Le poivre blanc est un type spécial d’épices. Il s’agit de la même plante que le poivre noir, mais c’est un peu différent. Le poivre blanc est fabriqué à partir de l’intérieur de la partie de poivre, de fruits, tandis que le poivre noir utilise la partie extérieure. Cela donne poivre blanc sa saveur unique et la couleur.
Prise de poivre blanc est un peu délicat. Tout d’abord, mûrs, de poivre, les baies sont cueillies dans le poivrier. Ensuite, ils sont trempés dans l’eau pendant environ une semaine. Cela rend la couche externe de l’épiderme doux. Après cela, la couche externe est retiré, ne laissant que la partie intérieure. Cette partie interne est ce que nous appelons de poivre blanc.
Poivre blanc a un goût plus doux par rapport à poivre noir. Iln’est pas aussi épicée, mais il ajoute encore un beau poivre de la saveur à la nourriture. Certaines personnes disent que le poivre blanc est un peu de terre et d’odeur de moisi, tandis que d’autres pensent que c’est un peu boisée.
Le poivre blanc est utilisé dans de nombreux plats du monde entier. Ils commun dans une cuisine Chinoise et Thaïlandaise. Vous pouvez le saupoudrer sur les soupes, les nouilles et les plats sautés. Certaines personnes utilisent même dans la purée de pommes de terre. Il se marie bien avec la crème de la vaisselle et de couleur claire aliments.
Poivre blanc, comme le poivre noir, peut avoir certains avantages pour la santé. Il contient un composé appelé la pipérine, qui peuvent aider à la digestion et possède des propriétés antioxydantes. Certaines personnes croient qu’il peut aussi aider à soulager la douleur, mais plus de recherche est nécessaire.
Pour garder poivre blanc frais, de le stocker dans un récipient hermétique, loin de la lumière et de la chaleur. Cela aidera à préserver sa saveur et son arôme. Poivre blanc moulu peut perdre de sa puissance plus rapide que tout blanc, les grains de poivre.
En outre, le poivre blanc est unique épices avec une saveur plus douce par rapport à poivre noir. Ils fait à partir de la partie intérieure de mûres, baies de poivre et est utilisé dans les différentes cuisines du monde entier. Si vous aimez les soupes, les sautés, ou de la purée de pommes de terre, poivre blanc ajoute un goût unique à vos plats. De Plus, elle peut même avoir certains avantages pour la santé. Donc, la prochaine fois que vousre de cuisson, envisager la conclusion du poivre blanc pour pimenter vos repas.
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Comment Cultiver le Poivre Blanc
Le poivre blanc est un savoureux d’épices que vous pouvez cultiver dans votre jardin. Il s’agit de la même plante que le poivre noir, mais est traitée différemment pour obtenir sa saveur unique. Croissance de poivre blanc peut être une expérience amusante et enrichissante. Icis un guide simple sur la façon de le faire:
1. Choisir le bon Climat: poivre Blanc plantes prospèrent dans un endroit chaud, les climats tropicaux. Ils ont besoin de beaucoup de lumière du soleil et de la pluie pour bien grandir. Si vous habitez dans une région avec des hivers froids, envisager la culture de poivre blanc dans une serre ou une plante en pot que vous pouvez apporter à l’intérieur quand il fait froid.
2. Obtenir le Droit du Sol: poivre Blanc des plantes comme bien drainé quis riches en matière organique. Vous pouvez améliorer votre sol en ajoutant du compost ou de l’engrais bien pourri. Assurez-vous que le sols niveau de pH est d’environ 5,5 à 7, ce qui est légèrement acide à neutre.
3. La sélection de Poivre Graines: Vous pouvez commencer votre poivre blanc du voyage par l’achat de semences à partir d’une source digne de confiance ou de collecte matures à partir de baies de poivre. Collecte de graines, laissez quelques baies de poivre de mûrir sur la vigne, récolte alors quand ils virent au rouge. Retirer la chair à obtenir à l’intérieur des graines.
4. Semis des Graines: de Planter vos graines de poivre blanc d’environ 1/2 pouce de profondeur dans le sol. Garder le sol constamment humide, mais non détrempé. Vous pouvez planter plusieurs graines en lignes ou séparer les pots si vousre croissante à l’intérieur.
5. La lumière du soleil: poivre Blanc les plantes aiment la lumière du soleil. Ils ont besoin d’au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
6. Arrosage: Garder le sol constamment humide, mais non détrempé. De l’eau lorsque le haut de pouce de terre est sèche.
7. Support: poivre Blanc les plantes ont souvent besoin de l’appui à mesure qu’ils grandissent. L’utilisation de pieux ou d’un treillis pour les aider à monter et rester debout.
8. Taille: coupez les branches malades ou mortes pour garder vos plantes en bonne santé.
9. Fertilisation: Appliquer de façon équilibrée, à libération lente de l’engrais toutes les deux semaines pendant la saison de croissance pour fournir des nutriments essentiels.
