Les patates douces sont un polyvalent, en nutriments des légumes racines souvent apprécié comme une collation ou un aliment de base. Facilement disponibles dans les traditionnels et les marchés modernes, ils offrent de nombreux avantages pour la santé en raison de leur richesse en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. Cependant, comme n’importe quelle nourriture, ils doivent être consommés avec attention pour éviter les risques potentiels, en particulier pour certaines personnes.
Teneur en éléments nutritifs de la patate Douce
Un moyen de patate douce (environ 150-200g, cuit au four avec la peau) contient généralement:
- 162 calories
- 0g fat
- 37 g de glucides (dont 6 g de fibres alimentaires et de 12g sucres naturels)
- 3.6 g de protéines
- Plus de 100% de la valeur quotidienne de vitamine A (à partir de bêta-carotène)
- 37% de la vitamine C
- 16% de la vitamine B6
- 15% de potassium
- 28% de manganèse
- Des quantités importantes de calcium, de fer, de magnésium, de phosphore, de zinc, de vitamine E, thiamine, riboflavine, acide pantothénique, acide folique et
La couleur de la peau (jaune, violet ou brun variétés) ajoute plus de fibres, de potassium, et d’antioxydants, comme la quercétine—manger la peau pour un maximum d’avantages.
Image: Frais de patates douces offrant des avantages de santé naturels
Avantages pour la santé de Pommes de terre Douces
1. La prévention du Diabète
Sucré des pommes de terre ont un faible indice glycémique et de les aider à gérer les niveaux de sucre sanguin. Le magnésium prend en charge la sensibilité à l’insuline, tout en haut de fibres améliore le contrôle de la glycémie et réduit la résistance à l’insuline dans le diabète de type 2. Les études montrent qu’ils peuvent remplacer supérieur-GI glucides, comme le riz de manière efficace.
2. Réduction de la Pression Artérielle
Haute teneur en potassium (542mg par moyen de la pomme de terre) contribue à l’équilibre de l’apport en sodium, détendre les vaisseaux sanguins, et de la baisse d’hypertension risque potentiellement de réduire le risque de décès de pression artérielle élevée jusqu’à 20%.
3. Influençant la Fertilité
de la Plante à base de fer et de bêta-carotène est converti en vitamine A) le soutien santé de la reproduction. La vitamine A est particulièrement important pendant la grossesse et l’allaitement pour le développement du fœtus.
4. Augmentation de l’Immunité
Riche en vitamine C et en bêta-carotène, des pommes de terre à renforcer le système immunitaire et aider à prévenir les infections virales comme la grippe.
5. La résolution de l’Inflammation
de la Choline, de bêta-carotène, de la vitamine C, de magnésium et de fournir des effets anti-inflammatoires. La recherche montre la patate douce extraits de réduire l’inflammation et le soutien du métabolisme des lipides.
6. La santé des Yeux,
riches en bêta-carotène (plus de 1 000% de la valeur quotidienne dans certaines portions) protège la vision, prévient la cécité nocturne, et réduit le risque liée à l’âge dégénérescence oculaire lorsqu’il est combiné avec des vitamines C et E.
Image: orange Vif, les patates douces riches en appuyant la vision de bêta-carotène
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7. La santé du Système Digestif
Élevée en fibres empêche la constipation, favorise la régularité intestinale, et apaise la gastrite. Les vitamines du complexe B, C, bêta-carotène, de potassium, de calcium et de davantage de soutien de l’estomac et de la santé du côlon.
8. L’énergie de la Source de
Fer et de magnésium stimuler la production de globules rouges et de la livraison de l’oxygène, la réduction de la fatigue. Les glucides fournissent de l’énergie durable, sans matière grasse.
9. La résolution de la Bronchite et l’Asthme
de la Vitamine C et de nutriments offre un effet de réchauffement et d’aider à éliminer la congestion nasale, l’assouplissement des symptômes respiratoires.
10. Soulager l’Arthrite,
Bêta-carotène, magnésium, zinc, vitamines B et réduire l’inflammation des articulations. Bouillie sucrée de la pomme de terre de l’eau, appliqué par voie topique peut apaiser les zones douloureuses.
11. L’élimination du Cancer
du Bêta-carotène et de vitamine C, agissent comme des antioxydants neutralisent les radicaux libres, potentiellement réduire le risque de cancer du côlon, les reins, le cœur, et les cancers de la prostate.
12. Réduire la Dépendance
des Nutriments de soutien de la santé vasculaire et peut aider à réduire les envies de tabac, d’alcool ou de stupéfiants.
13. Garder les Dents et les Gencives en bonne Santé
de la Vitamine C (jusqu’à 70% de la valeur quotidienne), empêche le saignement des gencives et prend en charge orale de la santé des tissus.
14. Le renforcement des Os
de Manganèse (44% de la valeur quotidienne) et d’autres minéraux aider à maintenir la densité osseuse et prévenir l’ostéoporose.
