Avez-vous une idée que le chou-fleur
est une très bonne santé végétale qui est une source importante de nutriments
que contient également de l’unique usine de composés qui peuvent réduire le risque de plusieurs
maladies, notamment les maladies cardiaques et le cancer?
Dans
le cas où vous voulez perdre du poids, puis n’a plus besoin de l’excédent des dépenses sur
l’achat de médicaments, il suffit de commencer à manger le chou-fleur et d’atteindre votre objectif, il est
très facile à ajouter à votre régime alimentaire.
Les avantages pour la santé de chou-fleur comprennent également une réduction du risque de troubles du cerveau, de secours de l’indigestion, de la désintoxication du corps, l’augmentation de l’absorption du fer, et la perte de poids.
Ce super permet aussi de stimuler
la santé des yeux, de maintenir l’équilibre hormonal, et empêche le diabète, colite, respiratoire
papillomatose, l’hypertension, et les effets nocifs du rayonnement ultraviolet.
Le chou-fleur est une excellente source de vitamines et de
minéraux, contenant certains de presque toutes les vitamines et minéraux dont vous avez besoin.
Le chou-fleur contient une quantité élevée de fibres, ce qui est
important pour la santé du système digestif et peut réduire le risque de plusieurs maladies
les maladies.
Chou-fleur fournit une quantité importante d’antioxydants,
qui sont bénéfiques pour la réduction de l’inflammation et de la protection contre plusieurs
maladies chroniques.
Il est riche en nutriments et
le pouvoir antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire, le maintien
des os et des cellules de la santé, l’équilibre électrolytique et l’optimisation des niveaux de cholestérol.
Chou-fleur fournit quelques
puissants bienfaits pour la santé. Il existe de nombreuses façons d’ajouter le chou-fleur à votre régime alimentaire.
Il peut être consommé cuit ou cru et fait un ajout fantastique à juste au sujet de
n’importe quel plat. C’est une excellente source de nutriments, incluant quelques-uns que beaucoup de gens
ont besoin de plus de.
Le chou-fleur est faible en calories, mais riches en fibres et de l’eau
toutes les propriétés qui peuvent aider à la perte de poids.
Le chou-fleur est une bonne source de choline, un nutriment de nombreuses
personnes sont dépourvues. Il est impliqué dans de nombreux processus dans le corps et travaille à
prévenir plusieurs maladies.
Le chou-fleur est riche est le sulforaphane, un composé végétal avec
de nombreux effets bénéfiques, tels que la réduction du risque de cancer, les maladies cardiaques et
le diabète.
Le chou-fleur
peut remplacer les céréales et les légumineuses dans de nombreuses recettes, ce qui est une excellente façon de manger
plus de légumes ou de suivre un régime faible en glucides.
De Plus, le chou-fleur contient
unique des antioxydants qui peuvent réduire l’inflammation et de protéger contre plusieurs
maladies, comme le cancer et les maladies cardiaques.
Ques plus, le chou-fleur est
facile à ajouter à votre régime alimentaire. Ils savoureux, facile à préparer et peut remplacer la haute-carb
aliments dans plusieurs recettes.
Tant que vous avez ces micronutriments importants, votre corps sera en mesure de résister au vieillissement causé par votre quotidien, l’exposition à des polluants, le stress chronique, et plus encore. Si vous net ont un approvisionnement suffisant en antioxydants pour aider à squelch les radicaux libres, alors vous pouvez être à risque de stress oxydatif, ce qui conduit à l’accélération des tissus et des dommages aux organes.
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Maintenant, laissez-nous discuter de certains
de la science de santé fondés sur des prestations de chou-fleur, vous devez être conscient de détails:
1. Contient Beaucoup De Nutriments
Le profil nutritionnel de
chou-fleur est assez impressionnant.
Le chou-fleur est très faible en
calories, mais riche en vitamines. En fait, le chou-fleur contient une partie de presque
toutes les vitamines et minéraux dont vous avez besoin.
