Pourquoi les Oeufs Sont Bons Pour Vous: la Nutrition, la Santé, et la Vérité Sur le Cholestérol

Pendant des décennies, les œufs ont été traitées comme un risque pour la santé. Les gens ont dit de les éviter ou de ne manger que de la les blancs. Le petit-déjeuner décalé à partir d’œufs de céréales sucrées et des bagels. Taux de maladies cardiaques a continué de grimper alors que la consommation d’œufs a chuté. Le conseil se base sur la théorie sans fondement, pas de preuve, et il a fallu une génération pour corriger.

La vérité est simple. Les œufs sont un des aliments les plus nutritifs des aliments disponibles. Un seul œuf contient tout ce qui est nécessaire à la croissance de l’ensemble d’un poussin, des protéines de haute qualité, des vitamines essentielles, minéraux, graisses saines, unique et antioxydants qui sont difficiles à obtenir à partir de la plupart des autres aliments. Ils sont aussi bon marché, polyvalent, et de bon goût, ce qui est important parce que le meilleur régime est celui que vous pouvez réellement tenir.

Voici la composition nutritionnelle d’un typique de l’oeuf:

1. Les Œufs Ne Sont Pas Causer Des Maladies Du Cœur

Les œufs ont été marquées malsain parce qu’ils contiennent autour de 212mg de cholestérol par gros œuf. Ce seul fait a conduit à des décennies de conseils pour limiter la consommation d’œufs. Le problème est que l’avis a été mauvais.

A. Le Cholestérol Alimentaire N’Est Pas Égale Au Taux De Cholestérol Sanguin

Votre foie produit du cholestérol. Lorsque vous mangez plus de cholestérol, votre foie produit moins. Lorsque vous mangez moins, elle produit plus. Le corps régule le taux de cholestérol sanguin hermétiquement et compense les changements dans l’apport alimentaire. La plupart des gens peuvent consommer plusieurs œufs par jour sans aucun changement significatif dans le taux de cholestérol sanguin.

Un petit groupe appelé hyper-répondeurs faire constater les augmentations de cholestérol dans le sang de manger des oeufs, mais même chez ces personnes, l’augmentation est principalement dans les HDL, le protecteur forme de cholestérol, pas le type dangereux.

B. Les Œufs Améliorer Votre Taux De Cholestérol

Les œufs augmenter le taux de HDL cholestérol, qui transporte le cholestérol des parois des artères vers le foie pour élimination. Plus les niveaux de HDL de réduire le risque de maladie cardiaque directement.

Les œufs également modifier le taux de cholestérol LDL de petites particules denses, qui pénètrent dans les parois des artères et de la cause de l’athérosclérose, de grandes particules de LDL, qui sont pour la plupart bénins. Ce passage de la petite à la grande LDL réduit le risque de maladie cardiaque encore plus loin.

C. Ce que la Recherche Montre, en Réalité,

Des études à grande échelle impliquant des centaines de milliers de personnes pendant des décennies montrent toujours pas de connexion entre modéré la consommation d’œufs et de maladie cardiaque ou d’un avc. L’examen des études jusqu’à trois œufs par jour trouvé aucune augmentation du risque cardiovasculaire. L’original de l’avis a été construit sur la théorie. Lorsque la preuve est venu, il contredit cette théorie.

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2. Les œufs Sont Riches en Unique d’Antioxydants

Les œufs sont une des meilleures sources alimentaires de deux antioxydants que la plupart des autres aliments à peine contenir: la lutéine et la zéaxanthine. Ces accumuler dans la rétine de l’œil et de fournir une protection directe contre les oculaires liées à l’âge des maladies.

A. Des Yeux Protection De La Santé

La dégénérescence maculaire est la principale cause de cécité chez les adultes plus âgés. Les cataractes de nuage de la lentille d’oeil et nuire à la vision progressivement. Les deux conditions de réduire de façon significative la qualité de vie et les deux sont en partie évitables grâce à la nutrition.

La lutéine et la zéaxanthine se concentrer dans la macula, la zone de la rétine responsable de la vision centrale. Ils filtrent la lumière bleue dangereuse et à neutraliser les radicaux libres qui endommagent les cellules de la rétine. Cette protection s’accumule au cours des années de l’apport suffisant et réduit le risque à long terme de ces deux conditions substantiellement.

B. Recherches sur la Lutéine et la Zéaxanthine

Dans une étude, une consommation moyenne de 1,3 jaunes d’œufs par jour pendant 4 à 5 semaines, les concentrations sanguines de la lutéine, de 28% à 50% et la zéaxanthine de 114 à 142%. Ces augmentations ont été importantes et est arrivé rapidement. La biodisponibilité de ces éléments nutritifs à partir des œufs est excellente parce qu’ils sont emballés avec de la graisse, qui facilite l’absorption bien mieux que la plupart à base de plantes sources de la même antioxydants.

