃদ্ধি করতে পারে এবং হাড়ের বিপাকের ভূমিকার কারণে ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

সেরা ফলাফলের জন্য ভিটামিন কে সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবারের সাথে চিভস মিশিয়ে খেতে ভুলবেন না। এই সমস্ত খাবার ভিটামিন কে-এর দুর্দান্ত উৎস, যা হাড়ের বিকাশে সাহায্য করে: পাতাযুক্ত শাক, স্ক্যালিয়ন, ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি, ব্রকলি এবং শসা।

২. ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে

একই পরিবারের অন্যান্য সবজির মতো, চিভস-এর ক্যান্সার প্রতিরোধী শক্তিশালী গুণাবলী রয়েছে বলে মনে করা হয়। এমনকি কিছু ক্ষেত্রে, অ্যালিয়াম সবজি খাওয়ার সাথে নির্দিষ্ট ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কম বলেও মনে করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি চীনা গবেষণায় পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি কম এবং অ্যালিয়াম পরিবারের আরও বেশি শাকসবজি খাওয়ার মধ্যে একটি যোগসূত্র আবিষ্কার করা হয়েছে।

চিভ বীজের ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি অর্গানোসালফার যৌগের উপস্থিতির কারণে বলে ধরে নেওয়া হয়। এনভায়রনমেন্টাল হেলথ পারসপেক্টিভস-এ প্রকাশিত একটি পর্যালোচনা অনুসারে, এই পদার্থগুলি ডিটক্সিফিকেশনের সাথে জড়িত বেশ কয়েকটি এনজাইমের কার্যকারিতা পরিবর্তন করতে পারে, ক্যান্সার কোষের বিকাশ এবং বিস্তারকে ধীর করে দেয়।

৩. প্রদাহ কমানো

যদিও তীব্র প্রদাহ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার একটি সাধারণ উপাদান, তবুও দীর্ঘস্থায়ীভাবে অতিরিক্ত প্রদাহ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক হতে পারে। কিছু গবেষণা অনুসারে, প্রদাহ ক্যান্সার, অটোইমিউন ডিসঅর্ডার এবং স্নায়বিক সমস্যার মতো রোগের বিকাশে অবদান রাখতে পারে এবং এটি রোগের মূল কারণও হতে পারে।

চিভস হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি দুর্দান্ত উৎস যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এমন অন্যান্য যৌগের একটি দুর্দান্ত উৎস। চিভস গাছের পাতাগুলি একটি প্রদাহ-বিরোধী খাবার এবং একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য, রোমানিয়ান ইন ভিট্রো গবেষণায় দেখা গেছে যে জারণ চাপ কমানোর পাশাপাশি এর শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

৪. কোলিনের ভালো উৎস

শাইভস কোলিনের একটি দুর্দান্ত উৎস, যা আমাদের অনেকেই আমাদের খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করি না। নিউরোট্রান্সমিটারের সংশ্লেষণ, কোষের গঠন, বিপাক এবং অন্যান্য ক্রিয়াকলাপ সবই কোলিনের উপর নির্ভর করে।

এটি লিভারের কার্যকারিতা, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং ভ্রূণের বৃদ্ধির উপর তাৎক্ষণিক প্রভাব ফেলে বলেও মনে করা হয়। ফলস্বরূপ, আপনার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত পরিমাণে পান করা নিশ্চিত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

কোলিনের অতিরিক্ত প্রধান উৎস হল ডিম, বুনো-ধরা স্যামন, কুইনো, মুরগি, ফুলকপি এবং গমের জীবাণু।

৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে

চিভসের জৈব উপাদানগুলি সবচেয়ে বেশি মনোযোগ পায়, কিন্তু প্রচলিত পুষ্টি উপাদানগুলিও তাই পায়!

এই ভেষজে থাকা ভিটামিন সি-এর উচ্চ পরিমাণ শ্বেত রক্তকণিকা এবং কোলাজেন গঠনের মাধ্যমে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, যা নতুন রক্তনালী, কোষ, টিস্যু এবং পেশীর বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

৬. শরীরকে বিষমুক্ত করে

শাইভস শরীরকে বিষমুক্ত করার একটি দুর্দান্ত উপায় কারণ এতে হালকা মূত্রবর্ধক ক্ষমতার পাশাপাশি অন্যান্য সম্ভাব্য ফ্রি-র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।.

