L’élevage de la volaille est devenue l’une des parties les plus importantes de l’agriculture moderne. Agriculteurs à élever des poulets, des canards, des dindes, et d’autres oiseaux, principalement pour la viande et les œufs. Cette pratique nourrit des millions de personnes dans le monde et crée des emplois dans les communautés rurales.
Ce qui fait de l’élevage de la volaille spécial, c’est la vitesse à laquelle il grandit. Vous pouvez commencer petit et développez comme vous l’apprendre. En outre, le marché de la demande reste forte toute l’année. Les gens ont toujours besoin des œufs et de la viande de poulet.
Dans de nombreux pays, l’élevage de la volaille représente une énorme partie du revenu agricole. Les agriculteurs peuvent faire de l’argent plus rapidement qu’avec le bétail ou les cultures parce que les poulets grandissent rapidement. Dans quelques mois, vous pouvez avoir des oiseaux prêt pour le marché.
1. Principes fondamentaux de la Production de Volaille
La réussite d’une ferme avicole prend plus de temps que l’achat de certains poussins et les nourrir. Vous avez besoin de comprendre plusieurs domaines clés qui fonctionnent ensemble. Let’s briser ce qui importe le plus.
A. Logement et de l’Environnement
1. Libre-gamme, des systèmes de contre intensive logement: Vous pouvez élever des oiseaux à l’extérieur où ils circulent librement, ou de les garder dans le contrôle des espaces intérieurs. Libre-gamme, donne des oiseaux plus un comportement naturel, mais a besoin de plus de terres. Pendant ce temps, intensive logement vous permet d’élever des oiseaux plus dans moins d’espace tout en offrant une protection contre les prédateurs et les intempéries.
2. Contrôle de la température et de ventilation: les Poulets font le mieux entre 65-75°F. Trop chaud et ils ont arrêter de manger. Trop froid et que l’on brûle de l’énergie vient de rester au chaud à la place de plus en plus. Bonne circulation de l’air supprime l’humidité et de l’ammoniac à partir d’excréments. Installation de ventilateurs et des bouches d’aération pour garder l’air frais sans créer de courants d’air.
3. L’éclairage des programmes pour une croissance optimale: la Lumière affecte quand les poulets mangent et leur vitesse de croissance. Les couches ont besoin d’environ 16 heures de lumière quotidienne pour produire des œufs de manière cohérente. En revanche, les poulets de chair ont besoin de différentes horaires d’éclairage pour favoriser une bonne croissance sans jambe de problèmes.
4. Les besoins en espace par oiseau: Bondé oiseaux du stress et des malades. Les couches ont besoin d’au moins de 2 à 3 pieds carrés chacun dans les systèmes de plancher. Cependant, les poulets de chair peuvent gérer avec 1-2 pieds carrés, car ils grandissent vite et nevivent pas aussi longtemps.
B. la Nutrition et l’Alimentation
1. Nutriments essentiels: les Oiseaux ont besoin de protéines pour la croissance et la production d’œufs. Les hydrates de carbone se donner de l’énergie pour se déplacer et rester au chaud. En outre, les vitamines et les minéraux garder leur système immunitaire fort et des os en bonne santé. Le Calcium est particulièrement important pour les poules pondeuses.
2. La formulation de l’aliment pour les différents stades de la vie: les Poussins ont besoin de starter aliments riches en protéines (20% à 24%) pour une croissance rapide. Plus tard, les producteurs sont nourris avec moins de protéines mais plus d’énergie. Poules pondeuses ont besoin de calcium-couche riche en aliments. Chaque étape a des besoins nutritionnels spécifiques.
3. La qualité de l’eau: de l’eau Propre compte tout autant que la bonne alimentation. Les oiseaux de boire environ deux fois plus d’eau que de manger dans les aliments. De l’eau sale propage des maladies rapide. Vérifier les arroseurs quotidien et de les nettoyer régulièrement.
