Coffea, scientifiquement connue sous le Coffea arabica, est un bien-aimé de boissons apprécié par des millions de personnes à travers le monde. Toutefois, son importance va bien au-delà de son rôle comme un matin pick-me-up. Café, dérivé du Coffea usine, a une histoire riche et d’une pléthore d’avantages potentiels pour la santé.
La Description Botanique de Coffea
Coffea, un genre de plantes à fleurs de la famille des Rubiacées, regroupe plus de 120 espèces, avec deux principales espèces au centre de la scène dans le café de l’industrie: Coffea arabica (café Arabica) et Coffea canephora (Robusta). Comprendre les aspects botaniques de Coffea est essentiel à la compréhension de ses propriétés uniques et bénéfiques pour la santé.
1. Vie: Coffea plantes sont des arbustes à feuillage persistant ou de petits arbres, généralement allant de 2 à 10 mètres de hauteur. Ils ont une longue durée de vie, souvent au-delà de 100 ans, dans des conditions optimales.
2. Feuilles: Les feuilles de Coffea sont vert foncé, brillant, et disposées par paires sur des côtés opposés de la tige. Elles sont elliptiques ou lancéolées, mettant en vedette des nervures proéminentes.
3. Fleurs: Coffea les plantes produisent de petites, odorantes, et de fleurs blanches à cinq pétales. Ces fleurs généralement floraison en grappes et posséder un agréable arôme sucré.
4. Fruits: Les fruits de Coffea, communément appelés cerises de café, commence comme de vert, de baies vertes et mûrit dans le rouge vif ou jaune lorsqu’il est prêt pour la récolte. Chaque cerise contient deux graines, dont nous savons que les grains de café.
5. Les Conditions de croissance: Coffea plantes prospèrent dans les régions tropicales et subtropicales grâce à la cohérence des précipitations et des températures modérées. Ils exigent un sol bien drainé et de protection contre le gel.
6. Variétés de café: Dans le genre Coffea, il existe de nombreuses variétés de café distinctes, chacune avec des saveurs et des caractéristiques. Café Arabica, connu pour son doux et aromatique de profil, est souvent considéré comme supérieur dans le goût de café Robusta, qui est de plus en plus audacieux et plus amer.
La Répartition Géographique de Coffea
Coffea, communément appelé le café, possède une fascinante distribution géographique qui joue un rôle crucial dans sa culture et sa disponibilité dans le monde entier.
1. Habitat naturel: Coffea est originaire des régions tropicales de l’Afrique, plus précisément en Éthiopie et au Soudan. Il a été découvert dans la région de la Corne de l’Afrique.
2. Mondial de la Culture: la culture du Café s’est élargi bien au-delà de ses régions d’origine. Aujourd’hui, il est cultivé dans plus de 70 pays, avec les plus grandes productrices de café de pays, dont le Brésil, le Vietnam, la Colombie, l’Ethiopie.
3. L’Altitude de la Dépendance: le Café est généralement cultivé à des altitudes plus élevées, avec les meilleures fèves de qualité souvent cultivé entre 2 000 et 6 000 pieds au-dessus du niveau de la mer. L’altitude affecte le profil de saveur des grains de café.
4. Arabica vs Robusta: Coffea arabica, la plus délicate et savoureuse espèces de café, est souvent cultivé à des altitudes plus élevées dans les régions avec des climats les plus doux, comme la Colombie et l’Ethiopie. Coffea canephora, ou de café Robusta, est cultivé à des altitudes inférieures, et est connu pour sa robuste et, au goût amer.
5. La Sensibilité du climat: la culture du Café est très sensible aux conditions climatiques, le rendant vulnérable aux effets du changement climatique. La température, les précipitations et l’humidité, tous les niveaux de l’impact des rendements du café et de la qualité.
6. L’ombre vs Cultivés au Soleil: le Café peut être cultivé dans des environnements différents, y compris cultivé à l’ombre et cultivés au soleil. Café cultivé à l’ombre est souvent considérée comme plus respectueux de l’environnement car il préserve la biodiversité et nécessite moins de produits chimiques.
