Anis (Pimpinella Anisum L.) est une plante appartenant à la famille des Ombellifères et l’une des plus anciennes plantes médicinales. C’est une annuelle d’herbe herbe avec de 30 à 50 cm de haut, fleurs blanches, petites et vert au jaune, graines, qui pousse dans la Région de la Méditerranée Orientale, Asie de l’Ouest, le Moyen-Orient, au Mexique, en Egypte et en Espagne.
P. anisum est principalement cultivé pour ses fruits (anis) qui récolte en août et en septembre. Anis contiennent de 1,5 à 5% d’huile essentielle et utilisés comme aromatisants, digestif, carminatif, et le soulagement des spasmes gastro-intestinaux. La consommation de graines d’anis chez les femmes qui allaitent d’augmenter le lait et aussi des bas-reliefs de leurs nourrissons à partir de problèmes gastro-intestinaux.
Dans l’industrie de l’alimentation, de l’anis est utilisé comme assaisonnement et aromatiques de l’agent pour les produits de la pêche, de la crème glacée, des bonbons et des gencives.
Malgré les différentes études qui ont été menées sur Pimpinella anisum, il n’existe aucune étude portant sur les constituants et l’efficacité de cette plante. Donc, l’objectif de cette étude était de recueillir tous les articles publiés sur les constituants chimiques et les propriétés pharmacologiques de l’anis à la littérature de recherche de Googlescholar, PubMed, Sciencedirect, Scopus, et SID de la base de données de 1970 à 2011.Les études agricoles et des enquêtes sur les anis de culture de tissus ont été exclus.
Anis (Pimpinella anisum) dans la Médecine Traditionnelle

Graines d’anis sont utilisés comme analgésique dans la migraine et aussi comme carminatif, aromatiques, du désinfectant, et d’un diurétique dans la médecine traditionnelle.
Anis a chaud et sec de la nature et peut augmenter la production de lait, la menstruation, de l’urine, et la sécrétion de sueur et aussi de faire de bon teint. Il est également efficace dans le polissage des dents. Dans certains textes traditionnels, l’anis est mentionné pour la mélancolie, cauchemar, et également dans le traitement de l’épilepsie et la saisie.
Constituants chimiques de l’Anis
Anis contient 1.5–6.0 masse % d’une huile volatile, constitué principalement de trans-anéthole et également autant que 8-11 masse % de lipides riches en acides gras, comme l’acide palmitique et oléique acides, ainsi qu’environ 4 masse % de glucides, et 18 de la masse % de protéines.
D’autres études ont démontré la présence d’eugénol trans-anéthole, methylchavicol, anisaldehyde, estragol, de coumarines, de la scopolétine, umbelliferone, estrols, hydrocarbures terpéniques, polyenes, et polyacetylenes que les principaux composés de l’huile essentielle d’anis en graines.
L’étude de l’huile essentielle de Pimpinella anisum L. fruits par GC et GC-MS ont montré la présence de trans-anéthole (93.9%) et de l’estragole (2.4%). D’autres composés qui ont été trouvés avec des concentrations plus élevées de 0,06% étaient (E)-methyleugenol, α-cuparene, α-himachalene, β-bisabolène, p-anisaldehyde, et cis-anéthole.
Dans une autre étude pour la détermination de la composition de l’huile essentielle de Pimpinella anisum L. fruits obtenus à partir de différentes zones géographiques de l’Europe, en plus des composantes principales (trans-anéthole (76.9–de 93,7%) et γ-himachalene (0.4–8.2%), certains autres composés tels que le trans-pseudoisoeugenyl 2-méthylbutyrate, p-anisaldehyde, et methylchavicol ont également été identifiés dans l’huile essentielle.
Étude des composants de l’ensemble des plantes et les graines de Pimpinella anisum de l’Alberta a montré que les principaux constituants de l’huile (trans-anéthole) était de 57,4% de l’ensemble de la plante et 75,2% de l’huile de graine de. Les autres constituants de l’huile végétale, présents en quantité de 1% à 5% ont été cis-anéthole, carvone, β-caryophyllène, dihydrocarvyl acétate, estragol et le limonène.
