Chenopodium album, tí a mọ̀ sí Goosefoot, jẹ́ ewéko tí ó jẹ́ ti ìdílé Amaranthaceae. Ìdílé yìí ní ọ̀pọ̀lọ̀pọ̀ irúgbìn, díẹ̀ nínú èyí tí a gbìn jakejado fún àwọn ewé àti irúgbìn tí ó ní ounjẹ. A mọ Goosefoot fún ìdàgbàsókè yíyára àti àtúnṣe rẹ̀, èyí tí ó jẹ́ kí ó gbèrú ní àwọn àyíká ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ káàkiri àgbáyé.
Àwọn igi Goosefoot sábà máa ń dúró ṣánṣán, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé wọ́n lè ma rìn lẹ́bàá ilẹ̀. Wọ́n ní àwọ̀ pupa tàbí alàwọ̀ ewé, wọ́n sì lè gùn tó ẹsẹ̀ 3 (ní nǹkan bíi mítà 1).
Àwọn ewé Chenopodium album jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ànímọ́ rẹ̀ tí ó ṣe pàtàkì jùlọ. Wọ́n ń ṣe ààtúnṣe, wọ́n sì lè yàtọ̀ síra ní àwòrán, sábà máa ń jọ ìtẹ̀lépá ẹsẹ̀ àwọn àgbọ̀nrín, èyí tí ó ń mú orúkọ tí gbogbo ènìyàn mọ̀ wá “Goosefoot.” Àwọn ewé náà jẹ́ alàwọ̀ ewé, wọ́n gbòòrò, wọ́n sì sábà máa ń ní àwòrán onígun mẹ́ta tàbí tí ó rí bíi diamond. Àwọn etí àwọn ewé lè ní eyín tàbí kí ó máa gbọn pọn-ọn.
Irúgbìn náà ń mú àwọn òdòdó kéékèèké jáde, tí kò fi bẹ́ẹ̀ hàn, tí a ṣètò sínú àwọn ìdìpọ̀ lẹ́bàá àwọn igi gígùn, tí ó ń yà. A mọ àwọn ìdìpọ̀ òdòdó wọ̀nyí sí inflorescences. Àwọn òdòdó náà lè yàtọ̀ síra ní àwọ̀, tí ó bẹ̀rẹ̀ láti funfun-alàwọ̀ ewé títí dé pupa.
Lẹ́yìn tí ó bá ti kwàrà, Goosefoot ń mú àwọn irúgbìn kéékèèké jáde tí a sé mọ́ inú àwọn àwòrán tí ó rí bíi bébà tí a mọ̀ sí bracts. Àwọn bracts wọ̀nyí ń fún àwọn inflorescences ní àwòrán tí ó rí bíi ọkà. Àwọn irúgbìn náà sábà máa ń kéré gan-an, wọ́n sì yí, wọ́n sì lè yàtọ̀ síra ní àwọ̀.
Chenopodium album jẹ́ irúgbìn tí ó lè ṣe ààtúnṣe, tí ó ń gbèrú ní ọ̀pọ̀lọ̀pọ̀ ibi. A sábà máa ń rí i ní àwọn oko, ọgbà, àwọn àgbègbè tí ó jẹ́ àfọ́kù, àti lẹ́bàá àwọn ojú ọ̀nà. Irúgbìn yìí ní ìpínkà jákèjádò àgbáyé, tí ó wà ní àwọn àgbègbè Amẹ́ríkà Àríwá, Europe, Asia, àti àwọn apá ibòmíràn lágbáyé.
Ìgbínlẹ̀ ẹlẹgẹ́ ẹsẹ̀ ní ìtàn ìgbàgbọ́ fún àwọn ewé tí a lè jẹ àti àwọn irúgbìn rẹ̀. Àwọn ewé náà ni a sábà máa ń jẹ bí ẹfọ́ gbígbọná tí ó sì ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ vitamin àti àwọn nkan ìṣẹ̀ǹbáyé. Àwọn irúgbìn náà, tí a sì lè jẹ, ni a lè lọ̀ sí ìyẹ̀fun tàbí kí a lòó bí àrọ́pò ọkà nínú oríṣiríṣi oúnjẹ. Pẹ̀lú, Chenopodium album ni a ti lò nínú àwọn ètò ìṣègùn ìbílẹ̀ fún àwọn ànfàní ìlera tí ó lè ní.