প্রস্রাবের গতি বাড়ানোর মাধ্যমে, চিভস অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে পারে এবং অতিরিক্ত টক্সিন, লবণ, জল এবং এমনকি চর্বি অপসারণে শরীরকে সহায়তা করে আমাদের ক্ষতি করতে পারে এমন যেকোনো ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ অপসারণ করতে পারে।

৭. গর্ভাবস্থায় উপকারী

গর্ভবতী মায়েদের গর্ভাবস্থায় চিপস খাওয়া উপকারী হতে পারে। এটি খাওয়া স্বাস্থ্যকর এবং ফোলেট সমৃদ্ধ। গর্ভাবস্থায় ফোলেটের গুরুত্ব ডাক্তাররা সর্বদা জোর দিয়ে থাকেন।.

এটি একটি অপরিহার্য বি ভিটামিন যা মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডের জন্মগত ত্রুটি থেকে রক্ষা করে। অধিকন্তু, ফোলেট কোষ বিভাজন এবং ডিএনএ সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করে।

গর্ভাবস্থায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন সি-তেও প্রচুর পরিমাণে থাকে। খাওয়ার আগে অবশ্যই ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলুন।

৮. কিডনির পাথরের জন্য

সাম্প্রতিক এক গবেষণা অনুসারে, চিবুকের পাতা, তাজা হোক বা শুকনো, ক্যালসিয়াম অক্সালেট স্ফটিকগুলিকে দ্রবীভূত করতে পারে। এই স্ফটিকগুলি কিডনিতে পাথরের প্রতিনিধিত্ব করে।.

এছাড়াও, চিবুকগুলিতে ইথাইল অ্যাসিটেট থাকে, যা একটি জৈব পদার্থ। এটি ক্যালসিয়াম দিয়ে তৈরি কিডনির পাথর দূর করে এবং প্রদাহ-বিরোধী গুণাবলী রয়েছে। অতএব, চিবুককে কিডনির পাথরের ভেষজ প্রতিকার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আরও পড়ুন: জিরা বীজের ৭টি স্বাস্থ্য উপকারিতা (কিউমিনুকাম সাইমিনাম)

শাইভস (অ্যালিয়াম স্কোয়েনোপ্রসাম) এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির পুষ্টিগুণ

১. ভিটামিন সি: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৫৮ মিলিগ্রাম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করতে এবং মুক্ত র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।

২. ভিটামিন এ (বিটা-ক্যারোটিন হিসেবে): প্রতি ১০০ গ্রাম আনুমানিক ৪,৩৫০ আইইউ চোখের স্বাস্থ্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ত্বকের অখণ্ডতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরে সক্রিয় ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়।

৩. ভিটামিন কে: প্রতি ১০০ গ্রাম প্রায় ২১২ µg ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে রক্ত ​​জমাট বাঁধা, হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি হ্রাস করে।

৪. ফোলেট: প্রতি ১০০ গ্রামে মোটামুটি ১০৫ µg ডিএনএ সংশ্লেষণ, কোষ বিভাজন, লোহিত রক্তকণিকা গঠনে সহায়তা করে এবং নিউরাল টিউব ত্রুটি প্রতিরোধ করে।

৫. খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ২.৫ গ্রাম হজমের নিয়মিততা, অন্ত্রের স্বাস্থ্য, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

৬. পটাশিয়াম: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ২৯৬ মিলিগ্রাম রক্তচাপ, তরল ভারসাম্য, পেশী সংকোচন এবং হৃদপিণ্ডের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

৭. লোহা: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১.৬ মিলিগ্রাম রক্তে অক্সিজেন পরিবহন, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে।

৮. ম্যাগনেসিয়াম: প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৪২ মিলিগ্রাম শক্তি বিপাক, স্নায়ু কার্যকারিতা, পেশী শিথিলকরণ এবং হাড়ের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে।

