البرتقال فاكهة استوائية من أنواع الحمضيات التي تزرع في جميع أنحاء العالم، وتحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية والفلافونويدات. والبرتقال عبارة عن فاكهة حمضيات مستديرة ومجزأة ذات قشرة منزوعة النوى. يمكن أن يتنوع مذاقها من العصير والحلو إلى المر، وذلك حسب الصنف الأكثر شيوعاً منها مثل فالنسيا وإشبيلية وهاملين. يتوفر معظم البرتقال على مدار العام، باستثناء أنواع مثل البرتقال الدموي الذي يكون موسمه أقصر.
يعد البرتقال من أكثر الفواكه شعبية في العالم، ويسمى أيضاً البرتقال الحلو، وينمو على أشجار البرتقال(Citrus x sinensis) وينتمي إلى مجموعة كبيرة من الفواكه المعروفة باسم الحمضيات. ويُعد أصلها الحقيقي لغزاً، ولكن يُعتقد أن زراعة البرتقال بدأت في شرق آسيا منذ آلاف السنين. يُعد البرتقال مصدراً صحياً للألياف وفيتامين C والثيامين والفولات ومضادات الأكسدة. وله فوائد صحية متعددة.
تُعدفاكهة البرتقالالمصدر الرئيسي للفيتامين كما أنها غنية بالألياف الغذائية والقيم الغذائية الأخرى مع مجموعة من الفوائد الصحية. البرتقال هو نوع من الفاكهة الحمضية منخفضة السعرات الحرارية وذات قيمة غذائية عالية. كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع، يساهم البرتقال في الحصول على بشرة قوية ونقية ويمكن أن يساعد في تقليل خطر إصابة الشخص بالعديد من الأمراض.
ويحظى البرتقال بشعبية كبيرة بسبب حلاوته الطبيعية وأنواعه العديدة والمتنوعة وتنوع استخداماته. على سبيل المثال، يمكن للشخص تناولها في العصائر والمربى أو تناولها كاملة أو استخدام قشرها المبشور لإضافة نكهة منعشة إلى الكعك والحلويات.
تشتهر هذه الفاكهة الحمضية الشهيرة بشكل خاص بمحتواها من فيتامين C. ومع ذلك، يحتوي البرتقال على مجموعة من المركبات النباتية الأخرى ومضادات الأكسدة التي قد تقلل من الالتهابات وتعمل على مكافحة الأمراض. يُعتبر البرتقال الحلو والعصير وجبة خفيفة لذيذة وصحية أو إضافة إلى وجبة الطعام.
تحتوي البرتقالة الكاملة على حوالي 60 سعرة حرارية فقط ولا تحتوي على دهون أو كوليسترول أو صوديوم، والبرتقال معروف بمحتواه من فيتامين سي، كما تقول لورا فلوريس، أخصائية التغذية في سان دييغو. وبالفعل، يقدم البرتقال العديد من الفوائد الصحية، فقد يقوي جهازك المناعي، ويمنحك بشرة أفضل، بل ويساعد على تحسين صحة القلب ومستويات الكوليسترول.
وبالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الأدلة إلى أن تناول البرتقال قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي، وبعض أنواع السرطان، والتهاب المفاصل الروماتويدي، والقرحة، وحصى الكلى.
وفقًا للأبحاث، توفر برتقالة واحدة متوسطة الحجم أربع أونصات أو نصف كوب من الماء. ويتكون ما يقرب من 60-70% من جسم الإنسان من الماء، وهو ضروري لكل عملية جسدية.
وفقًا لمعهد الطب، تحتاج النساء في عمر 19 عامًا فأكثر إلى 2.7 لتر من إجمالي السوائل يوميًا، أي حوالي 11 كوبًا سعة 8 أونصات، ويحتاج الرجال إلى 3.7 أي حوالي 15 كوبًا سعة 8 أونصات، ولكن هذا إجمالي السوائل وليس المشروبات فقط. يمكن أن توفر الأطعمة 20٪ من احتياجاتك اليومية من السوائل، وتساهم الأطعمة الغنية بالماء مثل البرتقال في زيادة الاحتياجات اليومية.
