বিটা ভালগারিস (বিট রুট) এর ১৫টি ঔষধি স্বাস্থ্য উপকারিতা

বিটা ভালগারিস, যা সাধারণত বিট রুট নামে পরিচিত, একটি অসাধারণ ঔষধি গাছ যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। এই উজ্জ্বল লাল রঙের মূল সবজিটি কেবল সুস্বাদুই নয়, পুষ্টি এবং ঔষধিগুণেও ভরপুর।

বিটা ভালগারিস একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ, অর্থাৎ এর জীবনচক্র দুই বছরের। প্রথম বছরে, এটি প্রাথমিকভাবে পাতার একটি স্তবক এবং একটি ফোলা, ভোজ্য মূল উৎপাদনে মনোযোগ দেয়। দ্বিতীয় বছরে, এটি একটি ফুলের কাণ্ড পাঠায়, বীজ তৈরি করে এবং সাধারণত মারা যায়।

বিটা ভালগারিসের প্রধান ভোজ্য অংশ হল মূল, যা আকার এবং রঙে ভিন্ন হতে পারে। সাধারণত, এটি একটি গোলাকার বা শঙ্কুযুক্ত আকারের হয় এবং এর রঙ গাঢ় লাল, বেগুনি-লাল বা হলুদাভ হতে পারে। মূলের মাংস রান্না করলে মিষ্টি এবং মাটির স্বাদযুক্ত হয়।

বিটা ভালগারিসের পাতাও ভোজ্য এবং প্রায়শই এগুলোকে “বিট শাক” বলা হয়। এগুলি গাঢ় সবুজ এবং পালং শাক বা সুইস চার্ডের মতো স্বাদযুক্ত।

বৃদ্ধির দ্বিতীয় বছরে, বিটা ভালগারিস ছোট, সবুজাভ-সাদা থেকে হলুদাভ ফুল সহ লম্বা ফুলের কাণ্ড তৈরি করে।

বিটা ভালগারিসের ফল একটি ক্যাপসুল যাতে একাধিক বীজ থাকে। বিট রুট একটি বহুমুখী উদ্ভিদ যা বিভিন্ন জলবায়ুতে জন্মানো যায় তবে শীতল-নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে এটি ভালোভাবে বাড়ে। এটি সাধারণত এর মূলের জন্য চাষ করা হয়, তবে পাতাগুলিও শাকসবজি হিসাবে খাওয়া হয়।

বিটা ভালগারিস সুনিষ্কাশিত, বেলে দোআঁশ মাটি পছন্দ করে। এটি সাধারণত বীজ থেকে জন্মানো হয় এবং সরাসরি বাগানে বপন করা যায়। এটির নিয়মিত জল প্রয়োজন এবং এটি সম্পূর্ণ সূর্য থেকে আংশিক ছায়া পছন্দ করে।

বিটা ভালগারিসের বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে, যার মধ্যে লাল বিট, সোনালী বিট এবং সুইস চার্ড উল্লেখযোগ্য, যার প্রত্যেকটির মূলের রঙ এবং পাতার আকারের দিক থেকে নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

আরও পড়ুন: Asarum europaeum (ইউরোপীয় বন্য আদা)-এর ১৬টি ঔষধি স্বাস্থ্য উপকারিতা

বিটা ভালগারিস (Beetroot)-এর ঔষধি স্বাস্থ্য উপকারিতা

১. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: বিটা ভালগারিসে নাইট্রেট থাকে যা রক্তনালীকে শিথিল করতে, উচ্চ রক্তচাপ কমাতে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে সহায়তা করে।

২. প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য: বিটরুটের ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলিতে প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে, যা বাতের মতো প্রদাহজনক অবস্থার লক্ষণগুলি উপশম করতে পারে।

৩. হজম ক্ষমতার উন্নতি: বিটরুট খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যকর হজমকে উৎসাহিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।

৪. ক্রীড়নৈপুণ্যের উন্নতি: বিটরুটের নাইট্রেটগুলি পেশীগুলিতে অক্সিজেন গ্রহণ উন্নত করে, সম্ভাব্যভাবে সহনশীলতা এবং ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা বাড়ায়।

৫. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা: বিটা ভালগারিস বেটালেইনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে ভরপুর, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

৬. লিভারের ডিটক্সিফিকেশন: বিটরুট ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াতে সহায়তা করে এবং বিষাক্ত পদার্থ নির্মূল করে লিভারের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

