Sassafras (Sassafras albidum) ist eine Baumgattung mit drei rezenten und einer noch lebenden Art. Die am häufigsten gemeinte Pflanze ist Sassafras albidum, die in Nordamerika weit verbreitet angebaut wird.
Sassafras ist eher ein Kraut und enthält nur wenige Kalorien und Vitamine. Methyleugenol, Safrol und Kampfer sind die drei Hauptwirkstoffe in der Rinde.
Es ist interessant festzustellen, dass alle drei Substanzen in gewisser Weise als krebserregend gelten. Andererseits haben alle drei auch positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper.
In den Vereinigten Staaten ist von den drei Stoffen nur Safrol verboten (ebenso wie in einigen anderen Ländern). Obwohl viele Lebensmittel, darunter Zimt und Muskatnuss, natürlicherweise Safrol enthalten, sind die Mengen so gering, dass diese Produkte dennoch den Sicherheitsstandards der FDA entsprechen.
Kampfer wurde in den 1980er Jahren aufgrund der gleichen Sicherheitsbedenken vom Markt genommen, aber Anfang der 1990er Jahre als zugelassener Bestandteil wieder eingeführt.
Obwohl Sassafras-Tee und Sassafras-Wurzelbier in den Vereinigten Staaten nicht kommerziell hergestellt werden, sind sie in vielen Gegenden, in denen die Bäume häufig vorkommen, weiterhin beliebte lokale Getränke.
Sassafras bedeutet nicht, wie im Urban Dictionary behauptet, „tropfender Sarkasmus“. Es handelt sich um eine Baumart, die in Nordamerika und Ostasien gedeiht, einen angenehmen Duft verströmt und als Grundlage für zahlreiche traditionelle Heilmittel dient.
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Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) verbot jedoch bereits vor über 38 Jahren die Verwendung von Sassafras in seiner reinen Form in Lebensmitteln, Getränken und anderen Produkten, da eine der drei Hauptverbindungen, die es enthält, Safrol, gesundheitliche Risiken birgt.
Sassafrasbäume gedeihen weiterhin prächtig und werden auch heute noch häufig in Privathaushalten zur Herstellung von Sassafras-Tee und selbstgebrautem Sassafras-Wurzelbier verwendet.
Sassafras wird seit Generationen, insbesondere von verschiedenen indigenen Stämmen Nordamerikas, zur Behandlung verschiedenster Beschwerden eingesetzt, von Magenschmerzen bis hin zur Blutreinigung. Die Zubereitung von Sassafras-Tee war eine der traditionellen Heilmethoden zur Behandlung von Leber-, Nieren- und Atemwegserkrankungen.
Andere empfehlen, das ätherische Öl der Rinde als Antiseptikum, zur Behandlung von Läusen und Insektenstichen zu verwenden.
Sassafrasbäume werden wegen ihres Holzes, ihrer Rinde und ihrer Blätter kultiviert, denen therapeutische Eigenschaften zugeschrieben werden. Die Rinde ist ein hervorragendes Material für den Bootsbau, da sie biegsam und gleichzeitig robust ist.
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5 gesundheitliche Vorteile von Sassafras (Sassafras albidum)
1. Hilft bei der Behandlung von Parasitenkrankheiten
Leishmaniose, eine parasitäre Erkrankung, die in Südeuropa sowie in tropischen und subtropischen Regionen vorkommt, kann mit Sassafras behandelt werden..
Ein Extrakt aus der Rinde von Sassafras albidum scheint in der Lage zu sein, Leishmaniose-Parasiten zu eliminieren, ohne die benachbarten Zellen zu schädigen.
2. Kann gut mit anderen Arzneimitteln interagieren.
Es gibt Umstände, unter denen Sie sich möglicherweise für die Anwendung konventioneller Medizin zu einem bestimmten Zweck entscheiden, obwohl ich normalerweise bei vielen Beschwerden, die durch Ernährungsumstellung behandelt werden können, davon abrate.
