Cerfeuil, scientifiquement connu comme Anthriscus cerefolium, est une gracieuse plante qui appartient à la Apiaceae de la famille. Cette plante herbacée est caractérisée par la délicatesse de son, de fougère, de feuilles et de petites fleurs blanches. Iciplus détaillée description botanique:
Cerfeuil pousse à une hauteur de 12 à 24 pouces (30 à 60 cm). Elle a une silhouette fine, à la verticale de la tige qui porte très divisée et des feuilles composées.
Les feuilles de cerfeuil sont composées pennées, ce qui signifie qu’ils sont divisés en plus petites folioles disposées le long d’une tige centrale. Ces dépliants sont petites, en forme de lance, et profondément dentelée, donnant à la plante un lacy apparence.
Cerfeuil produit de petites fleurs blanches qui sont disposées en forme de parapluie en forme de groupes ombelles. Ces fleurs ont cinq pétales et sont souvent peu visible par rapport à la plantes feuillage.
Le cerfeuil a un système racinaire fibreux qui ancre dans le sol. Les racines ne sont pas habituellement récolté culinaire ou à des fins médicinales.
Après la floraison, le cerfeuil le produit de petites, striée graines sont de forme ovale et ont une couleur brune.
Le cerfeuil est originaire des régions de l’Europe et de l’Asie, mais est cultivé dans le monde entier. Il se développe dans bien drainé, un sol humide et préfère la mi-ombre, en faisant un choix populaire pour les herbes du jardin.
Le cerfeuil est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle, le sens qu’il achève son cycle de vie dans un ou deux ans. Généralement des fleurs et produit des graines dans sa deuxième année de croissance.
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Les Bienfaits Médicinaux de la de Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
1. Propriétés Anti-Inflammatoires: Cerfeuil contient des composés qui peuvent réduire l’inflammation, elle a une action bénéfique pour l’arthrite et les douleurs articulaires.
2. Antioxydant Boost: Sa teneur en antioxydant qui aide à combattre le stress oxydatif et à réduire le risque de maladies chroniques.
3. Aide à la digestion: le Cerfeuil peut soulager les problèmes digestifs, y compris les ballonnements et l’indigestion.
4. La Santé respiratoire: Il peut soulager les affections respiratoires, comme l’asthme et la bronchite, en raison de ses effets anti-inflammatoires.
5. Le Soutien du Système immunitaire: Cerfeuils nutriments renforcer le système immunitaire, aider le corps à combattre les infections.
6. La Santé de la peau: une application topique, le cerfeuil peut apaiser les irritations de la peau et réduire l’inflammation.
7. Régulation de la Pression artérielle: Il peut aider à abaisser les niveaux de pression artérielle naturellement.
8. L’Effet diurétique: Cerfeuil favorise la production d’urine, en aidant à éliminer les toxines du corps.
9. Soulagement de la douleur: Il peut soulager divers types de douleur, y compris des maux de tête et des crampes menstruelles.
10. Gestion du poids: Cerfeuils à faible teneur en calories et le potentiel de stimuler le métabolisme peut aider à contrôler le poids.
11. La Santé du cœur: consommation Régulière peut réduire le risque de maladie cardiaque par l’amélioration des niveaux de cholestérol.
12. La Détoxification du foie: Cerfeuil prend en charge la fonction du foie, aider le corps dans le processus de désintoxication.
13. La Réduction du Stress: Il fait doux propriétés sédatives, en aidant à réduire le stress et l’anxiété.
14. La Régulation de la glycémie: le Cerfeuil peut aider à stabiliser les niveaux de sucre sanguin, ce qui la rend utile pour la gestion du diabète.
15. La Cicatrisation des plaies: les applications Topiques peuvent promouvoir plus rapidement la guérison des plaies et de réduire le risque d’infection.
16. Menstruel Soulagement des Symptômes: Il peut soulager l’inconfort menstruel et de réduire les symptômes comme des crampes et des ballonnements.
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Les Méthodes de leur Utilisation pour Atteindre la Condition Avantages pour la Santé de Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
1. Plaisir culinaire: Cerfeuils délicat, saveur aromatique en fait un complément parfait à divers plats culinaires. Ajouter fraîchement haché feuilles de cerfeuil comme garniture pour les soupes, les salades, les omelettes, sauces et à améliorer à la fois la saveur et la valeur nutritive.
2. Tisane: Créer un cadre apaisant cerfeuil le thé à infuser les feuilles fraîches ou séchées dans de l’eau chaude. Cette infusion à base de plantes peuvent aider à la digestion et à la détente. Tout simplement raide 1-2 cuillères à café de cerfeuil feuilles dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes, puis les égoutter et les apprécier.