৭. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ: বিটরুটে উচ্চ আয়রন উপাদান রক্তাল্পতা প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, যা লাল রক্ত ​​কোষের উৎপাদন বাড়ায়।

৮. জ্ঞানীয় কার্যকারিতা: বিটরুটের নাইট্রেট মস্তিষ্কে রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করে জ্ঞানীয় কার্যকারিতা বাড়াতে পারে।

৯. ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য: কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে বিট রুট নির্যাসে ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, বিশেষ করে কোলন ক্যান্সারের ক্ষেত্রে।

১০. ওজন নিয়ন্ত্রণ: বিটরুটের ফাইবার পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে, যা অতিরিক্ত খাওয়া কমিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

১১. ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনা: বিটরুটের গ্লাইসেমিক সূচক কম এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

১২. ত্বকের স্বাস্থ্য: বিটা ভালগারিসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্বাস্থ্যকর ত্বকের জন্য অবদান রাখে, যা অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করে এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে।

১৩. চোখের স্বাস্থ্য: বিটা ভালগারিস ভিটামিন এ-এর উৎস, যা ভাল দৃষ্টি এবং চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।

১৪. অ্যান্টি-এজিং প্রভাব: বিটরুটের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টির সংমিশ্রণ বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে এবং আপনাকে তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করতে পারে।

১৫. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: বিটরুটের ভিটামিন এবং মিনারেল, যেমন ভিটামিন সি এবং জিঙ্ক, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, যা রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

আরও পড়ুন: সিডরাস দেওদার (দেওদার সিডার)-এর ১৭টি ঔষধি স্বাস্থ্য উপকারিতা

বিটা ভালগারিসের (বিট রুট) প্রদত্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা অর্জনের পদ্ধতি

১. কাঁচা খাওয়া: স্যালাডে বা স্ন্যাক হিসাবে তাজা বিট রুট খেলে সর্বাধিক পুষ্টি গ্রহণ করা যায়। কাঁচা বিট রুট মচমচে, মিষ্টি এবং পুষ্টিকর।

২. বিট রুট জুস: তাজা নিংড়ানো বিট রুট জুস এই সবজিটি খাওয়ার একটি জনপ্রিয় উপায়। এটি তার বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদান ধরে রাখে এবং স্বাস্থ্য-বৃদ্ধিকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত।

৩. রোস্টিং: ওভেনে বিট রুট রোস্ট করলে এর প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং স্বাদ বৃদ্ধি পায়। শুধু ফয়েলে মুড়িয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

৪. সেদ্ধ করা: বিট রুট নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করে স্যুপ এবং স্ট্যু সহ বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।

৫. ভাপানো: বিট রুট ভাপালে এর পুষ্টি উপাদান এবং উজ্জ্বল রঙ সংরক্ষিত থাকে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর রান্নার পদ্ধতি যা সবজির মুচমুচে টেক্সচার বজায় রাখে।

৬. আচার করা: আচার করা বিট রুট একটি ক্লাসিক পছন্দ। আচার করা বিটের টক এবং মিষ্টি স্বাদ অনেক খাবারের পরিপূরক।

৭. বিট রুট স্মুদি: আপনার স্মুদিতে বিট রুট যোগ করা আপনার খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করার একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উপায় হতে পারে।

৮. বিট রুট পাউডার: বিট রুট পাউডার পানীয়, স্মুদি বা রেসিপিতে বিট রুট যোগ করার জন্য একটি সুবিধাজনক বিকল্প।

৯. গাঁজনযুক্ত বিট রুট: গাঁজনযুক্ত বিট রুট, যেমন কভাস, কেবল সুস্বাদু নয়, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য প্রোবায়োটিকও সরবরাহ করে।

১০. বিট রুট চিপস: পাতলা বিট রুট স্লাইস বেকিং বা ডিহাইড্রেটিং করে একটি স্বাস্থ্যকর, মচমচে স্ন্যাক তৈরি করা যায়।

১১. বিট রুট স্যুপ: বিট রুট স্যুপ, প্রায়শই বোরশট নামে পরিচিত, একটি ঐতিহ্যবাহী পূর্ব ইউরোপীয় খাবার যা স্বাদ এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।

১২. বিট রুট সাপ্লিমেন্ট: যারা বিট রুটের স্বাদ পছন্দ করেন না, তাদের জন্য ক্যাপসুল বা পাউডার আকারে সাপ্লিমেন্ট পাওয়া যায়।