4. Les systèmes d’alimentation et de l’équipement: Vous pouvez utiliser de simples dépressions pour les petits troupeaux ou les distributeurs automatiques pour des opérations plus importantes. Les systèmes automatiques d’économiser du travail et de réduire les déchets. Choisir le matériel qui correspond à la taille de votre troupeau et de budget.
C. Gestion De La Santé
1. Les maladies courantes et les stratégies de prévention: la maladie de Newcastle, la coccidiose, et que des oiseaux varicelle peut décimer des troupeaux entiers. Garder les maisons propres permet de prévenir la plupart des problèmes. Enlever les crottes régulièrement et de désinfection du matériel entre les lots.
2. Les programmes de Vaccination et horaires: Début de vacciner les poussins d’un jour à l’encontre de Marekmaladie. Suivi avec Newcastle et la bronchite infectieuse vaccins, à des intervalles spécifiques. Tenir des registres détaillés de ce que vous donnez et quand.
3. Les mesures de biosécurité: Don’t laisser les visiteurs se promènent dans votre poulet maisons sans changer de chaussures et de vêtements. La maladie se propage facilement sur les bottes et les mains. En outre, garder les oiseaux sauvages à l’écart car ils sont porteurs de maladies.
4. Contrôle des parasites: les Acariens, les poux, et les vers à mal la santé des oiseaux et de la production. L’utilisation appropriée des médicaments sur le calendrier. Aussi, rotation des pâturages si vous levez les oiseaux à l’extérieur pour briser les cycles de vie du parasite.
D. l’Élevage et de la Génétique
1. Les critères de sélection des reproducteurs: Ramasser les oiseaux qui correspondent à vos objectifs. Pour les couches, choisir les poules qui pondent régulièrement avec une bonne qualité de la coquille. Pour les oiseaux de la viande, sélectionnez-les avec la croissance rapide et de la bonne forme du corps.
2. Techniques d’insémination artificielle: Cette méthode fonctionne très bien pour les dindes et certaines races de poulet. Il vous permet d’utiliser la génétique d’un homme bon à travers un grand nombre de femelles. Le processus nécessite une formation, mais améliore troupeau qualité plus rapidement.
3. Les programmes d’amélioration génétique: Suivre les oiseaux s’exécuter au mieux et de race. Au fil du temps, votre troupeau est de mieux en mieux à ce que vousre sélectionnant pour. Cette approche exige de la patience, mais payante.
4. Tenue de documents et de généalogie de gestion: Écrire tout. Qui de la poule posé combien d’œufs? Qui coqs progéniture a augmenté le plus rapidement? De bons dossiers vous aider à prendre de bonnes décisions de sélection.
E. Générale De Gestion Du Troupeau
1. Routines quotidiennes et de suivi: Vérification des oiseaux chaque matin et chaque soir. Regardez pour les malades ou les oiseaux blessés. Compter les œufs. Remplir les mangeoires et les abreuvoirs. Ces simples vérifications de saisir rapidement des problèmes.
2. Collecte des œufs et de la manipulation: ramasser les œufs au moins deux fois par jour pour les garder propres. Les œufs sales transporter des bactéries. Manipulez-les délicatement pour éviter les fissures. Stocker dans des conditions de fraîcheur tout de suite.
3. Pratiques d’abattage: Supprimer les oiseaux qui net produire le bien ou montrer des problèmes de santé. Cela peut sembler sévère, mais il maintient votre troupeau en bonne santé et productifs. L’abattage des oiseaux humainement.
4. Systèmes de tenue de dossiers: Si vous utilisez un ordinateur portable ou un ordinateur, de logiciels, de suivi des coûts des aliments, la production d’œufs, les décès, et les ventes. Chiffres vous indiquent si vousre faire de l’argent ou de la perdre.
