বোরাজ একটি অত্যন্ত ঔষধি গাছ। এর বৈজ্ঞানিক নাম হলো Borago officinalis, এবং এটি Borago গণের ও Boraginaceae পরিবারের সদস্য। যেহেতু এই ভেষজ উদ্ভিদটি পাঁচটি পাপড়িযুক্ত, গভীর নীল, চমৎকার তারকা-আকৃতির ফুল তৈরি করে, তাই এটি স্টারফ্লাওয়ার নামেও পরিচিত। মৌমাছির রুটি, বুরাজ, সাধারণ-বাগলোস ইত্যাদি এই উদ্ভিদের কয়েকটি পরিচিত নাম।
দাদী-নানীরা বিখ্যাত সবুজ সস তৈরিতে, সালাদ সাজাতে, বা ক্যান্ডি করা ফুল দিয়ে বাচ্চাদের খুশি করতে বোরজ, যা মৌমাছি গাছ নামেও পরিচিত, ব্যবহার করতেন।
এই পুরোনো উদ্যানের ভেষজটির রেসিপিগুলোতে স্বতন্ত্র “শসার মতো” গন্ধ রয়েছে। একই কারণে এটি আজও ভূমধ্যসাগরীয় পরিবারগুলোতে সবচেয়ে মূল্যবান ভেষজগুলির মধ্যে একটি।
একজিমা, সেবোরিক ডার্মাটাইটিস এবং নিউরোডার্মাটাইটিসের মতো ত্বকের রোগগুলি বোরাজ বীজ তেল দিয়ে নিরাময় করা যেতে পারে। এটি রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (RA), মানসিক চাপ, প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিনড্রোম (PMS), ডায়াবেটিস, ADHD, অ্যাকিউট রেসপিরেটরি ডিসট্রেস সিনড্রোম (ARDS), মদ্যপান, ব্যথা, শোথ এবং প্রদাহের চিকিৎসায়ও ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি হৃদরোগ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধের জন্যও।
জ্বর, কাশি এবং বিষণ্ণতা বোরিয়াল গাছের ফুল এবং পাতা দিয়ে নিরাময় করা হয়।
বোরাজ (Borago officinalis) একটি শান্তিদায়ক ওষুধ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়, প্রস্রাব বাড়াতে, ফুসফুসের প্রদাহ এড়াতে, ঘাম বাড়াতে, অ্যাড্রেনাল অপ্রতুলতা নামক হরমোনের ব্যাধি নিরাময়ের জন্য, “রক্ত শুদ্ধিকরণের” জন্য, হরমোনের মাত্রা বাড়াতে এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য। এছাড়াও, বোরাজ ঠান্ডা লাগা এবং ব্রঙ্কাইটিস নিরাময়ের পাশাপাশি বুকের দুধের সরবরাহ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।
নবজাতকের সেবোরিক ডার্মাটাইটিসের জন্য, ত্বক বোরাজ দিয়ে চিকিৎসা করা হয়, যা ত্বককে নরম করার জন্য ড্রেসিং হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। বোরাজ স্যুপ এবং সালাদে খাবার হিসাবে গ্রহণ করা হয়। বোরাজ একটি উদ্ভিদ যা ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
গাছগুলি দুই ফুট পর্যন্ত লম্বা এবং আড়াই ফুট পর্যন্ত চওড়া হতে পারে। কাণ্ড খাড়া, ফাঁপা, উল্লম্বভাবে খাঁজকাটা এবং ১ ১/২ ফুট উঁচু।
কাণ্ডে পর্যায়ক্রমে, মার্জিনযুক্ত, উপবৃত্তাকার-ডিম্বাকৃতির, লোমশ, বা লোমশ পাতা উৎপন্ন হয় যা ৩-১০ সেমি লম্বা এবং গাঢ় সবুজ রঙের। ফুলগুলো তারার মতো এবং সাধারণত নীল রঙের হয়, তবে সাদা বা গোলাপিও হতে পারে। বাদামগুলির হালকা বাদামী রুক্ষ চামড়া থাকে যা ৭-১০ মিমি লম্বা, কিলেড এবং ডিম্বাকৃতির আকারে লম্বা হয়।
ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয় হওয়া সত্ত্বেও এটি আজ উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপ জুড়ে ব্যাপকভাবে লাগানো হয়।
ঊনবিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে তরুণ ফুলগুলিকে সালাদে এবং ওয়াইনে পাত্রের সবজি হিসাবে ব্যবহার করা হত। যুক্তরাজ্যে বোরাজ অন্তত ১২০০ বছর ধরে চাষ করা হচ্ছে।
