Лакрица (Glycyrrhiza glabra) обладает совершенно иным, чем тот сильный конфетный вкус, который с ней ассоциируется. Корень лакрицы — это адаптогенное растение, произрастающее в Европе, Средиземноморье и Азии. На протяжении тысячелетий его использовали в бесчисленных целях, в том числе для лечения синдрома повышенной кишечной проницаемости.
Хотя некоторые представители семейства бобовых, включая солодку, встречаются в Соединенных Штатах, Glycyrrhiza glabra преимущественно произрастает в Европе и Азии.
Кроме того, на упаковке может быть указана «китайская лакрица». В этом случае, вероятно, виновником является второй сорт – Glycyrrhiza Uralensis.
Преимущества корня солодки в основном одинаковы для обоих видов. Но важно помнить, что при обсуждении корня солодки чаще всего упоминается сорт Glabra.
Название «глицирриза» отсылает к наиболее известному названию этого растения — «сладкий корень». Понятно, почему наши предки решили превратить его экстракт в конфеты, ведь он может быть в 30-50 раз слаще сахара!
С древних времен китайская медицина использует противовоспалительный корень солодки для лечения таких заболеваний, как кашель и простуда, желудочно-кишечные расстройства и проблемы с женской репродуктивной системой.
Примечательно, что в традиционной китайской медицине солодка использовалась в качестве «направляющего лекарственного средства». Корень солодки сочетали с другими травами и методами лечения, чтобы усилить их действие и, по сути, направить другие травы в те области тела, где они были бы наиболее полезны. В 2013 году Тяньцзиньский университет традиционной китайской медицины провел исследование и оценку ее применения.
В Европе также не игнорировались преимущества солодки в качестве пищевой добавки. Древнее использование корня солодки восходит к Средневековью и более ранним временам, в том числе в Греции и Риме..
К XX веку развитие технологий позволило извлекать корень для использования в лекарственных препаратах, а затем экстрагировать его для использования в качестве подсластителя для конфет.
Читайте также: 8 удивительных полезных свойств галангала для здоровья
Вы все еще можете найти настоящие лакричные конфеты, которые обычно называют черной лакрицей, чтобы отличить их от красных имитаций. Однако этот знакомый сильный лакричный вкус обычно воспроизводится с помощью семян аниса, имеющих схожий вкус (распространенное библейское растение).
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) предупредило потребителей о том, что черная лакрица – это не просто вкусное лакомство, она обладает лечебными свойствами и полезными качествами корня лакрицы.
Но почему мы рассматриваем корень солодки только как ароматизатор для конфет, если он обладает таким широким спектром полезных свойств для здоровья? Что представляет собой DGL-добавка из корня солодки, и нужно ли приобретать специальные добавки из корня солодки?
Давайте рассмотрим историю происхождения, области применения и нерешенные вопросы, касающиеся корня солодки. Это традиционное лекарственное растение может многое предложить. Хотя солодка хорошо известна своим использованием в сладких блюдах, корень солодки заслуживает того, чтобы о нем знали и за его полезные для здоровья свойства.
Поскольку глицирризин в основном отвечает за побочные эффекты корня солодки, солодка DGL, вероятно, будет лучшим вариантом, если вас беспокоят какие-либо из этих эффектов.
Экстракт корня солодки ни в коем случае нельзя принимать беременным женщинам, так как это может повысить риск преждевременных родов или выкидыша, а также лицам с заболеваниями сердца, печени или почек.
Согласно некоторым исследованиям, добавки с экстрактом солодки не следует употреблять женщинам с гормонозависимыми расстройствами, такими как рак молочной железы, рак матки, рак яичников, эндометриоз или миома матки, поскольку они могут оказывать эстрогеноподобное действие.
Кроме того, это может усугубить эректильную дисфункцию, гипокалиемию, дефицит калия (мышечное расстройство, вызванное неврологическим заболеванием) и гипертонию.
Читайте также: 6 полезных свойств шандры обыкновенной (Marrubium vulgare) для здоровья
5 полезных свойств корня солодки (Glycyrrhiza glabra) для здоровья
Учитывая разнообразие веществ, содержащихся в солодке, и их очевидные преимущества, неудивительно, что это древнее растение сохранилось на протяжении веков. К числу полезных свойств корня солодки относятся уменьшение боли, лечение синдрома надпочечниковой недостаточности, ПМС, изжоги и синдрома повышенной кишечной проницаемости.
Подобные заболевания невероятно распространены в нашем обществе. Практически нет людей, которые не сталкивались бы с одной (или несколькими!) из этих проблем.
Американцы ежегодно тратят 90 миллиардов долларов на лечение желудочно-кишечных заболеваний, включая изжогу. Давайте кратко рассмотрим каждое из этих типичных недомоганий и то, как корень солодки помогает в их лечении.
1. Помогает регулировать изжогу и кислотный рефлюкс.
Было показано, что функциональная диспепсия, которая, помимо изжоги, включает тошноту, несварение желудка и дискомфорт в желудке, поддается лечению экстрактом Glycyrrhiza glabra.