৯. পলিফেনল (যেমন, কোয়ারসেটিন, কেম্পফেরল): নির্যাসে প্রচুর পরিমাণে জারণ চাপ কমাতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব প্রদান করে।

১০. সালফার যৌগ (যেমন, অ্যালিসিন পূর্বসূরী): অর্গানোসালফার সহ অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য প্রদান করে এবং কার্ডিওভাসকুলার এবং ক্যান্সার প্রতিরোধী সম্ভাবনাকে সমর্থন করে।

শাইভস (অ্যালিয়াম স্কোয়েনোপ্রসাম) এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এবং কেস স্টাডি

১. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ: পারভু ইত্যাদি। (২০১৪) ইথানলিক নির্যাসে উচ্চ ফেনোলিক উপাদান (কোয়ারসেটিন, কেম্পফেরল) পাওয়া গেছে, যা শক্তিশালী DPPH স্ক্যাভেঞ্জিং (IC50 45 µg/mL) সহ অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে।

2. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব: ম্নেইয়ার ইত্যাদি। (২০১৪) দেখা গেছে যে সালফার যৌগের কারণে চিভ এসেনশিয়াল অয়েল ই. কোলাই (০.৫% এ ইনহিবিশন জোন ৮-১২ মিমি) এর মতো খাদ্য-বাহিত রোগজীবাণুকে বাধা দেয়।

৩. প্রদাহ-বিরোধী সম্ভাবনা: কিম ইত্যাদি। (২০১৮) ১০০ µg/mL নির্যাস ঘনত্বে ম্যাক্রোফেজে প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি সাইটোকাইন (TNF-α, IL-6) ৪০% হ্রাসের রিপোর্ট করা হয়েছে।

৪. স্নায়ুপ্রতিরক্ষামূলক প্রভাব: সিং ইত্যাদি। (২০১৮) মডেলগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-মধ্যস্থতাযুক্ত নিউরোপ্রোটেকশন পর্যালোচনা করা হয়েছে, নিউরোনাল কোষগুলিতে অক্সিডেটিভ ক্ষতির বিরুদ্ধে সম্ভাব্যতা তুলে ধরে।

৫. ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য: অ্যালিয়াম সবজির উপর জনসংখ্যা গবেষণায় (বিয়ানচিনি এবং ভাইনিও, ২০০১ সহ বিভিন্ন পর্যালোচনা) অর্গানসালফার যৌগ এবং ফ্ল্যাভোনয়েড প্রোস্টেট, পাকস্থলী এবং অন্যান্য ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত।

৬. হৃদরোগ সহায়তা: অ্যালিসিন প্রিকার্সারের মতো সালফার যৌগগুলি কোলেস্টেরল উৎপাদনকে বাধা দেয় এবং প্রিক্লিনিক্যাল মডেলগুলিতে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

৭. অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ: রতনচাইকুনসোপন এবং ফুমখাচর্ন (বিভিন্ন) খাদ্যবাহিত রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে সক্রিয় ডায়ালাইল সালফাইড উপাদান প্রদর্শিত হয়েছে।

৮. সামগ্রিক ফার্মাকোলজিক্যাল পর্যালোচনা: সিং ইত্যাদি। (২০১৮) ফাইটোকেমিস্ট্রি এবং প্রিক্লিনিক্যাল ডেটা থেকে প্রদাহ-বিরোধী, ক্যান্সার-বিরোধী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যানথেলমিন্টিক এবং হাইপারটেনসিভ সম্ভাবনার সংক্ষিপ্তসার।

অ্যালিয়াম পারিবারিক গবেষণা থেকে মহামারী সংক্রান্ত সহায়তা সহ প্রমাণ প্রাথমিকভাবে প্রাক-ক্লিনিক্যাল (ইন ভিট্রো, প্রাণী); মানুষের ক্লিনিকাল ট্রায়াল সীমিত, এবং সুবিধাগুলি ঐতিহ্যগত ব্যবহারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ তবে আরও কঠোর নিশ্চিতকরণের প্রয়োজন।

