Common wheat, scientifically known as Triticum aestivum, is a cereal grain that is widely cultivated for its seeds, which are used for making flour and various food products.
While common wheat is primarily known for its role in the culinary world, it does not possess significant medicinal properties like many traditional medicinal plants. However, it does offer some nutritional benefits.
Common wheat is a member of the Poaceae family and is one of the most widely grown and important cereal crops globally. It is an annual grass that typically reaches a height of 2 to 4 feet (0.6 to 1.2 meters). The plant consists of several main parts.
Common wheat has a fibrous root system that helps anchor the plant and absorb water and nutrients from the soil.
The stems, or culms, are hollow and cylindrical. They support the leaves and the reproductive structures.
The leaves are long, narrow, and typically alternate along the stem. They have parallel venation, which is a common characteristic of grasses.
The inflorescence of wheat is a complex structure known as a spike. The spike is made up of several spikelets, each containing multiple florets. The florets are where the wheat grains develop.
The grains, commonly referred to as wheat kernels, develop from the fertilized ovary of the floret. These grains are the edible part of the plant and are used to make flour for various food products.
Read Also: A Guide to Growing and Caring for Paspalum Grass (Paspalum)
The Medicinal Health Benefits of Common Wheat (Triticum Aestivum)
1.Dietary Fiber for Digestive Health: Wheat contains dietary fiber, which aids digestion, prevents constipation, and supports a healthy gut. Fiber adds bulk to the stool, facilitating its movement through the intestines.
Consuming whole wheat products, such as whole wheat bread or pasta, can increase your fiber intake and promote regular bowel movements.
2. Energy Source: Wheat is a rich source of carbohydrates, providing energy for daily activities and bodily functions. Carbohydrates are the bodys primary fuel source.
A breakfast of whole wheat cereal or whole grain toast can provide sustained energy throughout the morning.
3. B Vitamins for Metabolism: Wheat contains various B vitamins, including thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) and folate (B9), which are essential for metabolism, energy production, and nervous system health.
Including wheat-based foods in your diet can help ensure youre getting a range of B vitamins that support your bodys functions.
4. Mineral Content for Bone Health: Wheat contains minerals like magnesium, which is important for bone health and various physiological processes.
Consuming wheat-based foods as part of a balanced diet contributes to your daily intake of magnesium, supporting strong bones.
5. Plant-Based ProteinÀlìkámà ní èròjà protein nínú, bó tilẹ̀ jẹ́ pé dídára èròjà protein rẹ̀ kò ga tó àwọn orísun mìíràn. Síbẹ̀síbẹ̀, ó ṣì lè ṣe àfikún sí jíjẹ amuaradagba lápapọ̀, pàápàá nígbà tí a bá so pọ̀ mọ́ àwọn orísun èròjà protein mìíràn.
Pípọ̀ àwọn oúnjẹ tí a fi àlìkámà ṣe pẹ̀lú àwọn ewébẹ̀ (ẹ̀wà, lẹ́ńtìlì) lè mú kí oúnjẹ amuaradagba pípé, kí ó sì fún ara ní àwọn amino acid pàtàkì.
6. Àwọn ohun tó ń dènà àrùn àti àwọn ohun tó ń fa àrùn: Bó tilẹ̀ jẹ́ pé kò ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ èso àti ewébẹ̀, àlìkámà ní àwọn èròjà antioxidants àti phytochemicals tí ó lè ṣe àǹfààní fún ìlera..
Jíjẹ àwọn oúnjẹ àlìkámà odidi, bíi ọkà ọkà odidi, ń fi díẹ̀ nínú àwọn èròjà adínkùsí sí oúnjẹ rẹ.
Àwọn Ọ̀nà Lílò Láti Ṣe Àṣeyọrí Àwọn Àǹfààní Ìlera Tí A Pèsè fún Àlìkámà Wọpọ
Eyi ni bi o ṣe le lo alikama ti o wọpọ lati ṣe aṣeyọri awọn anfani ilera kan pato:
1. Okùn oúnjẹ fún ìlera oúnjẹ: Láti jàǹfààní nínú ìwọ̀n okùn àlìkámà fún jíjẹ oúnjẹ tó dára síi. Yan àwọn ọjà àlìkámà odidi. Yan búrẹ́dì ọkà gbogbo, pasta àlìkámà odidi, tàbí ìrẹsì àwọ̀ ilẹ̀ dípò ọkà tí a ti yọ́..