Les constituants chimiques des graines d’anis, extrait obtenu par extraction Supercritique à l’aide de CO2 ont été déterminés par GC-MME Les principaux composés ont été à l’anéthol (~90%), γ-himachalene (2-4%), p-anisaldehyde (<1%), methylchavicol (de 0,9% à 1,5%), cis-pseudoisoeugenyl 2-méthylbutyrate (~3%), et trans-pseudoisoeugenyl 2-méthylbutyrate (~1.3%).
Une nouvelle hydrocarbures terpéniques appelé neophytadiene a été isolé à partir des graines d’anis, en 1978. 4-(β-d –-glucopyranosyloxy) de l’acide benzoïque qui est l’un des glycosides phénoliques de la famille des Ombellifères a également été isolé à partir des graines d’anis. Dans une étude réalisée par Fujimato et coll., quatre des composés aromatiques des glucosides, un alkyl glucoside, et une cupule ont été isolés comme de nouveaux composés à partir de la partie polaire de l’extrait méthanolique de l’anis et de fruits.
Les structures des nouveaux composés ont été élucidées comme (E)-3-hydroxy-anéthole β-d-glucopyranoside, (E)-10-(2-hydroxy-5-méthoxyphényl) propane β-d-glucopyranoside, 3-hydroxyestragole β-d-glucoside de méthyle syringate 4-O-β-d-glucopyranoside, l’hexane-1,5-diol 1-O-β-d-glucopyranoside, et 1-désoxy-l-érythritol 3-O–β-d-glucopyranoside.
L’isolement et l’élucidation de la structure des flavonoïdes les mandants de l’anis, du cumin, de la coriandre, de fenouil et par le moyen de la chromatographie sur colonnes de cellulose conduire à l’isolement de la quercétine 3-glucuronide, la rutine, la lutéoline 7-glucoside, isoorientin, et isovitexine cristallin composés et l’apigénine 7-glucoside et la lutéoline, un hétéroside comme non cristallines des composés de l’anis.
Dans une autre étude, un ion argent HPLC procédure a été utilisée pour déterminer la composition en acides gras de graines d’anis, de l’huile, les résultats ont montré La position isomères 18:1 acides gras oléique acide (cis 9-18:1), petroselinic de l’acide (cis 6-18:1), et de la cei-l’acide vaccénique (cis 11-18:1), dans de l’huile d’anis par un gradient unique fonctionner sur une seule colonne échangeuse de cations laboratoire converti à l’ion argent forme. Aussi trois de la lignine en glucides complexes de protéines ont été isolées à partir d’un extrait à l’eau chaude des graines de Pimpinella anisum par la combinaison d’échange d’anions, la filtration sur gel, et l’interaction hydrophobe de la colonne de chromatographie.
