Artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus) biqiltuu bara baraa kan akka ‘thistle’ fakkaatu yoo ta’u, maatii Asteraceae keessaa tokko. Dhalataa naannoo Meditiraaniyaanii yoo ta’u, daraaraa nyaatamuu danda’uuf kan misoomu yoo ta’u, qabiyyee qoricha ta’uu danda’uufis itti fayyadamaa tureera.
Biqiltuun Artichoke olka’iinsa gara meetira 1 hanga 1.5 (meetira 1 hanga 1.5) kan guddatu yoo ta’u, baala gurguddaa, magariisa meetii, gadi fageenyaan loobii kan qabuu fi dheerinni isaa hanga meetira 2 (sentimeetira 60) ta’uu danda’a. Biqiltuun kun daraaraa vaayilaayitii-buluu kan nama dinqisiisu fi socho’aa ta’ee fi daraaraa xixiqqoo hedduu irraa ijaarame ni uuma.
Daraaraan kun yeroo baay’ee osoo guutummaatti hin daraarin akka kuduraatti akka nyaatamuuf sassaabamu. Kutaan biqiltuu Artichoke baay’inaan nyaatamu, biqiltuu daraaraa hin bilchaanne, onnee jedhamuun beekama. Baalli alaa jabaa fi choke qoree qabu irraa baafamee onnee lallaafaa mul’isa, kunis bilcheefamee ykn qalamee salaada keessatti nyaatamuu danda’a.
Biqiltoonni qoricha artichooks mi’aa addaa isaaniitiin gatii kan qaban yoo ta’u yeroo baay’ee dips ykn vinaigrettes wajjin kan gammadan dha. Dabalataanis, hiddi biqiltuu kanaa gogaa irraa baafamee bilcheessuun, mi’aa onnee fakkaatuun ni danda’ama. Artichookiin seenaa qoricha adda addaatiif oolu kan qabu yoo ta’u, kunis irra caalaa faayidaa fayyaa qabaachuu danda’u irraa kan ka’edha.
Isaanis antioxidants, vitamins fi albuudota baay’ee qabu. Artichook kompaawundoota akka cynarin kanneen oomisha bilee jajjabeessuu danda’an, bullaa’insa nyaataa fi hojii kalee gargaaru of keessaa qaba. Kompaawundootni murtaa’oon Artichooks keessa jiran kan akka faayitoosterools sadarkaa kolestroolii gadi buusuuf gargaaruu danda’u.
Biqiltoonni qoricha artichooks qabiyyee faayibara isaanii fi dhiibbaa insuliinii miira namaa kakaasu danda’u irraa kan ka’e sadarkaa sukkaara dhiigaa to’achuuf gargaaruu danda’u. Biqiltuun kun antioxidants kanneen akka quercetin fi rutin kan of keessaa qabu yoo ta’u, kunis dhiphina oksijiinii fi inflammation ittisuuf gargaaruu danda’a. Yeroo tokko tokko mallattoolee dhimma ujummoo fincaanii salphisuuf artichoke extract fayyadama.
Cynara cardunculus var. scolymus Artichokes jedhamuunis beekamu haala qilleensaa fi biyyee bishaan gaarii qabu filatu. Akkaataa idileetti naannoo qorri lallaafaa ta’etti akka biqiltoota bara baraatti biqilu. Yeroo baay’ee babal’inni kan raawwatamu ofseeti ykn qoqqoodinsa biqiltoota hundeeffamaniin. Biqiltuun kun biqiltuu daraaraa gaarii ta’e oomishuuf yeroo yeroon bishaan obaasuu fi kunuunsa sirrii barbaada.
Faayidaa Fayyaa Qorichaa Artichookii (Cynara cardunculus var. scolymus) .
1. Fayyaa bullaa’insa nyaataa: Artichookiin kompaawundoota akka cynarin kanneen oomisha bilee kakaasan hedduu qaba. Biil bullaa’insa cooma kan gargaaru yoo ta’u, xuuxamuu soorataa ni guddisa. Fakkeenyaaf, nyaata ulfaataa booda artichookii nyaachuun bullaa’insa nyaataa sirriitti akka guddatu gochuu fi miira ulfaatina qaamaa salphisuu danda’a.
