Afrique de l’arbre à Pain (Ukwa) est un très nutritive des aliments couramment consommés dans le sud du Nigeria principalement par les Igbos. Il est aussi appelé afon en Yoruba; ize au Bénin, Jekri et Sobo; izea dans Ijaw; et ediang en Efik.
L’arbre à pain (Ukwa) est la semence de l’Afrique de l’arbre à Pain. Ukwa pouvait être cuit avec de la potasse et mangé juste comme ça, ou il pourrait également être séparé de l’eau pour juste les graines réduites en purée avec quelques ingrédients et, par la suite, servi avec de l’extrait (de l’eau).
Scientifiquement connu comme Treculia africana, l’arbre à pain est une très recherché après les fruits en raison de ses propriétés médicinales. Il contient des niveaux modérés de vitamines et de minéraux essentiels.
Les graines fraîches contiennent de 38,3% de glucides, de 15,9% de matières grasses et de 17,7% de protéines brutes. Il contient des niveaux adéquats de protéines. 100 grammes de fournir 7,4 grammes de protéines, soit environ 23% de la quantité recommandée.
Facilement disponible dans de nombreux pays Africains en développement, il peut être une alternative au riz et l’igname. Les graines de Treculia africana peut être terre à la farine, pressée d’huile et utilisés comme aromatisants dans les boissons alcoolisées. Il est riche en riboflavine, de fer, de niacine, de thiamine, de fer et de phosphore.
Il contient des minéraux comme le potassium, le cuivre, le fer, le magnésium, le calcium, le zinc, le manganèse, le sélénium et le phosphore. Il est faible en gras saturés, de cholestérol et de sodium.
Malgré les nombreux avantages pour la santé de l’arbre à pain, les enquêtes ont révélé que la nourriture est l’élimination progressive des tableaux de nombreux Nigérians, même chez les Igbos où les aliments hautement nutritifs était une fois un repas pour la famille.
Le petit brun graines d’arachide saveur quand rôti et il est mangé tout ou fait dans la pâte pour la sauce. Parfois, on en fait des boissons rafraîchissantes ainsi que l’arbre à pain des gâteaux, des collations et des cookies.
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Avantages pour la santé / Valeurs nutritives de l’Afrique de l’arbre à Pain (Ukwa)
Sa pulpe a plus de fibres, ce qui en fait un bon laxatif. Les fibres alimentaires aide à réduire le cholestérol dans le sang en empêchant son absorption dans l’intestin, de réduire l’obésité, l’hypertension artérielle et aider à protéger la membrane muqueuse du côlon par la défense contre les produits chimiques causant le cancer du côlon.
Il a de petites quantités de flavonoïdes anti-oxydants dans la forme de xanthin et de la lutéine.
Le fruit est modérée niveaux de vitamines et de minéraux. Comme d’autres tropicale délices, il est riche de beaucoup de essentiel B-complexe de vitamines des groupes. Le fruit est un modéré source de vitamines, en particulier la thiamine, pyridoxine, et de la niacine.
Le fruit frais est une excellente source de potassium. Le Potassium est un élément important de la cellule et des fluides du corps qui aident à réguler le rythme cardiaque et la pression artérielle. Sa pulpe est bon dans le cuivre, le fer, le magnésium et le phosphore.
L’arbre à pain graines contiennent une moyenne des niveaux de la protéine.
La consommation régulière de ces aliments rend la peau saine à partir de l’extérieur et l’intérieur. L’arbre à pain empêche les cheveux de troubles tels que les pellicules de manière efficace.
L’arbre à pain de la bouillie est l’une des diabétiques aliments sains qui est préparé et consommé pour aider à contrôler les taux de sucre sanguin.
Les fruits ainsi que les feuilles de latex et de son arbre de travail comme un médicament naturel pour guérir des maladies comme la Diarrhée, l’Asthme, et la Sciatique.
