Tanaman adas, yang secara ilmiah dikenal sebagai Anethum graveolens, adalah tanaman asli wilayah Mediterania dan telah digunakan sebagai rempah-rempah dan obat sejak zaman Yunani dan Romawi kuno.
Kata “dill,” yang berarti “menenangkan atau meredakan,” diperkirakan berasal dari kemampuan tanaman ini yang terkenal untuk meredakan kolik pada bayi dan sakit perut. Tanaman ini memiliki sejarah panjang dan kuno sebagai herba kuliner dan obat di banyak negara.
Tanaman adas pertama kali disebutkan dalam tulisan sebagai tanaman obat di Mesir 5.000 tahun yang lalu, di mana ia disebut sebagai “obat yang menenangkan”. Bangsa Babilonia diketahui telah menanam adas di kebun mereka sekitar 3.000 SM.
Peradaban Yunani juga banyak menggunakan dan mengenal tanaman adas. Rumah tangga Yunani membakar minyak beraroma adas, dan anggur dibuat dari minyak esensial tanaman tersebut.
Dill memiliki daun yang terbagi halus, sangat lembut, dan halus yang biasanya berukuran 10–20 sentimeter (3,9–7,9 inci) panjangnya, batang ramping dan berongga yang berselang-seling, dan tinggi maksimal 40–60 sentimeter (16–24 inci).
Bagian daun terakhir memiliki lebar satu hingga dua milimeter (0,039-0,079 inci), yang sedikit lebih lebar daripada daun adas yang serupa, yang berbentuk seperti benang, lebarnya kurang dari 0,039 inci, tetapi bertekstur lebih keras.
Payung bunga kecil dengan diameter 2–9 sentimeter (0,79–3,54 inci) memiliki bunga berwarna putih hingga kuning. Bijinya lurus hingga sedikit melengkung, panjang empat hingga lima milimeter (0,16-0,20 inci), tebal satu milimeter (0,039 inci), dan permukaannya berlekuk memanjang.
Pada suhu ruang, minyak tetap diekstrak dari buah adas, jintan, cumin, ketumbar, adas manis, wortel, seledri, adas, dan Khella, yang semuanya termasuk dalam famili Apiaceae. Asam lemak dominan dalam semua sampel, yang berkisar antara 57 hingga 82 persen, adalah asam petroselinat.
Ini menunjukkan bahwa mengonsumsi adas secara teratur dalam makanan Anda dapat membantu Anda mendapatkan beberapa asam lemak penting.
Baca Juga: 8 Manfaat Kesehatan dari Daun Bawang (Allium schoenoprasum)
7 Manfaat Kesehatan dari Daun Adas (Anethum graveolens)
Dill sebaiknya tidak digunakan saat hamil atau menyusui karena pengaruhnya terhadap menstruasi. Menstruasi dapat dimulai, yang terkadang dapat mengakibatkan keguguran. Selain itu, karena efek dill pada menyusui belum cukup diteliti, disarankan untuk menghindari dill saat menyusui.
1. Mencegah Depresi
Banyak orang berjuang melawan depresi, termasuk orang dewasa dan remaja. Daun adas mungkin efektif sebagai pengobatan homeopati untuk depresi.
Kemampuan antidepresan dan analgesik dari ekstrak adas manis berair dari wilayah selatan Maroko menjadi subjek penelitian. Dibandingkan dengan obat-obatan referensi, ekstrak dari tanaman adas manis yang diberikan kepada individu menunjukkan dampak analgesik dan antidepresan yang kuat (sertralin dan tramadol).
Daun adas juga tidak memiliki efek samping negatif. Analisis fitonutrien dari ekstrak air tanaman adas mengungkapkan manfaat dari polifenol, flavonoid, dan tanin yang terkandung di dalamnya.
2. Menurunkan Kolesterol
Tanaman adas manis menawarkan manfaat luar biasa dalam menurunkan kolesterol. Setelah penelitian menyeluruh, ditemukan bahwa ekstrak dan tablet adas manis memiliki dampak positif pada profil lipid, enzim hati, ekspresi gen, dan aktivitas enzimatik pada hamster dengan kolesterol tinggi.
Para peserta dibagi menjadi enam kelompok secara acak dan diberi dosis harian adas dalam berbagai bentuk. Semua kelompok yang diberi pil adas atau ekstrak adas mengalami penurunan yang signifikan pada profil lipid, glukosa darah, dan enzim hati setelah satu bulan dibandingkan dengan kelompok kontrol.