La Composition Chimique de Coffea
La composition chimique de Coffea, la source de notre bien-aimé le café, est un complexe et fascinant sujet. La compréhension de ces composés dans le café peut aider à expliquer à la fois la saveur et les bienfaits potentiels pour la santé.
1. La caféine: Café est réputé pour sa teneur en caféine, un stimulant naturel qui peut améliorer la vigilance et la concentration. La caféine se trouve aussi dans les autres usines, mais les grains de café contiennent des concentrations relativement élevées.
2. Les Acides chlorogénique: Ces antioxydants sont responsables pour le cafés goût amer. Ils ont été étudiés pour leurs avantages potentiels pour la santé, y compris en réduisant le risque de maladies chroniques.
3. Les lipides: les grains de Café contiennent des lipides, ou graisses, qui contribuent à l’ensemble de la bouche et de la texture de café.
4. Hydrates de carbone: les grains de Café ont hydrates de carbone, qui sont caramélisé pendant le processus de torréfaction, d’influencer la saveur et l’arôme de la dernière infusion.
5. Les Acides aminés: les grains de Café contiennent des divers acides aminés, y compris la théanine, qui peut affecter le goût du café. La théanine est connue pour ses propriétés calmantes.
6. Les sucres: les Sucres en grains de café subissent des réactions de Maillard lors de la torréfaction, de contribuer au développement de saveurs et d’arômes.
7. Acides: Café contient différents acides, comme l’acide citrique, malique et d’acide acétique, ce qui donne de l’acidité et de la luminosité pour le profil de saveur.
8. Minéraux: le Café contient des minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium et le calcium, qui sont extraites au cours du processus de brassage.
9. Les Composés volatils: le Café est riche en composés volatils qui produisent de la signature de l’arôme. Ces composés comprennent des aldéhydes, des cétones et des esters.
10. Formation des mélanoïdes: Formés pendant le processus de torréfaction, formation des mélanoïdes contribuer à la couleur et le goût du café, offrant de la profondeur et de la complexité de son profil de saveur.
La Récolte et le Traitement de Coffea
Le voyage de café du café de la cerise à la tasse implique plusieurs étapes cruciales dans la récolte et le traitement, pour préserver sa saveur et de qualité.
1. Récolte: cerises de Café sont généralement triés sur le volet quand ils sont mûrs. Cette main-d’oeuvre processus garantit que seuls les meilleurs cerises sont sélectionnés pour le traitement.
2. Pâte: Après la récolte, à l’extérieur de la peau et la pulpe sont retirés des cerises de café, de découvrir les deux grains de café à l’intérieur.
3. La Fermentation: Les fèves sont ensuite fermentés pour enlever le collant mucilage. Ce processus peut prendre de 12 à 48 heures, en fonction de divers facteurs.
4. Lavage: Après la fermentation, les grains de café sont soigneusement lavées pour éliminer toute trace de pâte ou de mucilage.
5. Le séchage: Le lavé les haricots sont mis à sécher au soleil ou à l’aide des séchoirs mécaniques. Un bon séchage est essentiel pour éviter la formation de moisissures et de maintenir la qualité.
6. Fraisage: une Fois secs, les grains de café sont décortiqué et poli pour retirer le parchemin de la couche, révélant les grains de café vert.
7. Tri: Les haricots verts sont triés pour éliminer les éventuels défauts ou des fèves de qualité inférieure.
8. Torréfaction: les grains de café Verts sont grillées à la perfection, ce qui porte leur unique de saveurs et d’arômes.
9. De broyage et de Brassage: Enfin, les grains torréfiés sont broyés et brassée dans le café que nous profiter de.
Lire Aussi: l’Infestation par les vers sur les Ruminants: Symptômes et Traitement
Les Bienfaits Médicinaux De Coffea (Coffea arabica)
Coffea, communément connu comme le café, vous propose une large gamme d’avantages potentiels pour la santé au-delà de son délicieux arôme et le goût. Let’s explore 25 de ces bienfaits médicinaux:
1. Renforcé la Vigilance Mentale: Cafés la teneur en caféine améliore la concentration et la fonction cognitive.
2. L’amélioration de l’Humeur: la Caféine peut améliorer l’humeur et réduire le risque de dépression.
3. La Protection anti-oxydante: le Café est riche en antioxydants, qui aident à lutter contre les radicaux libres et de réduire le risque de maladies chroniques.
