बोल्डो (पेउमस बोल्डस), जिसमें अन्य देशी पौधे जैसे लिटर, क्विलाय, प्रोमो और बोलेन शामिल हैं, मध्य चिली के लिए अद्वितीय स्क्लेरोफिलस वनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। इसकी पत्तियों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, मुख्य रूप से लैटिन अमेरिका में, और इसमें कपूर के समान एक तीखा, वुडी, थोड़ा कड़वा स्वाद और गंध होती है।
जानवरों पर और इन विट्रो अध्ययन बताते हैं कि बोल्डो पत्ती का अर्क और उसका घटक बोल्डिन एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और रोगाणुरोधी प्रभाव डालते हैं।
शोधकर्ताओं ने मधुमेह, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, कैंसर, धूप से सुरक्षा, ऑस्टियोपोरोसिस, रेनोप्रोटेक्शन और एटोपिक डर्मेटाइटिस के उपचार के लिए इन यौगिकों के संभावित उपयोगों की भी जांच की है। हालांकि, किसी भी संकेत के लिए उपयोग की वकालत करने के लिए नैदानिक परीक्षण डेटा अपर्याप्त है।
बोल्डो (पेउमस बोल्डस) पत्ती के अर्क की खुराक की सिफारिशों में उच्च-गुणवत्ता वाले नैदानिक अनुसंधान की कमी है। पारंपरिक खुराक में प्रति दिन तीन बार तरल अर्क (1:1 45% अल्कोहल में) का 0.1 से 0.3 एमएल और प्रति 240 एमएल पानी में सूखे पत्ते के 1 से 2 चम्मच (2 से 3 ग्राम) शामिल हैं। एस्केरिडोल, एक जहरीला घटक, व्यावसायिक योगों में शामिल हो सकता है।
हालांकि यह शायद ही कभी वनस्पति उद्यानों के बाहर देखा जाता है, बोल्डो को यूरोप और उत्तरी अफ्रीका में भी लाया गया है। अन्य देशों के साथ, यह मेक्सिको, इक्वाडोर, अर्जेंटीना और मोरक्को में भी पाया जा सकता है।
पौधा एक शक्तिशाली इत्र वाली चादरें पैदा करता है जिसका उपयोग खाना पकाने और चिकित्सा दोनों में किया जाता है। पौधे की सुगंध नींबू और कपूर की सुगंध के समान होती है। पौधे की पत्तियों का उपयोग किया जाता है, हालांकि कुछ अन्य देशों में छाल का भी उपयोग किया जाता है।
बोल्डो एक छोटा, सुगंधित पेड़ या झाड़ी है जो 6-7 मीटर (कभी-कभी 20 मीटर तक) की ऊँचाई तक पहुँच सकता है। यह रेतीली, अम्लीय, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगता है।
उपजाऊ, रेतीली मिट्टी का होना आवश्यक है, और उचित जल निकासी महत्वपूर्ण है। अत्यधिक गीली मिट्टी का उपयोग इसे लगाने के लिए नहीं किया जाना चाहिए। विपरीत, सत्रहीन, 2-इंच लंबी, पूरी पत्तियाँ चमड़े की होती हैं, जिनमें एक स्पष्ट मध्यशिरा होती है, और सूखने पर उनकी सतह पर कई छोटे ग्रंथियाँ होती हैं।
जब कुचला जाता है, तो गंध असामान्य और बहुत अप्रिय होती है, जो चेनोपोडियम तेल से अलग नहीं होती है। चूंकि वे ग्रंथिदार उभारों से ढके होते हैं, इसलिए पत्तियों की सतह खुरदरी होती है। प्रमुख नसें और सपाट निचला हिस्सा।
10-12 छोटे फूलों के गुच्छे को पुष्पक्रम कहा जाता है। फूल 1 सेमी व्यास के, सफेद या पीले, और अत्यधिक सुगंधित होते हैं। फल एक छोटी, मांसल ड्रूप है जो खाने योग्य होती है और इसका रंग पीला-हरा होता है। यह बहुत सुगंधित भी होता है। फल में 5 मिमी गोलाकार बीज होता है।
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बोल्डो (पेमस बोल्डस) के 8 स्वास्थ्य लाभ
जब चाय में उबाली जाती है, तो बोल्डो की पत्तियों का स्वाद थोड़ा कड़वा, सौम्य और थोड़ा शंकुधारी, किरकिरा होता है। यह एक सामान्य पाक जड़ी बूटी है जिसका उपयोग विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों जैसे मछली, मशरूम, सब्जियां और सॉस का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।