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2. Types (Espèces) de la Volaille
A. Poulets (Gallus gallus domesticus)
1. Couches (production d’œufs): Ces oiseaux convertir les aliments dans des œufs de manière efficace. Ils commencent la pose autour de 18-20 semaines et continuer pendant environ deux ans. Couches de l’oeuf sont généralement plus petites et plus actifs que les oiseaux de la viande.
2. Les poulets de chair (production de viande): les Poulets de chair grandir incroyablement rapide, atteignant le poids de marché en seulement 6 à 8 semaines. Ils ont de larges seins et les jambes épaisses. Ces oiseaux mangent beaucoup et gagner du poids rapidement.
3. Races mixtes: des poules pour les œufs et la viande. Ils poussent plus lentement que les poulets de chair, mais plus rapidement que les calques. Ces races costume de petites fermes où vous voulez avoir des options.
B. Les Canards
1. De la viande de type canards: Pekin canards les plus courantes sont la viande, de la variété. Ils atteignent le poids de marché dans environ 7 à 8 semaines. La viande de canard a une saveur plus riche que le poulet.
2. La ponte des œufs de canards: Kaki Campbell et canards Coureur Indien peut pondre autant d’œufs que les poules. Leurs œufs sont plus riches que les jaunes. Certaines personnes préfèrent utiliser pour la cuisson.
3. Les variétés ornementales: le Mandarin et les canards de Bois sont belles, mais ne sontt pratiques pour la production. Les gens de les conserver pour la montre ou comme animaux de compagnie.
C. Les Dindes
1. Commerciale de la production de viande: la Plupart des dindes qui se posent aujourd’hui sont des Blancs à Poitrine Large. Ils grossissent rapidement et d’avoir beaucoup de viande blanche. Les dindes besoin de plus d’espace que les poulets.
2. Patrimoine races: Bourbon Rouge et de Narragansett dindes croître plus lentement, mais peut se reproduire naturellement. Ils fonctionnent mieux pour les petites fermes ou à des marchés spécialisés.
D. Oies
1. Caractéristiques de la Production: les Oies sont robustes et peuvent paître bien. Ils produire de grands œufs et les viandes grasses. Les chinois et les Embden sont populaires races.
2. Commune de races: les Différentes races varient en taille et le tempérament. Certains sont meilleurs pour les œufs, d’autres pour de la viande ou à la baisse de la production.
E. Pintades, Cailles, et d’Autres Espèces
Pintade manger tiques et de vous alerter à des prédateurs avec des appels bruyants. Caille produire de minuscules œufs et la croissance de la taille du marché en seulement 6 semaines. Pigeons, faisans, et les émeus relèvent également de l’élevage de la volaille, mais servir les marchés de niche.
3. Principales Souches/Races de Poulets
A. Couche De Souches
1. Leghorn blanche: Cette race pond plus d’œufs que presque toutes les autres de poulet. Ilsre petit, actif et efficace avec de la nourriture. Cependant, ils peuvent être frivole et nefont pas de la bonne viande d’oiseaux.
2. Rhode Island Red: Ces rougeâtre-brun oiseaux sont calmes et hardy. Ils pondent des œufs bruns constamment et de s’adapter à différents climats bien.
3. Isa Brown: Un hybride développé spécifiquement pour la production d’œufs, Isa Browns de commencer la pose au début et à produire de manière fiable. Ilsre docile et facile à gérer.
4. Lohmann Brown: un Autre excellent commercial couche, Lohmann Browns pondent des œufs bruns à un taux élevé. Ils restent productifs plus longtemps que beaucoup d’autres hybrides.
B. Les Souches De Poulets De Chair
1. Cobb 500: C’est l’un des plus populaires de la viande de poulets dans le monde entier. Ils grandissent vite, convertir nourrir efficacement, et avoir un excellent rendement en viande.
2. Ross 308: Similaire à Cobb 500, Ross oiseaux croître rapidement, avec de la bonne viande de poitrine de développement. Beaucoup de grandes opérations préfèrent cette souche.