তরুণ পাতা সালাদে ব্যবহার করা হত। এর স্বাদ শসার মতো, এবং পাতাগুলিকে জলে ভিজিয়ে একটি শীতল পানীয় তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়।
পৃথিবী প্রচুর বোরাজ পেয়েছে। এটি ইউরোপের গ্রামীণ এলাকায় জন্মায়। রোমান এবং গ্রীক পুরাণে এটিকে দুঃখের নিরাময় হিসাবে বিবেচনা করা হত। সাহস বাড়াতে, গ্রীকরা এটি ওয়াইনের গ্লাসে রাখত।
আরও পড়ুন: বোরাজ গাছের উপকারিতা
বোরাজ (Borago officinalis) এর ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
৮৯ গ্রাম কাঁচা বোরাজ-এর প্রতি পরিবেশনে ১৯ ক্যালোরি এবং ০.৬২ গ্রাম ফ্যাট থাকে। একই পরিমাণে ২.৯৪ মিলিগ্রাম আয়রন, ৮৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৪৬ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, ০.০৫৩ মিলিগ্রাম থায়ামিন, ০.১৩৪ মিলিগ্রাম রিবোফ্লাভিন, ০.৮০১ মিলিগ্রাম নিয়াসিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। এটি ভিটামিন এ-এর ২৬.৭১%, ম্যাঙ্গানিজের ১৩.৫২%, কপার-এর ১২.৮৯%, আয়রন-এর ৩৬.৭৫%, ভিটামিন সি-এর ৩৪.৬৭% সরবরাহ করে।
বোরাজ-এ পুষ্টি, খনিজ এবং ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ফোলা কমায়।
গাছ এবং এটি থেকে প্রাপ্ত তেল উভয়ই উপকারী। এছাড়াও, এর মসৃণকারী, দুগ্ধবর্ধক, মূত্রবর্ধক, প্রদাহ-রোধী এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে।
১. শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য
বোরাজ পাতা চিবিয়ে খেলে নাক বন্ধ, গলা ব্যথা, সর্দি এবং সাইনাসের ব্যথা উপশম হয়। এই ভেষজের উপাদান সাইনাস পরিষ্কার করতে এবং শ্বাসযন্ত্রের পথ থেকে শ্লেষ্মা ও কফ দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি জীবাণু এবং রোগজীবাণুর বৃদ্ধি রোধ করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
২. ভিটামিন এ এবং সি ধারণ করে
ভারতীয় বোরাজ পাতায় অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ভিটামিন এ এবং ক্যারোটিনয়েড চোখের উপর অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশন থেকে রক্ষা করে।
3. ওমেগা ৬
ভারতীয় বোরজের পাতা থেকে নিষ্কাশিত অপরিহার্য তেলে পাওয়া গামা-লিনোলিক অ্যাসিড জয়েন্টের পুনর্জন্মের মাধ্যমে আর্থ্রাইটিস কমাতে সাহায্য করে, যা ক্রীড়াবিদ এবং অস্টিওপরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যারা তাদের হাড় এবং জয়েন্টগুলিতে চাপ অনুভব করেন।
4. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন, এখন পর্যন্ত চালানো পরীক্ষাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ভারতীয় বোরজ স্তন ক্যান্সারের চিকিৎসায় কার্যকর। ওমেগা-৬ গামা-লিনোলিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উভয়ই স্তন ক্যান্সারের অগ্রগতি প্রতিরোধে সহায়তা করে। উপরন্তু, এটি প্রোস্টেট ক্যান্সারের লক্ষণ প্রোস্টাটাইটিসের উপর প্রভাব ফেলে।
আরও পড়ুন: 5 স্বাস্থ্য উপকারিতা বুপলুরম (Bupleurum Chinense)
5. ত্বকের জন্য উপকারী
বিভিন্ন ত্বকের রোগ যেমন দংশন, পোকামাকড়ের কামড়, সোরিয়াসিস এবং একজিমা ভারতীয় বোরজ দিয়ে চিকিৎসা করা হয়। এতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্রদাহ এবং চুলকানি দূর করে ফোলা এবং লালচেভাব কমাতে সাহায্য করে।