दक्षिण अमेरिका के विभिन्न समुदायों में बोल्डो की पत्तियों का उपयोग अक्सर तले हुए मांस और मछली को लपेटने के लिए किया जाता है। बोल्डो फलों को सुखाकर हॉट सॉस बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
बोल्डो का लंबे समय से इसके मूल क्षेत्र में हैंगओवर, गाउट, पेट दर्द और मूत्रजननांगी जलन के इलाज के लिए उपयोग किया जाता रहा है, जहाँ इसे सबसे अधिक बार चाय के रूप में पिया जाता है।
प्रारंभिक जांच में पौधे के कई आकर्षक समकालीन औषधीय उपयोग सामने आए हैं। बोल्डो का उपयोग करने के कुछ प्रसिद्ध स्वास्थ्य लाभ नीचे सूचीबद्ध हैं।
1. पित्त पथरी को खत्म करता है
बोल्डो की पत्तियां लिवर के पित्त उत्पादन को बेहतर बनाने की शक्ति रखती हैं, जिससे पित्ताशय में पित्त पथरी गंभीर समस्याएं पैदा करने से पहले ही कम हो जाती है।
पित्त उत्पादन में वृद्धि से पित्ताशय अधिक बार खाली होता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि पित्त पथरी बढ़ने और समस्या पैदा करने से पहले नियमित रूप से निकल जाती है।
2. पाचन में सुधार करता है
बोल्डो की पत्तियों का उपयोग अतीत में भोजन पचाने में सहायता के लिए एक पूरक के रूप में किया जाता रहा है। इन पत्तियों की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री लिवर के पित्त उत्पादन को उत्तेजित करती है, जो पोषक तत्वों को तोड़ने में मदद करती है।
बोल्डो पत्ती के ऐंठनरोधी गुण आंतों की ऐंठन को शांत करके और हल्के जुलाब के रूप में कार्य करके मामूली कब्ज के लक्षणों को कम करते हैं। बोल्डो पत्ती के अर्क का उपयोग वयस्कों और बच्चों दोनों में भूख बढ़ाने के लिए किया जाता है और इसे पेट की परेशानी के संकेतों और लक्षणों को कम करने के लिए पहचाना जाता है।
3. लिवर के स्वास्थ्य में सुधार करता है
बोल्डो की पत्तियां लिवर के लिए बहुत अच्छी होती हैं। बोल्डो पत्तियों की ताजी टहनियों से बनी चाय लिवर के पाचक पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करती है, जो विभिन्न महत्वपूर्ण कार्य करती है।
पित्त का मुख्य कार्य लिवर को शरीर से अपशिष्ट उत्पादों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करना है, इससे पहले कि वे जमा होकर शरीर को नुकसान पहुंचाना शुरू कर दें।
कई अध्ययनों से पता चला है कि बोल्डो चाय मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को सीमित करती है और साथ ही लिवर की कोशिकाओं को जमा हुए विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान से बचाती है।
बोल्डो चाय के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण लिवर की सूजन को भी कम करते हैं, जिससे अंग की रिकवरी और कार्यप्रणाली में सुधार होता है।
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4. प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है
बोल्डो चाय कई तरह से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद करती है। पत्तियों में पाए जाने वाले कई प्राकृतिक रोगाणुरोधी और जीवाणुरोधी यौगिकों की उपस्थिति के कारण संक्रमण पैदा करने वाले एजेंटों की संख्या कम हो जाती है, जिससे शरीर की रक्षा प्रणाली में सुधार होता है।
इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर के किसी भी हिस्से में अत्यधिक सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे सूजन पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों के खिलाफ शरीर की रक्षा मजबूत होती है।
एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को कम करते हैं और संक्रमण के प्रति उनकी संवेदनशीलता को कम करते हैं।
5. कब्ज से राहत दिलाता है
बोल्डो की पत्तियों में उनके वाष्पशील तेल में पी-सिमेन भी होता है, जो एक रेचक है। इसलिए, बोल्डो पत्ती या इसके डेरिवेटिव का सेवन नियमित मल त्याग में राहत दे सकता है।
वास्तव में, यूरोपीय साइंटिफिक कोऑपरेटिव ऑन फाइटोथेरेपी (ESCOP) की मंजूरी के साथ, बोल्डो का उपयोग कब्ज के उपचार में सहायक के रूप में किया जा सकता है।
6. फाइटोकेमिकल्स से भरपूर
बोल्डो पत्तियों में फाइटोकेमिकल्स लिमोनेन, कपूर, बोल्डिन, कौमारिन और बीटा-पाइनेन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये फाइटोकेमिकल्स मुक्त कणों से लड़ने और कई तरह के संक्रमणों और विकारों की शुरुआत में देरी करने की क्षमता प्रदान करते हैं। ये कार्बनिक पदार्थ कोशिकीय और डीएनए क्षति को कम करते हैं।
7. रोगाणुरोधी गुण होते हैं
legends के अनुसार, बोल्डो पत्तियों में शक्तिशाली जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। इसलिए, बोल्डो पत्ती की चाय का सेवन करने से प्रतिरक्षा प्रणाली की विभिन्न रोगजनक रोगाणुओं के खिलाफ रक्षा मजबूत होती है। बोल्डो पत्तियों में सिफलिस और गोनोरिया का इलाज करने की क्षमता होती है क्योंकि ये यौन संचारित संक्रमण जीवाणु मूल के होते हैं।
8. कृमिनाशक एजेंट
पत्ती में मौजूद वाष्पशील तेल के कारण, बोल्डो पत्ती चाय के कथित स्वास्थ्य लाभों में से एक आंतों के परजीवियों को खत्म करने की इसकी क्षमता है। पत्ती का दो से चार प्रतिशत वाष्पशील तेल से बना होता है। एस्केरिडो, एक कार्बनिक अणु जिसमें कृमिनाशक (एंटी-पैरासिटिक) प्रभाव होते हैं, इस वाष्पशील तेल का लगभग 16 से 38% होता है।
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बोल्डो (Peumus boldus) का पोषण मूल्य
1. बोल्डिन: यह बोल्डो पत्तियों में पाया जाने वाला प्राथमिक एल्कलॉइड है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और विशेष रूप से पित्त उत्पादन को उत्तेजित करने और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से यकृत कोशिकाओं की रक्षा करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है।
2. एस्केरिडोलोल: पौधे के आवश्यक तेल में पाया जाने वाला एक शक्तिशाली टेरपीन यौगिक। परजीवी-रोधी गुणों के लिए इसका पारंपरिक रूप से अध्ययन किया गया है, हालांकि यह अत्यधिक केंद्रित है और पौधे की मजबूत सुगंधित प्रोफाइल में योगदान देता है।
3. फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड्स: इनमें कैटेचिन और पेउमोसाइड्स जैसे यौगिक शामिल हैं। वे महत्वपूर्ण सूजन-रोधी लाभ प्रदान करते हैं और केशिका दीवारों को मजबूत करने में मदद करते हैं, समग्र हृदय और सेलुलर स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
4. सिनेओल (यूकेलिप्टोल): यह सुगंधित यौगिक बोल्डो को इसकी कपूर जैसी गंध प्रदान करता है। यह अपने कफ निस्सारक और एंटीसेप्टिक गुणों के लिए जाना जाता है, जो अक्सर पाचन तंत्र और श्वसन प्रणाली को शांत करने में मदद करता है।
5. लिमोनेन: एक सामान्य टेरपीन जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। यह यकृत की विषहरण प्रक्रियाओं में सहायता करता है और तनाव में कमी और बेहतर चयापचय कार्य से जुड़ा हुआ है।
6. मैंगनीज: यह आवश्यक ट्रेस खनिज पत्तियों में मौजूद होता है। यह हड्डी के निर्माण, रक्त के थक्के जमने और कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