Les fibres présentes dans les fruits à pain réduit l’absorption de glucose à partir de la consommation de la nourriture que les gens mangent. La fibre aussi élimine les toxines de l’intestin et contribue au bon fonctionnement de l’intestin et des intestins.
Dehusking de l’Afrique de l’arbre à pain de graines augmente les protéines brutes, d’huile, de fibres brutes et de pouvoir calorifique, mais diminue l’humidité, cendres et de glucides totaux. Les personnes obèses doivent dehusk les graines avant de les manger afin de ne pas aggraver le problème de l’obésité.
La forte teneur en calcium, de magnésium, de fer et de faible teneur en plomb, de cuivre, de zinc et de potassium dans décortiquées graines de Afrique de l’arbre à pain indique qu’il est préférable pour les enfants à manger des graines décortiquées plutôt que dehusked graines.
Les Preuves scientifiques et les Études de Cas en Afrique de l’arbre à Pain
1. Composition nutritionnelle: les graines Fraîches de Treculia africana contenir environ 38,3% d’hydrates de carbone, de 15,9% de matières grasses, et de 17,7% de protéines brutes, en fournissant 7,4 g de protéines par 100 g (environ 23% des besoins quotidiens) avec des niveaux élevés de minéraux tels que le potassium, le fer, le magnésium, le calcium, le zinc et le phosphore.
2. Alimentaire élevé en Fibres de Contenu: La pulpe est riche en fibres alimentaires, qui agit comme un laxatif, réduit l’absorption du cholestérol, aide à contrôler la pression artérielle, prend en charge la gestion du poids, et protège le côlon par des agents causant le cancer.
3. Propriétés antioxydantes: l’arbre à Pain contient des flavonoïdes antioxydants, comme xanthin et de la lutéine, le long avec des niveaux modérés de vitamines du groupe B (thiamine, pyridoxine, de la niacine, de riboflavine), contribuant ainsi à l’ensemble de la protection cellulaire et de la santé.
4. La Régulation de la glycémie: à Haute teneur en fibres ralentit l’absorption du glucose, faire de la bouillie de pain une restauration adaptée pour la gestion de la glycémie chez les personnes diabétiques.
5. Usages médicinaux: Traditionnelle et des études préliminaires en charge l’utilisation de fruits, de feuilles et de latex pour le traitement de la diarrhée, l’asthme, la sciatique et d’autres problèmes de santé, avec décortiquées graines de mieux minérale profils (à haute teneur en calcium, magnésium, fer) pour les enfants.
Résumé de l’Afrique de l’arbre à Pain (Ukwa)
| Aspect | Description |
|---|---|
| Qu’est-Africaine de l’arbre à Pain | Les graines de la Treculia africana arbre (Ukwa en Igbo), nutritifs aliment de base dans le sud du Nigeria (surtout chez les Igbos) et dans d’autres régions, utilisé comme une alternative au riz ou de l’igname. |
| Nutriments Clés | De 38,3% d’hydrates de carbone, de 15,9% de matières grasses, de 17,7% de protéines brutes (7,4 g pour 100 g), riche en vitamines du groupe B (thiamine, la niacine, la riboflavine, la pyridoxine), le potassium, le fer, le magnésium, le calcium, le zinc, le phosphore, le cuivre, le manganèse, le sélénium; alimentaire élevé en fibres, faible en gras saturés, cholestérol, sodium. |
| Principaux Avantages Pour La Santé | Favorise la digestion et la santé de votre intestin via la fibre optique, régule la glycémie et de cholestérol, favorise la santé du cœur par le biais de potassium; fournit des antioxydants pour la peau/les cheveux de la santé; le sida dans la gestion du diabète, de l’obésité et du côlon protection; traite la diarrhée, l’asthme, la sciatique traditionnellement. |
| Commune De Préparations | Cuit avec de la potasse, de la purée en bouillie/sauce, grillées (arachide saveur), moulues en farine, pressée d’huile, utilisé dans les boissons, gâteaux, snacks, biscuits, décortiqué ou dehusked selon les besoins (par exemple, dehusked pour les personnes obèses). |
| Traditionnelles Et Culturelles Rôle | Très appréciée en Igbo de la cuisine et de la médecine traditionnelle; peu à peu à la baisse en popularité en dépit de la valeur nutritionnelle, adapté pour les enfants (décortiquées graines) et les diabétiques. |