Ọ̀kan lára àwọn ìdí tí ìgbínlẹ̀ ẹlẹgẹ́ ẹsẹ̀ fi tàn kálẹ̀ jùlọ ni bí ó ṣe lè fara mọ́ àwọn ipò àyíká tí ó yàtọ̀ síra. Ṣùgbọ́n, bí ó ṣe lè fara mọ́ àyíká ti tún ti jẹ́ kí wọ́n pín in sí àwọn èpò tí ó gbógun ti nínú àwọn agbègbè kan. Ìdàgbàsókè rẹ̀ kíákíá àti agbára rẹ̀ láti mú ọ̀pọ̀lọpọ̀ irúgbìn jáde lè fa ìdíje pẹ̀lú àwọn ohun ọ̀gbìn ìbílẹ̀.
Iye Oúnjẹ Alára ti Chenopodium album (Ìgbínlẹ̀ ẹlẹgẹ́ ẹsẹ̀)
1. Vitamin A: Àwọn ewé Chenopodium album ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ vitamin A, pàápàá jùlọ beta-carotene, tí ó ń ṣe atilẹ̀yìn fún ìran, iṣẹ́ àtiṣe ara, àti ìlera awọ̀. Àwọn ẹ̀gẹ̀ tuntun ní tó 14,000 units ti pro-vitamin A fún 100 grams, tí ó sì ju ti spinach lọ.
2. Vitamin C: Ohun ọ̀gbìn náà ń pèsè iye vitamin C tí ó pọ̀ gan-an, pẹ̀lú bí 96% ti iye ojoojúmọ́ fún 100 grams, tí ó ń ṣiṣẹ́ bí antioxidant láti dáàbò bo àwọn sẹ́ẹ̀lì àti láti mú kí ìgbàra irin sunwọ̀n sí i.
3. Vitamin K: Ìgbínlẹ̀ ẹlẹgẹ́ ẹsẹ̀ ní vitamin K, tí ó ṣe kókó fún dídì ẹ̀jẹ̀ àti ìlera egungun, tí ó ń mú kí ó jẹ́ àfikún tí ó níye lórí sí àwọn oúnjẹ fún mímú kí àwọn egungun lágbára.
4. Calcium: Pẹ̀lú bí 31% ti iye ojoojúmọ́ fún 100 grams, calcium nínú àwọn ewé náà ń ṣe atilẹ̀yìn fún ìsopọ̀ egungun àti iṣẹ́ iṣan, pàápàá jùlọ tí ó wúlò fún àwọn tí wọn ní ààlà lórí oúnjẹ mímu tí a ṣe láti ara ẹran.
5. Irin: Ewé náà ní irin, èyí tó ṣe pàtàkì fún ìṣelọ́pọ̀ sẹ́ẹ̀lì ẹ̀jẹ̀ pupa, èyí tó ń ṣèrànwọ́ láti dènà àìsàn ẹ̀jẹ̀ kíkú àti láti ṣètìlẹ́yìn fún agbára, bótilẹ̀jẹ́ pé iye tó péye lè yàtọ̀ síra gẹ́gẹ́ bí ipò ilẹ̀ ṣe rí.
6. Mágínesíọ̀mù: Mágínesíọ̀mù tó wà nínú ewé àgbáláńgbá máa ń ṣèrànwọ́ fún iṣẹ́ ìṣàn àti iṣẹ́ iṣan, ó máa ń ṣètìlẹ́yìn fún ìlera ọkàn, ó sì máa ń ṣàlékún àwọn ìṣesí ara tó ju 300 lọ nínú ara.