Propriétés Pharmacologiques

Les effets pharmacologiques de l’Anis (Pimpinella anisum)
| Système | Effet | Préparation | Organisme |
|---|---|---|---|
| Antibactérien | Et aqueuse à 50% (v/v) de méthanol extrait | L’extrait à l’éthanol | L’huile essentielle de l’extrait au méthanol (en combinaison avec Thymus vulgaris) décoction Aqueuse |
| Antifongique | L’huile essentielle de | Extrait fluide | L’extrait au méthanol |
| Insecticide | L’huile essentielle de | p-Anisaldehyde à partir de graines d’anis, huile | |
| Antiviral | L’huile essentielle de | La lignine en glucides complexes de protéines à partir d’extrait à l’eau chaude | |
| Muscle | Relaxant musculaire de la chaîne trachéale | Extrait aqueux à l’Éthanol en extraire de l’huile Essentielle | |
| Antispasmodique et relaxant de anococcygeus muscle lisse | Extrait hydroalcoolique (60% éthanol), huile Essentielle de | ||
| Anticonvulsivant | L’extrait au méthanol des graines extrait Aqueux de feuilles et de la tige | ||
| Système nerveux | Analgésique | L’huile essentielle huile Fixe | |
| Climatisées de l’aversion de place dans la dépendance à la morphine | L’huile essentielle de | ||
| Le système digestif | Antiulcèreux | Suspension aqueuse | |
| L’atténuation de la nausée | Les huiles essentielles d’anis, foeniculum vulgaire, Anthemis nobilis, et Mentha piperita | ||
| Laxatif | Phytothérapiques composé d’anis et foeniculum vulgaire, Sambucus nigra, Cassia angustifolia | ||
| Augmentation de l’absorption du glucose à partir du jéjunum | L’huile essentielle de | ||
| Rénale | Réduire le volume de l’urine par l’augmentation de l’activité de l’rénale de Na+-K+-ATPase | L’huile essentielle de | |
| Système endocrinien | Antidiabétique | Poudre de graines de | |
| Hypolipémiants | |||
| Système immunitaire | Antioxydant | L’extrait à l’éthanol extrait de l’Eau de l’huile Essentielle d’Oléorésine de l’acétate d’Éthyle fraction d’éthanol extrait d’Anis et de thé | |
| Augmentation de β-carotène, vitamines A, C | Poudre de graines de | ||
| La réduction de la ménopause bouffées de chaleur | Les Capsules de l’extrait d’anis | ||
| D’autres | Promoteur de croissance de la journée-vieux poulets de chair | L’huile essentielle de | |
| La réduction de la douleur dans la dysménorrhée | Capsule à base de plantes (extraits de l’anis, du céleri, de safran) |
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Avantages pour la santé de l’Anis (Pimpinella anisum)

1. Antibactérien et Antifongique Effets
Des activités antibactériennes de la solution aqueuse, 50% (v/v) de méthanol, de l’acétone et l’éther de pétrole extraits de Pimpinella anisum L. fruits ont été testés contre 4 bactéries pathogènes (Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Escherichia coli et Klebsiella pneumoniae) par la méthode de diffusion sur disque.
Les résultats ont montré que seulement aqueux extraits au méthanol exposé juste une activité antibactérienne contre tous les test des bactéries et de l’extrait aqueux a été trouvé pour être plus efficace que l’extrait méthanolique, alors que l’acétone et l’éther de pétrole extraits ne peuvent inhiber la croissance des pathogènes test de bactéries. Effets antimicrobiens de l’eau et à l’éthanol extrait de graines d’anis, ont été étudiés par Gulcin et coll. contre 10 espèces bactériennes et aussi le Candida albicans avec un disque de diffusion de la méthode.
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2. Relaxant musculaire Effet de
L’effet relaxant de Pimpinella anisum sur cobaye isolé de la trachée chaînes et de son mécanisme a été étudié par Boskabady et Ramazani-Assari. Dans cette recherche, le produit les mêmes effets bronchodilatateurs de la phase aqueuse et l’extrait à l’éthanol et à l’huile essentielle d’anis ont été examinés sur precontracted isolé de la trachée chaînes de la guinée de porc par 10 mM de méthacholine dans deux conditions différentes, y compris nonincubated tissus (groupe 1) et incubées tissus à 1 mM du propranolol et de 1 mM de chlorphéniramine (groupe 2). Les résultats ont montré que la phase aqueuse et l’extrait à l’éthanol, huile essentielle, et la théophylline (1 mM) a montré des effets relaxants par rapport à celles des témoins.
3. Anticonvulsivant Effet
Anticonvulsivant effets de l’huile essentielle de fruits de Pimpinella anisum contre les convulsions induites par le pentylènetétrazole (PTZ) ou électrochoc maximal (MES) chez les souris mâles. Cette étude a révélé que P. anisum augmente le seuil de convulsions cloniques induite par je.v. infusion de PTZ, et il peut également bloquer les convulsions toniques induite par je.p. l’injection de PTZ. En outre, P. anisum possède une activité anticonvulsivante contre les crises toniques induite par le MES.