В исследовании использовался экстракт солодки DGL, поэтому у испытуемых не наблюдалось побочных эффектов, связанных с глицирризином. Жевательные таблетки DGL можно приобрести и принимать перед едой.
2. Синдром надпочечниковой недостаточности
Несмотря на то, что мы живем в относительно благополучную историческую эпоху, проблемы, связанные с экологическим, физическим и психическим стрессом, широко распространены в нашей культуре. Когда мы сталкиваемся всего лишь с бюджетными проблемами или выбором на работе, у многих из нас надпочечники работают на пределе возможностей, и мы чувствуем себя так, словно убегаем от шерстистых мамонтов.
Согласно исследованию, опубликованному в медицинском журнале Molecular and Cellular Endocrinology, было обнаружено, что солодка помогает организму более эффективно регулировать кортизол, гормон стресса, давая надпочечникам передышку..
Оказалось, это одно из важнейших адаптогенных растений, улучшающих реакцию на стресс.
Читайте также: 3 полезных свойства полыни обыкновенной (Artemisia vulgaris) для здоровья
3. Иммунитет
В борьбе с такими заболеваниями, как гепатит С, ВИЧ и грипп, солодка становится все более важным средством. Экстракт солодки потенциально может стать мощным помощником иммунной системы, поскольку доказано, что содержащийся в нем тритерпеноидный компонент обладает противовирусными свойствами..
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Chemistry, солодка обладает «антиоксидантными свойствами, способностью нейтрализовать свободные радикалы и стимулировать иммунитет».
4. Излечивает боль в горле и кашель.
Корень солодки — мощное отхаркивающее средство, помогающее разжижить и вывести мокроту, от которой пытается избавиться больное горло или человек с кашлем. Его успокаивающие, смягчающие и противовоспалительные свойства могут быстро облегчить боль в горле..
Смягчающие средства наиболее эффективны при контакте с успокаивающим участком тела, поэтому лучше всего подходят экстракты, содержащиеся в чае, сиропах от кашля и леденцах от кашля.
5. Облегчение боли
Лакрица может помочь при спазмах в животе и, возможно, в мышцах, поскольку обладает спазмолитическим действием. При местном применении лакрица действует как кортикостероид, что помогает облегчить дискомфорт, связанный с экземой и другими кожными заболеваниями..
Помимо того, что противовоспалительные свойства являются естественным средством от болей в суставах, они также могут способствовать уменьшению боли.
Читайте также: 6 полезных свойств ягод можжевельника для здоровья
Научные данные и примеры исследований корня солодки (Glycyrrhiza glabra)
1. Функциональная диспепсия (расстройство пищеварения): Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, проведенное Равиндрой. и др. Была проведена оценка эффективности богатого флавоноидами экстракта солодки (GutGard) у пациентов с функциональной диспепсией. Результаты показали, что у пациентов, получавших экстракт солодки, наблюдалось значительное снижение общего количества симптомов, включая чувство переполнения в верхней части живота и вздутие, по сравнению с группой плацебо через 30 дней.
2. Атопический дерматит (экзема): Исследование проведено Саиди. и др. В ходе исследования изучалось терапевтическое действие топического геля, содержащего 2% экстракта солодки, на пациентов с атопическим дерматитом. Было установлено, что гель с экстрактом солодки эффективно снижает тяжесть таких симптомов, как эритема (покраснение), отек (припухлость) и зуд, в течение двух недель, что позволяет рассматривать его как перспективную растительную альтернативу при воспалении кожи.
3. Послеоперационная боль в горле: Клиническое исследование, проведенное Агарвалом. и др. Была проведена оценка эффективности полоскания горла раствором солодки перед анестезией для предотвращения боли в горле, вызванной введением дыхательной трубки (интубацией). Результаты показали, что частота и тяжесть послеоперационной боли в горле были значительно ниже в группе, полощившей горло раствором солодки, по сравнению с теми, кто использовал обычную воду или сахарный сироп.
4. Искоренение Helicobacter pylori: Рандомизированное контролируемое исследование изучать Хаджиагамохаммади и др. Сравнивалась эффективность добавления экстракта солодки к стандартной тройной терапии на основе кларитромицина для искоренения H. pylori бактерии. Результаты показали, что добавление солодки значительно повысило эффективность уничтожения бактерий, особенно у пациентов с язвенной болезнью желудка, по сравнению со стандартной терапией.
5. Снижение массы жировой ткани: Расследование Арманини и др. Исследовалось влияние глицирретиновой кислоты (компонента солодки) на массу жировой ткани у здоровых добровольцев. Исследование показало, что ежедневное употребление солодки в течение двух месяцев привело к значительному снижению массы жировой ткани, вероятно, за счет ингибирования фермента 11бета-гидроксистероиддегидрогеназы 1-го типа на уровне жировых клеток.