15. La gestion des taux de Cholestérol
fibres Solubles diminue l’absorption du cholestérol LDL dans le sang.
16. Garder Notre Cœur en bonne Santé
de la Vitamine B6 réduit les taux d’homocystéine, réduire le risque de maladie cardiaque et d’avc.
17. La guérison du Stress
acide Pantothénique (vitamine B5) prend en charge la fonction surrénale et le stress de l’hormone de la production.
18. Soulager les Symptômes du VIH/SIDA
Bêta-carotène stimule le système immunitaire et peut aider à gérer les symptômes dans les soins de soutien.
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Les avantages de Pommes de terre Douces de la Beauté
1. Maintien de l’Élasticité de la Peau et de la Beauté
de la Vitamine C soutient la production de collagène, tandis que les vitamines A et E à promouvoir brillant, une peau saine.
2. Surmonter les peaux Grasses
cuites à la Vapeur et purée de patate douce masque avec du miel hydrate et contrôle le pétrole sans obstruer les pores.
3. L’amélioration de la Texture de la Peau
d’Ébullition de l’eau comme produit naturel de toner nettoie les pores, calme les irritations et améliore le teint.
4. Améliorer les Talons
bouillie Tiède sucrée de la pomme de terre que l’eau s’infiltre adoucir et lisser les talons fendillés.
5. Enlever les cernes et les Yeux Gonflés
Froid tranches de patate douce réduire les poches et égayer la zone sous les yeux.
Image: les patates Douces en soutenant une peau éclatante de beauté naturelle
Les avantages de la patate Douce pour la Grossesse
1. Élevée en Vitamine Une
Offre de près de 300% des besoins quotidiens pour le développement du fœtus et la santé maternelle.
2. Riche en Vitamine C et en Fer
Améliore l’absorption du fer pour prévenir l’anémie et de soutenir la croissance du bébé.
3. Contient des Fibres
Aident à prévenir la constipation, une commune de la grossesse en question.
4. Contient du Potassium
prend en charge l’équilibre des fluides et réduit l’enflure.
5. Contient de la Vitamine B6
Réduit la maladie du matin et du sida et de la formation des globules rouges.
Image: Nutriments emballés patates douces idéal pendant la grossesse
Fait intéressant Associées à la Grossesse
Dans certaines communautés d’Afrique de l’Ouest (par exemple, l’Igbo-Ora, Nigeria), en haut de la patate douce de la consommation est traditionnellement liée à la hausse du taux de naissances gémellaires, probablement en raison de phytoestrogènes influencer hyperovulation.
Les avantages de la patate Douce pour le Régime
1. Baisse des hydrates de carbone que le Riz Blanc
Meilleure option pour le contrôle de la prise de carb.
2. Riche en Fibres
Favorise la sensation de satiété, ce qui réduit le grignotage, et prend en charge lente, efficace libération d’énergie.
3. Faible en Calories
Fournit le volume de remplissage avec moins de calories.
4. Contrôle de la glycémie
Adiponectine-stimuler composés stabiliser la glycémie et de l’insuline.
5. Aqueuse de Contenu
Augmente la satiété rapidement et la soutient plus.
Remarque: Grill, à la vapeur ou faire bouillir les patates douces (de préférence avec la peau) pour le régime fins—évitez de la faire frire.
Comparaison: 100 g de Patate Douce vs 100g de Riz Cuit
- L’eau: la patate Douce 68,5 g vs Riz 13g
- Protéines: 1,8 g comparativement à 6,8 g
- Calories: 123 vs 360
- Hydrates de carbone: 27,9 g vs g de 78,9
- Calcium: 30 mg vs 6mg
- Vitamine A: Significatif par rapport à 0
- La vitamine C: 22mg vs 0
Effets secondaires et Précautions
les patates Douces contiennent de l’acide oxalique, ce qui peut contribuer à des calculs rénaux chez les personnes sensibles. Ceux qui ont des antécédents de calculs rénaux ou urinaires questions devraient limiter la consommation ou de consulter un médecin. La surconsommation peut causer des troubles digestifs chez certaines personnes.
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Les Preuves scientifiques et les Études de Cas sur les Pommes de terre Douces
1. La Régulation de la glycémie: Faible IG patates douces améliorer la sensibilité à l’insuline et de réduire la glycémie postprandiale des pointes dans le diabète de type 2 patients.
2. Antioxydant et Anti-Inflammatoires: Bêta-carotène, les anthocyanines (en violet variétés), et des polyphénols de réduire le stress oxydatif et des marqueurs de l’inflammation.
3. Des yeux Protection de la Santé: riches en bêta-carotène de l’apport en corrélation avec la diminution du risque de dégénérescence maculaire et prend en charge la fonction rétinienne.