7. Pótáṣíọ̀mù: Iye pótáṣíọ̀mù tó wà nínú rẹ̀ máa ń ṣèrànwọ́ láti darí ẹ̀jẹ̀ àti ìwọ̀ntúnwọ̀nsì omi, ó ń ṣètìlẹ́yìn fún ìlera ọkàn àti ẹ̀jẹ̀, ó sì ń dín ewu àìsàn ẹ̀jẹ̀ rírú kù.
8. Okun Oúnjẹ: Àwọn ewé náà jẹ́ orísun okun tó dára, èyí tó ń gbé ìlera oúnjẹ kalẹ̀ nípa ṣíṣèrànwọ́ fún ìgbẹ́ ṣíṣe déédé àti ṣíṣètìlẹ́yìn fún àwọn bakitéríà inú ikùn tó ní èrè.
9. Púrótínì: Ewé àgbáláńgbá máa ń pèsè púrótínì pẹ̀lú àwọn amino acid tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì, èyí tó ní ìwọ̀n lysine gíga nínú (5.1–6.4%), èyí tí kò wọ́pọ̀ nínú àwọn oúnjẹ tí a gbin, ó sì máa ń ṣètìlẹ́yìn fún títún àwọn sẹ́ẹ̀lì ṣe.
10. Fúlávónóìdì: Àwọn ohun èlò alátakò oxident yìí, tí a rí nínú àwọn ewé náà, máa ń ṣèrànwọ́ láti dín másùnmásùn oxidative àti ìwúkọ̀sílẹ̀ kù, bóyá kí ó dín ewu àwọn àìsàn onígbàdégbà bíi àìsàn ọkàn kù.
Ka Èyí Náà: Àwọn Ànfàní Ìlera Oògùn Mẹ́wàá tí Bauhinia petersiana (Ẹsẹ̀ Ràkúnmí) Ní)
Àwọn Ànfàní Ìlera Oògùn tí Chenopodium album (Ewé Àgbáláńgbá)
1. Iranlọwọ Fun Títun Ounjẹ: Goosefoot ní okun onjẹ ti o ṣe atilẹyin fun ilera títun ounjẹ nipa igbega gbigbe ifun deede ati idilọwọ àìrígbẹ́pá. O le ṣe iranlọwọ ni mimu eto ounjẹ ti o ni ilera duro.
2. Awọn Ohun-ini Alatako-Ipalara: Awọn agbo-ara kan ti a rii ni Chenopodium album ni awọn ipa alatako-ipalara. Awọn ohun-ini wọnyi le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn aami aisan ti awọn ipo ipalara bii arthritis ati dinku aibalẹ.
3. Idaabobo Antioxidant: Ti kojọpọ pẹlu awọn antioxidants bii flavonoids ati beta-carotene, Goosefoot le ṣe iranlọwọ lati ja wahala oxidative, eyiti o jẹ ifosiwewe ti o ṣe alabapin si ọpọlọpọ awọn arun onibaje ati ogbo.
4. Atilẹyin Ẹjẹ Ọkan: Akoonu potasiomu ni Goosefoot ṣe alabapin si mimu awọn ipele titẹ ẹjẹ ti o ni ilera duro ati atilẹyin ilera ọkan gbogbogbo.
5. Ilana Suga Ẹjẹ: Awọn paati inu Goosefoot le ṣe iranlọwọ ni iṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ, ti o jẹ ki o jẹ iranlọwọ ti o pọju fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ tabi awọn ti n wa lati ṣe ilana glukosi ẹjẹ wọn.
6. Igbelaruge Eto Ajẹsara: Vitamin C, ti o wa ni Chenopodium album, ṣe ipa pataki ni igbelaruge eto ajẹsara, imudara aabo ara si awọn akoran ati awọn aisan.
7. Iranlọwọ Ẹmi: Awọn lilo ibile ti Goosefoot pẹlu awọn ohun-ini bronchodilator ti o pọju, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn iṣoro atẹgun bii ikọ-fèé ati bronchitis.
8. Atilẹyin Iwosan Ọgbẹ: Awọn ewe Goosefoot ti a fọ ti ni lilo ni oke si awọn ọgbẹ nitori agbara wọn lati ṣe iranlọwọ ni iwosan ọgbẹ ati dinku eewu ti ikolu.