শাইভস (অ্যালিয়াম স্কোয়েনোপ্রসাম) এর স্বাস্থ্য উপকারিতার সারসংক্ষেপ

শাইভস (অ্যালিয়াম স্কোয়েনোপ্রসাম) এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

১. চিভস মূলত কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
এগুলি রান্নায় (সালাদ, স্যুপ, ডিম) হালকা পেঁয়াজ-স্বাদযুক্ত ভেষজ হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং ঐতিহ্যগতভাবে হজম, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রদাহ-বিরোধী সহায়তার জন্য ব্যবহৃত হয়।

২. চিভস কীভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করে?
উচ্চ ভিটামিন সি উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং কোষকে রক্ষা করার জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।

৩. চিভস কি প্রদাহে সাহায্য করতে পারে?
হ্যাঁ, পলিফেনলের মতো প্রদাহ-বিরোধী যৌগগুলি ফোলাভাব কমায় এবং আর্থ্রাইটিসের মতো অবস্থা কমাতে পারে।

৪. চিভস কি হৃদরোগের জন্য উপকারী?
এগুলি রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে, পটাসিয়াম এবং সালফার যৌগের মাধ্যমে রক্তচাপ কমাতে পারে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

৫. চিভস কি হজমের জন্য ভালো?
ফাইবার নিয়মিততা বজায় রাখতে সাহায্য করে, ফোলাভাব/কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

৬. প্রতিদিন চিভস খাওয়া কি নিরাপদ?
রন্ধনসম্পর্কীয় পরিমাণে নিরাপদ; অতিরিক্ত পরিমাণে জিআই বিপর্যস্ত হতে পারে বা দুর্গন্ধ হতে পারে – পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করুন।

৭. চিভস কি ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে?
অ্যালিয়াম পারিবারিক গবেষণায় অর্গানসালফার যৌগগুলি প্রোস্টেট/পেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সম্ভাব্যতা দেখায়, যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন।

৮. স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য চিভস কীভাবে প্রস্তুত করা উচিত?
পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য রান্নার শেষের দিকে থালায় তাজা কাটা যোগ করুন; চায়ে অথবা তেল মিশিয়ে ব্যবহার করুন।

৯. চিভসের কি কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে?
সম্ভাব্য অ্যালার্জি, হজমের অস্বস্তি, আলোক সংবেদনশীলতা (টপিকাল), অথবা রক্ত ​​পাতলাকারী ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া; পেঁয়াজ/রসুন থেকে অ্যালার্জি থাকলে এড়িয়ে চলুন।

১০. চিভস এবং সবুজ পেঁয়াজ কীভাবে আলাদা?
চিভস পাতা পাতলা, ফাঁপা এবং মৃদু স্বাদের হয়; সবুজ পেঁয়াজ ঘন, স্বাদ আরও তীব্র এবং সাদা বাল্বযুক্ত।

আপনার কি কোন প্রশ্ন, পরামর্শ, অথবা অবদান আছে? যদি তাই হয়, তাহলে আপনার মতামত জানাতে নিচের মন্তব্য বাক্সটি ব্যবহার করতে দ্বিধা করবেন না। আমরা আপনাকে এই তথ্যটি অন্যদের সাথে শেয়ার করার জন্য উৎসাহিত করছি যারা এটি থেকে উপকৃত হতে পারেন। যেহেতু আমরা একসাথে সবার কাছে পৌঁছাতে পারছি না, তাই এই তথ্যটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আপনার সাহায্যের জন্য আমরা সত্যিই কৃতজ্ঞ। আপনার সমর্থন এবং ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ!

দাবিত্যাগ: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র শিক্ষামূলক এবং তথ্যমূলক উদ্দেশ্যে। বর্ণিত স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং ঐতিহ্যবাহী জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে। এগুলি পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শ, রোগ নির্ণয় বা চিকিৎসার বিকল্প নয়। চিকিৎসার উদ্দেশ্যে যেকোনো ভেষজ বা প্রাকৃতিক প্রতিকার ব্যবহার করার আগে সর্বদা একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।

আরও পড়ুন: আপনার বাড়ির উঠোনে চাষের জন্য সেরা ১০টি সবজি ফসল