2. Bulchiinsa Kolestroolii: Faayitoosterool dabalatee kompaawundootni biqiltootaa artichookii keessa jiran xuuxamuu kolestroolii nyaataa garaacha keessatti dhorkuu danda’u. Kunis hamma kolestroolii waliigalaa gadi buusuuf gargaaruu danda’a. Akka fakkeenyaatti, yeroo hunda artichook nyaata keessan keessatti dabaluudhaan sadarkaa kolestroolii fayya qabeessa ta’e eeguuf gumaachuu danda’a.
3. Dambii Sukkaara Dhiigaa: Artichookiin faayibara baay’ee kan qabu yoo ta’u, kunis bullaa’insa nyaataa fi xuuxamuu sukkaara saffisiisa. Kunis hammi sukkaara dhiigaa saffisaan akka hin daballe ittisuu danda’a. Nama dhukkuba sukkaaraa qabuuf, artichook nyaata keessatti hammachuun sukkaara dhiigaa haala gaariin to’achuuf gargaaruu danda’a.
4. Deeggarsa Kalee: Artichookiin antioxidants akka silymarin kan seelii kalee miidhaa irraa eeguu fi haaromsa isaaniif gargaaru of keessaa qaba. Kunis namoota dhuunfaa seenaa alkoolii dhuguu ykn summiidhaaf saaxilamaniif faayidaa qaba. Nyaata keessan keessatti artichook dabalatee fayyaa kalee waliigalaa deeggaruuf gargaaruu danda’a.
5. Fayyaa Garaachaa: . Fiiber artichokes keessa jiru akka prebiotic, baakteeriyaa garaachaa faayidaa qabu soorataa ta’ee hojjeta. Kunis maaykiroobaayoomii garaachaa madaalawaa fi bullaa’insa nyaataa fooyya’aa ta’e ni jajjabeessa. Yoo darbee darbee bullaa’insa nyaataa keessatti rakkoon si mudate, yeroo hunda artichoke fayyadamuun fayyaa garaachaa fooyya’aa ta’eef gumaacha gochuu danda’a.
6. Bu’aa Farra Inflammatory: Artichookiin antioxidants kan akka quercetin fi rutin kan of keessaa qabu yoo ta’u, isaanis amaloota farra inflammatory qaban. Kompaawundootni kunneen inflammation qaama keessatti mul’atu hir’isuu fi carraa dhukkuboota yeroo dheeraa gadi buusuuf gargaaruu danda’u. Nyaata farra inflammatory keessatti artichokes hammachuun faayidaa fayyaa yeroo dheeraa fiduu danda’a.
7. Hojii Ujummoo fincaanii: Artichookiin oomishaa fi dhangala’aa bishaan garaachaa fooyyessuu kan danda’u yoo ta’u, bullaa’insa coomaaf gargaara. Kunis dhagaan garaachaa akka hin uumamnee fi miira garaachaa salphisuuf gargaaruu danda’a. Nama dhimma ujummoo fincaanii qabuuf, artichookii nyaachuun boqonnaa kennuu danda’a.
8. Bulchiinsa Ulfaatina qaamaa: Fiber fi kaalorii xiqqaa artichoke keessatti argamu walitti makuun miira guutuu ta’uu fi garmalee nyaachuu hir’isuu danda’a. Karoora to’annoo ulfaatinaa irratti dabalata gatii guddaa qabu ta’uu danda’u. Akka fakkeenyaatti, artichookii salaada keessatti ykn akka nyaata cinaa tokkootti dabaluunis fedhii nyaataa to’achuuf gargaaruu danda’a.