6. উদ্বেগ কমায়
ভারতীয় বোরজের খনিজ এবং রাসায়নিক যৌগগুলির কারণে এর শান্তিদায়ক গুণাবলী রয়েছে। ভারতীয় বোরজ থেকে তৈরি চা অবিরাম মানসিক চাপ বা উদ্বেগকে কমাতে সাহায্য করার পাশাপাশি শান্তি, শিথিলতা এবং গভীর ঘুমকে উৎসাহিত করে।
7. পেটের সিনড্রোম থেকে মুক্তি দেয়
ভারতীয় বোরজ ঐতিহ্যগতভাবে পাকস্থলীর অস্বস্তি কমাতে এবং প্রদাহ কমিয়ে হজম নিয়ন্ত্রণ করে অন্ত্রের উপসর্গ উপশম করতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ভারতীয় বোরজ পাতা দিয়ে চা তৈরি করা তাদের থেকে সবচেয়ে বেশি সুবিধা পাওয়ার একটি কার্যকর উপায়।
৮. বাত কমাতে
বোরাজ তেলের একটি উপাদান, জিএলএ (GLA), রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের সাথে সম্পর্কিত ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে। এটি প্রদাহ-বিরোধী ঔষধ বা সাধারণ ব্যথানাশকগুলির সাথে মিলিত হলে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। তথ্য অনুসারে, ছয় সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন বোরজ তেল ব্যবহার করলে কিছু রোগীর জয়েন্টের ব্যথা এবং ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৯. জ্বর কমায়
ঠান্ডা লাগা এবং ফ্লু হল জ্বরের দুটি সাধারণ উপসর্গ। ভারতীয় বোরজ ঘাম বাড়ায়, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয় এবং নিরাময় প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে।
১০. কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য
ভারতীয় বোরজের মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্রস্রাব বাড়িয়ে শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে। এটি শরীরের অতিরিক্ত জল, লবণ এবং চর্বিও কমিয়ে দেয়। এছাড়াও, এটি কিডনি এবং লিম্ফ্যাটিক সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে।
এছাড়াও পড়ুন: ৫টি অনন্য স্বাস্থ্য উপকারিতা তেজপাতা (Laurus nobilis)
আপনার কোন প্রশ্ন, পরামর্শ বা সংযোজন আছে কি? যদি থাকে, তাহলে আপনার চিন্তা-ভাবনা জানাতে নিচের মন্তব্য বাক্সটি ব্যবহার করতে পারেন। আমরা আপনাকে এই তথ্যটি অন্যদের সাথে শেয়ার করতে উৎসাহিত করছি যারা এটি থেকে উপকৃত হতে পারে। যেহেতু আমরা একবারে সবার কাছে পৌঁছাতে পারি না, তাই আপনার এই বার্তাটি ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করার জন্য আমরা সত্যিই কৃতজ্ঞ। আপনার সমর্থন এবং শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ!
দাবী পরিত্যাগ: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র শিক্ষাগত এবং তথ্যগত উদ্দেশ্যে। এখানে বর্ণিত স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং ঐতিহ্যবাহী জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে তৈরি। এগুলো পেশাদারী চিকিৎসা পরামর্শ, রোগ নির্ণয় বা চিকিৎসার বিকল্প নয়। চিকিৎসার উদ্দেশ্যে কোনো ভেষজ বা প্রাকৃতিক প্রতিকার ব্যবহার করার আগে সর্বদা একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।
আরো পড়ুন: মুরগির ব্রুডার হাউস – বাচ্চাদের যত্নের সম্পূর্ণ নির্দেশিকা