4. Réduction du Risque d’Avc: consommation Modérée de café a été liée à une diminution du risque d’accident vasculaire cérébral.
5. Diminution des Risques de maladie de Parkinsonla Maladie: Certaines études suggèrent que le café peut réduire le risque de maladie de Parkinsonla maladie.
6. La maladie d’Alzheimers de Prévention de la Maladie: la consommation de Café pourrait réduire le risque de maladie d’Alzheimerla maladie.
7. Amélioré la Performance Physique: la Caféine peut améliorer l’endurance physique et la performance.
8. La réduction du Risque de Diabète de Type 2: le Café peut améliorer la sensibilité à l’insuline et de réduire le risque de diabète de type 2.
9. La Santé du foie: le Café peut protéger le foie de conditions comme la stéatose du foie et de la cirrhose.
10. La Gestion de l’asthme: la Caféine peut aider à soulager les symptômes de l’asthme en relaxant les muscles des voies respiratoires.
11. Soulager les maux de tête: Café peut fournir des secours à partir de certains types de maux de tête en raison de sa vasoconstricteur propriétés.
12. Lithiase de la Prévention: consommation Régulière de café a été associée à un moindre risque de formation de calculs biliaires.
13. La Gestion de la douleur: le Café peut améliorer l’efficacité des médicaments contre la douleur et réduire le besoin de soulagement de la douleur.
14. Effets Anti-Inflammatoires: Quelques composés de café ont des propriétés anti-inflammatoires.
15. La Santé de la peau: l’application Topique de marc de café peut exfolier et d’améliorer la texture de la peau.
16. Gestion du poids: la Caféine peut stimuler le métabolisme et aide dans les efforts de perte de poids.
17. La réduction du Risque de Certains Cancers: Certaines études suggèrent que la consommation de café peut réduire le risque de foie, colorectal, et de l’endomètre.
18. La goutte de Prévention: la consommation de Café a été associée à un risque moindre de souffrir de la goutte.
19. Amélioration de la Digestion: le Café peut stimuler la sécrétion des sucs gastriques, aide à la digestion.
20. La Santé respiratoire: la Caféine peut aider à dilater les voies respiratoires et améliorer la respiration dans certaines affections respiratoires.
21. Améliore la Performance des athlètes: la Caféine est un ergogéniques de l’aide qui peut améliorer la performance athlétique.
22. La Santé dentaire: Certains composés dans le café peuvent inhiber la croissance des bactéries buccales.
23. Protection solaire: extraits de Café peut offrir une protection limitée contre les dommages causés par les UV lorsqu’il est appliqué à la peau.
24. Propriétés Anti-Vieillissement: les Antioxydants dans le café peut aider à lutter contre le vieillissement de la peau lorsque utilisé par voie topique.
25. Amélioré la Santé des Cheveux: Café rince peut stimuler la croissance des cheveux et ajouter de la brillance
Les Méthodes de leur Utilisation pour Atteindre la Condition Avantages pour la Santé De Coffea (Coffea arabica)
Pour exploiter les bienfaits médicinaux de café, diverses méthodes de consommation et de l’application peut être employée. Voici neuf façons de réaliser ces avantages:
1. Boire du Café: la méthode La plus courante est la consommation de café infusé pour l’amélioration de la vigilance et de l’humeur.
2. Les Applications topiques: le marc de Café ou des extraits peuvent être utilisés dans des gommages, des masques, ou des lotions pour la peau de la santé.
3. Les Lavements au café: Certains utilisent les lavements au café comme une méthode de désintoxication, même si elle n’est pas médicalement prouvé.
4. Gestion du poids: Incorporer le café dans votre routine quotidienne pour stimuler le métabolisme et aide à la gestion du poids.