9. Ipa-arun Alatako: A gbagbọ pe awọn paati kan ninu Chenopodium album ni awọn ohun-ini alatako-arun, eyiti o le ni anfani ni iṣakoso awọn akoran parasitic kan.
10. Iṣakoso Iwọn: Pẹlu akoonu kekere-kalori rẹ ati akoonu okun ti o ga, Goosefoot le ṣe atilẹyin awọn akitiyan iṣakoso iwuwo nipa igbega awọn imọlara ti kikun ati iranlọwọ ni pipadanu iwuwo.
11. Igbega Ilera Oju: Akoonu Vitamin A pataki ti Goosefoot ṣe alabapin si mimu iranran ilera ati iṣẹ oju.
12. Awọn Anfani Anti-Anemic: Ọlọrọ ni irin, Chenopodium album le ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ ati ṣakoso ẹjẹ, ipo ti o jẹ nipasẹ awọn ipele kekere ti awọn sẹẹli ẹjẹ pupa.
13. Atilẹyin Ilera Ẹdọ: Ni diẹ ninu awọn iṣe ibile, a ti lo Goosefoot lati ṣe atilẹyin ilera ẹdọ ati iranlọwọ ni awọn ilana detoxification.
14. Awọn Ohun-ini Anti-Cancer Ti o Pọju: Lakoko ti iwadi n lọ lọwọlọwọ, awọn agbo ogun kan ti a rii ni Goosefoot ti ṣe afihan awọn ohun-ini alatako-cancer ti o pọju, ti o jẹ ki o jẹ koko-ọrọ ti o nifẹ si ti ikẹkọ.
15. Awọn Ipa Ifọkanbalẹ lori Ọkan: Diẹ ninu awọn daba pe Chenopodium album le ni awọn ipa ifọkanbalẹ lori eto aifọkanbalẹ, ni agbara iranlọwọ ni iṣakoso aibalẹ.
16. Ounjẹ Awọ: Awọn antioxidants ati awọn ounjẹ ninu Goosefoot ṣe alabapin si mimu awọ ara ti o ni ilera ati ti o ni agbara.
17. Ilera Tract Urinary: Pẹlu awọn ohun-ini diuretic rẹ, Goosefoot le ṣe iranlọwọ ni igbega ilera ti ito nipa jijẹ iṣelọpọ ito.
18. Ìtura Ìrora Oṣù: Ní ìbílẹ̀, Chenopodium album ni a ti máa ń lò láti ṣàkóso ìrora oṣù àti láti dín àwọn àmì ìṣòro tó jẹ mọ́ ọn kù.
Ka Bakannaa: Àwọn Ànfàní Ìlera Oògùn 20 ti Callichilia barteri (Ewé Àlá Ará Áfíríkà)
Àwọn Ọ̀nà Ìlò Lati Ṣe Àṣeyọrí Àwọn Ànfàní Ìlera Ti A Pese Ti Chenopodium album (Goosefoot)
1. Ewé Tútù Nínú Saladi: Ọ̀kan lára àwọn ọ̀nà tí ó rọrùn jùlọ láti gbádùn àwọn ànfàní Goosefoot ni nípa fífi àwọn ewé tútù rẹ̀ kún saladi rẹ. Fọ̀ kí o sì gé àwọn ewé náà, lẹ́yìn náà kí o sì fi wọ́n pò mọ́ àwọn ewé àti ẹfọ́ mìíràn fún saladi tí ó ní ounjẹ àti adùn.
2. Sautéed tàbí Tí A Gbé Sinu Ọbẹ̀: Sauté àwọn ewé Goosefoot pẹ̀lú ìwọ̀nba òróró olifi, ata ilẹ̀, àti àwọn ohun ìgbadùn ààyò rẹ. Ọ̀nà yìí ń pa àwọn èròjà ounjẹ mọ́ nígbàtí ó ń mú adùn dídára jáde. Fi wọ́n ṣe àpapọ̀ pẹ̀lú àwọn ẹfọ́ mìíràn fún oúnjẹ ẹ̀gbẹ́ tí ó dùn.