9. Fayyaa Onnee: Qabiyyeen faayibara artichooks dhiibbaa dhiigaa fi sadarkaa kolestroolii fayya qabeessa ta’e eeguuf gargaara, carraa dhukkuba onnee hir’isa. Antioksidaantoonni artichookii keessa jiran fayyaa onnee fi ujummoolee dhiigaa keessattis gumaacha qabu. Nyaata onnee fayya qabeessa ta’e keessatti artichook dabalatee bu’aa gaarii yeroo dheeraa fiduu danda’a.
10. Summii balleessuu: Kompaawundootni kalee deeggaran artichookii keessatti argaman adeemsa summii balleessuu keessatti gargaaru. Summii qaama keessaa balleessuuf gargaaru, fayyaa waliigalaaf gumaacha. Karoora detox keessatti artichokes dabalatee mala qulqullina uumamaa qaamaa guddisuu danda’a.
Akkasumas Dubbisaa: 10 Faayidaa Fayyaa Qorichaa Kiraasooseefaalamii (Crassocephalum crepidioides) .
Mala Itti Fayyadamaa Faayidaa Fayyaa Qorichaa Artichookii (Cynara cardunculus var. scolymus) Kennamu Galmeessuuf .
1. Fayyaa bullaa’insa nyaataa: Bullaa’insa nyaataa deeggaruuf, onnee artichookii haaraa hanga lallaafaa ta’utti danfisuu ykn bilcheessuun. Baala alaa jabaa fi choke qoree qabu osoo hin bilcheessiin dura balleessuu dandeessa. Nyaata dura akka appetizer itti gammaduudhaan oomisha bilee kakaasuu fi bullaa’insa nyaataa gargaaruu.
2. Bulchiinsa Kolestroolii: Onnee artichookii salaada, paastaa ykn akka nyaata cinaa keessatti hammachuu. Yeroo hunda artichook bilcheefame nyaachuun xuuxamuu kolestroolii nyaataa dhorkuuf gargaaruu danda’a, kunis bulchiinsa kolestroolii fooyya’aa ta’eef gumaacha.
3. Dambii Sukkaara Dhiigaa: Nyaata kaarboohayidireetii walxaxaa fi pirootiinii qamadii qabu keessatti artichook hammachuu. Artishookii danfisuudhaan ykn bilcheessuun nyaata madaalawaa cinatti dhiheessuun yeroon hamma sukkaara dhiigaa to’achuuf gargaara.
4. Deeggarsa Kalee: . Shaayii artichookii baala artichoke goge bishaan ho’aa keessatti cuuphuudhaan qopheessuu. Shaayii baala mukaa kana torbanitti yeroo muraasa dhuguun kaleedhaaf deeggarsa antioxidant kennuu. Dabalataanis, onnee artichookii bilcheefame nyaachuun fayyaa kalee waliigalaa keessatti gumaachuu danda’a.
5. Fayyaa Garaachaa: Lamaanuu fiber waan qabaniif onnee fi hundee artichoke lamaan isaanii nyaadhu. Danfisanii ykn bilcheessuun nyaata keessan keessatti hammachuu. Yeroo hunda fayyadamuun fibers prebiotic kan microbiome garaachaa fayya qabeessa ta’e jajjabeessu kennuu danda’a.
6. Bu’aa Farra Inflammatory: Salaada, saanduqa ykn saanii midhaanii keessan irratti onnee artichookii itti dabalaa. Antioxidants artichokes keessatti argaman inflammation qaama keessatti hir’isuuf gargaaruu danda’u. Artichook nyaata farra inflammatory biroo waliin walitti makuun bu’a qabeessummaa isaanii guddisa.
7. Hojii Ujummoo fincaanii: Artichookii bifa bilcheefame ykn qalamaa ta’een mi’eeffadhaa. Keessattuu artichookiin danfifame deeggarsa ujummoo fincaaniif gargaara. Akka qaama nyaataa tokkootti fudhachuun oomisha bishaan garaachaa guddisuu fi bullaa’insa cooma gargaaruu danda’a.