3. Hubbard: Connu pour les jambes fortes et une bonne habitabilité, Hubbard poulets bien travailler dans les différents systèmes de gestion.
4. Arbor Acres: Ces oiseaux de gérer les différents climats bien et montrer de la cohérence des taux de croissance. Ilsre fiable à des fins commerciales la production de viande.
C. Des Races Mixtes
1. Plymouth Rock: Avec leurs particularités de prescription motif, Plymouth Roches atteindre une taille décente et pondent des œufs régulièrement. Ilsre calme et bon pour les exploitations familiales.
2. Sussex: Disponible en plusieurs couleurs, Sussex poulets sont amicale et productive. Ils vivent bien, si, étant donné l’espace à errer.
3. Orpington: Grand et moelleux, Orpingtons sont doux oiseaux qui pondent bien et fournir de la bonne viande. Ils viennent en plusieurs couleurs magnifiques.
4. Australorp: Ces noir poulets tenir la ponte des œufs enregistrements. Ils ontégalement une bonne taille pour la production de viande et de gérer bien à la chaleur.
D. Autochtones, Les Races Locales
1. Variétés régionales: Chaque région a des poulets locaux adaptés aux conditions locales au fil des générations. Ils ne pourraient pas produire autant que les races commerciales, mais mieux survivre avec moins d’entrée.
2. Les caractéristiques et l’adaptabilité: les races Locales, souvent de mieux résister aux maladies et de trouver leur propre nourriture plus efficacement. Ils se développent lentement, mais ont besoin de moins de soins.
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4. Critères de sélection pour les Différentes Souches
1. Les objectifs de Production (œufs contre de la viande): Décidez ce que vous voulez produire. Net essayez d’utiliser les oiseaux de la viande pour les œufs ou vice versa. Spécialisé oiseaux de faire leur travail le mieux.
2. L’adaptation au climat: les climats Chauds ont besoin oiseaux à supporter la chaleur. Les zones froides besoin hardy oiseaux qui net attraper des gelures facilement. Correspondre à vos oiseaux de votre temps.
3. Les demandes du marché: découvrez ce que les acheteurs dans votre région le souhaitez. Préfèrent-ils des œufs blancs ou bruns? Gros poulets ou plus petits? Grandir ce qui se vend.
4. Système de gestion de la compatibilité: systèmes Intensifs fonctionnent mieux avec des hybrides commerciaux. Libre-gamme, les opérations pourraient faire mieux avec le patrimoine de races de fourrage bien. Choisissez les oiseaux qui correspondent à la façon dont vous voulez à la ferme.
Résumé sur les Principes de Production de la Volaille et des Types ou des Souches de Volaille
| Aspect | Points Clés |
|---|---|
| Définition | L’élevage de la volaille consiste à élever des oiseaux pour la viande et les œufs, en agissant comme une partie essentielle de l’agriculture mondiale |
| Logement | Les Options comprennent une connexion de gamme et de systèmes intensifs; nécessite une bonne température (65 à 75°F), la ventilation, l’éclairage, et un espace suffisant par oiseau |
| La Nutrition | Les oiseaux ont besoin de protéines, de glucides, de vitamines, de minéraux; des formules d’aliments varient selon l’âge; l’eau potable est essentielle |
| De la santé | Prévenir les maladies par la vaccination, de la biosécurité et de contrôle parasitaire; maintenir la propreté |
| L’élevage | La qualité de sélectionner les reproducteurs, l’utilisation des programmes d’amélioration génétique, tenir des dossiers détaillés |
| Gestion | Suivi quotidien, une bonne collecte d’œufs, stratégique de l’abattage, complète la tenue de registres |
| Principales Espèces | Poulets (poules pondeuses, poulets de chair, à double usage), canards, dindes, oies, pintades, cailles |
| La Couche De Souches | Leghorn Blanche, Rhode Island Red, Isa Brown, Lohmann Brown |
| Les Souches De Poulets De Chair | Cobb 500, Ross 308, Hubbard, Arbor Acres |
| À Double Usage | Plymouth Rock, Sussex, Orpington, Australorp |
| Les Critères De Sélection | Examiner les objectifs de production, le climat, les demandes du marché, et le système de gestion de |
Questions fréquemment Posées Sur les Principes de Production de la Volaille et des Types ou des Souches de Volaille