Voici un aperçu des
éléments nutritifs trouvés dans 1 tasse, ou de 128 grammes de chou-fleur cru:
- Calories: 25
- Fibre: 3 grammes
- La vitamine C: 77% de l’AQR
- La vitamine K: 20% de l’AQR
- Vitamine B6: 11% de l’AQR
- L’acide folique: 14% de l’AQR
- Acide pantothénique: 7% de l’AQR
- Potassium: 9% de l’AQR
- Manganèse: 8% de l’AQR
- Magnésium: 4% de l’AQR
- Phosphore: 4% de l’AQR
2. Riches en Fibres
Le chou-fleur est très élevée en fibres, ce qui est bénéfique pour la santé globale.
Il y a 3 grammes de fibres dans
une tasse de chou-fleur, qui est de 10% de vos besoins quotidiens.
La fibre est importante, car elle
nourrit les bactéries saines dans votre intestin qui aident à réduire l’inflammation et
favorisent la santé digestive.
Consommer suffisamment de fibres peut aider à
empêcher la manifestation des troubles digestifs comme la constipation, diverticulite et inflammatoires de la
maladie de l’intestin (MICI).
En outre, les études montrent qu’une
alimentation riche en fibres riche en légumes comme le chou-fleur est lié à un plus faible risque
de plusieurs maladies, dont les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
La fibre peut également jouer un rôle dans la prévention de l’obésité, en raison de sa capacité à promouvoir la plénitude et de la réduction globale de l’apport calorique.
3. Bonne Source d’Antioxydants

Les vitamines C et K et le manganèse sont
des antioxydants qui permettent de neutraliser les radicaux libres avant qu’ils ne puissent causer des dommages aux
cellules saines et de contribuer à des maladies, comme les maladies cardiaques et le cancer.
Les antioxydants comme les vitamines K et C peut aider à prévenir des conditions telles que
le cancer, les maladies cardiaques et l’arthrite, Mangieri dit.
Une tasse de chou-fleur cuit
fournit 73 à 77 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C, de 19
pour cent de l’apport quotidien en vitamine K montant et 8 pour cent de l’apport quotidien en manganèse
montant, selon le Mondes plus saine des Aliments.
Le chou-fleur est une bonne source d’antioxydants, qui protègent vos cellules contre les effets néfastes des radicaux libres et de l’inflammation.
Semblable à d’autres crucifères
légumes, le chou-fleur est particulièrement élevé dans les glucosinolates et les isothiocyanates,
deux groupes d’antioxydants qui ont été montré pour ralentir la croissance du cancer
des cellules.
Dans le tube à essai études,
les glucosinolates et les isothiocyanates ont été montré pour être particulièrement protectrice
contre le colon, du poumon, du sein et le cancer de la prostate.
Le chou-fleur contient des caroténoïdes
et des flavonoïdes antioxydants que bien, qui ont des effets anti-cancer et peut
réduire le risque de plusieurs autres maladies, notamment les maladies du cœur.
Ques plus, le chou-fleur
contient des quantités élevées de vitamine C, qui agit comme un antioxydant. Il est
bien connu pour ses effets anti-inflammatoires qui peut stimuler le système immunitaire en santé et
réduire le risque de maladie cardiaque et le cancer.
4. Réduit les Risques de Cancer
Les légumes crucifères, comme le chou-fleur, sont riches en plantes à base de composés, tels que le sulforaphane et les indoles, les scientifiques pensent peut réduire le risque de développer certains types de cancer.
Les études de ces protecteur contre le cancer composés chez l’animal ont montré des effets prometteurs dans la prévention du cancer, mais les études humaines chez les personnes qui consommaient de grandes quantités de légumes crucifères ont montré des résultats mitigés de son cancer des effets préventifs, selon l’Institut National du Cancer.
Certaines recherches suggèrent que la teneur en glucosinolates trouvé dans les légumes crucifères peuvent aider à réduire le risque de certains cancers, notamment le cancer de la prostate, » Mangieri dit. Lors de glucosinolates dans les légumes crucifères briser, à travers haché ou mâchés, ils produisent des composés qui peuvent encourager l’élimination de substances cancérogènes de l’organisme, selon une étude publiée dans le Courant du Métabolisme des Médicaments.