3. Cataplasmes et Compresses: Pour des problèmes de peau ou localisée de soulagement de la douleur, faire un cataplasme ou compresser écrasé à l’aide de feuilles de cerfeuil. Appliquer le cataplasme directement sur la zone affectée ou utilisez un chiffon trempé dans de la le cerfeuil le thé comme une compresse.
4. Huile infusée: Cerfeuil infusé d’huile est excellente pour les massages et soins de la peau. Combiner de cerfeuil séché les feuilles avec un transporteur de pétrole comme l’olive ou l’huile d’amande et laisser infuser pendant plusieurs semaines. La souche et de l’utilisation de l’huile pour les massages ou comme un hydratant naturel.
5. Bain d’herbes: Ajouter le cerfeuil à votre eau du bain pour un moment de détente et aromatiques de l’expérience. L’herbe peut aider à apaiser les irritations de la peau et de fournir la relaxation des avantages. Mettez une poignée de frais feuilles de cerfeuil ou de cerfeuil sachet de thé dans votre salle de bain.
6. Inhalation: l’Inhalation de la vapeur à partir de cerfeuil thé peut aider avec des problèmes respiratoires. Verser le café de cerfeuil thé dans un bol, se pencher sur elle, et couvrez votre tête avec une serviette pour piéger la vapeur. Respirer de la vapeur pour les voies respiratoires de secours.
Les Effets Secondaires de l’Utilisation de Cerfeuil Plantes Médicinales
1. Réactions allergiques: Certaines personnes peuvent être allergiques à le cerfeuil. Les réactions allergiques peuvent se manifester comme des éruptions cutanées, des démangeaisons, de l’enflure, des voies respiratoires ou des symptômes comme la respiration sifflante et difficultés respiratoires. Si vous soupçonnez une allergie, cessez immédiatement de l’utiliser.
2. La Sensibilité de la peau: Appliquer le cerfeuil topique peut causer de la sensibilité de la peau ou de photosensibilité chez certaines personnes. Cela peut entraîner des rougeurs, des démangeaisons ou une irritation de la peau lorsqu’elle est exposée à la lumière du soleil.
3. Troubles gastro-intestinaux: Dans de rares cas, une consommation excessive de cerfeuil, en particulier dans de grandes quantités ou de la forme de concentrés comme le cerfeuil huile, peut conduire à des problèmes digestifs comme des nausées, des vomissements ou de la diarrhée.
4. La Coagulation du sang: Cerfeuil contient des composés qui pourraient interférer avec la coagulation du sang. Si vous avez un trouble de la coagulation ou qui prennent des médicaments anticoagulants, consultez un professionnel de la santé avant d’utiliser le cerfeuil.
5. Grossesse et Allaitement: les femmes Enceintes ou qui allaitent devraient éviter d’utiliser le cerfeuil dans médicinales montants, que ses effets sur la grossesse et l’allaitement ne sont pas bien étudiés. Ils plus sûr de l’utiliser dans les produits culinaires quantités.
6. Médicament à des Interactions: le Cerfeuil peut interagir avec certains médicaments, y compris des anticoagulants, antiagrégants plaquettaires, et les médicaments qui affectent les niveaux de sucre sanguin. Consultez votre fournisseur de soins de santé si vous êtes sur tous les médicaments avant d’utiliser le cerfeuil à des fins médicinales.
7. Surconsommation: la consommation Excessive de cerfeuil, en particulier sous la forme d’un concentré de suppléments, peut conduire à une toxicité. Cela peut causer des symptômes tels que des nausées, des vomissements et des étourdissements.
8. La croix-Allergénicité: les Personnes avec des allergies connues aux plantes dans les Apiaceae de la famille, tels que le céleri, la carotte, ou de persil, peut aussi être allergique au cerfeuil, qu’il appartient à la même famille de la plante.
Valeur nutritionnelle de Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
1. La vitamine C: Cerfeuil contient environ 50 mg/100g de vitamine C, agissant comme un antioxydant et aide à soutenir la fonction immunitaire et à protéger contre le stress oxydatif.
2. Fibres alimentaires: Avec environ 2,1 g/100 g, fibres alimentaires favorise la santé digestive, les aides de la régularité intestinale et aide à prévenir la constipation.
3. La vitamine A (Bêta-Carotène): Contenant environ 5850 µg/100g, le bêta-carotène soutient la vision, la santé de la peau et de la fonction immunitaire.
4. Fer: À propos de 32 mg/100 g, fer à repasser sida dans le transport de l’oxygène et aide à prévenir l’anémie lors de l’inclusion dans le régime alimentaire.