Àwọn ọjà wọ̀nyí máa ń pa ẹ̀pà àti èèmọ́ mọ́, èyí tí ó ní okun nínú. Mú kí oúnjẹ ewébẹ̀ àti èso pọ̀ sí i. Fi àwọn ẹfọ àti èso tí ó ní okun kún ara wọn pẹ̀lú oúnjẹ tí a fi àlìkámà ṣe láti mú kí oúnjẹ túbọ̀ dára sí i.
2. Orísun Agbára: Láti lo àlìkámà tó ń pèsè agbára fún àlìkámà. Bẹ̀rẹ̀ ọjọ́ rẹ pẹ̀lú oúnjẹ àárọ̀ tí a fi àlìkámà ṣe. Yan ọkà ọkà gbogbo, ọkà oatmeal tàbí àlìkámà gbogbo fún agbára tó máa wà ní gbogbo òwúrọ̀. Fi àlìkámà kún oúnjẹ tó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì. Fi oúnjẹ tí a fi àlìkámà ṣe sínú oúnjẹ rẹ láti pèsè agbára tó dúró ṣinṣin ní gbogbo ọjọ́.
3. Àwọn Fítámìnì B fún Ìṣẹ̀dá araLáti rí i dájú pé o ń jàǹfààní nínú àlìkámà B Vitamin. Jẹ onírúurú oúnjẹ àlìkámà. Búrẹ́dì, pasta àti ọkà tí a fi àlìkámà ṣe lè mú kí oúnjẹ rẹ jẹ́ Vitamin B.
Fi àwọn orísun amuaradagba aláìlágbára kún un. Ṣíṣe àdàpọ̀ alikama pẹ̀lú àwọn orísun amuaradagba aláìlágbára bíi adìẹ, ẹja tàbí ẹ̀gúsí lè pèsè ìpèsè Vitamin B tó péye.
4. Akoonu ohun alumọni fun Ilera Egungun: Láti ṣe àtìlẹ́yìn fún ìlera egungun nípasẹ̀ ìwọ̀n ohun alumọ́ọ́nì àlìkámà. Yan àwọn ọkà gbogbo. Yan àwọn ọjà àlìkámà gbogbo dípò àwọn èyí tí a ti ṣe àtúnṣe láti rí i dájú pé o gba ìwọ̀n ohun alumọ́ọ́nì tó pọ̀ jùlọ. Dá pọ̀ mọ́ àwọn oúnjẹ tó ní calcium.
So awọn ounjẹ ti a fi alikama ṣe pọ mọ wara tabi wara ti a fi eweko ṣe fun agbara lati mu calcium ati magnesium pọ si.
5. Púrọ́tíìnì tí a fi ewéko ṣe: Láti jàǹfààní nínú ìwọ̀n amuaradagba àlìkámà. Dá pọ̀ mọ́ àwọn protein afikún. Dá alikama pọ̀ mọ́ àwọn ewéko (ẹ̀wà, lẹ́ńtìlì), èso, irúgbìn tàbí àwọn ọjà wàrà láti ṣẹ̀dá oúnjẹ amuaradagba pípé. Ṣe àwárí àwọn ìlànà tí a fi alikámà ṣe. Wá àwọn ìlànà tí ó ń da alikámà pọ̀ mọ́ àwọn orísun amuaradagba mìíràn pẹ̀lú ọgbọ́n.
6. Àwọn ohun tó ń dènà àrùn àti àwọn ohun tó ń fa àrùnLáti fi àwọn antioxidants àlìkámà àti phytochemicals kún un. Yan odidi ọkà. Yan odidi ọkà dípò odidi ọkà láti mú kí àwọn antioxidants àti phytochemicals pọ̀ sí i. Gba oúnjẹ aláwọ̀ tó ní àwọ̀..
So àwọn oúnjẹ tí a fi àlìkámà ṣe pọ̀ mọ́ onírúurú èso àti ewébẹ̀ aláwọ̀ láti mú kí ìwọ̀n oúnjẹ tó ń dènà àrùn pọ̀ sí i.
Ka Bakannaa: Àwọn Oríṣiríṣi Àwọn Okùnfà Ìṣẹ̀dá Ilẹ̀
Àwọn Àbájáde Ẹ̀gbẹ́ Lílo Igi Ìṣègùn Àlìkámà Wọ́pọ̀
1. Ìfàmọ́ra Gluten àti Àrùn CeliacÀlìkámà ní glútéènì, èròjà amuaradagba kan tí ó lè fa àwọn ìyípadà búburú fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní ìfàmọ́ra glútéènì tàbí àrùn celiac. Àrùn celiac jẹ́ àrùn autoimmune níbi tí lílo glútéènì máa ń ba ìfun kékeré jẹ́..