Foire Aux Questions
1. Qu’est-Africaine de l’arbre à pain (Ukwa) et où est-elle consommée?
Afrique de l’arbre à pain, connu comme Ukwa en Igbo, est la semence de l’Treculia africana arbre, un nutritifs aliment de base principalement consommés dans le sud-est du Nigeria par les Igbos et a également appelé afon (Yoruba), ize (Bénin), et ediang (Efik).
2. Quel est le profil nutritionnel de l’arbre à pain graines?
Les graines fraîches contiennent environ de 38,3% d’hydrates de carbone, de 15,9% de matières grasses, de 17,7% de protéines brutes (7,4 g pour 100 g), et sont riches en vitamines B, de potassium, de fer, de magnésium, de calcium, de zinc, de phosphore et d’autres minéraux, faible en gras saturés, en cholestérol et en sodium.
3. Comment l’arbre à pain bénéfice de la santé digestive?
Sa haute fibre alimentaire agit comme un laxatif, réduit l’absorption du cholestérol, élimine les toxines, prend en charge la fonction intestinale adéquate, et protège le côlon de produits chimiques nocifs.
4. Peut-pain aider à gérer le diabète?
Oui, la fibre ralentit l’absorption du glucose, faire de la bouillie de pain une bonne option pour le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.
5. Ne l’arbre à pain soutenir la santé du cœur?
Il est une excellente source de potassium, qui régule la fréquence cardiaque et pression artérielle, et ses fibres aident à réduire le cholestérol, contribuant à la santé cardiovasculaire.
6. Quels sont les bienfaits antioxydants de l’arbre à pain?
L’arbre à pain contient des flavonoïdes antioxydants (xanthin, de lutéine) et de vitamines du groupe B qui protègent les cellules, de promouvoir la santé de la peau, de prévenir les pellicules, et de soutenir le bien-être global.
7. Comment est-Africaine de l’arbre à pain, habituellement préparé et mangé?
Il peut être cuit avec de la potasse et mangé ensemble, de la purée en bouillie ou en sauce, grillées pour une arachide comme la saveur, moulues en farine, pressée d’huile, ou utilisé dans des boissons, des gâteaux, des collations et des cookies.
8. Devrait les graines être décortiqué ou dehusked?
Dehusking augmente de protéines, d’huile, de fibres et de calories, mais réduit les hydrates de carbone; les personnes obèses devraient dehusk d’éviter les excès de calories, tandis que les enfants profiteront davantage de la décortiquées graines en raison de la hausse de calcium, de magnésium et de fer.
9. Quels usages en médecine traditionnelle ne l’arbre à pain ont?
Les fruits, les feuilles, de latex et sont utilisés pour traiter la diarrhée, l’asthme, la sciatique et d’autres problèmes de santé dans la médecine traditionnelle Africaine.
10. Pourquoi est-pain devient de moins en moins courante dans les régimes alimentaires?
En dépit de sa haute valeur nutritionnelle, les enquêtes montrent qu’elle est à l’élimination progressive de nombreux Nigérians tables, même chez les Igbos, probablement en raison de l’évolution des préférences alimentaires ou de la disponibilité de solutions de rechange.
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Avertissement: Cet article est à des fins éducatives et d’information seulement. Les avantages pour la santé décrits sont basés sur la recherche scientifique et des savoirs traditionnels. Ils ayre pas un substitut pour un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Toujours consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser n’importe quelle herbe ou remède naturel à des fins médicales.
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