5. La Performance sportive , les Athlètes peuvent consommer du café avant les séances d’entraînement ou de compétitions pour une augmentation de l’endurance.
6. Soulagement de la douleur: le Café peut compléter les médicaments contre la douleur pour l’amélioration de secours.
7. Produits de Soin de peau: recherchez les produits pour la peau contenant des extraits de café pour l’anti-vieillissement avantages.
8. Cheveux Rinçages: Café rince peut stimuler la croissance des cheveux et améliorer la texture des cheveux.
9. Inhalation: l’Aromathérapie avec du café-huiles parfumées peuvent fournir une amélioration d’humeur et la vigilance mentale.
Les Effets Secondaires De L’Utilisation De Coffea Plantes Médicinales
Tandis que le café propose de nombreux avantages pour la santé, il est important d’être conscient des effets secondaires potentiels associés à sa consommation:
1. Insomnie: la prise Excessive de caféine peut conduire à des difficultés à s’endormir.
2. La nervosité et de l’Anxiété: de Hautes doses de caféine peut provoquer de la nervosité et de l’anxiété.
3. Problèmes digestifs: le Café peut être un laxatif et peut conduire à des maux d’estomac chez certaines personnes.
4. Palpitations de coeur: la Caféine peut provoquer une accélération du rythme cardiaque chez les personnes sensibles.
5. Dépendance: consommation Régulière de café peut conduire à la caféine de dépendance et les symptômes de sevrage.
6. Augmentation de la Pression Artérielle: Forte consommation de caféine peut augmenter temporairement la pression artérielle.
7. La Santé des os: la consommation Excessive de café peut réduire l’absorption du calcium et de l’impact de la santé des os.
8. L’Absorption du fer: le Café peut inhiber l’absorption du fer non-hémique d’aliments à base de végétaux.
9. La coloration des Dents: le Café peut tacher les dents si elle est consommée en excès.
10. Le Reflux gastro-oesophagien: Café peut aggraver les symptômes de reflux acide chez certains individus.
11. L’ostéoporose: Forte consommation de café a été associée à un risque plus élevé d’ostéoporose dans certaines études.
12. La grossesse Préoccupations: les femmes Enceintes devraient limiter votre consommation de caféine afin d’éviter d’éventuelles complications.
Lire Aussi: 18 Bienfaits Médicinaux De Bleu Snakeweed (Stachytarpheta cayennensis)
La Recherche Scientifique et les Études de Coffea
La recherche scientifique sur Coffea (le café) ont révélé de nombreux aperçus de ses effets sur la santé et le bien-être. Voici 14 d’importantes études et les résultats liés à café:
1. Santé cardiovasculaire: Une étude publiée dans le New England Journal of Medicine constaté que la consommation modérée de café est associée à un risque plus faible de décès par maladies cardio-vasculaires.
2. Prévention du diabète: la Recherche dans les Archives of Internal Medicine suggère que la consommation de café pourrait réduire le risque de diabète de type 2.
3. Maladie de Parkinsonla Maladie: Études, dont une dans le JAMA Neurology, ont montré que la consommation de café peut réduire le risque de maladie de Parkinsonla maladie.
4. La maladie d’Alzheimerla Maladie: Le Journal de la maladie d’Alzheimerla Maladie de travaux de recherche publiés indiquant que la consommation de café pourrait réduire le risque de maladie d’Alzheimerla maladie.
5. La Santé du foie: Une étude en Hépatologie, la Recherche suggère que la consommation de café est liée à une réduction du risque de fibrose du foie et de la cirrhose.
6. Une Amélioration de l’humeur: la Recherche dans le Journal of Psychopharmacology constaté que la caféine peut améliorer l’humeur et les performances cognitives.
7. Cancer de la peau: les Études dans le Journal de l’Institut National du Cancer suggèrent que la consommation de café peut réduire le risque de certains cancers de la peau.
Les Précautions de Sécurité et des Recommandations À l’Aide de Coffea (Café) de Plantes Médicinales
Tandis que le café propose différents avantages pour la santé, ilest essentiel d’utiliser de façon responsable et à envisager les précautions de sécurité:
1. La Consommation modérée: Limiter votre consommation de caféine pour éviter les effets secondaires comme l’insomnie et l’anxiété.