C. Nutritionnelles Complètes Paquet

Un œuf contient tous les nutriments nécessaires à la construction de l’ensemble d’un organisme vivant. Qui en fait l’un des plus complets unique aliments que vous pouvez manger. Un gros œuf fournit:

j’ai. Seulement 77 calories: Avec 5 grammes de gras et 6 grammes de protéines complètes contenant tous les neuf acides aminés essentiels.

ii. les principales vitamines et des minéraux Dont le fer, le phosphore, le sélénium et les vitamines A, B12, B2 et B5, entre autres.

iii. 113mg de choline: Un nutriment essentiel pour le fonctionnement du cerveau, du nerf de signalisation, la santé du foie, et de l’intégrité de la membrane cellulaire.

iv. la Plupart des nutriments sont dans le jaune: ne Mangeant que des blancs d’œufs ignore la majorité de ce qui fait des oeufs sur le plan nutritionnel exceptionnel.

3. Les œufs Sont Rassasiant et Vous Aider à Perdre du Poids

Les œufs score très élevé sur l’Indice de Satiété, une mesure de l’efficacité de la nourriture vous fait vous sentir plein et réduit ultérieure de l’apport calorique. Cela rend les œufs l’un des plus utiles aliments pour la gestion du poids et le contrôle de l’appétit.

A. Comment Les Œufs De Contrôle De L’Appétit

Les œufs contiennent presque pas de glucides, de sorte qu’ils ne soulèvent pas de niveaux de glucose de sang. Pas de pic de glycémie signifie pas de pic d’insuline et pas de plantage qui déclenche la faim peu de temps après avoir mangé. La teneur élevée en protéines contribue à la pérennité de la satiété, parce que la protéine est la plus remplissage des macronutriments. La graisse ralentit la vidange de l’estomac et prolonge la sensation de satiété. Ensemble, ces effets de réduire l’apport total de calories tout au long de la journée sans exiger délibérée de restriction.

B. la Recherche des Œufs et de la Perte de Poids

Dans une étude de 30 surpoids ou obèses femmes, les participants ont mangé soit des œufs ou des petits pains pour le petit-déjeuner dans le même niveau calorique. L’œuf groupe mangé moins au déjeuner, moins pour le reste de la journée et de consommer moins de calories dans la suite de 36 heures. Même les calories du petit déjeuner, mais nettement mieux la faim de contrôle avec des oeufs.

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C. Huit Semaines Perte De Poids D’Étude

Dans une autre étude, hypocalorique surpoids hommes et les femmes ont reçu soit un petit-déjeuner de 2 oeufs à 340 calories ou égale à calories bagel petit-déjeuner. Après 8 semaines, l’oeuf groupe a:

j’ai. 61% une plus grande réduction de l’IMC

ii. 65% plus de perte de poids total

iii. 34% plus grande réduction de la circonférence de la taille

iv,. 16% plus de la réduction de la graisse du corps

Les deux groupes avaient le même nombre de calories. La différence, c’est que les œufs contrôlée de la faim, ce qui signifiait l’oeuf groupe naturellement resté plus proche de leurs calories des objectifs tout au long de la journée.

4. Une Exceptionnelle Superfood

Les œufs de combiner l’ensemble de la ci-dessus avec deux autres avantages pratiques. Ils sont parmi les moins chers sources de protéines disponibles par gramme de protéine. Et ils sont parmi les plus polyvalent des aliments que vous pouvez acheter. Bouillis, frits, brouillés, pochés, cuits au four, ou dans des omelettes, ils travaillent pour tous les repas et les jumeler avec presque tous les autres aliments.

Si le terme de super-signifie quelque chose d’utile, il devrait signifier un aliment qui offre un niveau exceptionnel de la nutrition et de l’avantage en matière de santé à un coût accessible. Par cette définition, les œufs se qualifier mieux que la plupart de l’exotique, de baies et de suppléments coûteux, le mot obtient habituellement appliqué.

Résumé sur Pourquoi les Oeufs Sont Bons Pour Vous

Questions Fréquemment Posées Au Sujet De Pourquoi Les Oeufs Sont Bons Pour Vous

1. Va manger des oeufs augmenter mon taux de cholestérol?

Dans la plupart des gens, non. Le cholestérol alimentaire à partir des œufs n’affecte pas significativement le taux de cholestérol sanguin. Votre foie ajuste sa propre production de cholestérol pour compenser. Un petit pourcentage de personnes appelé hyper-répondeurs faire voir augmentations, mais surtout bénéfique HDL cholestérol plutôt que le type dangereux.