Kódà ìwọ̀n díẹ̀ tí a fi glútéènì ṣe lè fa àwọn àmì àrùn bí ìrora inú, ìwúwo inú, ìgbẹ́ gbuuru, àti àárẹ̀ nínú àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àwọn àìsàn wọ̀nyí.
2. Àwọn Ìṣẹ̀lẹ̀ Àléjì: Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àléjì àlìkámà kì í wọ́pọ̀ bíi ti glútéènì, àwọn ènìyàn kan lè ní àléjì sí àwọn èròjà àlìkámà. Àwọn àmì àrùn náà lè bẹ̀rẹ̀ láti ara híhì àti ìyọ́nú sí àwọn àléjì tó le jù bí ìṣòro mímí àti anaphylaxis.
3. Awọn iṣoro ti ounjẹ: Àwọn ènìyàn kan lè ní ìṣòro oúnjẹ, bíi gáàsì, ìwúwo tàbí àìjẹun dáadáa, nígbà tí wọ́n bá ń jẹ ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ àlìkámà tàbí àlìkámà. Èyí lè jẹ́ nítorí ìwọ̀n okùn tàbí àwọn èròjà mìíràn tó wà nínú àlìkámà.
4. Àìdọ́gba Oúnjẹ: Gbígbẹ́kẹ̀lé oúnjẹ tí a fi àlìkámà ṣe gidigidi láìsí àwọn èròjà oúnjẹ míìrán lè fa àìdọ́gba nínú oúnjẹ rẹ. Ó ṣe pàtàkì láti jẹ onírúurú oúnjẹ kí o lè rí i dájú pé o ń gba onírúurú èròjà oúnjẹ.
5. Àwọn ìfúnpọ̀ sùgà ẹ̀jẹ̀Àwọn oúnjẹ àlìkámà tí a ti yọ́, bíi búrẹ́dì funfun àti ọkà onísùgà, lè fa ìlọsókè kíákíá nínú ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ nítorí ìwọ̀n glycemia gíga wọn. Èyí lè jẹ́ àníyàn fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àtọ̀gbẹ tàbí àwọn tí wọ́n ń gbìyànjú láti ṣàkóso ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ wọn.
6. Àfikún iwuwo: Jíjẹ àwọn oúnjẹ àlìkámà tí a ti yọ́ mọ́ tí ó ní kalori púpọ̀ àti oúnjẹ díẹ̀ lè mú kí ìwọ̀n ara pọ̀ sí i àti kí ó sanra jù bí a kò bá jẹ ẹ́ ní ìwọ̀nba.
7. Awọn Ibaṣepọ OògùnTí o bá ń lo àwọn oògùn kan, pàápàá jùlọ àwọn tí ó ní ipa lórí ìpele suga nínú ẹ̀jẹ̀ tàbí ìṣiṣẹ́ ara, ó dára láti bá onímọ̀ nípa bí lílo àlìkámà ṣe lè bá oògùn rẹ mu.
8. Àwọn èròjà ajẹ́sáraÀlìkámà ní àwọn èròjà tí a mọ̀ sí àwọn èròjà tí ń dènà èròjà, bíi phytic acid, èyí tí ó lè dí àwọn ohun alumọ́ni kan lọ́wọ́ bíi zinc, iron àti calcium. Síbẹ̀síbẹ̀, ipa àwọn èròjà tí ń dènà èròjà wọ̀nyí kò pọ̀ tó nínú oúnjẹ tí ó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì.
Iye Ounjẹ ti Triticum Aestivum (Alikama ti a wọpọ)
1. Àwọn Kabọ̀háídéréètì: Àlìkámà tí a sábà máa ń lò jẹ́ kábọ̀háídéréètì (tó tó 70-75% nínú ọkà gbogbo), èyí sì ń pèsè orísun agbára pàtàkì, pẹ̀lú àwọn kábọ̀háídéréètì dídíjú nínú àlìkámà gbogbo tí ó ń ran ìtújáde agbára lọ́wọ́.
2. Okùn oúnjẹ: Àlìkámà gbogbo ní okùn pàtàkì (10-12 g fún 100 g), ó ń gbé ìlera oúnjẹ lárugẹ, ó ń ṣàkóso suga nínú ẹ̀jẹ̀, ó sì ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún ìlera ọkàn nípa dídín cholesterol kù.
3. Púrọ́tínì: Àwọn ọkà àlìkámà ní 10-15% amuaradagba, títí kan glútéènì, èyí tí ó ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún àtúnṣe àti ìdàgbàsókè iṣan, bó tilẹ̀ jẹ́ pé kò pé, kò sì ní àwọn amino acid pàtàkì kan.