3. Pengusir Serangga
Daun adas memiliki khasiat untuk mengusir serangga. Dua puluh minyak yang terbuat dari tumbuhan diuji kemampuannya untuk membunuh serangga. Berbagai spesies, minyak tumbuhan, dan durasi paparan menimbulkan reaksi yang berbeda.
Minyak adas, disusul minyak yarrow dan minyak kayu putih, menyebabkan kematian serangga paling banyak jika diukur berdasarkan nilai dosis letal 50% dari fumigan tersebut.
Minyak pohon teh dengan aroma melaleuca dan lemon juga efektif mengusir serangga. Minyak jeruk, neroli Birgard, mugwort, dan wormwood biasa juga termasuk dalam daftar tersebut.
Temuan ini menunjukkan bahwa, antara lain, minyak adas mungkin berpotensi dikembangkan sebagai agen untuk membantu melindungi biji-bijian yang disimpan dari serangga dan tungau – tidak diragukan lagi, ini merupakan alternatif yang jauh lebih baik dan lebih aman daripada bahan kimia penyebab penyakit.
4. Mengobati Epilepsi
Penderita epilepsi dan keluarga mereka merasa hal itu menakutkan. Epilepsi adalah kondisi neurologis khas yang ditandai dengan kejang sporadis dan tidak terduga. Meskipun banyak pengobatan berbeda diresepkan untuk membantu mengatasi gejala seperti kejang, pengobatan tersebut biasanya memiliki efek samping negatif.
Tumbuhan telah digunakan selama berabad-abad di negara-negara dunia ketiga untuk mengobati epilepsi. Banyak aspek dari penyakit ini telah dipelajari oleh para peneliti dari seluruh dunia.
Menurut ulasan tersebut, tanaman ini dikenal dalam pengobatan tradisional memiliki sifat antikonvulsan yang signifikan, sehingga berpotensi berguna sebagai pengobatan alami untuk epilepsi.
5. Antimikroba
Minyak esensial dari adas manis beracun bagi lima jenis bakteri yang berbeda, termasuk Staphylococcus aureus, dan efektif melawan banyak strain bakteri, termasuk Fusarium Graminearum, penyakit mengerikan pada jelai dan gandum yang disebabkan oleh patogen jamur tanaman.
Studi lain menemukan bahwa ekstrak adas dari biji yang disimpan selama 35 tahun juga membunuh beberapa jamur, termasuk ragi Candida albicans dan jamur Aspergillus niger.
6. Meredakan dan Mengurangi Radikal Bebas
Kandungan monoterpen dalam adas manis pada akhirnya membantu molekul antioksidan untuk menempel pada molekul teroksidasi yang jika tidak ditangani dapat membahayakan jaringan tubuh.
Aktivitas antioksidan adas manis sebanding dengan asam askorbat, alfa-tokoferol, dan kuersetin, menurut penelitian yang telah dikonfirmasi oleh investigasi internasional. Akibatnya, adas manis memiliki khasiat analgesik dan anti-inflamasi yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas.
Aktivitas antioksidan dari ekstrak air berbagai tumbuhan herbal, termasuk adas, telah ditunjukkan dalam penelitian ini, yang memperlihatkan kemampuan menangkal radikal superoksida yang menguntungkan.
Secara keseluruhan, adas merupakan tambahan yang luar biasa untuk masakan dan sering digunakan di India dalam berbagai cara karena aktivitas antioksidannya, yang lebih unggul daripada antioksidan asam askorbat yang terkenal.
7. Membantu Pencernaan
Triasilgliserol, sejenis asam lemak, umumnya ditemukan dalam makanan (ester dengan gliserol). Sebagian karbohidrat yang kita konsumsi diubah menjadi lemak dan disimpan di jaringan adiposa sebagai triasilgliserol. Asam lemak dalam lemak ini kemudian dilepaskan untuk memberi energi pada berbagai jaringan aerobik.
Karakteristik fisik akhir minyak biji-bijian diatur oleh struktur triasilgliserol dan distribusi asam lemaknya, yang juga dapat berdampak pada pencernaan, penyerapan, dan metabolisme TAG.
Baca Juga: 6 Manfaat Kesehatan dari Kapulaga (E. cardamomum)
Nilai Gizi dan Manfaat Kesehatan dari Daun Adas (Anethum graveolens)
1. Vitamin C: Sekitar 85 mg per 100 g segar Berfungsi sebagai antioksidan ampuh untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, mendukung sintesis kolagen, dan melindungi dari kerusakan oksidatif.