In diesem Fall bietet die traditionelle persische Medizin verschiedene „Begleitmittel“ an, die die Verdauung von Medikamenten oder Nahrungsmitteln verbessern können. Sassafras albidum scheint die Aufnahme bestimmter Lebensmittel oder Medikamente zu steigern.
Andererseits kann Methyleugenol, eine der Verbindungen im Sassafras, im Körper günstig wirken und die Wirkungsstärke mancher Gifte verringern.
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3. Natürliche Acetylcholinesterase-Hemmer
Einer Studie zufolge wirken zwei kürzlich identifizierte Inhaltsstoffe der Sassafraspflanze als Acetylcholinesterase-Hemmer (AChE-Hemmer). Die Wirkstoffklasse der Sassafraspflanze zählt zu den reversiblen Substanzen, was bedeutet, dass sie trotz möglicher schwerwiegender Nebenwirkungen therapeutische Vorteile bieten kann.
Die Behandlung von Alzheimer zählt zu den häufigsten medizinischen Anwendungsgebieten von AChE-Hemmern. In einigen Fällen werden sie auch zur Behandlung von Schizophrenie, Vergiftungen und Glaukom eingesetzt.
4. Hilfsmittel bei der Behandlung von Epilepsie
Da Antiepileptika häufig unerwünschte Nebenwirkungen haben, bemühen sich Forscher um die Entwicklung alternativer Behandlungsstrategien, von denen einige organische Substanzen nutzen könnten, die möglicherweise Anfälle verhindern können.
Safrol scheint die Laktatdehydrogenase zu blockieren, was eine der Techniken ist, die Ärzte zur Behandlung von Epilepsie und zur Vorbeugung von Krampfanfällen einsetzen.
5. Hilft, die Durchblutung zu verbessern
Sassafras enthält auch Kampfer, der die Durchblutung fördert und das Kälte- und Wärmeempfinden verstärkt. Neun erwachsene Probanden erhielten separat eine Vaseline-Anwendung mit 2 % Menthol bzw. 5 % Kampfer..
Die vorliegenden Ergebnisse deuten darauf hin, dass Kampfer sowohl Kälte- als auch Wärmeempfindungen hervorruft und die Durchblutung fördert, schrieben die Forscher in der Schlussfolgerung ihrer Studie.
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Gefahren des Sassafrasbaums (Sassafras albidum)
Die Forschung konzentrierte sich mehr auf das krebserregende Potenzial der in Sassafras enthaltenen Chemikalien als auf alle anderen potenziellen Probleme.
Es handelt sich um ein heiß diskutiertes Thema. Forscher haben herausgefunden, dass sowohl Methyleugenol als auch Safrol in Ratten- und Mausmodellen bösartige Lebertumore hervorrufen. Die effektivste Methode zur Krebserzeugung scheint die Injektion von reinem Safrol zu sein.
Safrol wurde in der Vergangenheit in den meisten Ländern vor allem deshalb in Lebensmitteln, Getränken und Kosmetika verboten. Doch die Geschichte ist noch lange nicht zu Ende; viele halten die Behauptungen über die Toxizität von Safrol für stark übertrieben. Sie führen verschiedene Gründe für ihre Position an.
Sassafras könnte für Menschen mit Herzerkrankungen potenziell schädlich sein. Sassafrasöl mit Safrol kann die Anfälligkeit für Plaques erhöhen, also das Risiko, dass Plaqueablagerungen in den Arterien oder Venen platzen.
Sollte dies eintreten, könnte das Vorhandensein von Safrol die Bildung von Plaques im Körper stören und möglicherweise eine Rolle bei der Entstehung von Herzereignissen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall spielen.
Zahlreichen Berichten zufolge erlitten einige Schwangere aufgrund des Konsums von Sassafras Fehlgeburten. Daher wird dringend davon abgeraten, Sassafras während der Schwangerschaft einzunehmen.