5. Calcium: Avec environ 1346 mg/100 g, calcium prend en charge la santé des os et des muscles.
6. Potassium: Contenant environ 4740 mg/100g, le potassium aide à réguler la pression artérielle et prend en charge le coeur et la fonction musculaire.
7. Magnésium: À propos de 130 mg/100g, le magnésium prend en charge la fonction nerveuse, la relaxation musculaire, et les réactions enzymatiques.
8. Flavonoïdes: les Flavonoïdes, tels que l’apigénine, fournir des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, la protection contre les dommages cellulaires.
9. Huiles essentielles: le Cerfeuil ses huiles essentielles, y compris l’apiol, offre des propriétés antimicrobiennes et de soutenir la santé digestive.
10. L’acide folique: Avec près de 150 µg/100 g, acide folique est essentiel pour la synthèse de l’ADN et la division cellulaire, particulièrement bénéfique pendant la grossesse.
Ces composants nutritionnels font le cerfeuil un précieux herbe dans les cuisines Européennes et de la médecine traditionnelle, apprécié pour sa saveur délicate et bienfaits pour la santé.
Les Preuves scientifiques et les Études de Cas sur le Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
1. L’Activité antioxydante (Fejes et coll., 2000): Fejes et coll. évalué le cerfeuil extraits de feuilles, de trouver de grandes quantités de flavonoïdes et des composés phénoliques qui présentaient d’importantes DPPH activité des radicaux (CI50 de 0,7 mg/mL), l’appui de son rôle dans la réduction du stress oxydatif. Référence: Fejes, S., Blázovics, A., Lugasi, A., Lemberkovics, É., Petri, G., & Kéry, Á. (2000). In vitro, l’activité antioxydante de Anthriscus cerefolium L. (Hoffm.) extraits. du Journal de l’Ethnopharmacologie, 69(3), 259-265.
2. Effets Anti-inflammatoires (Csupor-Löffler et coll., 2011): Csupor-Löffler et coll. étudié le cerfeuil extraits dans le lipopolysaccharide induite par l’inflammation chez la souris, montrant la réduction des niveaux de cytokines pro-inflammatoires (IL-6 et TNF-α), la validation de son utilisation pour les conditions inflammatoires. Référence: Csupor-Löffler, B., Hajdú, Z., Zupkó, I., & Hohmann, J. (2011). Activité Anti-inflammatoire de Anthriscus cerefolium extraits. Fitoterapia, 82(7), 1008-1011.
3. Propriétés antimicrobiennes (Złotek et coll., 2019): Złotek et coll. ont démontré que le cerfeuil huile essentielle inhibe la croissance des bactéries telles que Staphylococcus aureus et Escherichia coli, avec des valeurs de CMI de 0,5–1,0 mg/mL, en soutenant son utilisation traditionnelle pour les infections. Référence: Złotek, U., Szymanowska, U., & Baraniak, B. (2019). Antimicrobiens et de l’activité antioxydante de Anthriscus cerefolium extraits de. Sciences de l’Alimentation et de la Biotechnologie, 28(4), 1035-1042.
Questions fréquemment Posées à Propos de Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
1. Quel est le cerfeuil utilisé dans la médecine traditionnelle?
Le cerfeuil est utilisé pour traiter les problèmes digestifs, inflammation, les infections, et comme un diurétique pour le soutien de la fonction rénale.
2. Peut cerfeuil aider à la digestion?
Oui, ses fibres alimentaires et d’huiles essentielles qui favorisent la digestion et soulager les ballonnements lorsque utilisé dans les thés ou comme une herbe culinaire.
3. Est cerfeuil consommer sans danger?
Culinaire montants, c’est sûr, mais l’utilisation excessive d’extrait concentré peut causer une légère irritation, consulter un médecin en cas de grossesse.
4. Comment est le cerfeuil généralement préparés?
Feuilles fraîches ou séchées sont utilisées dans les salades, les soupes, les sauces, ou des tisanes, et parfois que des extraits à des fins médicinales.
5. Ne cerfeuil ont des propriétés antioxydantes?
Oui, ses flavonoïdes et des composés phénoliques de fournir une forte effets antioxydants, protéger contre le stress oxydatif.
6. Peut cerfeuil aider à l’inflammation?
La recherche confirme ses extraits de réduire les marqueurs de l’inflammation, utile pour des conditions comme l’arthrite.
7. Est cerfeuil bon pour les reins de la santé?
Son utilisation traditionnelle comme un diurétique suggère qu’il peut soutenir la fonction rénale en augmentant la production d’urine.
8. Peut cerfeuil être cultivés à la maison?
Oui, il se développe dans un endroit frais, à l’ombre des zones avec un sol bien drainé et est facile à cultiver dans les jardins ou en pots.
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