১৩. সালাদে বিট: ডাইস করা বা গ্রেট করা বিট সালাদে রঙ, স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

১৪. স্মুদি বোলে বিট: ফল এবং বাদাম ও বীজের মতো টপিংসের সাথে বিট মিশিয়ে আকর্ষণীয় স্মুদি বোল তৈরি করুন।

১৫. বিটের ডেজার্ট: মিষ্টি খাবারের পুষ্টিকর পরিবর্তনে কেক এবং ব্রাউনির মতো ডেজার্টে বিট যোগ করুন।

বিটা ভালগারিস ঔষধি গাছ ব্যবহারের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

১. লাল বা গোলাপী প্রস্রাব: বিট খেলে প্রস্রাবের রঙ লাল বা গোলাপী হতে পারে। এটি ক্ষতিকর নয় এবং “বিטורিয়া” নামে পরিচিত। বিটে রঙ্গক পদার্থের উপস্থিতির কারণে এটি ঘটে।

২. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি: কিছু ব্যক্তি প্রচুর পরিমাণে বিট খেলে গ্যাস, পেট ফাঁপা বা ডায়রিয়ার মতো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা অনুভব করতে পারেন, বিশেষ করে যদি তারা উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারে অভ্যস্ত না হন।

৩. কিডনিতে পাথর: বিটে অক্সালেট থাকে, যা অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের কিডনিতে পাথর গঠনে অবদান রাখতে পারে।

৪. হাইপোটেনশন: বিট রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারলেও, অতিরিক্ত সেবন রক্তচাপ হঠাৎ করে কমিয়ে দিতে পারে, যার ফলে কিছু লোকের মাথা ঘোরা বা অজ্ঞান হয়ে যাওয়ার মতো সমস্যা হতে পারে।

৫. অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া: যদিও বিরল, কিছু ব্যক্তির বিটে অ্যালার্জি থাকতে পারে, যার ফলে চুলকানি, ফোলা বা ফুসকুড়ির মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

৬. ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা: বিটের অক্সালেট ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা দিতে পারে, যা প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করলে হাড়ের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে।

7. আয়রন মিথস্ক্রিয়া: বিটরুটে এমন যৌগ রয়েছে যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার থেকে নন-হেম আয়রনের শোষণকে ব্যাহত করতে পারে, যা আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উদ্বেগের কারণ হতে পারে।

8. উচ্চ চিনির পরিমাণ: বিটরুট প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং এতে শর্করা থাকে। ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি এড়াতে তাদের গ্রহণ করা খাবারের প্রতি নজর রাখা উচিত।

9. নিম্ন রক্তচাপের ওষুধ: নিম্ন রক্তচাপের জন্য ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিদের বিটরুট সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত, কারণ এটি রক্তচাপ আরও কমাতে পারে এবং বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।

10. দাগ লাগার ঝুঁকি: বিটরুটের রস এবং বিটে একটি শক্তিশালী রঞ্জক থাকে যা কাপড় এবং রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিতে দাগ ফেলতে পারে, তাই এটি সাবধানে ব্যবহার করুন।

বিটা ভালগারিসের (বিটরুট) পুষ্টিগুণ

1. নাইট্রেট: বিটরুট খাদ্যতালিকাগত নাইট্রেটে সমৃদ্ধ, যা রক্ত ​​প্রবাহকে উন্নত করে, রক্তচাপ কমায় এবং নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদন বৃদ্ধির মাধ্যমে ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা বাড়ায়।

2. বিটালেইনস: এই রঞ্জকগুলি, বিটাসায়ানিন এবং বিটাক্সানথিন সহ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ হ্রাস করে, সম্ভাব্যভাবে দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করে।

3. ফোলেট (ভিটামিন বি৯): ফোলেটের (প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১০৯ µg) উচ্চ মাত্রা থাকায়, বিটরুট डीएनए সংশ্লেষণ, কোষ বিভাজন এবং গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের বিকাশে সহায়তা করে।

4. ম্যাঙ্গানিজ: প্রতি ১০০ গ্রামে দৈনিক সুপারিশকৃত ম্যাঙ্গানিজের প্রায় ১৬% সরবরাহ করে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য, বিপাক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

5. পটাসিয়াম: এতে পটাসিয়াম রয়েছে (প্রতি 100 গ্রামে 325 মিলিগ্রাম), যা হৃদরোগের স্বাস্থ্য, পেশীFunction এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