10. La récolte de Poivre Blanc: le poivre Blanc est la partie intérieure de mûres, baies de poivre. À la récolte, attendre jusqu’à ce que les baies de la tour rouge. Ensuite, faites-les tremper dans l’eau pendant environ une semaine pour ramollir la couche externe. Après le trempage, frotter doucement la peau pour révéler le poivre blanc à l’intérieur.
11. Le séchage et le Stockage: Sec, le poivre blanc dans le soleil ou utiliser un déshydrateur jusqu’à ce qu’ils croustillant. Stocker dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe du soleil. Bien séché, poivre blanc peut durer pendant une longue période de temps sans perdre de sa saveur.
Maintenant que vousve de cultiver et de récolter vos propres poivre blanc, vous pouvez l’utiliser pour ajouter une délicieuse saveur à vos plats préférés. Ils parfait pour assaisonner les soupes, les sauces, et une variété de plats appétissants. Croissance de poivre blanc peut être un agréable passe-temps qui apporte une touche tropicale à votre jardin et de cuisine.
15 Avantages pour la Santé de Poivre Blanc
Tandis que le blanc poivre peut ne pas être aussi bien étudié que quelques autres épices, il offre certains avantages potentiels pour la santé. Voici 15 avantages pour la santé associés avec le poivre blanc:
1. Aide à la digestion: poivre Blanc contient de la pipérine, qui peuvent aider à stimuler les enzymes digestives et d’améliorer la digestion.
2. Anti-Inflammatoire: la Pipérine peut avoir des propriétés anti-inflammatoires, ce qui pourrait réduire l’inflammation dans le corps.
3. Antioxydant: poivre Blanc contient des antioxydants qui peuvent aider à lutter contre les radicaux libres, protégeant les cellules contre les dommages.
4. Gestion du poids: Certaines études suggèrent que la pipérine peut d’aide à la gestion du poids en augmentant le métabolisme et réduire l’accumulation de graisse.
5. Soulagement de la douleur: la Pipérine peut avoir de légères pour soulager la douleur des propriétés et pourrait aider à soulager les maux mineurs et des douleurs.
6. La Santé respiratoire: poivre Blancs réchauffement propriétés peuvent fournir le soulagement de problèmes respiratoires, comme la toux et de la congestion.
7. La Santé de la peau: les Antioxydants dans poivre blanc peut favoriser une meilleure santé de la peau en luttant contre les signes de vieillissement et de soutenir la production de collagène.
8. Anti-Bactérien: poivre Blanc a été utilisé traditionnellement pour aider à lutter contre les bactéries et réduire le risque d’infections.
9. Pression artérielle: Certaines études suggèrent que le poivre blanc peut aider à réguler la pression sanguine, qui contribuent à la santé cardiovasculaire.
10. Antispasmodique: Il peut avoir des propriétés antispasmodiques qui peut aider à réduire les crampes musculaires et des spasmes.
11. La Santé Cognitive: la Pipérine peut avoir un impact positif sur les fonctions cognitives et la mémoire.
12. Anticancéreux Potentiel: Alors que des recherches sont en cours, certaines études suggèrent que la pipérine peut avoir des effets anticancéreux.
13. La Santé gastro-intestinale: poivre Blanc peut aider à apaiser l’inconfort gastro-intestinal et de promouvoir une bonne santé intestinale.
14. Système immunitaire: les Antioxydants dans poivre blanc peut soutenir le système immunitaire en neutralisant les radicaux libres.
15. L’Absorption des éléments nutritifs: la Pipérine peut améliorer l’absorption de certains nutriments, tels que la curcumine du curcuma, lorsqu’ils sont consommés ensemble.
Les Preuves scientifiques et les Études de Cas sur de Poivre Blanc
1. Propriétés antioxydantes: poivre Blanc contient de la pipérine, qui, selon des études a des effets antioxydants, aide à neutraliser les radicaux libres et de réduire le stress oxydatif lié à des maladies chroniques.
2. Effets Anti-Inflammatoires: la Recherche indique pipérine contenue dans le poivre blanc peut réduire les marqueurs de l’inflammation, qui est susceptible d’atténuer les symptômes de l’arthrite ou les douleurs musculaires.
3. La Santé Digestive Support: la Pipérine a été montré pour stimuler la production d’enzymes digestives, l’amélioration de l’absorption des éléments nutritifs et d’atténuer les problèmes comme les ballonnements ou de l’indigestion.
4. Activité antibactérienne: les Études suggèrent poivre blanc présente des propriétés antibactériennes, efficace contre les agents pathogènes comme Escherichia coli, ce qui peut aider à prévenir les maladies d’origine alimentaire.
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12 Utilisations de Poivre Blanc
Le poivre blanc est un polyvalent épices qui peuvent être utilisés dans une variété d’applications culinaires. Voici quelques utilisations courantes de poivre blanc dans la cuisine:
1. Assaisonnement: poivre Blanc est un assaisonnement populaire pour un large éventail de plats, des soupes et des sauces, des légumes et des viandes. Il ajoute un doux, poivre saveur sans l’aspect tacheté de poivre noir.