2. Vitamin A (sebagai Beta-Karoten): Sekitar 7.718 IU per 100g Meningkatkan kesehatan penglihatan, integritas kulit, dan dukungan kekebalan tubuh sekaligus mengubahnya menjadi vitamin A aktif sesuai kebutuhan.
3. Folat: Sekitar 150 µg per 100g Membantu sintesis DNA, pembentukan sel darah merah, dan perkembangan janin selama kehamilan.
4. Vitamin K: Tingkat signifikan Mendukung pembekuan darah dan mineralisasi tulang dengan meningkatkan pemanfaatan kalsium.
5. Serat Pangan: Sekitar 2-3 g per 100 g Meningkatkan keteraturan pencernaan, kesehatan usus, dan membantu mengatur kolesterol dan gula darah.
6. Kalium: Jumlah yang signifikan Membantu menjaga keseimbangan elektrolit, mengatur tekanan darah, dan mendukung fungsi jantung dan otot.
7. Besi: Tersedia dalam jumlah yang cukup banyak Berperan dalam pengangkutan oksigen, produksi energi, dan pencegahan anemia.
8. Kalsium: Mendukung kekuatan tulang dan gigi bersamaan dengan kontraksi otot dan sinyal saraf.
9. Flavonoid (misalnya, Quercetin, Kaempferol): Antioksidan yang ampuh mengurangi peradangan dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
10. Minyak Atsiri (misalnya Carvone, Limonene): Memiliki sifat antimikroba dan karminatif. sekaligus berkontribusi pada aroma dan efek menenangkan pencernaan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus tentang Manfaat Kesehatan dari Daun Adas (Anethum graveolens)
1. Pengendalian Glikemik dan Manajemen Diabetes: Mousavi dkk. (2021) Meta-analisis uji klinis acak (RCT) menemukan bahwa suplementasi adas manis secara positif mengurangi resistensi insulin dan kolesterol LDL, dengan manfaat yang bergantung pada dosis terhadap kadar gula darah puasa pada dosis 1500 mg/hari.
2. Perbaikan Profil Lipid: Berbagai meta-analisis (misalnya, tinjauan sistematis yang diperbarui) menunjukkan penurunan signifikan pada kolesterol total, trigliserida, dan LDL pada pasien hiperlipidemia atau diabetes, meskipun HDL tidak berubah.
3. Efek Antioksidan dan Antiglikasi: Jalali dkk. (2016) Ekstrak air menunjukkan bahwa ekstrak tersebut mengurangi penanda stres oksidatif dan menghambat glikasi protein pada model tikus diabetes dan secara in vitro.
4. Anti-inflamasi dan Pelindung Lambung: Studi tentang esofagitis refluks (2021) menunjukkan bahwa biji adas mengurangi kerusakan mukosa esofagus dan peradangan pada model tikus melalui mekanisme antioksidan.
5. Penanda Sindrom Metabolisme: Haidari dkk. (2012) RCT tidak menemukan peningkatan signifikan pada komponen metabolik setelah 12 minggu, meskipun beberapa uji coba pada manusia mencatat manfaat pada diabetes tipe 2.
6. Pengurangan Durasi Kerja: Talebi dkk. (2020) Tinjauan sistematis menunjukkan bahwa biji adas mempersingkat tahap pertama, kedua, dan ketiga persalinan dalam uji coba terkontrol acak (RCT) dan studi kohort.
7. Manfaat Hepatoprotektif dan NAFLD: Pemberian obat pada model tikus NAFLD (2021) mengurangi lemak hati, stres oksidatif, dan meningkatkan kadar enzim kolesterol 7-alfa-hidroksilase.
8. Potensi Antikanker: Studi praklinis (2018) menunjukkan fraksi etil asetat menginduksi apoptosis dan penghentian siklus sel pada sel karsinoma hepatoseluler HepG2.
Bukti terkuat untuk efek penurunan lipid, glikemik, dan antioksidan berasal dari meta-analisis/RCT; banyak manfaat lainnya (misalnya, anti-inflamasi, gastroprotektif) bergantung pada data praklinis/hewan dengan dukungan tradisional; diperlukan lebih banyak uji coba pada manusia berskala besar.