7. पी-सिमीन: आवश्यक तेल में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला यौगिक जो जड़ी-बूटी की रोगाणुरोधी गतिविधि में योगदान देता है। यह शरीर को पाचन तंत्र में कुछ जीवाणु उपभेदों से बचाने में मदद करता है।
8. टैनिन: ये पॉलीफेनोलिक यौगिक पौधे को कसैले गुण प्रदान करते हैं। वे शरीर के ऊतकों को सिकोड़ने या कसने में मदद करते हैं, जो हल्के पाचन संबंधी गड़बड़ी के इलाज और सूजन को कम करने में उपयोगी हो सकता है।
9. राल: पत्तियों में प्राकृतिक रेजिन होते हैं जो एक सुरक्षात्मक अवरोधक के रूप में कार्य करते हैं। जब औषधीय चाय में सेवन किया जाता है, तो ये रेजिन पेट और आंतों की परत को शांत करने में मदद कर सकते हैं।
10. अल्फा-पाइनेन: एक यौगिक जो संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करता है और ब्रोन्कोडायलेटर के रूप में कार्य करता है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं जो शरीर में बोल्डिन के प्रभावों को पूरक करते हैं।
बोल्डो (पेमस बोल्डस) पर वैज्ञानिक प्रमाण और केस स्टडीज
1. एंटीऑक्सीडेंट और साइटोप्रोटेक्टिव प्रभाव: स्पीस्की एट अल. (1991) द्वारा शीर्षक “बोल्डिन, पेमस बोल्डस मोलिना से एक एल्कलॉइड की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि” के एक अध्ययन में प्रदर्शित किया गया कि बोल्डिन मुक्त कणों का एक अत्यंत प्रभावी स्कैवेंजर है। शोध ने इस बात पर प्रकाश डाला कि यह यौगिक यकृत माइक्रोसोमल झिल्ली को लिपिड पेरोक्सिडेशन से कैसे बचाता है, जो यकृत-सुरक्षात्मक एजेंट के रूप में अपनी भूमिका को सिद्ध करता है।
2. एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीपायरेटिक गुण: बैकहाउस एट अल. (1994) द्वारा “बोल्डिन के एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीपायरेटिक प्रभाव” अध्ययन में पशु मॉडल में पत्ती के अर्क का मूल्यांकन किया गया। परिणामों से पता चला कि बोल्डिन ने महत्वपूर्ण रूप से सूजन को कम किया और बुखार को कम किया, जो सूजन संबंधी स्थितियों के प्रबंधन के लिए एक प्राकृतिक विकल्प के रूप में इसकी क्षमता का सुझाव देता है।
3. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रोकाइनेटिक गतिविधि: Passos एट अल. (2005) के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाचन तंत्र पर बोल्डो के प्रभावों की जांच की। अध्ययन में पाया गया कि कुछ अर्क आंतों की चिकनी मांसपेशियों पर कार्य करते हैं, जो आंतों के पारगमन में सुधार करके अपच और धीमी पाचन के इलाज में पौधे के पारंपरिक उपयोग का समर्थन करता है।
4. हेपेटोप्रोटेक्टिव और कोलैगॉग एक्शन: Lanhers एट अल. (1991) ने “हेपेटोप्रोटेक्टिव और फ्री रेडिकल स्कैवेंजिंग एक्टिविटीज़ ऑफ़ पेस्मस बोल्डस एंड बोल्डिन” नामक एक अध्ययन किया। शोधकर्ताओं ने पुष्टि की कि पत्तियों का जलीय अर्क पित्त के उत्पादन और स्राव को बढ़ाता है, जो वसा के पाचन और यकृत के विषहरण में सहायता करता है।
5. एंडोथेलियल सुरक्षा: Lau एट अल. (2015) द्वारा “बोल्डिन डायबिटिक चूहों में एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करता है” नामक एक अध्ययन ने पौधे के हृदय संबंधी लाभों की खोज की। निष्कर्षों से पता चला कि बोल्डिन रक्त वाहिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है, जो चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी संवहनी जटिलताओं को रोकने में फायदेमंद हो सकता है।
बोल्डो (पेस्मस बोल्डस) के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. बोल्डो का मुख्य रूप से उपयोग किस लिए किया जाता है?