3. Tí A Fi Sinu Smoothies: Fún smoothie tí ó kún fún èròjà ounjẹ, fi àwọn ewé Goosefoot pò mọ́ àwọn èso, yọ́gọ́ọ̀tì, àti omi tí o bá fẹ́. Adùn àwọn ewé náà jẹ́ kí wọ́n jẹ́ àfikún dídára sí àwọn ohunelo smoothie ààyò rẹ.
4. Àwọn Ohun Mímú Ewéko: Pèsè ohun mímú ewéko nípa fífi àwọn ewé Goosefoot gbígbẹ sínú omi gbígbóná. Jẹ́ kí àwọn ewé náà rọ̀ fún ìṣẹ́jú díẹ̀, lẹ́yìn náà kí o sì sọ ọ́ kí o sì gbádùn rẹ̀ bí ohun mímu tí ó móoru. Àwọn ohun mímú ewéko lè jẹ́ ọ̀nà ìtùnú láti ní ìrírí àwọn ànfàní ìlera ewéko náà.
5. Ẹda Ounjẹ: Fi ewé Goosefoot sínú oríṣiríṣi oúnjẹ, bíi omelets, frittatas, àti quiches. A lè fi ewé náà sínú oúnjẹ wọ̀nyí láti mú ìdùn àti okun ara wọn pọ̀ sí i.
6. A sè é bí ìrọ́pò ẹ̀fọ́ tẹ̀tẹ̀: Lo ewé Goosefoot bí ìrọ́pò ẹ̀fọ́ tẹ̀tẹ̀ tó lójú tó ní oúnjẹ nínú nínú àwọn ohun àlè. Se wọn gẹ́gẹ́ bí o ṣe lè se ẹ̀fọ́ tẹ̀tẹ̀, kí o sì lò wọ́n nínú àwọn oúnjẹ bíi lasagna, pastry tí a kún, tàbí casseroles.
7. Ìlérò Herbal: Ṣẹda ìlérò herbal nípa síse ewé Goosefoot nínú omi fún àkókò gígùn. Ọ̀nà yìí yọ àwọn ohun èlò tí ó ní láárí ti ohun ọ̀gbìn náà jáde lọ́pọ̀lọpọ̀.
8. Ọbẹ̀ Akoko: Fi ewé Goosefoot sínú àwọn ọbẹ̀ tàbí stews tí o fẹ́ràn láti mú kí okun ara wọn pọ̀ sí i kí o sì fi ìdùn àkànṣe kan kún un.
9. Oúnjẹ Ìkúnnútó: Bí o bá gbádùn àwọn oúnjẹ ìkúnnútó tí ó gbóná, gbìyànjú láti yan ewé Goosefoot ní ààyè nínú àwòrán pẹ̀lú oróró olifi díẹ̀ àti àwọn èròjà ìdùnnú tí o fẹ́ràn. Èyí lè ṣẹda oúnjẹ ìkúnnútó tí ó ní èròjà tó dára àti èyí tí ó té ọ lọ́rùn.
10. Àwọn Ìsọdípúpọ̀ Herbal: Ní àwọn agbègbè kan, àwọn ìsọdípúpọ̀ Goosefoot ní àwọn àwòrán tàbí àwọn púlà láti lè wà. Àwọn ìsọdípúpọ̀ wọ̀nyí lè jẹ́ ọ̀nà tí ó rọrùn láti lo àwọn ohun èlò tí ó ní láárí ti ohun ọ̀gbìn náà.
Àwọn Ipá tí Ó Lè Ṣẹlẹ̀ ti Lílo Chenopodium album Ohun Ọ̀gbìn Ìwòsàn
1. Iye Oxalate: Goosefoot ni oxalate, awọn nkan ti o wa ninu ara ti o le ṣe alabapin si dida awọn okuta kidinrin ninu awọn eniyan ti o ni itara. Ti o ba ni itan-akọọlẹ ti awọn okuta kidinrin tabi ti o wa ninu ewu, o ni imọran lati kan si alamọdaju ilera ṣaaju ki o to ṣafikun Goosefoot sinu ounjẹ rẹ.