Ringkasan Manfaat Kesehatan dari Daun Adas (Anethum graveolens)
| Aspek | Detail Penting |
|---|---|
| Gambaran Umum Tanaman | Tumbuhan herba aromatik tahunan dari famili Apiaceae, asli dari wilayah Mediterania/Asia Barat Daya; daun berbulu, bunga payung berwarna kuning, batang ramping; biji berbentuk oval/coklat muda; rasa manis-asam ringan dengan aroma adas manis dan seledri. |
| Manfaat Utama | Membantu pencernaan (meredakan gangguan pencernaan/kembung), mendukung anti-inflamasi, melindungi dengan antioksidan, mengatur kadar gula darah/lipid. |
| Manfaat Lainnya | Meredakan masalah pernapasan (batuk/hidung tersumbat), efek diuretik/detoksifikasi, meredakan kram menstruasi, menjaga kesehatan tulang (kalsium), aksi oral/antibakteri, menenangkan/relaksasi, melembutkan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh (vitamin), potensi antikanker/meredakan alergi. |
| Komponen Utama | Vitamin (C, A, folat, K), mineral (kalium, besi, kalsium, magnesium), serat, flavonoid (quercetin/kaempferol), minyak esensial (karvon, limonene), senyawa fenolik. |
| Formulir Penggunaan | Daun segar/kering (bumbu kuliner), teh/infus herbal, minyak esensial (encer untuk penggunaan topikal/aromaterapi), tingtur/kapsul, kompres, biji-bijian (kuliner/teh), air mandi. |
| Tindakan pencegahan | Reaksi alergi (ruam/bengkak), gangguan pencernaan jika dikonsumsi berlebihan, penggunaan sedang selama kehamilan (konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan), interaksi gula darah/perdarahan, fotosensitivitas, iritasi kulit (minyak encer), kondisi sensitif hormon; hati-hati; konsultasikan dengan profesional. |
Pertanyaan yang Sering Diajukan Tentang Manfaat Kesehatan dari Daun Adas (Anethum graveolens)
1. Apa kegunaan utama dari daun adas?
Ia terutama digunakan sebagai obat pencernaan untuk meredakan gangguan pencernaan, kembung, dan gas karena sifat karminatifnya, serta sebagai bumbu dalam masakan.
2. Bagaimana adas membantu mengontrol kadar gula darah?
Senyawa-senyawa tersebut meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi glukosa puasa, dengan meta-analisis menunjukkan manfaat dalam pengelolaan diabetes.
3. Apakah adas dapat menurunkan kolesterol?
Ya, studi dan meta-analisis menunjukkan penurunan kadar kolesterol total, trigliserida, dan LDL.
4. Apakah adas baik untuk pencernaan?
Dalam penggunaan tradisional dan beberapa penggunaan klinis, tanaman ini bertindak sebagai karminatif untuk meredakan kembung, gangguan pencernaan, dan ketidaknyamanan saluran pencernaan.
5. Apakah adas manis bermanfaat untuk kesehatan pernapasan?
Minyak esensial memberikan efek ekspektoran untuk meredakan batuk dan hidung tersumbat.
6. Apakah adas manis aman dikonsumsi selama kehamilan?
Gunakan secukupnya dan konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan, karena jumlah yang tinggi dapat menimbulkan efek samping; secara tradisional digunakan tetapi data keamanannya terbatas.
7. Apakah adas dapat membantu meredakan kram menstruasi?
Teh adas secara tradisional digunakan untuk meredakan kram melalui sifat antispasmodik dan menenangkan.
8. Apa saja efek samping umum dari adas?
Kemungkinan alergi, gangguan pencernaan (diare/mulas), fotosensitivitas, atau interaksi dengan obat diabetes/pengencer darah.
9. Bagaimana cara mengonsumsi adas manis untuk mendapatkan manfaat kesehatan?
Sebagai daun segar/kering dalam makanan, teh herbal (diseduh), atau suplemen; mulailah dengan jumlah kecil untuk memeriksa toleransi.
10. Apakah adas memiliki manfaat antioksidan?
Ya, flavonoid dan senyawa lainnya memberikan aktivitas antioksidan yang kuat untuk melawan stres oksidatif dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Apakah Anda memiliki pertanyaan, saran, atau kontribusi? Jika ya, silakan gunakan kotak komentar di bawah untuk berbagi pemikiran Anda. Kami juga mendorong Anda untuk membagikan informasi ini kepada orang lain yang mungkin mendapat manfaat darinya. Karena kami tidak dapat menjangkau semua orang sekaligus, kami sangat menghargai bantuan Anda dalam menyebarkan informasi ini. Terima kasih banyak atas dukungan dan partisipasi Anda!
Penafian: Artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan informasi. Manfaat kesehatan yang dijelaskan didasarkan pada penelitian ilmiah dan pengetahuan tradisional. Manfaat tersebut bukan pengganti nasihat, diagnosis, atau pengobatan medis profesional. Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan ramuan atau pengobatan alami apa pun untuk tujuan medis.
Baca Juga: Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Siput Laut