Une étude publiée dans les Progrès de la Médecine Expérimentale et de la Biologie regardé plusieurs études qui ont examiné le lien entre la consommation de légumes crucifères et le risque de cancer. Il a constaté que « des études cas-témoins 64 pour cent ont montré une association inverse entre la consommation d’un ou de plusieurs de brassica, les légumes et le risque de cancer à différents sites. »
L’association entre une forte
consommation de légumes crucifères et un risque réduit de cancer est le plus
cohérent pour le poumon, de l’estomac, du côlon et du rectum cancer, selon une étude des
auteurs. Mais ils montrent aussi qu’iln’est pas encore clair si cette association
est en raison de manger plus de légumes crucifères, en particulier, ou de manger plus de
légumes en général.
5. Améliore votre Santé Cardiaque

Quelques études ont trouvé que la consommation de grandes quantités de légumes crucifères a été liée à une diminution du risque de maladie cardiovasculaire, par rapport à manger une prise d’air inférieure, mais les résultats ont été largement contradictoires, selon Linus Pauling Institute de l’Université de l’Oregon.
Le Sulforaphane est associée à de forts vaisseaux sanguins et réduit le risque de maladies cardio-vasculaires. Un examen de 2015 publié dans Oxydatif de la Médecine et de la Longévité des cellules trouvé que le sulforaphane,anti-inflammatoire capacités peuvent aider à protéger contre l’hypertension, l’athérosclérose, accident vasculaire cérébral et d’infarctus du myocarde.
6. Améliore La Santé Digestive
Chou-fleur a une teneur élevée en fibres, et une tasse d’elle cuit a environ 10 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de fibres. Une alimentation riche en fibres peut aider à prévenir la constipation, et de promouvoir plus volumineux, selles plus molles et plus faciles à passer à travers le système digestif que de durs. Ces effets bénéfiques non seulement rendre la vie plus confortable, mais aussi aider à maintenir la santé colorectale.
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7. Peut aider à la Perte de Poids
Chou-fleur a plusieurs propriétés qui peuvent aider à la perte de poids. Tout d’abord, il est faible en calories, avec seulement 25 calories par tasse, de sorte que vous pouvez manger beaucoup sans prendre de poids. Il peut aussi servir comme une faible teneur en calories remplacer les aliments riches en calories, tels que le riz et la farine.
Comme une bonne source de fibres,
le chou-fleur ralentit la digestion et favorise la sensation de plénitude. Cela peut
automatiquement réduire le nombre de calories que vous mangez tout au long de la journée, un
facteur important dans le contrôle du poids.
La forte teneur en eau est un autre poids perte aspect convivial de chou-fleur. En fait, 92% de son poids est composé de l’eau. Consommer beaucoup d’eau dense, faible en calories des aliments est associée à la perte de poids.
Complet Étonnants Bienfaits du chou-fleur
8. Haut de la Choline
Le chou-fleur est élevé dans la choline, un nutriment essentiel que beaucoup de gens sont déficients en.
Une tasse de chou-fleur contient
45 mg de choline, qui est d’environ 11% de l’apport suffisant (as) pour les femmes et
8% pour les hommes.
La Choline a plusieurs
fonctions dans le corps.
Pour commencer, il joue un grand
rôle dans le maintien de l’intégrité des membranes des cellules, la synthèse de l’ADN et de
soutenir le métabolisme.
La Choline est également impliqué dans
le développement du cerveau et de la production de neurotransmetteurs qui sont nécessaires
pour un système nerveux sain. Ques plus, il aide à prévenir le cholestérol de
s’accumuler dans le foie.
Ceux qui net en consommer suffisamment
de choline peuvent avoir un risque plus élevé de foie et des maladies cardiaques, en plus de
troubles neurologiques comme la démence et la maladie d’Alzheimers.
Pas beaucoup d’aliments contiennent de la choline.
Le chou-fleur, le long avec du brocoli, est l’une des meilleures plantes à base de sources d’
éléments nutritifs.