8. Bulchiinsa Ulfaatina qaamaa: Nyaata keessan keessatti artichokes dabaluudhaan fiber akka dabalu gochuu fi miira guutuu ta’e akka isinitti dhaga’amu gochuu. Omelet, nyaata paastaa ykn akka cinaacha pirootiinii qamadii hin qabneetti dabaluu dandeessa. Kunis fedhii nyaataa to’achuuf gargaaruu fi ulfaatina qaamaa to’achuu deggeruu danda’a.
9. Fayyaa Onnee: Yeroo hunda nyaata onnee fayya qabeessa ta’e keessatti artichooks hammachuu. Soorata isaanii akka qabataniif danfisanii ykn bilcheessuun. Nyaata onneef fayya qabeessa ta’e biroo kan akka midhaan guutuu fi kuduraalee cinatti nyaachuun fayyaa onnee fi ujummoolee dhiigaa fooyyessuuf gumaachuu danda’a.
10. Summii balleessuu: Yeroo hunda artichokes nyaata keessan keessatti hammachuu. Danfisanii ykn griilii godhachuun nyaata keessatti hammachuu. Antioksidaantoonni fi kompaawundootni kalee deeggaran artichook keessatti argaman adeemsa uumamaa summii balleessuu qaamaa gargaaruu danda’u.
Akkasumas Dubbisaa: Akkaataa Point of Lay Birds (POL) fooyya’aa ta’e osoo hin bitatin adda baasuu dandeenyu
Miidhaa Biqiltuu Qoricha Artichoke Fayyadamuun Qabu
Artichookiin akka waliigalaatti namoota baay’eedhaaf nageenya kan qabuu fi haala gaariin kan dandamatu ta’us, keessumaa baay’inaan ykn namoota dhuunfaa haala fayyaa adda ta’een yeroo nyaataman miidhaa cinaa tokko tokko qabaachuu danda’u.
Miidhaawwan biqiltuu qoricha artichokes fayyadamuun dhufuu danda’an muraasni kunooti:
1. Walnyaatinsa Alarjii: Namoonni tokko tokko artichook ykn biqiltoota biroo maatii Asteraceae keessa jiran kan akka ragweed, marigolds ykn daisies irratti alarjii qabaachuu danda’u. Alarjiin gogaan akka dhangala’u, qufa’uu, dhiita’uu ykn illee hafuura baafachuu rakkachuutti mul’achuu danda’a.
2. Dhiphina garaachaa: Artichookii baay’inaan nyaachuun garaachaa, garaachaa, gaazii fi garaacha dabalatee rakkina garaachaa fiduu danda’a. Kunis qabiyyee faayibara baay’ee fi kompaawundoota murtaa’oo namoota dhuunfaa tokko tokkoof daakuun rakkisaa ta’uu danda’an irraa kan ka’edha.
3. Walqunnamtii Qoricha Waliin: Artichookiin qoricha tokko tokko, keessumaa kanneen kaleen meetaabolii ta’an waliin wal-nyaachuu danda’a. Kompaawundootni artichook keessa jiran dandeettii kaleen qoricha qopheessuu irratti dhiibbaa uumuu danda’u, kunis bu’a qabeessummaa isaanii ykn miidhaa cinaa isaanii jijjiiruu danda’a. Namoonni qoricha fudhatan dabalataa ykn qoricha artichoke fudhachuu isaanii dura ogeessa fayyaa isaanii mariisisuu qabu.
4. Kompaawundoota Murtaa’aniif garmalee miira qabaachuu: Namoonni tokko tokko kompaawundoota murtaa’oo artichookii keessa jiraniif miira qabaachuu danda’u, kunis dhimma bullaa’insa nyaataa ykn mallattoolee biroo fiduu danda’a. Miirri kun nama irraa gara namatti garaagarummaa qabaachuu danda’a.
5. Dhagaa Tiruu: Namoonni seenaa dhagaa tiruu qaban nyaata artichook dabalatee nyaata oksaaleetiidhaan badhaadhe fudhachuu isaanii daangessuu isaan barbaachisuu danda’a. Oksaaleetiin namoota dhukkuba kanaaf saaxilaman keessatti dhagaa tiruu akka uumamu gumaachuu danda’a.