Dans une autre étude de Heidari, et Ayeli, l’effet de méthyle extrait alcoolique de l’anis sur la picrotoxine induite par la saisie chez la souris a été étudié. Les résultats ont montré que l’extrait d’anis a provoqué une augmentation du retard dans l’apparition de la saisie à la souris qui avaient été prétraités avec différentes doses de l’extrait, et la plus efficace à la dose de 200 mg/kg (P < 0.05).
4. Effet sur le Système Gastro-intestinal

4.1. Effet sur l’Ulcère Gastrique
Pour l’étude de l’effet de la suspension aqueuse de l’anis contre les ulcères gastriques chez le rat, aiguë, des ulcères gastriques a été produite par diverses chimiques nocifs et de l’indométhacine. Les résultats ont montré que l’anis inhibé de manière significative la muqueuse gastrique dommages induits par nécrosante des agents et de l’indométhacine. Le antiulcèreux effet a été confirmé histologiquement.
4.2. L’atténuation de la Nausée
Dans une étude de cas, un traitement d’aromathérapie contenant Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, var. dulce, Anthemis nobilis, et Mentha piperita a été examinée dans les vingt-cinq patients souffrant de symptômes de la nausée dans les soins palliatifs et les soins palliatifs du programme. Une majorité de patients qui ont utilisé les traitements d’aromathérapie ont signalé un soulagement. Cependant, tous les patients dans cette étude ont été également à l’aide d’une variété d’autres traitements pour leurs symptômes.
4.3. Effet sur la Constipation
Le laxatif de l’efficacité d’un phytothérapiques composé contenant Pimpinella anisum L., Foeniculum vulgare Miller, Sambucus nigra L., et Cassia augustifolia a été étudiée dans un essai clinique randomisé inclus 20 patients présentant une constipation chronique, selon les critères de l’American Association des gastro-entérologie. Le critère principal était temps de transit colique (CTT), mesurée radiologiquement.
Les critères secondaires comprenaient le nombre d’évacuations par jour, la perception de la fonction intestinale, les effets indésirables et qualité de vie. Les résultats de l’étude ont révélé des effets laxatifs de phytothérapiques composé en comparaison avec le placebo. Cet effet a été démontrée par une diminution de transit colique temps ainsi que d’une augmentation du nombre de quotidiens évacuations.
Bien que la qualité de vie n’a pas montré de différences significatives entre les périodes d’étude et aucune différence significative n’a été observée en termes d’effets indésirables tout au long de la période de l’étude, de sorte que ce composé peut être une alternative sûre option pour le traitement de la constipation.
4.5. L’effet de la Morphine sur la Dépendance
, Les effets de l’huile essentielle de Pimpinella anisum sur l’expression et l’acquisition de la préférence de place conditionnée (RPC) induite par la morphine chez la souris ont été étudiés. Les résultats ont montré que les injections sous-cutanées de morphine (de 2 à 5 mg/kg) produit de la préférence de place dans une manière dose-dépendante et l’injection de l’huile essentielle de P. anisum peut induire climatisées de l’aversion de place chez la souris, qui est, l’huile essentielle a certains effets aversifs comme une enquête par lieu paradigme de conditionnement. En outre, cette huile possède également un GABA ergiques effet.
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5. Analgésique et Anti-Inflammatoire
de Dépistage de certains Irakien des plantes médicinales pour une activité analgésique, ont montré que les extraits de Tribulus terrestris et Pimpinella anisum exposé importante activité analgésique contre benzoquinone induite par écrit et dans les tests thermiques. Dans une étude réalisée par le Tas, huile essentielle de Pimpinella anisum a montré l’effet analgésique significatif similaires à la morphine et de l’aspirine.
