牛蒡根（学名：Bardanae Radix）是一种原产于北亚和欧洲的蔬菜，现在美国也有种植。牛蒡的根系很深，很长，颜色从米色到棕色不等，外层近乎黑色。
牛蒡根在传统医学中已有数百年应用历史，用于治疗多种疾病。传统上，它最常被用作利尿剂和助消化剂。
如今，研究人员已经发现了牛蒡根的多种潜在用途和健康益处。这些益处可能非常广泛，足以使牛蒡根成为某些疾病的辅助治疗手段。
如果您已经脱水，则不应使用牛蒡根（Bardanae Radix），因为它具有利尿作用，可能会使脱水情况恶化。
在亚洲国家，牛蒡根常被当作食物食用，通常被认为是安全的。然而，孕妇或哺乳期妇女应避免食用牛蒡根，因为它可能对胎儿有害。
此外，研究表明，如果您对菊科/复合科植物（如豚草、菊花、万寿菊和雏菊）过敏，内服或外用牛蒡可能会引起皮炎。
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牛蒡根（Bardanae Radix）的9大健康益处
牛蒡是一种植物。它的根部有时可以食用。制作药物则需要用到它的根、叶和种子。
人们使用牛蒡来促进排尿、杀灭细菌、降低体温并“净化”血液。
它还可用于治疗感冒、癌症、神经性厌食症、胃肠道问题、关节不适（风湿病）、痛风、膀胱感染、梅毒并发症以及包括牛皮癣和痤疮在内的皮肤问题。
此外，牛蒡还用于治疗肝病、动脉硬化和高血压。牛蒡还能增强某些人的性欲。
1. 血液净化器
在传统草药书中，牛蒡根被称为“血液净化剂”或“替代品”，人们认为它可以清除血液中的污染物。
根据传统医学研究，牛蒡根含有一些化合物，这些化合物已被证实能够通过清除血液中的重金属来帮助身体器官和整体健康。此外，它还能促进皮肤表面的血液循环，从而改善皮肤健康。
2. 增强淋巴系统
淋巴系统本质上是人体内部的“引流系统”，它由血管和淋巴结组成的网络构成，负责将体液从各种身体组织输送到血液，反之亦然。如果能够增强淋巴系统的功能，身体就能更好地抵抗多种疾病和严重的健康问题。
牛蒡根部能够促进淋巴引流和清洁。研究表明，它还能净化血液，从而增强淋巴系统功能。
3. 可用作天然利尿剂
利尿剂通过刺激肾脏帮助身体排出多余的液体，主要是水和钠。牛蒡根是一种天然利尿剂，因此食用牛蒡根可以快速自然地增加尿量，帮助身体排出多余水分。
根据《替代与补充医学杂志》上的研究，牛蒡提取物具有作为人类利尿剂的潜力。
牛蒡根可以通过加速排尿来帮助清除血液和体内废物。如果您出现水肿症状，在使用处方药之前，请咨询医生是否可以尝试服用牛蒡根。
4. 皮肤修复剂
牛蒡根外用疗法长期以来一直用于缓解恼人的皮肤问题。牛蒡根以其舒缓和治疗多种常见皮肤病的功效而闻名，包括痤疮、湿疹和牛皮癣。
由于牛蒡具有净化血液和清热解毒的功效，因此也帮助了许多皮肤病患者。
科学研究表明，牛蒡提取物甚至可以改善皮肤衰老的临床症状。2008年的一项研究发现，局部涂抹天然牛蒡提取物可以改善皮肤细胞外基质的新陈代谢，并减少皱纹的出现。
牛蒡根很可能被用于新的护肤产品中，尤其适用于老年人和干燥的皮肤，这无疑是件好事。
5. 预防糖尿病
牛蒡根中含有一种名为菊粉的可溶性益生元纤维，它有助于改善消化并控制血糖。因此，对于希望健康控制血糖的人来说，菊粉是一个绝佳的选择。
在欧洲，人们用新鲜的根茎来降低血糖。由于其富含菊粉，因此对糖尿病患者尤其有益。
动物实验也证明了牛蒡根能够减轻糖尿病问题的严重程度，特别是糖尿病视网膜病变。
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6. 对抗癌症
中世纪的欧洲医生利用牛蒡来治疗恶性肿瘤（以及皮肤病、性病、膀胱和肾脏问题）。
牛蒡根作为一种潜在的天然抗癌疗法而广受欢迎，因为许多草药医生声称它可以阻止癌细胞扩散。
对动物乳腺癌、结肠癌和胰腺癌的研究表明，牛蒡可能对治疗癌症有效。
牛蒡中含有牛蒡苷元，这是它具有天然抗癌潜力的重要因素之一。
研究表明，芹菜素是一种存在于菊科植物（例如大牛蒡）中的木脂素。它已被证实能够通过靶向抑制癌细胞生长并阻止特定蛋白质（NPAT蛋白）的产生来杀死癌细胞，从而使癌细胞无法增殖。
另一项研究发现，植物化学物质牛蒡苷元对人类胃癌、肝癌和肺癌细胞具有特别有效的抑制作用。诸如此类的研究证实了许多人长期以来的观点：牛蒡根是一种高效的天然抗癌剂。
7. 改善关节炎
牛蒡根具有显著的抗炎特性，使其成为关节炎饮食中的重要成分。根据《国际风湿病杂志》上的一项研究，饮用牛蒡根茶有助于膝骨关节炎（俗称退行性关节病）患者降低炎症和氧化应激水平。
受试者连续42天每天饮用三杯牛蒡根茶后，检测了包括高敏C反应蛋白在内的炎症指标水平。研究结果表明，牛蒡根茶能够降低炎症指标，从而显著改善骨关节炎患者的症状。
8. 治疗脾肿大
牛蒡根对脾脏肿大有益。研究表明，脾脏是人体重要的“守护者”器官，能够防止感染、病毒和其他有害病原体入侵。
脾脏肿大表明免疫系统正在努力清除体内的危险物质，但由于需求过高而未能成功。
由于脾脏与血液不断接触，牛蒡根不仅能净化血液，还能保护和滋养脾脏。它能改善血液质量、促进肝脏健康和血液循环，并能消炎，因此对脾脏有益。
9. 有助于对抗扁桃体炎
牛蒡根有助于缓解扁桃体炎。一种名为急性扁桃体炎的炎症病毒会导致扁桃体组织感染有害细菌。
传统医学使用牛蒡根治疗扁桃体炎，因为它能加速伤口愈合，减轻炎症，缓解咳嗽、喉咙痛和疼痛。
牛蒡是治疗流感等呼吸道疾病的传统良药，研究表明它是一种良好的抗炎剂，尽管关于它对扁桃体炎的具体疗效数据很少。
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免责声明： 本文仅供教育和信息参考。文中描述的健康益处基于科学研究和传统知识，但不能替代专业的医疗建议、诊断或治疗。在使用任何草药或天然疗法进行医疗用途前，请务必咨询医疗保健专业人员。
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