6. Gufuu Daaktii Bilee: Yeroo muraasa keessatti namoonni dhuunfaa danqaan ujummoo bishaan garaachaa beekamaa ta’e, artichookii fayyadamuu irratti of eeggannoo gochuu qabu, sababiin isaas oomisha bishaan garaachaa dabaluu fi haala isaanii hammeessuu waan danda’uuf.
7. Dhiibbaan Dhiigaa gadi bu’uu: Artichookiin sababa fincaan namaa balleessu waan qabuuf dhiibbaa dhiigaa akka gadi buusu beekamaadha. Kun namoota tokko tokkoof faayidaa qabaachuu kan danda’u ta’us, namoonni dhiibbaan dhiigaa duraanuu gadi aanaa ta’e artichookii madaalawaa ta’een nyaachuu qabu.
Gatii Soorataa Artichookii (Cynara cardunculus var. scolymus) .
1. Faayibara: 1.1. Artichookiin faayibara nyaataatiin kan badhaadhe yoo ta’u, artichook giddu galeessaa tokkoof gara giraama 7 kenna. Kunis fayyaa bullaa’insa nyaataa ni deeggara, sochii garaachaa yeroo hunda ni jajjabeessa, akkasumas hammi sukkaara dhiigaa tasgabbaa’aa ta’ee akka turu gargaara.
2. Vitamin C: 1.1. Artichookiin giddu galeessaa tilmaamaan %25 vitaamin C guyyaa guyyaan fudhachuuf gorfamu of keessaa qaba. Antioksidaantiin kun hojii ittisa qaamaa kan guddisu yoo ta’u, fayyaa gogaatiif kolaajiinii oomishuuf gargaara.
3. Fooleetii: 1.1. Artichookiin nyaata tokkotti naannoo maaykiroogiraamii 68 fooleetii kan dhiyeessu yoo ta’u, kunis walnyaatinsa DNA fi qoqqoodinsa seelii kan deeggaru yoo ta’u, kunis yeroo ulfaa keessumaa barbaachisaa dha.
4. Vitamin K: 1.1. Artichookii tokkoof guyyaa guyyaan fudhatamuu kan gorfamu keessaa gara %18 kan ta’u yoo ta’u, vitaamin K dhiigni akka dhangala’uu fi fayyaa lafee ni deeggara.
5. Maagniziyeemii: 1.1. Artichookiin nyaata tokkotti tilmaamaan maagniziyeemii miligiraama 50 kan kennu yoo ta’u, kunis hojii maashaalee, mallattoo narvii fi oomisha anniisaa keessatti gumaacha qaba.
6. Pootaasiyeemii: 1.1. Artichookii giddu galeessaa tokkoof gara miligiraama 343 kan of keessaa qabu pootaasiyeemiin dhiibbaa dhiigaa to’achuuf gargaara, fayyaa onnee ni deeggara.
7. Antioksidantoota: 1.1. Artichookiin antioxidants akka cynarin fi silymarin kan guutame yoo ta’u, isaanis seelii dhiibbaa oksijiinii irraa kan eegu yoo ta’u, inflammation hir’isuu danda’a.
8. Sibiilli: 1.1. Artichook giddu galeessaa naannoo miligiraama 0.7 sibiilli kan kennu yoo ta’u, geejjibaa oksijiinii fi meetaabolii anniisaa gargaara.
9. Foosfarasii: 1.1. Fosfaraasiin nyaata tokkotti tilmaamaan miligiraama 73 kan qabu yoo ta’u, fayyaa lafee fi oomisha anniisaa ni deeggara.
10. Kaalorii Xiqqaa: Artichookiin kaalorii xiqqaa kan qabu yoo ta’u, artichook giddu galeessaa tokkoof gara kaalorii 60 kan qabu yoo ta’u, kunis ulfaatina qaamaa to’achuuf filannoo soorata hedduu qabu isa taasisa.
Ragaa Saayinsii fi Qo’annoo Haala Artichookii (Cynara cardunculus var. scolymus) .