6. ফাইবার: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সরবরাহ করে (প্রতি 100 গ্রামে 2.8 গ্রাম), যা হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

7. ভিটামিন সি: অল্প পরিমাণে ভিটামিন সি সরবরাহ করে (প্রতি 100 গ্রামে 4.9 মিলিগ্রাম), যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ত্বকের স্বাস্থ্য এবং কোলাজেন গঠনে সহায়তা করে।

8. আয়রন: এতে আয়রন রয়েছে (প্রতি 100 গ্রামে 0.8 মিলিগ্রাম), যা অক্সিজেন পরিবহন এবং শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে, যদিও এটি প্রাণীর উৎসের চেয়ে কম জৈব উপলভ্য।

9. ম্যাগনেসিয়াম: ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করে (প্রতি 100 গ্রামে 23 মিলিগ্রাম), যা পেশীFunction, স্নায়ুর স্বাস্থ্য এবং শক্তি বিপাকের ক্ষেত্রে অবদান রাখে।

10. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: বিটালেইন ছাড়াও, বিটরুটে ফেনোলিক যৌগ এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলোর বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

এই পুষ্টি উপাদানগুলো বিটরুটকে একটি পুষ্টি-ঘন খাবার করে তোলে, যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য, হজম এবং সামগ্রিক জীবনীশক্তির জন্য উপকারিতা সরবরাহ করে, এর প্রাণবন্ত রঙ এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোফাইলের প্রতিফলন ঘটায়।

বিটা ভালগারিস (বিটরুট) এর উপর বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এবং কেস স্টাডি

1. কোল্স এবং অন্যান্য (2012): একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নাইট্রেট সমৃদ্ধ বিটরুটের রস স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের সিস্টোলিক রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে 4-5 mmHg কমিয়ে দেয়, যা কার্ডিওভাসকুলার সুবিধার ইঙ্গিত দেয় (Coles, L. T., & Clifton, P. M., 2012, Nutrition Journal, 11, 106)।

২. ক্লিফোর্ড এবং অন্যান্য (২০১৫): এই পর্যালোচনায় বিটমূলের বিটালেইন এবং নাইট্রেট প্রদাহ কমাতে এবং ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা বাড়াতে প্রধান ভূমিকা রাখে বলে উল্লেখ করা হয়েছে, যেখানে ক্রীড়াবিদদের মধ্যে বাড়তি সহনশীলতা দেখা গেছে (ক্লিফোর্ড, টি., হাওয়াটসন, জি., ওয়েস্ট, ডি. জে., এবং স্টিভেনসন, ই. জে., ২০১৫, পুষ্টি উপাদান, ৭(৪), ২৮০১-২৮২২)।

৩. কপিল এবং অন্যান্য (২০১৫): গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন বিটমূলের রস খেলে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের রক্তচাপ কমে এবং এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন উন্নত হয়, যা হৃদরোগের চিকিৎসায় এর ভূমিকার সহায়ক (কপিল, ভি., খাম্বাটা, আর. এস., রবার্টসন, এ., কউলফিল্ড, এম. জে., এবং আলুওয়ালিয়া, এ., ২০১৫, উচ্চ রক্তচাপ, ৬৫(২), ৩২০-৩২৭)।

৪. সিয়েরভো এবং অন্যান্য (২০১৩): একটি মেটা-বিশ্লেষণে নিশ্চিত করা হয়েছে যে বিটমূলের রস শারীরিক কার্যকলাপের সময় ব্যায়ামের ক্ষমতা বাড়ায় এবং অক্সিজেনের ব্যবহার কমায়, যা নাইট্রেটের কারণে হয়ে থাকে (সিয়েরভো, এম., লারা, জে., ওগবনমওয়ান, আই., এবং ম্যাথার্স, জে. সি., ২০১৩, জার্নাল অফ নিউট্রিশন, ১৪৩(৬), ৮১৮-৮২৬)।

৫. লিডার এবং অন্যান্য (২০১৩): এই গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটমূলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষ করে বিটালেইন, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং মানবকোষে ডিএনএ-এর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, যা ক্যান্সার প্রতিরোধী হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায় (লিডার, এস., এবং ওয়েব, এ. জে., ২০১৩, কার্ডিওভাসকুলার রিসার্চ, ৯৭(৪), ৬৭৭-৬৮৫)।

