藤黄果（Garcinia atroviridis），在东南亚通常被称为 Asam Gelugor 或 Asam Gelugo，是一种属于藤黄科（Clusiaceae，又名 Guttiferae）的热带植物。它因其多种药用特性而广为人知，并在泰国、马来西亚和印度尼西亚等国家的传统医学系统中得到传统应用。
藤黄果是一种中小型乔木，通常高度达到 10-15 米。该植物的特点是深绿色、有光泽的叶子，叶子呈椭圆形，并沿着树枝成对排列。叶子压碎时会散发出令人愉悦的柠檬香味。
另请阅读：15 种三角叶榕（Misletoea Fig）的药用健康益处
藤黄果（Asam Gelugor）的药用健康益处
1. 体重管理和预防肥胖：藤黄果以其羟基柠檬酸（HCA）含量而闻名，羟基柠檬酸可能抑制柠檬酸裂解酶，并有助于减少过量碳水化合物转化为脂肪。这有助于体重管理和预防肥胖。
将藤黄果提取物作为膳食补充剂与均衡饮食和定期锻炼相结合，可能有助于减肥。
2. 抑制食欲：藤黄果中的HCA据信可以提高大脑中的血清素水平，从而改善情绪并减少食欲。这有助于抑制食欲和控制暴饮暴食。服用藤黄果补充剂可能有助于人们避免过度零食和不必要的卡路里摄入。
3. 抗氧化保护：藤黄果中的氧杂蒽酮具有强大的抗氧化作用，可中和有害的自由基并保护细胞免受氧化损伤。经常食用藤黄果可以通过减少氧化应激来降低患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。
4. 抗炎作用：藤黄果中存在的化合物具有抗炎特性，可能有助于减轻炎症和相关不适。患有关节炎等炎症性疾病的患者可以通过将藤黄果纳入饮食来缓解关节疼痛和肿胀。
5. 帮助消化：藤黄果传统上一直用于帮助消化，缓解消化不良，并因其酸味和对消化系统的潜在影响而减少胀气。在传统菜肴中食用藤黄果可以促进更好的消化并减少饭后不适。
6. 支持代谢健康：藤黄果潜在的促进新陈代谢的作用有助于调节能量消耗并支持整体代谢健康。在均衡的饮食中加入藤黄果可能有助于更健康的新陈代谢和提高能量水平。
7. 血糖调节：一些研究表明，红茄苳可以通过影响碳水化合物代谢来帮助调节血糖水平。2型糖尿病患者可能会发现红茄苳有助于管理血糖水平，作为其治疗计划的一部分。
8. 心血管健康促进：红茄苳的抗氧化和抗炎特性可能通过降低氧化应激和炎症等风险因素，从而有助于改善心血管健康。经常食用红茄苳可能降低患心脏病的风险，并改善整体心血管健康。
9. 情绪改善：红茄苳中HCA引起的血清素水平升高可能对情绪产生积极影响，从而可能减少抑郁和焦虑的症状。在饮食中加入红茄苳可能有助于改善幸福感和情绪平衡。
10. 皮肤健康改善：红茄苳的抗氧化特性可以帮助保护皮肤免受氧化损伤，并促进更健康的肤色。使用含有红茄苳提取物的护肤品可能有助于防止过早衰老并保持年轻的皮肤。
获得红茄苳（Asam Gelugor）所提供健康益处的使用方法
以下是获得红茄苳的药用健康益处的七种使用方法：
1. 膳食补充剂: Garcinia atroviridis 通常以膳食补充剂的形式提供，包括胶囊、片剂或液体提取物。这些补充剂提供了植物活性化合物的浓缩剂量，例如羟基柠檬酸 (HCA) 和黄酮。对于那些寻求特定健康益处而又不显着改变饮食的人来说，它们可能很方便。
2. 传统烹饪用途: 在 Garcinia atroviridis 原产的地区，它通常用作传统菜肴中的酸味剂。水果的干片被添加到咖喱、酱汁和汤中，以提供浓郁的风味和潜在的消化益处。将这种植物融入您的日常膳食中，可以提供一种微妙而愉快的方式来体验其药用效果。
3. 草药茶: Garcinia atroviridis 的叶子可以干燥并酿造成草药茶。这些茶可能保留植物的一些生物活性化合物，提供一种更温和的方式来受益于其特性。饮用注入 Garcinia atroviridis 叶子的草药茶可以舒缓并支持消化。
4. 局部应用: Garcinia atroviridis 的提取物可以配制成局部乳霜、乳液或油，以获得皮肤健康益处。该植物的抗氧化特性可能有助于保护皮肤免受氧化应激，并促进更健康的肤色。将这些产品直接涂抹在皮肤上可以提供有针对性的皮肤护理益处。
5. 加入冰沙和果汁: 将 Garcinia atroviridis 提取物或干片添加到冰沙、果汁或健康饮品中，是将它的益处融入您饮食的一种创新方式。这种方法允许您将植物的酸味与其他营养成分结合起来，从而增强饮料的味道和营养价值。
