Sage, yang nama ilmiahnya adalah Salvia officinalis, adalah semak abadi yang selalu hijau dengan batang berkayu dan daun berwarna hijau keabu-abuan. Varietas yang paling umum mencapai tinggi dan lebar maksimal dua kaki.
Semak sage menghasilkan bunga dengan warna yang beragam, mulai dari lavender dan putih hingga merah muda dan ungu, pada akhir musim semi atau awal musim panas. Tekstur tanaman sage juga merupakan ciri khas lainnya. Trikoma, yang menyerupai rambut mikroskopis, ditemukan pada setiap daun.
Keluarga mint mencakup sage biasa (Salvia officinalis), yang diyakini berasal dari Mediterania. Karena kini tersedia secara luas, herba kuliner populer ini menjadi favorit para koki di seluruh dunia. Varian tanaman sage juga digunakan sebagai semak hias.
Salvia officinalis, nama Latin untuk tanaman sage biasa, merujuk pada penggunaan luas tanaman ini sebagai obat. Kata salvia berasal dari akar kata Latin Salvere, yang juga berarti diselamatkan atau disembuhkan.
Frasa Officinalis merujuk pada Officina, sebuah ruangan khusus di biara. Ramuan dan obat-obatan disimpan di ruangan ini.
Ilmuwan dan sejarawan Romawi, Plinius Tua, adalah orang pertama yang menyebutkan sage dalam tulisannya. Menurut Plinius, sage digunakan sebagai obat penghenti pendarahan, diuretik, dan anestesi lokal.
Kaisar Romawi Suci Charlemagne memerintahkan semua lahan pertanian di wilayah kekuasaannya untuk menanam tanaman sage demi kesejahteraan negara pada tahun 800 M.
Sage adalah salah satu bahan dalam cuka Empat Pencuri yang digunakan oleh ahli herbal abad pertengahan. Dipercaya bahwa campuran ini, yang juga termasuk sage, cuka putih yang kuat, apsintus, cengkeh, dan herba lainnya, akan menghentikan penyebaran wabah penyakit.
Baca Juga: 4 Manfaat Kesehatan dari Vervain (Verbena Officinalis)
Menurut para ahli modern, senyawa aromatik yang ditemukan dalam sage dan tumbuhan herbal lainnya mungkin sebenarnya berfungsi sebagai pengusir kutu. Kutu, bukan ahli herbal abad pertengahan, adalah pembawa dan penyebar wabah yang sebenarnya.
Baik daun sage segar maupun kering dibutuhkan dalam resep yang memerlukannya. Sage yang telah digiling mengacu pada bubuk yang sebenarnya telah dipisahkan dari daun tanaman tersebut..
Bubuk ini sangat lembut dan halus. Selain itu, sage tersedia dalam bentuk ekstrak dan minyak esensial, yang semuanya memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Sage telah menjadi komponen penting dalam pengobatan konvensional selama ribuan tahun. Sage secara tradisional telah digunakan oleh ahli herbal untuk mengobati berbagai macam penyakit dan masalah, seperti pembengkakan, infeksi, pereda nyeri, dan peningkatan daya ingat.
Teh sage telah dipuji karena kemampuannya untuk meningkatkan pencernaan, menghentikan diare, dan memberikan kenyamanan bagi wanita yang mengalami ketidaknyamanan menstruasi yang parah.
Selain itu, sariawan dan infeksi mulut telah berhasil diobati dengan sage. Ini hanyalah beberapa dari manfaat dan penggunaan tradisional yang aman. Sage juga dapat disiapkan sebagai obat kumur atau gargle untuk meredakan ketidaknyamanan akibat sakit tenggorokan, gusi berdarah, dan sariawan.
Para peneliti telah memfokuskan perhatian pada tanaman sage dalam upaya untuk meneliti manfaat sage dalam studi klinis, mungkin sebagai hasil dari popularitas tanaman ini dalam terapi herbal konvensional. Temuan studi ini agak tidak terduga mengingat betapa efektifnya sage dalam menyembuhkan berbagai penyakit.
Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan dari Sassafras (Sassafras albidum)
4 Manfaat Kesehatan dari Daun Sage (Salvia officinalis)
1. Membantu Meredakan Demensia
Sage Spanyol (Salvia lavandulaefolia), sage Cina (Salvia Miltiorrhiza), dan sage biasa (Salvia officinalis) telah lama disarankan oleh pengobatan tradisional untuk menyembuhkan kehilangan ingatan dan penurunan kemampuan mental yang terkait dengan penyakit seperti penyakit Alzheimer.
Uji klinis dilakukan dengan menggunakan ekstrak sage Spanyol oleh para peneliti. Manfaat suplementasi minyak esensial terhadap fungsi kognitif ditemukan signifikan dalam sebuah studi terhadap sukarelawan sehat yang melibatkan partisipan dan uji in vivo menggunakan tikus dan manusia yang terkena penyakit Alzheimer.
Peserta dalam uji coba melaporkan gejala neuropsikiatri yang lebih sedikit serta peningkatan keseluruhan dalam fokus mental. Hal ini mendukung gagasan bahwa manfaat sage termasuk kemampuannya untuk membantu meningkatkan kemampuan mental yang terkait dengan demensia dan penyakit Alzheimer. Peserta diberi dosis minyak esensial sage Spanyol..
Dalam tugas-tugas yang berkaitan dengan memori, subjek-subjek ini menunjukkan peningkatan kecepatan mengingat. Selain itu, mereka juga mengalami peningkatan kewaspadaan umum, ketenangan, dan kepuasan.
Para peneliti yang menangani penyakit Alzheimer dan demensia sangat tertarik dengan khasiat peningkat suasana hati ini. Pasien dengan penyakit ini sering mengalami fase iritasi ekstrem, sehingga pengobatan dengan minyak sage dapat memberikan sedikit keringanan dari gejala-gejala tersebut.
2. Antidiabetes
Dalam percobaan pada hewan, kemampuan tanaman sage untuk menurunkan kadar glukosa telah dibuktikan. Misalnya, untuk menyelidiki sifat antidiabetes dari tanaman sage biasa, para peneliti memberikan teh kepada tikus dan mencit.
Mereka sampai pada kesimpulan bahwa sage mungkin bermanfaat sebagai suplemen makanan dalam pencegahan diabetes melitus tipe 2 dengan menurunkan kadar glukosa plasma pada individu yang berisiko, berdasarkan efeknya pada kadar glukosa puasa pada hewan sehat dan efeknya pada hepatosit tikus yang mirip dengan metformin.
Selain itu, tikus obesitas yang diberi diet tinggi kalori diberi perawatan dengan ekstrak sage untuk menguji apakah ramuan tersebut memiliki efek pada diabetes mereka. Selama lima minggu, tikus-tikus tersebut diberi ekstrak metanol sage atau kontrol.
Baca Juga: 8 Manfaat Kesehatan Peterseli (Petroselinum crispum)
3. Mengatur Kolesterol
Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan, enam relawan wanita sehat berusia antara 40 dan 55 tahun mengevaluasi manfaat teh sage. Para peneliti secara khusus memeriksa kolesterol, profil lipid, dan kontrol glukosa darah.
Mereka menemukan bahwa konsumsi teh sage selama empat minggu tidak memberikan efek yang nyata pada pengaturan gula darah, tetapi profil lipid membaik, dengan kadar kolesterol LDL dan kolesterol total plasma yang lebih rendah serta kadar kolesterol HDL plasma yang lebih tinggi baik selama maupun dua minggu setelah pengobatan.
4. Membantu Pengobatan PMS
Gejala menopause meliputi keringat berlebih di malam hari, sensasi panas (hot flashes), insomnia, sakit kepala, pusing, dan detak jantung tidak teratur. Tanda dan gejala ini disebabkan oleh kelainan hormonal, khususnya kadar estrogen yang rendah.
Para peneliti mengkonfirmasi mitos lama bahwa teh sage dapat membantu mengatasi hot flashes dan gejala menopause lainnya. Pil yang terbuat dari daun sage segar diberikan kepada 71 individu dalam uji coba ini selama dua bulan, dan mereka mengonsumsinya sekali sehari.