4. Àwọn Fítámìnì B: Nítorí pé ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn fítámìnì B bíi thiamine (B1), niacin (B3), àti folate (B9), àlìkámà ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún ìṣiṣẹ́ agbára, iṣẹ́ iṣan ara, àti pípín sẹ́ẹ̀lì.
5. Irin: Àlìkámà gbogbo ní irin (tó tó 2.5 mg fún 100 g), èyí tó ṣe pàtàkì fún ìrìn atẹ́gùn nínú ẹ̀jẹ̀ àti ìdènà àìtó ẹ̀jẹ̀, bó tilẹ̀ jẹ́ pé ìwọ̀n ara tó wà nínú ewéko kéré sí i.
6. Magnésíọ̀mù: Pẹ̀lú nǹkan bí 130 miligiramu fún 100 g nínú gbogbo àlìkámà, magnesium ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún iṣẹ́ iṣan, ìlera egungun, àti ìṣẹ̀dá agbára.
7. Síńkì: Àlìkámà ní zinc (tó tó 2.6 mg fún 100 g), èyí tó ń mú kí agbára ìdènà àrùn pọ̀ sí i, tó ń mú kí ọgbẹ́ yá, tó sì ń ran àwọn èèyàn lọ́wọ́ láti dá DNA sílẹ̀.
8. Fọ́sífórùsì: Ohun alumọni yii (nipa 350 miligiramu fun 100 g) ninu alikama n ṣe atilẹyin fun ilera egungun, iṣelọpọ agbara, ati eto awọ ara sẹẹli.
9. Àwọn Àkójọpọ̀ Fenolic: Àlìkámà gbogbo ní phenolic acids, èyí tí ó ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí antioxidants, tí ó ń dín ìdààmú oxidative kù, tí ó sì lè dín ewu àwọn àrùn onígbà pípẹ́ bí àrùn jẹjẹrẹ kù.
10. Seleniọmu: Iye selenium (tó tó 70 mcg fún 100 g) nínú àlìkámà ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún iṣẹ́ tairodu, ó sì ń pèsè ààbò àjẹ́sára lòdì sí ìbàjẹ́ sẹ́ẹ̀lì.
Àwọn Ẹ̀rí Ìmọ̀ Sáyẹ́ǹsì àti Àwọn Ẹ̀kọ́ Ọ̀ràn lórí Triticum Aestivum
1. Slavin àti àwọn ẹlòmíràn (2001): Slavin àti àwọn ẹlòmíràn ṣe àtúnyẹ̀wò àwọn àǹfààní ìlera ti àlìkámà odidi, wọ́n sì rí i pé àwọn èròjà okùn àti phenolic rẹ̀ dín ewu àrùn ọkàn kù, wọ́n sì mú kí ìlera ìfun sunwọ̀n sí i nípa gbígbé àwọn bakitéríà inú tó wúlò lárugẹ.
2. Liu àti àwọn ẹlòmíràn (2010): Liu àti àwọn ẹlòmíràn ṣe ìwádìí kan tó fi hàn pé lílo àlìkámà lápapọ̀ mú kí ìmọ̀lára insulin pọ̀ sí i fún àwọn àgbàlagbà tó sanra jù, èyí tó fi hàn pé ó ní ipa nínú ìdènà àrùn àtọ̀gbẹ nítorí okùn àti àwọn èròjà tó ń ṣiṣẹ́ nínú ara.
3. Aune àti àwọn ẹlòmíràn (2016): Aune àti àwọn ẹlòmíràn ṣe àgbéyẹ̀wò onípele kan tí ó so ìwọ̀n oúnjẹ àlìkámà tí ó pọ̀ sí i pọ̀ sí ewu àrùn jẹjẹrẹ inú, tí ó sì sọ èyí di mímọ̀ fún okùn rẹ̀, àwọn ohun-ìní antioxidants, àti àwọn ohun-ìní ìdènà ìgbóná ara.
Àwọn Ìbéèrè Tí A Ń Béèrè Lọ́pọ̀lọpọ̀ Nípa Triticum Aestivum
1. Kí ni Triticum Aestivum?
Triticum aestivum, tàbí àlìkámà tí a sábà máa ń lò, jẹ́ ọkà ọkà àti oúnjẹ pàtàkì kárí ayé, tí a ń lò láti ṣe ìyẹ̀fun fún búrẹ́dì, pasta, àti àwọn oúnjẹ mìíràn.