6. 烹饪和烘焙: 除了传统菜肴，您还可以尝试在烹饪和烘焙食谱中加入 Garcinia atroviridis。例如，您可以将干果片加入腌料、调味品或烘焙食品中。这种方法使您可以在享受潜在健康益处的同时，探索各种烹饪创意。
7. 与其他草药疗法结合使用: Garcinia atroviridis 可以与其他以类似健康益处而闻名的草药和植物药结合使用。例如，将其与绿茶或生姜结合使用可以增强其促进新陈代谢的作用。在混合不同的草药疗法时，研究潜在的相互作用非常重要，如果您不确定，请咨询医疗保健专业人员。
另请阅读：5 种 Scutellaria nana（矮小黄芩）的药用健康益处
使用 Garcinia Atroviridis 药用植物的副作用
以下是与使用 Garcinia atroviridis 相关的一些潜在副作用和注意事项：
1. 胃肠不适：某些人在食用 Garcinia atroviridis 或其提取物时可能会出现消化不适，包括胃痉挛、恶心、腹泻或胃部不适。如果过量食用，这些影响可能会更明显。
2. 与药物的相互作用：Garcinia atroviridis 可能会与某些药物发生相互作用，例如用于糖尿病管理、血液稀释剂和精神科药物。如果您正在服用任何药物，请务必在使用 Garcinia atroviridis 之前咨询医疗保健提供者，以避免潜在的相互作用。
3. 过敏反应：对金丝桃科（Guttiferae）植物敏感或过敏的人，Garcinia atroviridis 属于该科，可能会出现过敏反应，例如皮疹、瘙痒或荨麻疹。
4. 降低血糖水平：Garcinia atroviridis 具有降低血糖水平的潜力。虽然这对糖尿病患者有益，但如果不密切监测，也可能导致低血糖（低血糖），尤其是在与糖尿病药物联合使用时。
5. 肝脏健康问题：一些研究对 Garcinia atroviridis 对肝脏健康的潜在影响提出了担忧。已有关于使用藤黄果补充剂（一种密切相关的物种）导致肝损伤的报告，尽管直接联系尚未完全确定。
6. 怀孕和哺乳期：由于这些时期缺乏足够的安全性数据，建议孕妇和哺乳期妇女避免使用 Garcinia atroviridis 补充剂。
7. 对血清素水平的影响: 藤黄果中的羟基柠檬酸 (HCA) 引起的血清素水平升高可能会与影响血清素水平的药物（如某些抗抑郁药）相互作用。这可能会导致不良反应或血清素综合征。
8. 个体差异: 人们对草药补充剂的反应差异很大。对一个人有效的方法可能不适合另一个人。重要的是监测您身体的反应，如果您遇到任何不良反应，请停止使用。
藤黄果（Asam Gelugor）的营养价值
1. 羟基柠檬酸 (HCA): HCA 是果皮中的一种关键有机酸，可抑制脂肪生成，并通过抑制食欲和增强脂肪氧化来促进体重减轻，是该水果治疗化合物的重要组成部分。
2. 多酚类物质: 叶子和果实富含多酚，热水提取物中的总酚含量高达 21.21 mg GAE/g，提供强大的抗氧化活性，以对抗氧化应激并支持细胞健康。
3. 黄酮类化合物: 果皮和叶子中的黄酮类化合物（如橙皮苷和诺米林）提供抗炎和抗氧化益处，有助于心血管保护和免疫支持。
4. 碳水化合物: 水果含有约 8.64% 的碳水化合物，作为能量来源，同时有助于该植物在传统饮食中作为低热量调味剂的作用。
5. 蛋白质：叶子提取物提供的蛋白质含量较高 (2.16%)，而果实中的蛋白质含量较低 (0.46%)，在适度食用时有助于组织修复和代谢功能。
6. 灰分（矿物质）：叶子中的灰分含量 (0.72%) 表明含有钾和镁等矿物质，这些矿物质对于电解质平衡和肌肉功能至关重要。
7. 柠檬酸：柠檬酸在果实中含量丰富，增强了风味，并提供温和的抗菌特性，有助于烹饪用途中的消化和保存。
8. 酒石酸：果皮中的这种有机酸有助于产生酸味，并支持代谢过程，可能有助于血糖调节。
9. 苹果酸：苹果酸存在于果实中，具有抗氧化作用，并有助于消化过程中的能量产生。
10. 抗坏血酸（维生素 C）：果实中微量的维生素 C 可增强免疫功能和胶原蛋白合成，从而提高植物的整体营养价值。
Garcinia atroviridis（金 tamarind）的营养成分，尤其是其果实和叶子，使其成为东南亚美食和传统医学中一种低热量、富含抗氧化剂的成分。 其高 HCA 和多酚含量支持健康应用，但由于其酸度，适度食用是关键。