बोल्डो का सबसे अधिक उपयोग यकृत स्वास्थ्य का समर्थन करने, पित्त उत्पादन को उत्तेजित करने और सूजन, अपच और कब्ज जैसी पाचन समस्याओं का इलाज करने के लिए किया जाता है।
2. क्या मैं हर दिन बोल्डो चाय पी सकता हूँ?
लंबे समय तक दैनिक उपयोग के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। बोल्डो में एस्केरिडोल होता है, जो उच्च संचयी मात्रा में विषाक्त हो सकता है। इसका सबसे अच्छा उपयोग विशिष्ट पाचन शिकायतों के लिए छोटी अवधि (4 सप्ताह तक) के लिए किया जाता है।
3. क्या बोल्डो गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित है?
नहीं, बोल्डो से गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान बचना चाहिए। इसमें संभावित गर्भपात कराने वाले गुण होते हैं और एस्केरिडोल यौगिक विकसित हो रहे भ्रूण के लिए जोखिम पैदा कर सकता है।
4. क्या बोल्डो वजन घटाने में मदद कर सकता है?
हालांकि बोल्डो फैट-बर्नर नहीं है, यह पाचन और पित्ताशय की कार्यप्रणाली में मदद करता है। शरीर द्वारा वसा को संसाधित करने के तरीके में सुधार करके, यह एक स्वस्थ चयापचय प्रक्रिया का समर्थन कर सकता है, लेकिन यह वजन घटाने का प्राथमिक उपकरण नहीं है।
5. क्या बोल्डो किसी दवा के साथ परस्पर क्रिया करता है?
हाँ, बोल्डो रक्त-पतला करने वाली दवाओं (एंटीकोआगुलंट्स) और यकृत की दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। क्योंकि यह पित्त को उत्तेजित करता है, पित्त पथरी या पित्त नली में रुकावट वाले लोगों को उपयोग से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
6. मैं बोल्डो चाय कैसे तैयार करूं?
आपको प्रति कप गर्म पानी में लगभग 1 चम्मच सूखे बोल्डो पत्तों का उपयोग करना चाहिए। 5 से 10 मिनट के लिए भिगोएँ और छान लें। यह आमतौर पर पाचन में सहायता के लिए भोजन से पहले या बाद में सेवन किया जाता है।
7. क्या बोल्डो लेने के दुष्प्रभाव हैं?
जब अत्यधिक मात्रा में लिया जाता है, तो दुष्प्रभावों में मतली, चक्कर आना या सिरदर्द शामिल हो सकते हैं। बहुत अधिक मात्रा में या केंद्रित तेल के रूप में, यह न्यूरोटॉक्सिक हो सकता है, यही कारण है कि आवश्यक तेल का आंतरिक रूप से शायद ही कभी उपयोग किया जाता है।
8. क्या बोल्डो मैक्सिकन बोल्डो के समान है?
नहीं, असली बोल्दो प्यूमस बोल्डस है, जो चिली का मूल निवासी है। एक और पौधा है जिसे प्लेक्ट्रैन्थस बारबेटस (जिसे कभी-कभी मैक्सिकन बोल्दो भी कहा जाता है) कहा जाता है, जो पुदीना परिवार से संबंधित है और इसके रासायनिक गुण भिन्न होते हैं।
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अस्वीकरण: यह लेख केवल शैक्षिक और सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। वर्णित स्वास्थ्य लाभ वैज्ञानिक अनुसंधान और पारंपरिक ज्ञान पर आधारित हैं। वे पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं हैं। चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किसी भी जड़ी-बूटी या प्राकृतिक उपचार का उपयोग करने से पहले हमेशा किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से सलाह लें।
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