2. Grossesse et Allaitement: les femmes Enceintes et allaitantes devraient consulter un fournisseur de soins de santé et de limiter votre consommation de caféine.
3. La Sensibilité individuelle: Être conscient de votre sensibilité de la caféine, certaines personnes sont plus vulnérables à ses effets.
4. Hydratation: l’Équilibre, la consommation de café avec un niveau adéquat de prise d’eau pour éviter la déshydratation.
5. Médicament à des Interactions: Vérifier la possibilité d’interactions entre le café et les médicaments que vous prenez.
6. Soins dentaires: Rincer ou brossez-vous les dents après le café pour prévenir les taches.
7. La Santé des os: Si vous avez des préoccupations au sujet de la santé des os, envisager de modérer la consommation de café.
8. Éviter l’excès de Sucre et d’Additifs: Limiter l’utilisation de haute teneur en calories des additifs tels que le sucre et la crème.
9. Questions relatives à la qualité: Choisissez un café de haute qualité afin de maximiser les avantages potentiels pour la santé et la saveur.
Faq À Propos De Coffea (Café) De Plantes Médicinales
Voici 18 foire aux questions (Faq) à propos de l’utilisation médicinale de café:
1. Peut-café prévenir les maladies du cœur? Certaines études suggèrent une consommation modérée de café pourrait réduire le risque de maladies cardio-vasculaires.
2. C’est le café sans danger durant la grossesse? Limitée de caféine est généralement considéré comme sans danger pendant la grossesse, mais de consulter un fournisseur de soins de santé.
3. N’café causer de l’insomnie? La consommation Excessive de café, en particulier dans l’après-midi ou le soir, peut conduire à l’insomnie.
4. Peut du café aide à la perte de poids? La caféine peut stimuler le métabolisme, aidant dans la gestion du poids lorsque utilisé à côté d’une alimentation saine et l’exercice.
5. Combien de tasses de café est sûr à boire tous les jours? Consommation modérée de café est généralement considéré comme sûr, avec 3-4 tasses par jour d’une ligne directrice commune.
6. Peut-café améliorer la vigilance mentale? Oui, la caféine dans le café peut améliorer la vigilance et la concentration.
7. N’café causer la déshydratation? Tandis que le café a un léger effet diurétique, il net provoquer une déshydratation importante lorsqu’ils sont consommés en modération.
8. Peut-café protéger contre certains cancers? Certaines études indiquent que le café peut réduire le risque de foie et de cancer colorectal.
9. N’café aggraver l’ostéoporose? Excessive consommation de café a été associée à un risque plus élevé d’ostéoporose.
10. Peut-café être appliquées par voie topique pour la peau et les avantages? Oui, le marc de café et extraits sont utilisés dans les soins de la peau pour un gommage et des propriétés antioxydantes.
11. N’café interagir avec les médicaments? Le café peut interagir avec certains médicaments, afin de consulter votre fournisseur de soins de santé si vous avez des préoccupations.
12. Peut-café soulager les maux de tête? Dans certains cas, la caféine peut aider à soulager certains types de maux de tête.
13. Est du café décaféiné une bonne option? Le café décaféiné conserve un certain nombre de composés utiles, et est adapté pour les personnes sensibles à la caféine.
14. Peut-café être utilisé pour le soin des cheveux? Café rince peut stimuler la croissance des cheveux et améliorer la texture des cheveux.
15. N’café causer des problèmes digestifs? La consommation Excessive de café peut conduire à des maux d’estomac et des problèmes digestifs.
16. C’est le café de dépendance? Le café peut conduire à la caféine dépendance chez certaines personnes, entraînant des symptômes de sevrage.
17. Peut-café protéger le foie? Consommation modérée de café est associée à un plus faible risque de troubles hépatiques.
18. C’est le café une bonne source d’antioxydants? Le café est riche en antioxydants, qui peuvent bénéficier de la santé globale.
Lire Aussi: Les 5 Obstacles à la Croissance des Petites Entreprises