1. Fayyaa Kalee: Qorannoon tokko Rondanelli jedhamuun beekama fi kkf. (2011) . baala artichoke keessaa baafamuun dhukkubsattoota dhukkuba kalee cooma alkoolii hin qabne qaban irratti sadarkaa inzaayimii kalee fi dhiibbaa oksijiinii hir’isuun hojii kalee akka fooyyessuu argan (Rondanelli, M., Giacosa, A., Opizzi, A., Pelucchi, C., La Vecchia, C., Montorfano, G., Negroni, M., & Zanchi, R. (2011). Effect kan baala artichoke extract hojii kalee irratti dhukkubsattoota dhukkuba kalee cooma alkoolii hin qabne qaban irratti. Fitooteraap, 82(7), 1046-1049 irratti kan argamu).
2. Kolestroolii Hir’isuu: 1.1. Bundy jedhamuun beekama fi kkf. (2008) baala artichookii irraa baafame ga’eessota kolestroolii olka’aa salphaa qaban keessatti sadarkaa kolestroolii LDL haalaan akka gadi buusu agarsiisaniiru, kunis faayidaa onnee fi ujummoolee dhiigaa akka qabu agarsiisa (Bundy, R., Walker, AF, Middleton, RW, Marakis, G., & Booth, JCL (2008). Baalli baala artichookii ga’eessota haala biraatiin kolestroolii olka’aa qaban keessatti kolestroolii pilaasmaa hir’isa. Faayitoomediisiin, 15(9), 668-675) irratti kan argamudha.
3. Fayyaa bullaa’insa nyaataa: Marakis jedhamuun beekama fi kkf. (2002) . akka agarsiisanitti, artichoke extract mallattoolee dhukkuba garaachaa aarii akka salphisu, bullaa’insa nyaataa fooyyessuu fi hirmaattoota keessatti dhiita’uu hir’isuu isaati (Marakis, G., Walker, AF, Middleton, RW, Booth, JCL, & Wright, J. (2002). Baala artichoke extract mallattoolee dhukkuba garaacha aaruu qorannoo hordoffii mallattoo boodaa keessatti hir’isa. Qorannoo Faayitooteraapii, 16(S1), S58-S60) jedhamuun beekama.
4. To’annoo Sukkaara Dhiigaa: Nazni fi kkf. (2006) dabalata artichookii dhukkubsattoota dhukkuba sukkaaraa gosa 2ffaa irratti to’annoo gilgaalamii akka fooyyesse arganii jiru, kunis qabiyyee faayibaraa fi antioksidaantii isaatiin kan ka’e ta’uu hin oolu (Nazni, P., Vijayakumar, TP, Alagianambi, P., & Amirthaveni, M. (2006). Bu’aa sukkaaraa gosa 2ffaa filatamoo keessaa Cynara scolymus hir’isuu fi dhiibbaa dhiigaa gadi buusu namoota dhuunfaa. Joornaalii Nyaata Paakistaan, 5(2), 147-151) irraa kan fudhatame.
5. Sochii Antioksidaantii: 1.1. Jiménez-Escrig jedhamuun beekama fi kkf. (2003) akka gabaasanitti, bu’aan artichook dandeettii antioksidaantii guddaa agarsiisuudhaan, miidhaa oksijiinii seelii keessatti hir’isuu danda’a (Jiménez-Escrig, A., Dragsted, LO, Daneshvar, B., Pulido, R., & Saura-Calixto, F. (2003). Sochii antioksidaantii in vitro artichoke nyaatamuu danda’u (Cynara scolymus L.) fi dhiibbaa baayoomarkaroota antioksidaantii hantuuta irratti. Joornaalii Keemistirii Qonnaa fi Nyaataa, 51(18), 5540-5545 irratti kan argamudha.
Waa’ee Artichookii (Cynara cardunculus var. scolymus) Gaaffiiwwan Yeroo Irra Deddeebi’anii Gaafataman .