Pasien melaporkan penurunan yang signifikan pada gejala hot flashes selama periode ini, dengan hot flashes yang sangat parah hilang sepenuhnya dan hot flashes yang parah berkurang hingga 79 persen.
Temuan ini memberikan alternatif terapi alami bagi pasien dan pengasuh, serta menunjukkan bahwa sage merupakan pengobatan yang efektif untuk gejala menopause.
Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan dari St. John’s Wort (Hypericum perforatum)
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus tentang Sage (Salvia officinalis)
1. Kinerja Kognitif dan Memori: Sebuah studi silang acak, buta ganda, dan terkontrol plasebo oleh Scholey. dkk. Penelitian ini menyelidiki efek ekstrak sage terhadap kinerja kognitif pada orang dewasa lanjut usia yang sehat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis 333 mg ekstrak sage secara signifikan meningkatkan kinerja memori sekunder dan meningkatkan kewaspadaan dibandingkan dengan plasebo, yang menunjukkan potensinya untuk mengobati penurunan kognitif terkait usia.
2. Penanganan Gejala Hot Flashes pada Menopause: Uji klinis multisenter yang dilakukan oleh Bommer dkk. Penelitian ini mengevaluasi keamanan dan khasiatan ramuan daun sage segar pada wanita yang menderita hot flashes menopause. Studi tersebut menemukan bahwa jumlah hot flashes harian menurun secara signifikan sebesar 50% setelah 4 minggu dan sebesar 64% setelah 8 minggu, dengan intensitas hot flashes juga berkurang secara signifikan.
3. Penyakit Alzheimer: Uji acak, buta ganda belajar oleh Akhondzadeh dkk. menilai kemanjuran Salvia officinalis Ekstrak sage digunakan dalam pengobatan penyakit Alzheimer ringan hingga sedang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pasien yang menerima ekstrak sage menunjukkan skor fungsi kognitif (ADAS-cog) yang jauh lebih baik dibandingkan dengan kelompok plasebo setelah 4 bulan, dan ekstrak tersebut tampaknya mengurangi agitasi.
4. Profil Lipid pada Diabetes Tipe 2: Penelitian oleh Kianbakht dkk. Penelitian ini mengkaji efek ekstrak daun sage terhadap profil lipid pasien diabetes tipe 2 hiperlipidemia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak tersebut secara signifikan menurunkan kolesterol total, trigliserida, dan kolesterol LDL (jahat), sekaligus meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) tanpa memengaruhi fungsi hati atau ginjal.
5. Sakit Tenggorokan Akut (Faringitis): Sebuah studi acak, buta ganda oleh Hubbert dkk. Penelitian ini membandingkan kemanjuran semprotan sage dan echinacea dengan semprotan plasebo pada pasien dengan sakit tenggorokan akut. Data menunjukkan bahwa kombinasi sage-echinacea secara signifikan lebih efektif daripada plasebo dalam meredakan sakit tenggorokan, memberikan tingkat respons hampir 64% dibandingkan dengan 41% pada plasebo.
Nilai Gizi Daun Sage (Salvia officinalis)
1. Asam Rosmarinat: Ini adalah polifenol dan senyawa antioksidan utama yang ditemukan dalam sage. Senyawa ini mudah diserap dari saluran pencernaan dan memiliki sifat anti-inflamasi dan antimikroba yang kuat, sehingga berkontribusi pada kemampuan herbal ini untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Thujone: Sage mengandung keton volatil yang dikenal sebagai alfa- dan beta-thujone. Meskipun bertanggung jawab atas aroma khas herba ini dan beberapa khasiat antiseptiknya, thujone bertindak sebagai antagonis reseptor GABA; senyawa inilah yang memerlukan penggunaan dalam jumlah sedang, karena dosis tinggi dapat bersifat neurotoksik.
3. Vitamin K: Daun sage merupakan sumber vitamin K yang sangat kaya. Satu porsi kecil saja sudah menyediakan sebagian besar kebutuhan harian, yang sangat penting untuk pembekuan darah dan menjaga kepadatan tulang dengan memfasilitasi transportasi kalsium.