এই গবেষণাগুলি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য, ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষায় বিটমূলের উপকারিতার জোরালো প্রমাণ দেয়, যা এটিকে একটি মূল্যবান খাদ্য উপাদান করে তোলে।

বিটা ভালগারিস (বিটমূল) সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

১. বিটা ভালগারিস কী?
বিটা ভালগারিস, যা সাধারণভাবে বিট নামে পরিচিত, একটি মূল সবজি যা গাঢ় লাল রঙের হয়, যা রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত হয় এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পরিচিত।

২. বিটের স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?
বিট হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, রক্তচাপ কমায়, ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা বাড়ায় এবং এর নাইট্রেট এবং বিটালেইনগুলির কারণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করে।

৩. বিট কীভাবে খাওয়া যেতে পারে?
এটি কাঁচা, ভাজা, সেদ্ধ, জুস করে বা আচার করে খাওয়া যেতে পারে এবং প্রায়শই সালাদ, স্মুদি বা সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

৪. বিট কি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে?
হ্যাঁ, গবেষণায় দেখা গেছে যে এর নাইট্রেটগুলি রক্তনালীগুলির প্রসারণের উন্নতি করে রক্তচাপ কমায়, যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

৫. বিট কি সবার জন্য নিরাপদ?
সাধারণভাবে নিরাপদ, তবে উচ্চ অক্সালেট উপাদান সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে কিডনি পাথরের কারণ হতে পারে। পাথর হওয়ার প্রবণতা থাকলে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।

৬. বিট কি অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে?
হ্যাঁ, এর নাইট্রেটগুলি স্ট্যামিনা বাড়ায় এবং ব্যায়ামের সময় অক্সিজেনের চাহিদা হ্রাস করে, যেমনটি একাধিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে।

৭. বিট কেন প্রস্রাবকে লাল করে তোলে?
বিটরিয়া, একটি নিরীহ অবস্থা, ঘটে যখন বিটালেইনগুলি হজম সিস্টেমের মাধ্যমে যায়, কিছু লোকের প্রস্রাব বা মলকে লাল করে তোলে।

৮. গর্ভাবস্থায় বিট খাওয়া কি ভালো?
হ্যাঁ, এর ফোলেট উপাদান ভ্রূণের বিকাশে সহায়তা করে, তবে পরিমিতভাবে গ্রহণ করুন এবং একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন।

৯. বাড়িতে বিট রুট কি চাষ করা যায়?
হ্যাঁ, এটি বসন্ত বা শরতে রোপণ করা আলগা, ভাল-নিষ্কাশিত মাটিতে এবং প্রচুর সূর্যের আলোতে গ্রীষ্ম বা শরতের ফসলের জন্য ভাল জন্মে।

১০. বিট রুটের কি কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে?
অতিরিক্ত সেবনে হজমের সমস্যা বা অস্থায়ী বিটুরিয়া হতে পারে। যাদের রক্তচাপ কম, তাদের নাইট্রেটের প্রভাবের কারণে গ্রহণ নিরীক্ষণ করা উচিত।

আপনার কোনো প্রশ্ন, পরামর্শ বা অবদান আছে কি? যদি থাকে, তাহলে আপনার মতামত জানাতে নিচের মন্তব্য বাক্সটি ব্যবহার করতে দ্বিধা বোধ করবেন না। আমরা আপনাকে এই তথ্যটি অন্যদের সাথে শেয়ার করতে উৎসাহিত করি যারা এটি থেকে উপকৃত হতে পারে। যেহেতু আমরা একবারে সবার কাছে পৌঁছাতে পারি না, তাই কথাটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আপনার সহায়তাকে আমরা সত্যিই প্রশংসা করি। আপনার সমর্থন এবং শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ!

দাবি পরিত্যাগী: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র শিক্ষাগত এবং তথ্যমূলক উদ্দেশ্যে। বর্ণিত স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং ঐতিহ্যগত জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে তৈরি। এটি পেশাদারী চিকিৎসা পরামর্শ, নির্ণয় বা চিকিৎসার বিকল্প নয়। কোনো ভেষজ বা প্রাকৃতিক প্রতিকার চিকিৎসার উদ্দেশ্যে ব্যবহার করার আগে সর্বদা একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।

আরও পড়ুন : ধূসর জল থেকে প্রাপ্ত পণ্য