9. Riche en Sulforaphane
Le chou-fleur contient du
sulforaphane, une largement étudié antioxydant.
De nombreux tubes à essais et animale
études ont trouvé que le sulforaphane être particulièrement utile pour la suppression de
développement d’un cancer en inhibant les enzymes qui sont impliquées dans le cancer de la tumeur et de
la croissance.
Selon certaines études,
le sulforaphane peut également avoir le potentiel pour arrêter la croissance du cancer en détruisant
les cellules qui sont déjà endommagés.
Le Sulforaphane, qui semble être plus
de protection contre le côlon et le cancer de la prostate, mais a également été étudié pour ses
effets sur de nombreux autres cancers, notamment du sein, la leucémie, du pancréas et du
mélanome.
La recherche montre que le sulforaphane, peut également aider à réduire l’hypertension artérielle et de garder les artères saines à la fois des facteurs importants dans la prévention des maladies cardiaques.
Enfin, les études animales suggèrent
que le sulforaphane, peuvent également jouer un rôle dans la prévention du diabète et de réduire le
risque de diabète induit des complications, telles que la maladie rénale.
Bien que plus de recherche est
nécessaire pour déterminer l’étendue de sulforaphanes effets sur l’homme, ses
avantages potentiels pour la santé sont prometteurs.
10. Ils
Anti-Inflammatoires
Vous avez besoin d’un certain niveau de
l’inflammation dans votre corps à rester en bonne santé. Cependant, ilest aussi possible, et
de plus en plus commun pour la réponse inflammatoire à sortir de la main.
Si votre système immunitaire déclenche une réponse inflammatoire lorsqu’aucune
menace est présente, elle peut conduire à d’importantes liées à l’inflammation des dommages à
l’organisme, une condition liée au cancer et d’autres maladies, selon laquelle
les organes de l’inflammation affecte.
Le chou-fleur contient une mine
d’anti-inflammatoires nutriments pour aider à garder l’inflammation dans le contrôle, y compris la
indole-3-carbinol ou I3C, un anti-inflammatoire des composés qui peuvent fonctionner au
niveau génétique pour aider à prévenir les réactions inflammatoires à ses fondements
niveau.5
11. Ils Riche en
Vitamines et Minéraux
La plupart des Américains sont nettement insuffisantes en éléments nutritifs dont leur corps a besoin pour fonctionner. Manger du chou-fleur régulièrement est un moyen simple d’obtenir ces nutriments nécessaires à votre corps.
Par exemple, une portion de chou-fleur contient 77 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C. Ilest également une bonne source de vitamine K, de protéines, de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine, de magnésium, de phosphore, de fibres, de vitamine B6, acide folique, acide pantothénique, de potassium et de manganèse.
12. Stimuler Votre Cerveau
De La Santé
Le chou-fleur est une bonne source de choline, une vitamine B, connue pour son rôle dans le développement du cerveau. Apport de Choline pendant la grossesse « super-chargé de » l’activité cérébrale des animaux dans l’utérus, indiquant qu’il peut stimuler la fonction cognitive, et d’améliorer l’apprentissage et la mémoire.
Il peut même diminuer liés à l’âge, le déclin de la mémoire et votre cerveaus de la vulnérabilité à des toxines au cours de l’enfance, ainsi que l’octroi de la protection, plus tard dans la vie.
13. La Désintoxication
De Soutien

Chou-fleur aide votre corps às
capacité à détoxifier dans de multiples façons. Il contient des antioxydants qui soutiennent
la Phase 1 de désintoxication avec soufre contenant des nutriments importants pour la
Phase 2 de désintoxication activités. Les glucosinolates en chou-fleur aussi activer
les enzymes de détoxification.7
14. Low-Carb Alternative pour les Céréales et les Légumineuses
Le chou-fleur est incroyablement
polyvalent et peut être utilisé pour remplacer les céréales et les légumineuses dans votre régime alimentaire.
Ce n’est pas seulement un moyen fantastique pour augmenter votre apport de légumes, mais il est également particulièrement utile pour ceux qui suivent de bas-carb régimes.