4. Les Bénéfices cardio-vasculaires: en Potassium et en fibres abaisser la pression artérielle et le cholestérol, et de la vitamine B6 réduit d’homocystéine-lié le risque de maladie cardiaque.
5. Immunitaire et Anticancéreux Potentiel: la Vitamine C, bêta-carotène et d’autres antioxydants, de renforcer l’immunité et peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses dans les études de laboratoire.
Valeur Nutritionnelle De La Patate Douce
1. Le bêta-Carotène (précurseur de la Vitamine A): quantité Exceptionnelle de soutien à la vision, à l’immunité et la santé de la peau.
2. Fibres alimentaires: Favorise la digestion, de la satiété, et de sucre dans le sang/le cholestérol de contrôle.
3. Potassium: Régule la pression artérielle et l’équilibre des fluides.
4. La vitamine C: Stimule la production de collagène, à l’immunité et l’absorption du fer.
5. Manganèse: prend en charge la santé des os, du métabolisme et de la défense antioxydante.
6. Vitamine B6: le Sida de la fonction cérébrale, la formation des globules rouges, et la réponse au stress.
7. Les anthocyanines (violet variétés): Puissants antioxydants et anti-inflammatoires.
Résumé de Pommes de terre Douces
| Aspect | Les Principaux Détails |
|---|---|
| Introduction | Riches en éléments nutritifs des légumes racines; à faible IG, riche en vitamines/minéraux; polyvalent pour les collations, les repas et les régimes alimentaires. |
| Faits Saillants Des Éléments Nutritifs | Riches en bêta-carotène et de vitamines, la vitamine C, de fibres, de potassium, de manganèse, de faible teneur en gras/calories. |
| Principaux Avantages | Gère du diabète et la tension artérielle et le cholestérol, renforce l’immunité/santé des yeux, réduit l’inflammation, favorise la digestion/coeur/os, le sida, la grossesse/de régime/de beauté. |
| Utilisations Spéciales | Des masques de beauté/de toner, la grossesse, la nutrition, la gestion du poids, de l’appareil respiratoire de secours. |
| Mises en garde | L’acide oxalique risque pour les personnes souffrant de calculs rénaux; consommation modérée, consulter un médecin si nécessaire. |
| Recommandations | Manger avec la peau, préférez la cuisson à la vapeur ou bouillir; inclure régulièrement pour une nutrition optimale. |
Foire Aux Questions
1. Sont les patates douces sans danger pour les personnes atteintes de diabète?
Oui, leur faible index glycémique et riche en fibre aider à stabiliser la glycémie mieux que beaucoup de glucides consommer avec modération et de surveiller les portions.
2. Comment faire des pommes de terre douces bénéfice de la santé des yeux?
Riches en bêta-carotène en vitamine A, essentielle pour la vision et de la prévention de la cécité nocturne ou liée à l’âge dégénérescence.
3. Peut patates douces aider à la perte de poids?
Oui—élevée en fibres et la teneur en eau de promouvoir la plénitude, plus faible en calories et de densité, et de fournir une énergie durable sans excès de glucides.
4. Pourquoi devrais-je manger la peau de la patate douce?
La peau contient plus de fibres, les antioxydants (comme la quercétine) et de potassium—renforcement de la valeur nutritionnelle globale.
5. Sont les patates douces bon pendant la grossesse?
Oui—riche en vitamine A, C, de fer, de fibres, de potassium et de vitamine B6; ils appuient le développement du fœtus, de prévenir l’anémie, et de soulager la constipation.
6. Ne patates douces abaisser la pression artérielle?
Leur haute teneur en potassium permet de contrebalancer sodium et de détendre les vaisseaux sanguins, réduire l’hypertension risque.
7. Peut patates douces réduire l’inflammation?
Oui—des antioxydants (bêta-carotène, vitamine C) et de la choline fournir des effets anti-inflammatoires interne et externe de secours.
8. Quels sont les effets secondaires potentiels de la patate douce?
L’acide oxalique peut augmenter la pierre au rein de risque chez les sujets prédisposés; une consommation excessive peut provoquer des troubles digestifs.
9. Comment faire des pommes de terre douces comparer régulièrement les pommes de terre sur le plan nutritionnel?
Les patates douces offrent plus de vitamines A et C, de fibres et d’antioxydants, avec un faible indice glycémique de l’impact.
10. Quelleest la meilleure façon de préparer les pommes de terre douces pour les prestations de santé?
La vapeur, cuire ou bouillir avec de la peau à retenir les éléments nutritifs—éviter la friture pour éviter ajoutée graisses malsaines.
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Avertissement: Cet article est à des fins éducatives et d’information seulement. Les avantages pour la santé décrits sont basés sur la recherche scientifique et des savoirs traditionnels. Ils ayre pas un substitut pour un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Toujours consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser n’importe quelle herbe ou remède naturel à des fins médicales.
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