Aussi fixe de l’huile d’anis a été étudiée pour les anti-inflammatoires et analgésiques de l’activité chez la souris. Les conclusions ont montré que le fixe de l’huile d’anis a un effet anti-inflammatoire aussi forte que l’indométacine, et il a montré un effet analgésique comparable à celle de 100 mg/kg d’aspirine et de 10 mg/kg de morphine à 30 min.
6. Effet sur les Bouffées de chaleur
, Dans un double aveugle essai clinique, l’effet de l’extrait d’anis sur la ménopause bouffées de chaleur dans les 72 femmes ménopausées a été examiné. Dans cette étude, la consommation de 3 capsules de l’extrait d’anis (chaque capsule contient 100 mg d’extrait) pendant les 4 semaines qui conduit à la réduction significative des bouffées de chaleur de la fréquence et de l’intensité et chez les femmes ménopausées.
7. Effet sur la Dysménorrhée
Dans une étude de Khoda Karami et coll., l’efficacité d’une capsule à base de plantes contenant des extraits secs de céleri, de safran, et de l’anis a été comparé à l’acide méfénamique capsule dans les 180 élèves de sexe féminin (avec l’âge de 17 à 28) avec la dysménorrhée primaire.
Les résultats ont montré une réduction significative de l’intensité de la douleur dans les deux à base de plantes et mephnamic du groupe de l’acide comparer à ceux du groupe placebo. Aussi, les résultats ont révélé que l’efficacité de capsule à base de plantes a été meilleure que la mephnamic acide dans le soulagement de la douleur et peut être une alternative appropriée pour la dysménorrhée primaire.
8. L’Activité antioxydante
Dans une étude réalisée par Gulcin et coll., les propriétés antioxydantes de l’eau et des extraits éthanoliques de anis ont été évalués à l’aide de différents tests anti-oxydants, et les activités antioxydantes ont été comparés avec des antioxydants synthétiques tels que le butylhydroxyanisol (BHA), butylhydroxytoluène (BHT), et α-tocophérol.
Les deux extraits d’anis a montré une forte activité antioxydante, la réduction de la puissance, radical DPPH et de piégeage de l’anion superoxyde, le peroxyde d’hydrogène de nettoyage et de métal, de chélation des activités par rapport à BHA, BHT, et α-tocophérol, et extrait à l’eau ont montré une plus grande capacité antioxydante que l’extrait éthanolique.
9. Insecticide Effets

Les huiles essentielles de plantes à partir de 40 espèces de plantes y compris Pimpinella anisum ont été testés pour leurs activités insecticides contre les larves de Lycoriella ingenua à l’aide d’une fumigation biologique. Certains de l’huile essentielle dont de l’anis et de l’ail de l’huile essentielle a montré une bonne activité insecticide contre les larves. Parmi les composé identifié dans l’efficacité des huiles essentielles, de l’allyl isothiocyanate a été le plus toxique contre les larves de L. ingenua suivie par le trans-anéthole, le disulfure de diallyle, et p-anisaldehyde.
Prajapati et coll. ont montré que les huiles essentielles de Juniperus macropoda et Pimpinella anisum ont été très efficaces comme larvicide et ovicide contre trois espèces de moustiques. Aussi l’anis, huile essentielle a montré répulsif contre les moustiques Culex pipiens. Dans une autre étude, l’exposition à des vapeurs d’huiles essentielles d’anis et de cumin a 100% de mortalité des œufs de deux de ces insectes (les confondre tribolium, Tribolium confusum, et de la Méditerranée, de la farine de papillon, Ephestia kuehniella).
L’activité acaricide de p-anisaldehyde dérivé de graines d’anis graines de l’huile et des composants disponibles dans le commerce de graines d’anis graines de pétrole ont été étudiées contre les acariens de poussière de maison, Dermatophagoides farina, et D. pteronyssinus. Les résultats ont montré que le composé le plus toxique de ces dermatophagoides ont été p-anisaldehyde suivie par le benzoate de benzyle et, par conséquent, p-anisaldehyde peut être utile comme un composé de plomb pour le contrôle sélectif des acariens de poussière de maison.