1. Kutaan artichookii akkamii nyaatamuu danda’a?
Kutaaleen nyaatamuu danda’an baala keessaa lallaafaa, onnee fi hundee of keessatti qabatu. Baaloonni alaa jajjaboo fi choke (fuzzy center) akkaataa adda addaatiin gatamu.
2. Artichookii akkamitti qopheessitu?
Fiixee baala qoree qabu muraa, gubbaa isaa irraa muraa, baala alaa jabaa ta’e balleessi. Daqiiqaa 20-40 hanga lallaafaa ta’utti danfisi ykn bilcheessi, sana booda onnee argachuuf choke sana scoop out.
3. Artichookiin ulfaatina qaamaa hir’isuuf gaariidhaa?
Eeyyee, artichookiin kaalorii xiqqaa fi faayibara baay’ee kan qabu yoo ta’u, kunis guutummaa kan guddisu yoo ta’u, yeroo qaama nyaata madaalawaa ta’etti ulfaatina qaamaa to’achuu kan deeggarudha.
4. Artichookiin bullaa’insa nyaataaf gargaaruu danda’aa?
Artichookiin faayibaraa fi kompaawundoota akka siinaariinii kanneen bullaa’insa nyaataa deeggaran kan of keessaa qabu yoo ta’u, mallattoolee dhiita’uu ykn garaacha aarii (irritable bowel syndrome) salphisuu danda’a.
5. Artichookii nyaachuun miidhaa cinaa qabaa?
Namoonni baay’een artichook akka gaariitti dandamatu, garuu tokko tokko gaazii ykn alarjii mudachuu danda’a, keessumaa biqiltoota akka ragweed irratti yoo miira qabaatan.
6. Akkamittan nyaata koo keessatti artichookii hammachuu danda’a?
Artichookiin danfisuun, bilcheessuun ykn salaada, dippii ykn nyaata paastaa irratti dabalamuu danda’a. Onneewwan yeroo baayyee qophii nyaataa akka ispinaashii-artichook dip keessatti fayyadamu.
7. Artichookiin qaruuraa ykn qorraa akkuma haaraa soorata qabaa?
Artichookiin qaruuraa ykn qabbanaa’e soorata irra caalaan isaa qabata garuu soodiyemii ykn wantoota nyaata ittisan itti dabalamuu danda’a. Yeroo danda’ametti filannoowwan soodiyemii xiqqaa qaban filadhu.
8. Artichookiin fayyaa onnee deggeruu danda’aa?
Eeyyee, faayibar, pootaasiyeemii fi antioksidaantoonni isaanii kolestroolii gadi buusuufi dhiibbaa dhiigaa to’achuuf gargaaruu danda’u, kunis fayyaa onnee fi ujummoolee dhiigaa ni deeggara.
Gaaffii, yaada ykn gumaacha qabduu? Yoo akkas ta’e yaada keessan nuuf qooduuf saanduqa yaada armaan gadii kana bilisaan nuuf qoodaa. Akkasumas, odeeffannoo kana namoota fayyadamoo taʼuu dandaʼaniif gaarummaadhaan akka qooddan isin jajjabeessina. Yeroo tokkotti nama hunda bira gahuu waan hin dandeenyeef, gargaarsa dubbii kana babal’isuuf gootan dhuguma dinqisiifanna. Deeggarsa nuuf gootaniifis ta’e waan qooddaniif hedduu galatoomaa!
Hubachiisa: Barreeffamni kun barnootaafi odeeffannoo qofaaf kan qophaa’edha. Faayidaan fayyaa ibsame qorannoo saayinsii fi beekumsa aadaa irratti kan hundaa’edha. Isaanis gorsa fayyaa ogeessaa, qorannoo ykn yaala bakka bu’an miti. Yeroo hunda baala ykn qoricha uumamaa kamiyyuu dhimma yaalaaf fayyadamuu dura ogeessa eegumsa fayyaa mariisisaa.
Akkasumas Dubbisaa: Qajeelfama Bulchiinsa Guutuu Balfa Namaa