4. Asam Karnosik: Diterpen ini ditemukan dalam tanaman sage dan rosemary dan bertindak sebagai agen neuroprotektif yang ampuh. Ia melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif dan telah terbukti menginduksi produksi faktor pertumbuhan saraf, yang berpotensi membantu dalam mempertahankan memori.
5. Kamper: Kamper, sebuah terpen yang ditemukan dalam minyak esensial sage, memberikan sensasi dingin dan mati rasa. Senyawa ini berkontribusi pada sifat analgesik (pereda nyeri) topikal dari herbal tersebut dan kemampuannya untuk membersihkan hidung tersumbat saat dihirup.
6. Flavonoid (Luteolin dan Apigenin): Pigmen tumbuhan ini bertindak sebagai antioksidan dan antiinflamasi. Luteolin dan apigenin telah dipelajari potensinya untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular dengan merelaksasi pembuluh darah.
7. Asam Ursolat: Triterpenoid pentasiklik yang ditemukan dalam lapisan lilin daun sage. Senyawa ini memiliki sifat anti-inflamasi, antimikroba, dan antitumor, serta sering dipelajari karena kemampuannya untuk mempertahankan massa otot dan mengurangi lemak tubuh.
Pertanyaan yang Sering Diajukan Tentang Sage (Salvia officinalis)
1. Apakah sage kuliner sama dengan sage yang digunakan untuk pengasapan?
Tidak, sage kuliner adalah Salvia officinalis, sedangkan sage putih yang biasanya digunakan untuk upacara pengasapan adalah Salvia apiana; mereka adalah spesies yang berbeda.
2. Apakah sage dapat menghentikan produksi ASI?
Ya, sage mengandung sifat anti-galaktagog dan secara tradisional digunakan oleh wanita untuk membantu menghentikan produksi ASI selama proses penyapihan.
3. Apakah sage aman dikonsumsi selama kehamilan?
Dosis obat yang besar harus dihindari selama kehamilan karena kandungan thujone-nya, yang dapat merangsang rahim, meskipun jumlah kecil untuk keperluan kuliner umumnya dianggap aman.
4. Apakah saya boleh makan daun sage mentah?
Ya, tetapi cabai memiliki tekstur yang sangat kuat, tajam, dan sedikit berbulu, sehingga biasanya dicincang halus atau dimasak untuk melembutkan rasanya.
5. Apakah teh sage mengandung kafein?
Tidak, teh sage murni yang terbuat dari daunnya secara alami bebas kafein.
6. Berapa jumlah maksimal teh sage yang sebaiknya saya minum?
Karena kandungan thujone-nya, umumnya disarankan untuk membatasi konsumsi hingga 3–6 cangkir per hari dan tidak meminumnya setiap hari dalam jangka waktu lama tanpa jeda.
7. Bisakah daun sage menggelapkan rambut beruban?
Secara tradisional, teh sage yang pekat telah digunakan sebagai bilasan untuk menggelapkan rambut beruban seiring waktu, meskipun efeknya halus dan sementara.
8. Apakah sage berinteraksi dengan obat diabetes?
Ya, karena sage dapat menurunkan kadar gula darah, mengonsumsinya bersamaan dengan obat diabetes dapat menyebabkan hipoglikemia, sehingga memerlukan pemantauan ketat.
Apakah Anda memiliki pertanyaan, saran, atau kontribusi? Jika ya, silakan gunakan kotak komentar di bawah untuk berbagi pemikiran Anda. Kami juga mendorong Anda untuk membagikan informasi ini kepada orang lain yang mungkin mendapat manfaat darinya. Karena kami tidak dapat menjangkau semua orang sekaligus, kami sangat menghargai bantuan Anda dalam menyebarkan informasi ini. Terima kasih banyak atas dukungan dan partisipasi Anda!
Penafian: Artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan informasi. Manfaat kesehatan yang dijelaskan didasarkan pada penelitian ilmiah dan pengetahuan tradisional. Manfaat tersebut bukan pengganti nasihat, diagnosis, atau pengobatan medis profesional. Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan ramuan atau pengobatan alami apa pun untuk tujuan medis.