Die Einnahme von Sassafras-Präparaten ist bei einigen Medikamenten von Vorteil, allerdings ist sie gefährlich, wenn sie mit Beruhigungsmitteln kombiniert wird.
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Wissenschaftliche Belege und Fallstudien zu Sassafras (Sassafras albidum)
1. Hepatokarzinogenität (Leberkrebs): Eine entscheidende Toxikologie Studie von Long et al. Die chronischen Auswirkungen von Safrol, dem wichtigsten ätherischen Öl der Sassafraswurzelrinde, wurden an Ratten untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass eine Ernährung mit niedrigen Safrolkonzentrationen die Entwicklung bösartiger Lebertumore (hepatozelluläres Karzinom) auslöste, was 1960 direkt dazu führte, dass die FDA Sassafrasöl in den Vereinigten Staaten als Lebensmittelzusatzstoff verbot.
2. Antimikrobielle Aktivität: Forschung von He et al. analysierten die antibakteriellen Eigenschaften von Sassafras albidum Ätherisches Öl gegen verschiedene orale Krankheitserreger. Die Studie ergab, dass das Öl eine signifikante Hemmwirkung gegen aufwies. Streptococcus mutans Und Actinomyces viscosusDies lässt darauf schließen, dass der Extrakt trotz seiner Toxizität bei innerlicher Anwendung wirksame Verbindungen enthält, die Bakterien bekämpfen können, die für Karies verantwortlich sind.
3. Anti-Leishmania-Wirkung: Eine Untersuchung von Pollack et al. bewertete die Wirksamkeit von Sassafrasöl gegen Leishmania Die Ergebnisse zeigten, dass das ätherische Öl eine signifikante wachstumshemmende Wirkung gegen die Promastigoten des Parasiten aufwies, was sein Potenzial für die Entwicklung topischer Behandlungen von parasitären Hautinfektionen unterstreicht.
4. Larvizide Eigenschaften von Mücken: Eine Studie von Simas et al. untersuchte die insektizide Wirkung von Sassafrasöl und seines Hauptbestandteils Safrol gegen die Larven der Gelbfiebermücke, Aedes aegypti. Die Ergebnisse zeigten, dass das Öl eine starke larvizide Wirkung besitzt, was auf sein Potenzial als natürliches Biopestizid zur Vektorkontrolle hindeutet.
5. Entzündungshemmendes Potenzial: Recherche von Kwak et al. Verschiedene Pflanzenextrakte, darunter Sassafras, wurden auf ihre Fähigkeit zur Hemmung des Enzyms Cyclooxygenase (COX) untersucht, das eine Schlüsselrolle bei Entzündungen spielt. Die Daten zeigten, dass Sassafras-Extrakte eine moderate COX-hemmende Wirkung aufwiesen und somit eine pharmakologische Grundlage für ihre traditionelle Anwendung zur Behandlung von Rheuma und Schwellungen liefern.
Nährwert von Sassafras (Sassafras albidum)
1. Safrol: Dieses Phenylpropen ist der Hauptbestandteil des ätherischen Öls in der Wurzelrinde (bis zu 80 %). Es verleiht der Pflanze zwar das charakteristische Aroma und den Geschmack von Root Beer, ist aber als krebserregend bekannt und in den USA derzeit in kommerziellen Lebensmitteln verboten. Es sind jedoch safrolfreie Extrakte erhältlich.
2. Schleimstoffe: Die Blätter des Sassafrasbaums enthalten viel Schleim, eine gelartige Substanz aus Polysacchariden. Dieser Stoff ist der funktionelle Bestandteil von „Filé-Pulver“, das in der kreolischen Küche zum Andicken von Gumbo verwendet wird, ohne den Geschmack der Wurzel oder nennenswerte Mengen an Safrol hinzuzufügen.
3. Tannine: Rinde und Wurzeln enthalten Tannine, polyphenolische Biomoleküle. Tannine besitzen adstringierende Eigenschaften, die Gewebe und Schleimhäute zusammenziehen können, was zur historischen Verwendung der Pflanze als blutstillendes Mittel und zur Behandlung von Durchfall beitrug.