2. Combien d’œufs je peux consommer par jour?

La plupart des études montrent que le fait de manger un œuf par jour est complètement sûr n’ayant pas augmenté le risque de maladie cardiaque. Certaines études ont porté jusqu’à trois œufs par jour sans effets indésirables. Les personnes atteintes de diabète ou souffrent de maladies cardiaques doivent consulter leur médecin pour des conseils personnalisés.

3. Quelle est la différence entre les taux de HDL et de LDL cholestérol?

HDL transporte le cholestérol des parois des artères vers le foie pour élimination. Plus élevé de HDL réduit le risque de maladie cardiaque. LDL transporte le cholestérol vers les tissus. Petite dense de particules de LDL peuvent pénétrer dans les parois des artères et de la maladie de la cause. Les grandes particules de LDL sont largement inoffensif. Les œufs augmenter le taux de HDL et de changement de LDL de petite à grande particules qui, tous deux, d’améliorer la santé cardiovasculaire des marqueurs.

4. Devrais-je manger uniquement des blancs d’oeufs?

Pas de. Le jaune d’œuf contient la plupart des éléments nutritifs, y compris tous les de la lutéine, de la zéaxanthine, la choline, vitamines A, D, et E, et la majorité des autres composés utiles. Ne mangeant que des blancs, la plupart des déchets de la nutrition. A moins d’avoir une raison médicale pour éviter de graisse ou de cholestérol, manger l’œuf entier.

5. Sont les œufs bonne pour la santé des yeux?

Oui. Les œufs sont particulièrement riches en lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants qui se concentrent dans la rétine et de la protéger contre la dégénérescence maculaire et les cataractes. Manger 1.3 jaunes d’œufs quotidienne augmente les concentrations sanguines de la lutéine, de 28% à 50% et la zéaxanthine de 114 à 142% en seulement 4 à 5 semaines.

6. Peut oeufs de m’aider à perdre du poids?

Oui. Les oeufs sont très rassasiant et réduire l’appétit efficacement. Des études montrent que les personnes qui mangent des œufs pour le petit déjeuner consommer moins de calories au déjeuner, tout au long de la journée, et même le jour suivant par rapport aux gens de manger de l’égalité des calories non-oeuf petits déjeuners. Une étude de 8 semaines a montré oeuf mangeurs perdu 65% plus de poids que le bagel mangeurs de manger le même nombre de calories.

7. Qu’est-ce que la choline et pourquoi est-il important?

La Choline est un nutriment essentiel important pour le fonctionnement du cerveau, du nerf de signalisation, la santé du foie, et la cellule de structure de la membrane. Il est particulièrement important pendant la grossesse pour le développement cérébral du fœtus. La plupart des gens ne reçoivent pas assez de leur régime alimentaire. Un œuf fournit 113mg de choline, rendant le jaune d’oeuf l’un des plus pratiques alimentaires des sources disponibles.

8. Faire des oeufs lever de sucre dans le sang?

Pas de. Les œufs contiennent que des traces de glucides et n’augmentera pas les niveaux de glucose de sang. Cela en fait un excellent aliment pour les personnes souffrant de diabète ou de toute personne essayant de gérer de sucre dans le sang. La haute teneur en protéines et en lipides contribue également à stabiliser la glycémie en ralentissant la digestion et prévenir les pointes après le repas.

9. Les œufs sont de couleur brun en meilleure santé que le blanc des œufs?

Pas de. Couleur de la coquille dépend de la race de poulet et n’a aucune incidence sur la valeur nutritionnelle. De brun et de blanc d’œufs ont essentiellement identique à la nutrition. Ce n’affectent la nutrition est ce que les poules sont nourries. Oeufs de poules donné enrichis en oméga-3 les régimes ou autorisés à se nourrir à l’extérieur, contiennent des niveaux élevés d’acides gras oméga-3.

10. Pourquoi les œufs en mauvaise santé depuis si longtemps?

Le cholestérol hypothèse de maladie cardiaque ont abouti à des recommandations pour limiter l’apport de cholestérol alimentaire. Car les œufs sont riches en cholestérol, ils ont été ciblés. Le conseil se base sur la théorie plutôt que de preuves directes. Des recherches ultérieures impliquant des centaines de milliers de personnes ont montré aucun lien entre modéré la consommation d’œufs et les maladies cardiaques. Changer les directives diététiques prend du temps, même lorsque de nouveaux éléments de preuve contredit, c’est pourquoi il a fallu des décennies pour que les conseils soient corrigées.

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