1. De combien d’espace de chaque poulet besoin dans un poulailler?
Les couches ont besoin d’environ 2-3 pieds carrés par oiseau dans les systèmes de plancher, tandis que les poulets de chair peuvent gérer avec 1-2 pieds carrés, car ils se développent rapidement. La surpopulation conduit à un stress, la maladie et la baisse de la production.
2. Ces la différence entre les couches et les poulets de chair?
Les couches sont élevés pour produire des œufs de manière efficace et de rester productif pendant environ deux ans. Les poulets de chair sont élevés pour leur viande et atteindre le poids de marché en seulement 6 à 8 semaines avec de larges seins et une croissance rapide.
3. Combien de fois devrais-je vacciner mes poulets?
Commencer à vacciner les poussins d’un jour à l’encontre de Marekmaladie. Suivez avec Newcastle et la bronchite infectieuse vaccins en fonction de votre vétérinaires calendrier. Tenir des registres détaillés de toutes les vaccinations.
4. Puis-je élever des poules pour les œufs et la viande?
Oui, les races mixtes comme Plymouth Rock, dans le Sussex, et Orpington de travail pour les deux. Cependant, ils ont gagnét correspondent à des races spécialisées dans l’une ou l’autre catégorie. Ils poussent plus lentement que les poulets de chair et pondent moins d’œufs que les calques.
5. Quelle est la température de mieux pour l’élevage de poulets?
Les poulets s’épanouir entre 65-75°c. les Températures en dehors de cette plage incidence sur leurs habitudes de consommation et de croissance. Trop chaud et ils ont arrêter de manger; trop froid et que l’on brûle de l’énergie de rester au chaud à la place de plus en plus.
6. Comment puis-je prévenir les maladies dans mon troupeau?
Garder les maisons nettoyer, enlever les crottes régulièrement, et de désinfection du matériel entre les lots. Vacciner sur la planification, le contrôle des parasites, de limiter l’accès des visiteurs, et les bonnes pratiques de biosécurité en changeant de chaussures et de vêtements, avant d’entrer dans le poulet domaines.
7. Que dois-je nourrir mes poules à des âges différents?
Les poussins doivent aliment de démarrage avec 20% à 24% de protéines pour une croissance rapide. Les producteurs d’obtenir des aliments avec moins de protéines, mais plus d’énergie. Poules pondeuses ont besoin de calcium-couche riche en aliments pour forte coquilles d’œufs. Chaque étape de la vie exige spécifiques à la nutrition.
8. Qui est la race de poulet le meilleur pour les débutants?
Rhode Island Reds et Plymouth Roches de travail idéal pour les débutants. Ilsre hardy, de calme, de s’adapter à différents climats, et de servir deux fins. Ces races pardonner mineur erreurs de gestion mieux que spécialiste des souches commerciales.
9. Combien d’œufs peut une bonne couche de produire par an?
Commerciale de la couche de souches comme les Leghorn Blanche ou Isa Brown peut pondre 280-320 œufs par an dans des conditions optimales. La Production dépend de la nutrition, de l’éclairage, la gestion de la santé et de la génétique.
10. Est élevage de mieux qu’intensive de logement?
Chaque système a des avantages. Libre-gamme permet un comportement naturel et a besoin de moins de matériel, mais nécessite plus de terres et offre moins de protection contre les prédateurs. Intensive logement produit des oiseaux de plus par pied carré avec un meilleur contrôle de la maladie, mais a besoin de plus d’investissements dans les infrastructures. Choisissez en fonction de vos objectifs, de la terre et du marché.
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