يساعد استهلاك كمية كافية من السوائل يومياً على دعم الطاقة الذهنية والجسدية وتحسين الدورة الدموية وتحسين وظائف الأعضاء والتخلص من الفضلات وزيادة عملية الأيض.
اقرأ أيضًا: اتجاهات إنتاج المحاصيل على الصعيدين الوطني والعالمي
10 فوائد صحية وقيم غذائية لفاكهة البرتقال
1. تحتوي على مواد كيميائية نباتية مثل الليمونويدات الحمضية التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض السرطانية.
2. وهي بمثابة مصدر لفيتامين (أ) الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحارب بعض الأمراض.
3. ويحتوي البرتقال على الفركتوز الذي يحافظ على مستوى السكر في الدم بشكل طبيعي بعد تناوله بسبب احتوائه على الألياف ومحتواه المنخفض من السكر.
4. يساعد البرتقال على تعزيز الجهاز المناعي بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج، والمنغنيز، والنياسين، وفيتامين ب-6، والفولات، وحمض البانتوثنيك، والفوسفور، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والثيامين، والريبوفلافين، والنحاس.
5. يساعد عصير البرتقال في الوقاية من حصى الكلى وتشويهها في الجسم بسبب وجود البوتاسيوم فيه.
اقرأ أيضًا: 34 فائدة مذهلة لفاكهة وأوراق البابايا (البابايا)
6. الثيامين الموجود في البرتقال هو نوع من فيتامين ب المعروف بفيتامين ب1 الذي يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز ينتج الطاقة في الجسم. وفي هذه الحالة، يمكن لحبة برتقالة واحدة كبيرة الحجم أن تنتج 100% من الثيامين الموصى به يومياً للجسم.
7. كما أن ثمار البرتقال غنية بالبيتا كاروتين الذي هو مضاد لفيتامين (أ) الذي يحول الجسم البيتا كاروتين إلى بيتا كاروتين ويساعد على الحفاظ على صحة الجلد والغشاء المخاطي.
8. وجود فيتامين ب6 في البرتقال يساعد على تقليل مستوى الهوموسيستين في الدم. عندما يتراكم الهوموسيستين في نظام الجسم، يمكن أن يسبب أمراض القلب؛ وتناول البرتقال سيعيد مستواه في الجسم إلى مستواه الطبيعي دائماً.
9. هيسبيريدين هو مركب موجود في البرتقال، وهو مركب يحتوي على مركب الفلافونويد هيسبيريدين الذي يحمي الجسم من ضعف الدورة الدموية ويحمي الدماغ.
10. يعد البرتقال مصدراً جيداً للبوليفينول الذي يحمي مكونات الخلايا في الجسم من التلف التأكسدي من خلال مسح الجذور الحرة.
البرتقال فاكهة لطيفة تحتوي على الكثير من فيتامين (ج) وطعمه الحلو الذي يحبه الجميع بما في ذلك كبار السن، ولكن عند تناول البرتقال من الجيد أن نضع في اعتبارنا أن الإفراط في تناول البرتقال قد يؤدي إلى مشاكل في الهضم مثل التشنج بسبب محتواه العالي من الألياف التي قد تؤدي إلى الإسهال في بعض الحالات.
اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية لتناول فاكهة البطيخ أثناء الحمل المبكر
اقرئي أيضًا: الدليل الشامل خطوة بخطوة لزراعة الخضروات
هل لديك أي أسئلة أو اقتراحات أو مساهمات؟ إذا كان الأمر كذلك، فلا تتردد في استخدام مربع التعليقات أدناه لمشاركة أفكارك. كما نشجعك على التكرم بمشاركة هذه المعلومات مع الآخرين الذين قد يستفيدون منها. نظرًا لأننا لا نستطيع الوصول إلى الجميع في وقت واحد، فإننا نقدر حقًا مساعدتك في نشر الخبر. شكراً جزيلاً لدعمكم ومشاركتكم!