Пищевая ценность корня солодки (Glycyrrhiza glabra)
1. Глицирризин (глицирризиновая кислота): Это основное биологически активное соединение, ответственное за интенсивную сладость корней (в 50 раз слаще сахара). С фармакологической точки зрения, оно обладает мощными противовоспалительными и противовирусными свойствами, хотя при чрезмерном употреблении может имитировать действие альдостерона и повышать кровяное давление.
2. Глабридин: Уникальный изофлаван, обнаруженный в гидрофобной фракции корней. Глабридин широко изучается благодаря своей способности ингибировать тирозиназу (фермент, вырабатывающий меланин), что делает его ключевым ингредиентом в средствах по уходу за кожей для осветления темных пятен и лечения гиперпигментации.
3. Ликвиритин: Этот флавоноидный гликозид является еще одним важным компонентом, который вносит вклад в лечебные свойства растения. Он действует как антиоксидант и, как было показано, способствует распределению меланина в коже, помогая в лечении таких заболеваний, как мелазма.
4. Полисахариды: Корень солодки богат водорастворимыми полисахаридами, в частности глицирризаном (GA). Эти сложные углеводы обладают смягчающими свойствами, то есть образуют успокаивающую пленку на слизистых оболочках, что помогает снять раздражение в горле и слизистой оболочке желудка.
5. Халконы (изоликвиритигенин): Корень содержит халконы, такие как изоликвиритигенин. Эти соединения обладают выраженным спазмолитическим действием, способствуя расслаблению гладких мышц пищеварительного тракта, а также противоопухолевыми свойствами, вызывая апоптоз в некоторых раковых клетках.
6. Тритерпеноидные сапонины: Помимо глицирризина, корень содержит и другие тритерпеноиды, обладающие отхаркивающим действием. Они разжижают и способствуют отхождению мокроты в дыхательных путях, облегчая её откашливание при респираторных инфекциях.
7. Кумарины: Лакрица содержит производные кумарина, такие как герниарин и умбеллиферон. Эти соединения обладают противовоспалительным, антибактериальным и противогрибковым действием и способствуют способности травы поддерживать иммунную систему.
Часто задаваемые вопросы о корне солодки (Glycyrrhiza glabra)
1. Почему корень солодки повышает кровяное давление?
Соединение глицирризин ингибирует фермент, расщепляющий кортизол, вызывая его накопление, имитирующее действие гормона альдостерона, что приводит к задержке натрия и потере калия.
2. Что такое DGL (деглицирринизированная солодка)?
DGL — это переработанная форма солодки, из которой удален глицирризин, что делает ее более безопасной для длительного применения и для людей с высоким кровяным давлением.
3. Безопасен ли корень солодки во время беременности?
Нет, высокое потребление глицирризина во время беременности связывают с когнитивными и поведенческими проблемами у детей и могут повысить риск преждевременных родов.
4. Может ли корень солодки помочь при изжоге?
Да, особенно DGL, который стимулирует выработку защитной слизи в желудке и пищеводе, помогая успокоить изжогу и восстановить слизистую оболочку кишечника.
5. Взаимодействует ли лакрица с лекарственными препаратами?
Да, он имеет значительные взаимодействия с диуретиками, кортикостероидами, препаратами от артериального давления и антикоагулянтами, такими как варфарин.
6. Какую пользу солодка приносит коже?
Экстракты, содержащие глабридин, применяются местно для осветления темных пятен, уменьшения покраснения и лечения воспалительных заболеваний, таких как экзема и акне.
7. Можно ли употреблять конфеты из черной лакрицы в лечебных целях?
Большинство продаваемых в магазинах конфет, имитирующих лакрицу, ароматизированы маслом аниса и не содержат настоящего корня лакрицы; необходимо проверять состав на наличие «экстракта лакрицы».
8. Как долго можно безопасно принимать цельный корень солодки?
Как правило, рекомендуется ограничивать употребление цельной солодки (содержащей глицирризин) 4–6 неделями, чтобы избежать потенциальных побочных эффектов со стороны сердечно-сосудистой системы.
9. Обладает ли корень солодки противовирусными свойствами?
Да, исследования показали, что глицирризин обладает противовирусной активностью против таких вирусов, как вирус гриппа, вирус гепатита С и коронавирусы, ассоциированные с SARS-CoV.
У вас есть вопросы, предложения или замечания? Если да, пожалуйста, поделитесь своими мыслями в поле для комментариев ниже. Мы также призываем вас поделиться этой информацией с другими, кому она может быть полезна. Поскольку мы не можем охватить всех сразу, мы искренне ценим вашу помощь в распространении информации. Большое спасибо за вашу поддержку и за то, что делитесь информацией!
Предупреждение: Данная статья носит исключительно образовательный и информационный характер. Описанные преимущества для здоровья основаны на научных исследованиях и традиционных знаниях. Они не могут заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь с медицинским работником, прежде чем использовать какие-либо травы или натуральные средства в медицинских целях.
Читайте также: Важность очистки воды для здоровья и безопасности населения