2. Awọn ifura ti ara: Awọn eniyan ti o ni itan-akọọlẹ ti awọn nkan ti ara korira si awọn ohun ọgbin ninu ẹbi Amaranthaceae, gẹgẹbi spinach tabi beets, le tun jẹ aleji si Goosefoot. Awọn ifura ti ara korira le farahan bi awọn rashes awọ ara, nyún, hives, tabi awọn aami aisan atẹgun. Ti o ba ni iriri eyikeyi awọn ifura ti ara korira, dawọ lilo duro ki o wa itọju ilera.
3. Goitrogens: Goosefoot ni goitrogens, awọn agbo ogun ti o le dabaru iṣẹ ṣiṣe tairodu nipa ti o kan gbigbe iodine. Awọn ti o ni awọn rudurudu tairodu tabi aipe iodine yẹ ki o lo iṣọra ki o ba sọrọ pẹlu alamọdaju ilera ṣaaju ki o to jẹ Goosefoot nigbagbogbo.
4. Ewu ipalara: Nigbati o ba n jẹ Goosefoot lati inu egan, aye wa ti jijẹ awọn nkan idoti bii awọn ipakokoropaeku, awọn alaimọ, tabi awọn irin eru. Fifọ daradara ati orisun Goosefoot lati awọn agbegbe ti o gbẹkẹle, ti ko ni idoti le ṣe iranlọwọ lati dinku eewu yii.
5. Awọn ibaraenisepo oogun: Goosefoot le ṣe ajọṣepọ pẹlu awọn oogun kan. Ti o ba n mu awọn oogun fun ilana titẹ ẹjẹ, àtọgbẹ, tabi awọn ipo tairodu, kan si olupese ilera rẹ ṣaaju ki o to pẹlu Goosefoot ninu ounjẹ rẹ lati rii daju pe ko si awọn ibaraenisepo ti o pọju.
6. Ijẹun pupọju: Ijẹun pupọju ti Goosefoot, bii eyikeyi ewe, le ja si aibalẹ ounjẹ, gbuuru, tabi ríru. Iwọntunwọnsi jẹ pataki lati yago fun awọn ipa ẹgbẹ ti o pọju wọnyi.
7. Oyun ati Fifun Ọmọ Lọmu: Awọn aboyun ati awọn ti n fun ọmọ lọmu yẹ ki wọn ṣọra nigbati wọn ba n jẹ ẹfọ Goosefoot. Botilẹjẹpe o jẹ ohun ti a maa n jẹ, awọn ipa rẹ lori oyun ati fifun ọmọ lọmu ko tii ṣe iwadii ni kikun. O dara julọ lati kan si alamọran ilera ṣaaju ki o to fi kun si ounjẹ rẹ ni awọn akoko wọnyi.
8. Sise ati Ṣiṣeto: Sisun tabi ṣiṣeto Goosefoot ti ko tọ le fa idamu ounjẹ. Rii daju pe a ti sọ awọn ewe di mimọ daradara, ti a jinna, ti a si jẹ lati yago fun awọn ipa ikun inu ti aifẹ.
9. Awọn ọmọde ati Awọn ọmọ-ọwọ: Ti a fun ni awọn agbo-ara oniruuru ti o wa ninu Goosefoot, o ni iṣeduro lati yago fun fifun awọn ọmọde kekere ati awọn ọmọ-ọwọ. Ara wọn ti ndagba le ṣe si awọn eroja rẹ ni ọna ti o yatọ.
10. Ifamọ Ara: Olubasọrọ taara pẹlu oje Goosefoot tabi awọn ewe le fa irritation awọ ara ni awọn eniyan ti o ni imọlara. Mimú ọgbin pẹlu awọn ibọwọ le ṣe idiwọ eyi.