4. Kampfer: Kampfer, ein Bestandteil ätherischer Öle, ist ein Terpenoid mit einem starken, durchdringenden Geruch. Es wirkt als mildes, lokal anwendbares Schmerzmittel und Juckreizstiller und erzeugt beim Auftragen auf die Haut ein kühlendes Gefühl.
5. Eugenol: Sassafrasöl enthält häufig Eugenol, eine aromatische Verbindung, die auch in Nelken vorkommt. Eugenol besitzt ausgeprägte antiseptische und anästhetische Eigenschaften und wurde früher häufig zur Behandlung von Zahnschmerzen und als antimikrobielles Mittel eingesetzt.
6. Alpha-Pinen: Dieses Terpen ist Bestandteil des Aromaprofils der Pflanze. Alpha-Pinen ist für seine entzündungshemmende Wirkung und seine Fähigkeit, als Bronchodilatator zu wirken, bekannt, wodurch es potenziell den Luftstrom in die Lunge verbessert und somit traditionellen Anwendungsgebieten bei Erkältungen entspricht.
7. Asarone: Asaron, ein in der Pflanze vorkommender Nebenbestandteil, besitzt fungizide und antibakterielle Eigenschaften. Allerdings bestehen, ähnlich wie bei Safrol, auch bei bestimmten Formen von Asaron (insbesondere Beta-Asaron), Bedenken hinsichtlich der Toxizität in hohen Dosen.
Häufig gestellte Fragen zu Sassafras (Sassafras albidum)
1. Warum wurde Sassafras von der FDA verboten?
Es wurde 1960 verboten, weil sein Hauptbestandteil Safrol nachweislich Leberkrebs bei Labortieren verursachte.
2. Ist die Verwendung von Sassafrasblättern (Filé-Pulver) sicher?
Ja, die Blätter enthalten sehr wenig bis gar kein Safrol und gelten allgemein als unbedenklich für die Verwendung als Verdickungsmittel (Filé) beim Kochen.
3. Kann ich noch Sassafras-Tee bekommen?
Man kann Sassafras-Konzentrate oder Tees kaufen, die industriell verarbeitet wurden, um das Safrol zu entfernen (mit der Kennzeichnung „safrolfrei“), aber selbstgemachter Tee aus wilden Wurzeln enthält immer noch den krebserregenden Stoff.
4. Schmeckt Sassafras wie Root Beer?
Ja, traditionelles Root Beer wurde ursprünglich mit Sassafraswurzel aromatisiert, was ihm sein charakteristisches, süß-würziges Geschmacksprofil verlieh, während modernes Root Beer künstliche Aromen oder Wintergrün verwendet.
5. Wie erkenne ich einen Sassafrasbaum?
Der Sassafrasbaum ist berühmt dafür, dass er drei verschiedene Blattformen aufweist: ein ovales Blatt, ein fäustlingsförmiges Blatt und ein dreilappiges Blatt.
6. Wird Sassafras zur Herstellung von Drogen verwendet?
Safrol ist eine gelistete Vorläuferchemikalie, da es bei der illegalen Herstellung von MDMA (Ecstasy) verwendet werden kann, was ein weiterer Grund für seine strenge Regulierung ist.
7. Kann Sassafrasöl auf der Haut angewendet werden?
Obwohl es in der Vergangenheit zur Behandlung von Läusen und Insektenstichen eingesetzt wurde, ist unverdünntes Sassafrasöl giftig und kann bei Aufnahme großer Mengen Hautreizungen oder systemische Vergiftungen verursachen.
8. Ist Sassafras ein Stimulans?
Historisch gesehen wurde es als Frühjahrstonikum zur „Blutreinigung“ verwendet, und obwohl es kein koffeinähnliches Stimulans ist, können hohe Dosen aufgrund seiner bioaktiven Verbindungen zu Schwitzen und erhöhtem Puls führen.
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