关于 Garcinia atroviridis 的科学证据和案例研究
1. 抗肥胖效果：Al-Mansoub等人 (2020) 表明，藤黄果的甲醇果实提取物（MeGa，100-400 毫克/千克）在 8 周内使肥胖雌性大鼠的体重减轻了 15-20%，并减少了食物摄入量，通过增强脂肪代谢和减少血清甘油三酯来改善脂质状况 (Al-Mansoub, M. A., Asmawi, M. Z., & Murugaiyah, V., 2020, BMC Complementary Medicine and Therapies, 20(1), 377)。
2. 抗氧化潜力：Nursakinah等人 (2012) 评估了叶和果实提取物，发现高 TPC（热水叶提取物中为 21.21 毫克 GAE/克）与 DPPH 清除（IC50 0.45 毫克/毫升）和三价铁还原能力相关，表明对自由基介导条件下的氧化应激有益 (Nursakinah, I., Zulkhairi, A. M. N., Bahari, H., et al., 2012, Malaysian Journal of Nutrition, 18(3), 363-371)。
3. 降血脂活性：Al-Mansoub等人 (2014) 证明，乙酸乙酯果实提取物 (200 毫克/千克) 可使高血脂大鼠的血清胆固醇降低 25%，LDL 降低 30%，这归因于 HCA 和黄酮类化合物抑制脂质吸收 (Al-Mansoub, M. A., Asmawi, M. Z., & Murugaiyah, V., 2014, Journal of the Science of Food and Agriculture, 94(8), 1552-1558)。
4. 抑制肥胖和高血压的酶：Tan等人 (2024) 使用 DES 提取优化了果实中的多糖，显示出脂肪酶抑制作用 (IC50 1.2 毫克/毫升) 和 ACE 抑制作用 (IC50 0.8 毫克/毫升)，表明对体重管理和血压控制具有双重益处 (Tan, Y. C., Yeo, S. C. M., & Lim, Y. Y., 2024, Food Bioscience, 57, 103456)。
5. 抗热应激效应：Sirithip等. (2024)发现乙醇叶提取物 (500 μg/mL) 使秀丽隐杆线虫模型的寿命延长了 20%，并提高了抗热应激能力，这与抗氧化剂上调和 ROS 减少有关，支持了适应原特性 (Lim, Y. Y., Tan, S. H., & Khoo, L. H., 2024, Frontiers in Pharmacology, 15, 1331627)。
关于 Garcinia atroviridis 的常见问题解答
1. Garcinia atroviridis 在传统医学中有什么用途？
它用作咖喱和调味品的酸味剂，并在医学上用于治疗肥胖、消化问题、发烧、风湿病和感染，干果片（asam keping）有助于抑制食欲和排毒。
2. 食用 Garcinia atroviridis 安全吗？
是的，烹饪用量是安全的，但高药用剂量可能会因酸度而引起消化不良；服用补充剂时请咨询医生，尤其是孕妇或有肝脏问题的人。
3. Garcinia atroviridis 有助于减肥吗？
研究表明，其 HCA 可减少大鼠的体重和脂肪堆积，但人类证据有限；当与饮食结合使用时，它可能支持适度的体重管理。
4. Garcinia atroviridis 的抗氧化益处是什么？
其多酚和类黄酮能有效清除自由基，可能预防与氧化应激相关的疾病，如炎症和衰老。
5. 刺果藤黄能降低胆固醇吗？
临床前研究表明，水果提取物能减少高胆固醇模型中的血清脂质和主动脉脂肪沉积，提示其具有心血管益处。
6. 刺果藤黄原产于哪里？
它原产于马来西亚半岛、泰国、缅甸和印度，在热带雨林中生长为中等大小的树木，并因其果实而被栽培。
7. 刺果藤黄能治疗感染吗？
提取物显示出对细菌和真菌的抗菌活性，支持其用于治疗伤口和呼吸道问题的传统用途，但还需要更多的研究。
8. 刺果藤黄如何制备使用？
果实被晒干成片，用于烹饪或泡茶；叶子或果皮的提取物被用于医药，通常煮沸用于消化或减肥疗法。
另请阅读：甘蔗汁的六大健康益处