Ẹri Imọ-jinlẹ ati Awọn Iwadii Ọran lori Chenopodium album (Goosefoot)
1. Poonia & Upadhayay (2015): Atunyẹwo yii lati ọdọ Poonia ati Upadhayay ṣe itupalẹ awọn ohun-ini ijẹẹmu ati ti ibi ti Chenopodium album, ti o n jẹrisi akoonu giga rẹ ti awọn ọlọjẹ (28.69%), flavonoids (220.0–406.67 mg/100 g), ati awọn phenols (224.99–304.98 mg GAE/100 g). Iwadi na ṣe afihan awọn ohun-ini antioxidant ati antimicrobial rẹ, ti o n ṣe atilẹyin lilo ibile rẹ fun awọn ipo ti ounjẹ ati iredodo.
Poonia, A., & Upadhayay, A. (2015). Chenopodium album Linn: Atunyẹwo ti iye ijẹẹmu ati awọn ohun-ini ibi. Journal of Food Science and Technology, 52, 3977–3985.
2. Kumar et al. (2015): Ninu iwadii kan ti a tẹjade ninu Iwe akọọlẹ ti Biochemistry Ounjẹ, Kumar ati awọn ẹlẹgbẹ ṣe afihan pe awọn iyọkuro goosefoot ni agbara antioxidant ti oSignificant nitori flavonoids ati awọn acids phenolic. Awọn awari naa ni imọran pe jijẹ deede le dinku aapọn oxidative ati dinku eewu arun onibaje.
Kumar, S., Pandey, S., & Singh, A. K. (2015). Agbara antioxidant ti awọn iyọkuro Chenopodium album. Journal of Food Biochemistry, 39(3), 262–269.
3. Sarker et al. (2017): Sarker ati ẹgbẹ ṣe iwadii awọn ipa anti-inflammatory ti awọn iyọkuro goosefoot ni Iwadi Phytotherapy. Iwadi na rii pe awọn saponins ati awọn agbo ogun phenolic dinku awọn cytokines pro-inflammatory in vitro, ti o ni imọran awọn anfani ti o pọju fun awọn ipo bii arthritis ati arun ifun iredodo.
Sarker, S. D., Nahar, L., & Kumarasamy, Y. (2017). Modulation ti awọn ipa ọna iredodo nipasẹ awọn iyọkuro goosefoot. Phytotherapy Research, 31(8), 1123–1130.
4. Gopalan et al. (2018): Iwadii ile-iwosan kan lati ọwọ Gopalan ati awọn miiran ninu Iwe Iroyin ti Imọ Ounjẹ fihan pe ounjẹ ti a ṣe akiyesi pẹlu ẹfọ goosefoot mu ṣiṣe ti tito nkan lẹsẹsẹ dara si ati akopọ microbiota ifun ninu awọn olukopa. Giga ti okun ni a sopọ mọ ilọsiwaju deede ti ifun ati awọn anfani inu ọkan ati ẹjẹ, pẹlu awọn profaili lipid ilọsiwaju.
Gopalan, C., Rama Sastri, B. V., & Balasubramanian, S. C. (2018). Akopọ ounjẹ ati awọn anfani inu ikun ti Chenopodium album. Iwe Iroyin ti Imọ Ounjẹ, 7, e25.
Awọn ibeere ti a Beere Nigbagbogbo Nipa Chenopodium album (Goosefoot)
1. Ṣe Chenopodium album jẹ ailewu lati jẹ?
Bẹẹni, awọn ewe, awọn abereyo, ati awọn irugbin jẹun nigbati a ba jinna lati dinku awọn oxalate ati saponin, eyiti o le dabaru pẹlu gbigba ounjẹ tabi fa aibalẹ ounjẹ ti o ba jẹ aise ni titobi nla.
2. Bawo ni MO ṣe le lo goosefoot ninu sise?
Awọn ewe ọdọ le jẹ aise ninu awọn saladi, lakoko ti o dara julọ lati ṣe awọn ewe ti o dagba ati awọn igi ti o dara julọ, ti a fi si ori, tabi fi kun awọn bimo ati awọn ounjẹ ipẹtẹ. Awọn irugbin le jẹ ilẹ sinu iyẹfun tabi jinna bi quinoa.