2. Báwo ni àlìkámà gbogbo ṣe yàtọ̀ sí àlìkámà tí a ti yọ́?
Àlìkámà gbogbo ní bran, germ, àti endosperm nínú, èyí tí ó ní okun, vitamin, àti minerals nínú, nígbà tí àlìkámà tí a ti yọ́ (iyẹ̀fun funfun) kò ní bran àti germ, èyí tí ó dín ìníyelórí oúnjẹ kù.
3. Àwọn àǹfààní ìlera wo ni Triticum aestivum ní?
Àlìkámà gbogbo ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún ìlera ọkàn, ó ń mú kí oúnjẹ dára síi, ó ń ran ìdarí sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ lọ́wọ́, ó sì lè dín ewu àrùn jẹjẹrẹ inú ẹ̀jẹ̀ kù nítorí okùn àti àwọn ohun tí ó ń dènà àrùn.
4. Ǹjẹ́ Triticum aestivum kò léwu fún gbogbo ènìyàn?
Ó jẹ́ ààbò fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ènìyàn, ṣùgbọ́n àwọn tí wọ́n ní àrùn celiac tàbí ìfàmọ́ra gluten gbọ́dọ̀ yẹra fún un nítorí pé wọ́n ní gluten. Kan si olùtọ́jú ìlera tí wọn kò bá ní ìdánilójú.
5. Báwo ni a ṣe ń lo Triticum aestivum nínú oúnjẹ?
A máa ń jẹ ẹ́ gẹ́gẹ́ bí burẹ́dì ọkà odidi, pasita, ọkà ọkà, tàbí ìyẹ̀fun nígbà tí a bá ń yan án, èyí tí ó ń fúnni ní agbára àti oúnjẹ tí ó yẹ nígbà tí a bá ń jẹ ẹ́.
6. Ṣé Triticum aestivum lè ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìwọ̀n ara?
Àkójọpọ̀ okun alikama tó pọ̀ ń mú kí ìtẹ́lọ́rùn pọ̀ sí i, èyí sì lè mú kí ó ṣeé ṣe láti dín ìwọ̀n ara kù nígbà tí ó bá jẹ́ ara oúnjẹ tí a ń ṣàkóso kalori, gẹ́gẹ́ bí ìwádìí ti ṣe àtìlẹ́yìn rẹ̀.
7. Nibo ni a ti n gbin Triticum aestivum?
A gbìn ín kárí ayé ní àwọn agbègbè olóoru, títí bí Àríwá Amẹ́ríkà, Yúróòpù, Éṣíà, àti Ọsirélíà, ó sì ń dàgbàsókè ní ilẹ̀ tí omi rẹ̀ ti gbẹ dáadáa.
8. Ǹjẹ́ àwọn ewu kan wà tó níí ṣe pẹ̀lú Triticum aestivum?
Lilo alikama ti a ti tunṣe pupọ le mu suga pọ si ninu ẹjẹ. Alikama gbogbo ni ilera diẹ sii ṣugbọn o yẹ ki a jẹ ni iwọntunwọnsi fun ounjẹ ti o ni iwọntunwọnsi.
Ṣé o ní ìbéèrè, àbá, tàbí àfikún? Tí ó bá rí bẹ́ẹ̀, jọ̀wọ́ má ṣe lọ́ tìkọ̀ láti lo àpótí ọ̀rọ̀ sísọ ní ìsàlẹ̀ láti sọ èrò rẹ. A tún rọ̀ ọ́ láti fi inú rere pín ìwífún yìí pẹ̀lú àwọn ẹlòmíràn tí ó lè jàǹfààní nínú rẹ̀. Nítorí pé a kò le dé ọ̀dọ̀ gbogbo ènìyàn lẹ́ẹ̀kan náà, a mọrírì ìrànlọ́wọ́ rẹ ní títànkálẹ̀ ìròyìn náà. Ẹ ṣeun gidigidi fún ìtìlẹ́yìn yín àti fún pínpín!
Ìkìlọ̀: Àpilẹ̀kọ yìí wà fún ẹ̀kọ́ àti ìwífúnni nìkan. Àwọn àǹfààní ìlera tí a ṣàlàyé dá lórí ìwádìí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì àti ìmọ̀ ìbílẹ̀. Wọn kì í ṣe àfikún ìmọ̀ràn ìṣègùn, àyẹ̀wò, tàbí ìtọ́jú. Máa bá onímọ̀ ìlera sọ̀rọ̀ nígbà gbogbo kí o tó lo ewéko tàbí oògùn àdánidá fún ìṣègùn.
Ka Bakannaa: Àwọn ìdí mẹ́rìnlá tó dára láti jẹ máńgò