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10. Effets antiviraux,
Les effets de l’huile essentielle de Foeniculum vulgaire et Pimpinella anisum ont été examinés à l’encontre de PVX (potato virus), TMV (virus de la mosaïque du tabac) et TRSV (tabac ring spot virus), sur la hypersensible hôte Chenopodium amaranticolor. L’huile essentielle est à 3000 ppm complètement inhibée PVX, TMV, et TRSV. Trois lignine-glucides-protéines complexes (LC1, LC2 et LC3) avec des antiviraux et immunostimulant activité ont été isolés à partir d’un extrait à l’eau chaude de graines de Pimpinella anisum par la combinaison d’échange d’anions, la filtration sur gel, et l’interaction hydrophobe de la colonne de chromatographie.
Ces complexes ont montré activité antivirale contre le virus herpès simplex de types 1 et 2, de l’homme cytomegalo virus et le virus de la rougeole. Aussi les effets de ces complexes dans l’activation des macrophages ont été étudiés. Après RAW 264.7, de macrophages murins les cellules ont été incubées avec ces composés pour 20 h, et l’oxyde nitrique (NO) de production a été renforcée de manière dose-dépendante.
Les effets de ces composés sur l’arnm et l’expression de la protéine de monoxyde d’azote synthase inductible (iNOS) en RAW 264.7 cellules ont montré qu’ils induite de l’arnm de l’expression d’iNOS dans une manière dépendante du temps. En outre, ils ont induit l’expression de l’IL-1β et IL-10 arnm. Ces résultats suggèrent que la lignine en glucides complexes de protéines de P. anisum possédait la puissance comme ingrédients alimentaires fonctionnels contre les maladies infectieuses.
11. Les effets sur les Patients Diabétiques,
Les antidiabétiques, hypolipémiants, et les activités antioxydantes de l’anis et de coriandre, les graines ont été comparées chez des patients diabétiques de type 2. La graine de poudres (5 g/jour) a été administré à deux groupes de patients diabétiques de type 2 de 60 jours. Les résultats ont indiqué que 11% de hausse de la glycémie à jeun dans le contrôle et la réduction de 36% des graines d’anis-traités, et 13% de diminution de la coriandre traités diabétiques de type 2. Aussi importante diminution des taux sériques de cholestérol et de triglycérides dans les graines d’anis traités et les graines de coriandre-patient traité a été observée.
L’oxydation de la protéine dans le sérum et la peroxydation des lipides dans les érythrocytes et le plasma a été diminué dans les deux groupes traités par rapport à la valeur initiale. Les deux groupes ont montré hausse du taux sérique de β-carotène et la vitamine A des niveaux qui pourraient avoir entraîné une diminution significative de la peroxydation des lipides de la RBC et de plasma, et aussi la montée en vitamine C a été détectée dans les deux anis et de coriandre groupe. Donc, les graines ont antidiabétiques, hypolipémiants et des effets antioxydants chez les patients diabétiques.
12. Effet sur l’Absorption du Glucose
L’effet de graines d’anis, huile sur l’absorption du glucose dans le jéjunum et de l’eau dans le côlon et les tubules rénaux, et de son mécanisme d’action ont été étudiés par Kreydiyyeh et coll. Les résultats ont montré que les graines d’anis, de l’huile a augmenté de manière significative l’absorption du glucose dans le jéjunum de rat, parce que l’huile amélioré l’activité de la Na+-K+ ATPase qui augmente le gradient de sodium que les engrenages de la muqueuse du transport du glucose.
Cependant, l’ajout d’huile d’anis à 0,05% de la concentration n’a pas d’effet significatif sur l’absorption d’eau dans le côlon, et il semble donc que l’ATPase dans le côlon est résistant à l’huile d’effet. En outre, l’ajout des graines d’anis, de l’huile à l’eau potable, la réduction du volume de l’urine produite chez le rat et l’augmentation de l’activité de l’rénale de Na+-K+ ATPase, même à des concentrations très faibles.