C’est parce que le chou-fleur est
significativement plus faible en glucides que les céréales et les légumineuses.
Par exemple, une tasse de
chou-fleur contient 5 grammes de glucides. Dans le même temps, une tasse de riz contient
de 45 grammes de glucides neuf fois le montant de chou-fleur.
Voici quelques exemples de
recettes qui peut être faite avec du chou-fleur à la place des céréales et des légumineuses:
- Chou-fleur de riz: Remplacer blanc ou de riz brun avec du chou-fleur qui a été râpé, puis cuites
- Chou-fleur croûte à pizza: Par impulsion de chou-fleur dans un processeur de nourriture et ensuite en faire une pâte, vous pouvez faire une délicieuse pizza.
- Chou-fleur houmous: les pois Chiches peuvent être remplacés par du chou-fleur dans de l’houmous recettes.
- Purée de chou-fleur: au Lieu de faire de la purée de pommes de terre, un bas-carb purée de chou-fleur qui est facile à faire.
- Chou-fleur tortillas: Combiner pulsé chou-fleur avec des œufs pour faire des low-carb tortillas qui peut être utilisé pour les enveloppements, les coquilles à tacos ou burritos.
- Chou-fleur mac et fromage: Cuit le chou-fleur peut être combiné avec le lait, le fromage et les épices pour faire mac et fromage.
15. Facile à Ajouter à Votre Régime alimentaire
Non seulement est le chou-fleur
polyvalent, mais il est aussi très facile à ajouter à votre régime alimentaire.
Pour commencer, vous pouvez la consommer crue, qui nécessite très peu de préparation. Vous pouvez profiter de chou-fleur cru les fleurons une collation trempé dans du houmous ou d’une autre végétales saines dip.
Le chou-fleur peut aussi être cuit
dans une variété de façons, comme la cuisson à la vapeur, rôtir ou de les faire sauter. Il fait un
excellent plat d’accompagnement ou peut être combiné avec des plats comme les soupes, les salades,
les sautés et les casseroles.
Pour ne pas mentionner, il est assez
bon marché et largement disponibles dans la plupart des épiceries.
Peut-être parce que les plus couramment consommés variétés de chou-fleur sont blancs, beaucoup de gens n’associent pas le chou-fleur avec la même richesse en éléments nutritifs, comme ses collègues vert les légumes crucifères comme le brocoli ou le chou frisé. De ce point de vue sur le chou-fleur ne correspond pas aux résultats de la recherche sur cette nourriture incroyable. Blanc variétés de chou-fleur sont tout aussi riches en phytonutriments verts légumes crucifères, et cette richesse en éléments nutritifs est illustré par sa teneur en glucosinolates, décrit ci-dessous.
Lire Aussi: Guide Complet sur la Façon de Cultiver de la Laitue
16. Les Glucosinolates en chou-fleur
Les
phytonutriments fournis par le chou-fleur sont dirigés par sa teneur en glucosinolates.
Ces soufre contenant des composés sont bien étudiés et connus pour fournir une
variété de bienfaits pour la santé. Les glucosinolates le mieux étudié dans le chou-fleur
comprennent:
- Glucobrassicin
- Glucoiberin
- Glucoerucin
- Glucoraphanine
- Néo-glucobrassicin
- Progoitrine
- La sinigrine
- 4-hydroxyglucobrassicin
- 4-methoxyglucobrassicin
Les Glucosinolates sont l’objet
de l’augmentation de la recherche en santé, et plus on en apprend sur
les glucosinolates, l’ensemble des scientifiques considèrent que leur rôle dans le soutien de notre corps
de systèmes. La liste des systèmes de l’organisme soutenu par l’apport de glucosinolates de
chou-fleur et autres légumes crucifères est maintenant venu d’inclure notre
cardiovasculaire, digestif, immunitaire, inflammatoire, et de désintoxication des systèmes.
Pour des informations approfondies sur les glucosinolates et de soutien à la santé.