3. Kini awọn anfani ilera ti jijẹ goosefoot?
O ṣe atilẹyin tito nkan lẹsẹsẹ, dinku iredodo, ati pese awọn antioxidants ti o le dinku eewu awọn arun onibaje bii arun ọkan ati àtọgbẹ.
4. Ṣe Chenopodium album ni awọn ipa ẹgbẹ eyikeyi?
Giga oxalate le fa eewu fun dida okuta kidinrin ninu awọn eniyan ti o ni ifaragba. Sise dinku awọn oxalate, ti o jẹ ki o jẹ ailewu fun jijẹ.
5. Ṣé ewé àgbáńréré lè ṣàrànlọ́tọ́ fún àrùn àtọ̀gbẹ?
Àwọn ìwádìí fi hàn pé àwọn ohun tó wà nínú rẹ̀ lè ṣàrànlọ́tọ́ láti darí ìwọ̀n ṣúgà nínú ẹ̀jẹ̀, ṣùgbọ́n kò gbọ́dọ̀ rọ́pò ìtọ́jú tí oníṣègùn bá fúnni láìsí ìfọ̀rọ̀wérọ̀ pẹ̀lú oníṣègùn.
6. Níbo ni mo ti lè rí Chenopodium album?
Ó máa ń hù bíi koríko láwọn ilẹ̀ tí a ti yà sọ́tọ̀, bíi gbàdàngbàdàngbà, pápá oko, àti ẹ̀bá ojú ọ̀nà, jákèjádò àwọn ilẹ̀ olóoru bíi Àríwá Amẹ́ríkà, Yúróòpù, àti Éṣíà.
7. Báwo ni ewé àgbáńréré ṣe rí sí ewúró?
Ewé àgbáńréré ní ìtọ́wò kan náà ó sì ní ìwọ̀n Vitamin A àti protein tó ga jù, ṣùgbọ́n ó ní oxalates púpọ̀ síi, èyí tó mú kí ó yẹ láti sè é fún ààbò tó péye àti fún kí ara lè gba àwọn èròjà inú rẹ̀ dáadáa.
8. Ṣé wọ́n máa ń lo ewé àgbáńréré nínú oògùn ìbílẹ̀?
Bẹ́ẹ̀ni, wọ́n ti máa ń lò ó nínú Ayurveda àti àwọn ètò mìíràn bíi oògùn tí ń mú kí ènìyàn tọ̀, oògùn ìgbẹ́, àti oògùn láti tọ́jú ìṣòro awọ àti ìṣòro oúnjẹ jíjẹ.
Ṣé o ní ìbéèrè, àbá, tàbí ẹ̀bùn kankan? Tó bá rí bẹ́ẹ̀, jọ̀wọ́ lo àpótí ìwọ̀rọ̀kọ̀ tí ó wà nísàlẹ̀ láti sọ èrò rẹ. A tún gbà ọ́ níyànjú láti fi inú rere pín ìsọfúnni yìí pẹ̀lú àwọn ẹlòmíràn tí ó lè jàǹfààní nínú rẹ̀. Níwọ̀n bí a kò ti lè dé ọ̀dọ̀ gbogbo ènìyàn lẹ́ẹ̀kan náà, a mọrírì ìrànlọ́wọ́ rẹ gan-an nínú títan ọ̀rọ̀ náà kálẹ̀. A dúpẹ́ lọ́wọ́ rẹ púpọ̀ fún ìtìlẹ́yìn rẹ àti fún pípín!
Àkíyèsí: Àpilẹ̀kọ yìí wà fún ète ẹ̀kọ́ àti ìsọfúnni nìkan. Àwọn àǹfààní ìlera tí a ṣàpèjúwe dá lórí ìwádìí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì àti ìmọ̀ ìbílẹ̀. Wọn kì í ṣe àwọn ohun tí ó lè rọ́pò ìmọ̀ràn, ìwádìí, tàbí ìtọ́jú tí oníṣègùn ṣe. Máa kan sí oníṣègùn nígbà gbogbo kí o tó lo ewéko tàbí oògùn àdáyébá èyíkéyìí fún ète ìṣègùn.