13. Effet sur le Rendement des Poulets de chair
Dans l’étude de Ciftci et coll., l’ajout de 400 mg/kg de l’huile d’anis à l’alimentation de la journée, vieux de poulets de chair a été l’amélioration de la conversion alimentaire d’environ 6% par rapport à la groupe. Afin d’anis, huile peut être considérée comme un naturel promoteur de croissance pour les volailles.
14. Effet sur la Production de Lait
Les effets de l’alimentation supplémentation avec des graines d’anis et une graine de fenugrec sur la performance, et des kits ont été étudiés. Trouver révélé que le quotidien la consommation de lait de kits dans anisum-fenugrec groupe était équivalent à celui des lapins de contrôle. Aussi, les 17 jours le poids du corps ne diffèrent pas significativement entre les deux groupes. À 35 jours de lactation, les différences entre anisum-fenugrec groupe et au contrôle des groupes n’étaient pas significatives dans la taille de la portée, poids de la portée, kit de poids et de 1 à 35 de la journée de poids, gain. En conclusion, d’autres études sont nécessaires pour déterminer l’appétence et le niveau optimal de ces épices dans la nourriture de lactation des lapins.
Les Preuves scientifiques et les Études de Cas sur l’Importance et les Avantages pour la Santé de l’Anis (Pimpinella Anisum)
1. L’Activité antimicrobienne: Anis, huile essentielle et des extraits de démontrer de solides effets antibactériens contre les agents pathogènes tels que Staphylococcus aureus et Escherichia coli, et de l’activité antifongique contre les espèces de Candida et les dermatophytes, due à des composés comme l’anéthol.
2. Propriétés anticonvulsivantes: Anis extraits de retarder le début de la saisie et de réduire la mortalité dans les modèles induits par le PTZ ou la picrotoxine, ce qui suggère potentiel dans la gestion de l’épilepsie par la modulation de l’activité neuronale.
3. Gastro-Avantages: Anis inhibe la muqueuse gastrique endommagés par les produits chimiques et l’indométhacine, favorise des effets laxatifs, et améliore l’absorption du glucose par la Na+-K+ ATPase de la stimulation.
4. Les Effets antioxydants: extraits d’Anis piègent les radicaux libres (DPPH, la superoxyde), de réduire la peroxydation des lipides, et d’élever des antioxydants comme le bêta-carotène et les vitamines A/C chez les diabétiques de modèles.
5. Analgésique et Anti-Inflammatoire: l’Anis huile procure un soulagement de la douleur comparable à de l’aspirine ou de la morphine et des effets anti-inflammatoires similaires à l’indométacine dans des modèles animaux.
Valeur nutritionnelle De l’Importance et les Avantages pour la Santé de l’Anis (Pimpinella Anisum)

1. Huiles essentielles (De 1,5% À 6%): Principalement trans-anéthole (jusqu’à 94%), à fournir saveur, aide à la digestion, ainsi que des propriétés antimicrobiennes.
2. Les lipides/Acides Gras (8-11%): Riche en acides palmitique et oléique, l’appui de l’énergie et de la membrane cellulaire de la santé.
3. Les glucides (4%): Offrir rapidement de l’énergie et de la fibre comme les prestations pour la digestion.
4. En protéines (18%): Contribue à la réparation des muscles et de l’ensemble de l’équilibre des éléments nutritifs.
5. Des flavonoïdes et des composés Phénoliques: quercétine, rutine, et des coumarines, agissant en tant qu’antioxydants pour lutter contre le stress oxydatif.
6. Les terpènes et Polyenes: comme le gamma-himachalene et neophytadiene, l’amélioration de l’anti-inflammatoire et insecticide effets.
7. Les minéraux et les Vitamines: des Traces de fer, de calcium, de vitamines et de composés associés, soutenir la santé des os et de l’immunité.