La santé
les risques
Les risques de manger du chou-fleur sont généralement minimes. Comme les autres légumes crucifères, le chou-fleur peut rendre certaines personnes pensent gaz ou de ballonnement.
Selon L’État de l’Ohio de l’Université Wexner Medical Center, les personnes prenant de la warfarine (Coumadin), un anticoagulant, doivent surveiller leur consommation de légumes verts à feuilles, y compris le chou-fleur, depuis les légumess teneur en vitamine K peut interférer avec les médicamentsl’efficacité. Ils fine, afin d’inclure ces nutritive des légumes dans votre régime alimentaire, mais gardez votre consommation d’aliments riches en vitamine K cohérente de semaine en semaine, les experts recommandent.
Les Preuves scientifiques et les Études de Cas sur des Incroyables Bienfaits pour la Santé de chou-fleur
1. La densité des nutriments et faibles en calories profil: Une tasse (128g) chou-fleur cru fournit seulement 25 calories, mais les fournitures de 77% de l’AQR de la vitamine C, 20% de la vitamine K, significative, de folate, de vitamine B6, et de fibres, le soutien global des besoins en micronutriments avec un minimum d’apport énergétique.
2. Élevée en fibres pour les troubles digestifs et les maladies chroniques de protection: 3g de fibres par tasse nourrit la flore intestinale, réduit l’inflammation, et est liée à une plus faible risque de constipation, MICI, maladie cardiaque, de diabète et de certains cancers dans les études de population.
3. Antioxydant et anti-cancer effets de glucosinolates/le sulforaphane: le Sulforaphane et isothiocyanates inhiber la croissance des cellules cancéreuses dans le tube à essai et des modèles animaux (côlon, de la prostate, du sein, du poumon); les données d’observation montrent des associations inverses poumon, de l’estomac, du côlon et du rectum risque de cancer de l’apport de la famille des crucifères.
4. Les bénéfices cardio-vasculaires: le Sulforaphane prend en charge la santé vasculaire, réduit l’hypertension et l’athérosclérose dans des modèles animaux, d’augmenter la consommation de légumes crucifères liée à une plus faible risque de maladie cardiovasculaire dans certaines études de cohorte.
5. La Choline contenu pour le cerveau et le foie de la santé: Fournit ~45 mg de choline par tasse (important pour les membranes de la cellule, la synthèse de l’ADN, neurotransmetteur de la production); apport suffisant associée à un risque réduit de maladie du foie, le déclin cognitif, et les anomalies du tube neural.
Résumé de Complet Étonnants Bienfaits du chou-fleur

| Aspect | Résumé |
|---|---|
| Profil Nutritionnel | Faible en calories (25 kcal/tasse), riche en vitamine C (77% AJR), vitamine K (20%), d’acide folique, B6 et fibres (3g), la choline, de potassium, de manganèse, de 92% de la teneur en eau. |
| Clé De Composés Bioactifs | Le Sulforaphane, glucosinolates, des isothiocyanates, les caroténoïdes, les flavonoïdes, l’indole-3-carbinol (I3C). |
| La Santé Du Système Digestif | Élevée en fibres favorise les bactéries de l’intestin et empêche la constipation/IBD, prend en charge la régularité et la santé du côlon. |
| Réduction Du Risque De Cancer | Les Glucosinolates/le sulforaphane inhiber la croissance tumorale; la plus forte preuve du côlon, de la prostate, du poumon, cancers de l’estomac dans le d’observation et d’études de laboratoire. |
| La Santé Du Cœur | Les antioxydants et le sulforaphane, réduire l’inflammation, le soutien des vaisseaux sanguins, de la baisse de l’hypertension et le risque de MCV. |
| La Gestion Du Poids | Faible en calories, riches en fibres, l’eau de remplissage; excellente low-carb substitut pour le riz, les céréales, les légumineuses. |
| Du Cerveau Et De La Désintoxication De Soutien | La Choline pour le développement du cerveau de la mémoire; les composés de soufre et d’antioxydants aide à la désintoxication du foie voies. |
| Anti-Inflammatoire | I3C et d’autres composés réduisent l’inflammation chronique au niveau génétique, la protection contre les maladies liées à l’. |
| D’Autres Avantages | Renforce l’immunité (vitamine C), la santé des os (vitamine K), la santé des yeux, de l’équilibre hormonal; polyvalent en low-carb recettes. |
| Sécurité/Considérations | Généralement sans danger; peut causer des ballonnements/gaz; surveiller l’apport en vitamine K si des anticoagulants comme la warfarine. |
Foire Aux Questions
1. Pourquoi est-chou-fleur considéré comme un super aliment? Il est riche en nutriments, faible en calories, riches en fibres, en vitamines (notamment C et K), de la choline, et de puissants antioxydants comme le sulforaphane et des glucosinolates qui soutiennent l’immunité, la désintoxication, et de prévention des maladies.