2. Les soupes et les Ragoûts: poivre Blanc est souvent utilisé pour assaisonner les soupes, les bouillons, et les ragoûts, en fournissant une chaleur subtile et rehaussement de la saveur. Ils particulièrement commun dans les crémeux les soupes comme la pomme de terre ou de la chaudrée de palourdes.
3. Sauces: poivre Blanc est un ingrédient clé dans de nombreuses sauces, y compris la béchamel et velouté de sauces. Il aide à maintenir un blanc ou de couleur pâle dans ces sauces, le rendant idéal pour les plats où l’esthétique est importante.
4. Sautés: Dans la cuisine Asiatique, le poivre blanc est souvent utilisé dans les plats sautés. Il vient compléter les saveurs des ingrédients comme le poulet, le porc et les légumes.
5. Les Marinades: poivre Blanc peut être ajouté à marinades pour viandes et de la volaille, en leur donnant une subtile saveur poivrée. Il se marie bien avec l’ail, le gingembre et la sauce de soja dans les marinades.
6. Produits de boulangerie: poivre Blanc peut être surprenant mais délicieux outre certains produits de boulangerie, tels que les biscuits en pain d’épices ou les cakes, en ajoutant une subtile de la chaleur à la douceur.
7. Oeufs: Saupoudrer d’une pincée de poivre blanc sur des œufs brouillés ou des omelettes pour leur donner un léger piquant.
8. Purée de Pommes de terre: le poivre Blanc est un choix classique pour l’assaisonnement de la purée de pommes de terre, car il n’at perturber la texture crémeuse et maintient une couleur uniforme.
9. Fruits de mer: Il se marie bien avec les fruits de mer, en particulier dans des plats comme les gâteaux de crabe ou crème pâtes aux fruits de mer.
10. Les Mélanges d’assaisonnement: poivre Blanc est souvent inclus dans les mélanges d’assaisonnement, telles que le Chinois de cinq-épices en poudre et certains mélanges de curry, où il contribue à l’ensemble du profil de saveur.
11. Décapage: poivre Blanc peut être utilisé dans le décapage de saumures à donner un doux piquant aux légumes marinés.
12. Infusé d’Huiles et de Vinaigres: poivre Blanc peut être ajouté à la maison infusé d’huiles et de vinaigres pour une saveur unique twist.
Questions Fréquemment Posées Au Sujet De Poivre Blanc
1. Qu’est-ce que le poivre blanc?
Le poivre blanc est fait à partir de graines mûres de le Piper nigrum usine, avec l’externe de la peau enlevée, utilisé comme une épice pour ajouter un doux, terreux de la chaleur pour les plats.
2. Comment est-poivre blanc différent de poivre noir?
Le poivre blanc est entièrement mûres avec de la couche externe supprimé, offrant un plus doux, moins de saveur piquante par rapport au poivre noir, qui conserve la peau extérieure.
3. Peut poivre blanc être utilisé à la place du poivre noir?
Oui, elle peut remplacer le poivre noir dans les recettes, en particulier à la lumière de couleur des plats comme les sauces ou des soupes, où sa saveur plus douce et la couleur sont à privilégier.
4. N’poivre blanc ont avantages pour la santé?
Oui, il fournit des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, et de l’appareil digestif des prestations dues à la pipérine, bien que l’utilisation excessive peut irriter l’estomac.
5. Comment doit-poivre blanc-ils être conservés?
Stocker dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sec et à maintenir la saveur et la puissance pour un maximum de deux ans.
6. Peut poivre blanc causer des effets secondaires?
La surconsommation peut entraîner une irritation de l’estomac ou interagir avec des médicaments comme les anticoagulants. Utiliser avec modération.
7. Est-poivre blanc sécuritaire pour tout le monde?
La plupart des gens peuvent l’utiliser en toute sécurité, mais ceux avec du poivre allergies ou sensibles systèmes digestif devrait l’éviter.
8. Comment puis-je utiliser du poivre blanc dans la cuisine?
Ajouter crémeux, soupes, pommes de terre en purée, sautés, ou marinades pour une subtile saveur épicée sans obscurcir le plat.
9. N’poivre blanc perdre de sa saveur au fil du temps?
Oui, poivre blanc moulu perd de la puissance plus rapide que l’ensemble de grains de poivre. Poivre fraîchement moulu offre la meilleure saveur.
10. Peut poivre blanc être utilisé dans les plats sucrés?
Oui, en petites quantités, peut améliorer les desserts comme la crème pâtissière ou à base de fruits, de plats, de l’ajout d’un doux, chaud remarque.
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Avertissement: Cet article est à des fins éducatives et d’information seulement. Les avantages pour la santé décrits sont basés sur la recherche scientifique et des savoirs traditionnels. Ils ne sont pas un substitut pour un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Toujours consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser n’importe quelle herbe ou remède naturel à des fins médicales.
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