Résumé de l’Importance et les Avantages pour la Santé de l’Anis (Pimpinella Anisum)
| Aspect | Points Clés |
|---|---|
| Principaux Avantages | Facilite la digestion, soulage les flatulences/toux/rhume, augmente l’élimination d’urine, de l’appétit/production de lait, soulage les douleurs menstruelles/sex drive; anticonvulsivant, antioxydant, antimicrobien. |
| Chimiques Faits Saillants | Trans-anéthole (principal), estragol, l’anéthol, des flavonoïdes (quercétine/rutine), des acides gras (palmitique/acide oléique), protéines/glucides. |
| Utilisations Traditionnelles | Analgésique pour la migraine, carminatif, diurétique, traite l’épilepsie/mélancolie/cauchemars, améliore le teint/la production de lait. |
| Effets Pharmacologiques | Antibactérien ou antifongique/antiviraux à action insecticide; relaxant musculaire/anticonvulsivant/analgésique; antiulcèreux/laxatif/antidiabétique/hypolipémiants; réduit les bouffées de chaleur/de la dysménorrhée. |
| Recommandations | Utiliser des graines et de l’huile/extraits modérément; consulter pour un usage thérapeutique; potentiel dans les aliments/arôme/volaille de croissance; éviter les excès en raison de estragole risques. |
Foire Aux Questions
1. Quels sont les principaux avantages pour la santé de l’anis?
Anis favorise la digestion, réduit les flatulences, soulage la toux/rhume, stimule l’appétit et de l’urine de débit/de la production de lait, soulage l’inconfort menstruel, et a anticonvulsivant/effets antioxydants.
2. Comment anis aider à la digestion?
Ses propriétés carminatives soulager les spasmes, de prévenir la constipation, inhiber les ulcères gastriques, et d’améliorer l’absorption du glucose par la Na+-K+ ATPase.
3. Est anis efficace contre les infections?
Oui, son huile essentielle/extraits show antibactérien (p. ex., contre Staphylococcus), antifongiques (p. ex., Candida), et antiviraux (par exemple, l’herpès/rougeole) activités en raison de l’anéthol.
4. Peut anis réduire la douleur et l’inflammation?
Anis huile fournit des effets analgésiques similaire à l’aspirine/morphine et anti-inflammatoire comparable à l’indométacine; utile pour la dysménorrhée/migraine.
5. Ne anis ont des propriétés antioxydantes?
Oui, des extraits de piéger les radicaux libres (DPPH/superoxyde), de réduire la peroxydation des lipides, et de stimuler les vitamines A/C/bêta-carotène.
6. Est anis sans danger pour les patients diabétiques?
Anis en poudre de graines abaisse la glycémie/cholestérol/triglycérides et a des effets antioxydants dans le diabète de type 2 modèles.
7. Comment anis incidence sur les crises?
Extraits de retarder l’apparition de réduire la mortalité des PTZ/la picrotoxine induite par les modèles, éventuellement via Ca2+/K+ canal de modulation.
8. Peut anis favoriser la production de lait?
Oui, les graines d’anis augmente de lait chez les femmes allaitantes et soulage bébé des problèmes gastro-intestinaux; aussi étudié chez des lapins.
9. Ce sont d’aniss insecticides utilise?
L’huile essentielle de tue les larves et les oeufs d’insectes comme les moustiques/acariens/coléoptères, avec p-anisaldehyde comme une clé de produit toxique.
10. Sont-il des mises en garde pour l’utilisation de l’anis?
Une utilisation modérée; éviter en cas d’allergie à l’estragole; consulter pour la grossesse/l’administration de doses thérapeutiques; le potentiel Gabaergiques effets de la dépendance de modèles.
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Avertissement: Cet article est à des fins éducatives et d’information seulement. Les avantages pour la santé décrits sont basés sur la recherche scientifique et des savoirs traditionnels. Ils ne sont pas un substitut pour un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Toujours consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser n’importe quelle herbe ou remède naturel à des fins médicales.
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