2. Comment fonctionne le chou-fleur aider à la perte de poids? Faible en calories (25 par tasse), riches en fibres et en eau (92%), il favorise la plénitude, ralentit la digestion, et sert comme un bas-carb substitut pour le riz, les pommes de terre, ou des céréales, la réduction globale de l’apport calorique.
3. Ce qui rend le chou-fleur bon pour la prévention du cancer? Son glucosinolates se décomposer en sulforaphane et les isothiocyanates, qui inhibent la croissance des cellules cancéreuses, induire les enzymes de détoxification, et montrent des effets protecteurs contre le colon, de la prostate, du poumon, du sein et d’autres cancers dans le laboratoire et les études d’observation.
4. Comment fonctionne le chou-fleur soutenir la santé du cœur? Le Sulforaphane et antioxydants réduire l’inflammation, améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins, la pression artérielle, et sont liés à la diminution des risques de maladies cardiovasculaires dans les études de la consommation de légumes crucifères.
5. Est le chou-fleur riches en fibres et pourquoi est-ce que la matière? Oui, une tasse fournit 3g de fibres (10% des besoins quotidiens), nourrir les bactéries de l’intestin, la réduction de l’inflammation, de la prévention de la constipation/MII, et de réduire les risques de maladie cardiaque, le diabète et l’obésité.
6. Qu’est-ce que la choline dans le chou-fleur et pourquoi est-il important? Le chou-fleur est un sommet de la plante source de choline (~45 mg/tasse), essentiel pour l’intégrité de la membrane cellulaire, le développement du cerveau, un neurotransmetteur de la production, la synthèse de l’ADN, et de prévenir l’accumulation de graisse du foie.
7. Pouvez chou-fleur aider à l’inflammation? Oui, des composés comme l’indole-3-carbinol (I3C) et le sulforaphane réduire l’inflammation chronique au niveau génétique, ils aident à protéger contre l’inflammation liée à des maladies y compris le cancer et les maladies cardiaques.
8. Comment puis-je ajouter plus de chou-fleur à mon alimentation? Manger cru (avec dip), de la vapeur, rôti, sauté, ou les utiliser comme des low-carb alternatives: le chou-fleur de riz, de la pizza, de la pulpe, des tortillas, du houmous, ou mac et le fromage.
9. Existe-il des risques ou des effets secondaires de manger du chou-fleur? Généralement sans danger; peut provoquer des gaz ou des ballonnements chez certaines personnes. Ceux qui prennent des anticoagulants (p.ex., warfarine) devrait maintenir la cohérence de la vitamine K apport en raison de chou-fleur de contenu.
10. Comment fonctionne le chou-fleur comparer à d’autres légumes crucifères? Comme le brocoli, le chou frisé et le chou, il est riche en glucosinolates/le sulforaphane et les offres similaires anti-cancer, anti-inflammatoires, et de désintoxication des avantages, mais sa saveur douce et sa polyvalence la rend particulièrement facile à intégrer régulièrement.
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Avertissement: Cet article est à des fins éducatives et d’information seulement. Les avantages pour la santé décrits sont basés sur la recherche scientifique et des savoirs traditionnels. Ils ayre pas un substitut pour un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Toujours consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser n’importe quelle herbe ou remède naturel à des fins médicales.
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