Kräuter und Gewürze wie Zimt, Paprika und viele andere machen unsere Speisen nicht nur schmackhafter, sondern sorgen auch dafür, dass wir gesund bleiben. Dies geschieht durch die Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile, die sie unserem Körper bieten und die mit ihren erstaunlichen Heilkräften verbunden sind. Daher wird empfohlen, häufig mit ihnen zu kochen, damit wir diese Vorteile weiterhin genießen können.
Oftmals verwechseln viele Menschen Kräuter mit Gewürzen und ordnen daher manchmal Kräuter den Gewürzen und Gewürze den Kräutern zu… (lächelt)
Der Hauptunterschied zwischen Kräutern und Gewürzen besteht darin, dass Kräuter oft Blätter einer Pflanze sind, während Gewürze aus Wurzeln, Samen, Rinde oder Beeren einer Pflanze hergestellt werden.
Durch die Zugabe von Kräutern und Gewürzen zu Ihren Speisen wird der Geschmack Ihrer Mahlzeit verbessert, während gleichzeitig deren Inhaltsstoffe sowie die anderen Lebensmittel, die Sie essen, zusammenwirken und die erforderlichen gesundheitlichen Vorteile für Ihren Körper bieten.
Laut Forschungsergebnissen gibt es weltweit mehr als 100 gängige Gewürze, die in der Küche verwendet werden und dem menschlichen Körper einzigartige gesundheitliche Vorteile bieten. Dies führt oft dazu, dass viele Menschen verwirrt sind, welche Kräuter und Gewürze sich zum Kochen eignen.
Ich bin sicher, viele von Ihnen möchten wissen, warum Kräuter und Gewürze beim Kochen wichtig sind, warum sie unserer Gesundheit zuträglich sind oder warum man überhaupt Kräuter und Gewürze verwendet.
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Nach all dem werden wir heute in keiner bestimmten Reihenfolge unsere zufällig ausgewählten, beliebten Kräuter und Gewürze vorstellen, die sehr gut für Ihre Gesundheit sind.
8 Kräuter und Gewürze, die gut für Sie sind
1. Paprika
Paprika ist ein beliebtes Gewürz aus getrockneten und gemahlenen roten Paprikaschoten. Es wird hauptsächlich zum Würzen und Färben von Speisen wie Reis, Eintöpfen, Suppen und vielen anderen Gerichten verwendet und verleiht ihnen gleichzeitig seinen köstlichen Geschmack.
Laut Forschungsergebnissen enthält Paprika Capsaicin, eine in Paprika vorkommende Verbindung, die nachweislich eine breite Palette gesundheitlicher Vorteile bietet. Dazu gehören antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen können, das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen zu verringern, die Immunität zu verbessern und sogar Blähungen zu lindern. Dadurch ist Paprika ein perfektes Gewürz für jedermann.
2. Ingwer
Ingwer ist ein sehr beliebtes Gewürz, das allgemein für seine Fähigkeit bekannt ist, Übelkeit, Magenverstimmungen, Schwangerschaftsübelkeit und Durchfall zu lindern.
Weitere Forschungen haben ergeben, dass Ingwer wirksam Schwangerschaftsübelkeit lindert und Magenbeschwerden nach Operationen reduziert.
Laut Forschungsergebnissen ist Ingwer außerdem reich an Gingerolen, einer entzündungshemmenden Substanz, von der einige Experten glauben, dass sie bei der Bekämpfung bestimmter Krebsarten helfen, Arthroseschmerzen lindern und Muskelkater beruhigen kann.
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3. Knoblauch
Knoblauch ist eines der beliebtesten Gewürze, das wir häufig in unseren Speisen verwenden und das allgemein für seine Fähigkeit bekannt ist, die Herzgesundheit zu fördern. Er kann dazu beitragen, Ihr Herz vor Veränderungen zu schützen, die zu Herzkrankheiten führen können.
Knoblauch wird heutzutage häufig zur Behandlung verschiedener Erkrankungen des Blutsystems und des Herzens eingesetzt, darunter Arteriosklerose (Arterienverkalkung), hoher Cholesterinspiegel, Herzinfarkt, Bluthochdruck und koronare Herzkrankheit.
Laut Forschungsergebnissen kann dieses wunderbare Gewürz von manchen Menschen auch zur Vorbeugung von Lungenkrebs, Rektumkrebs, Prostatakrebs, Brustkrebs, Magenkrebs und Dickdarmkrebs eingesetzt werden.
4. Zimt
Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das aus der Rinde des Zimtbaums gewonnen wird und allgemein für seine Fähigkeit bekannt ist, den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu senken. Dadurch ist es ein sehr gutes und nützliches Gewürz für Menschen mit hohem Blutzucker.
Zimt senkt nicht nur den Blutzucker, sondern verleiht Speisen auch einen süßen Geschmack, ohne Zucker hinzuzufügen, und kann zudem positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben, wie z. B. die Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels im Blut. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit Diabetes, die ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen haben.
Zimt ist zwar kein Ersatz für Diabetesmedikamente oder eine kohlenhydratkontrollierte Ernährung, kann aber eine hilfreiche Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil sein.
Die American Heart Association empfiehlt, süße Gewürze wie Zimt anstelle von Zucker und anderen Süßungsmitteln zu verwenden, da die meisten Amerikaner angeblich viel zu viel Zucker konsumieren, was zu Fettleibigkeit, Diabetes, Herzkrankheiten und anderen schwerwiegenden Erkrankungen führen kann. Daher kann der Ersatz von Zucker durch Zimt dazu beitragen, diese Gesundheitsprobleme zu reduzieren oder zu verhindern.
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5. Oregano
Oregano ist allgemein bekannt für seine positive Wirkung auf die Herzgesundheit und seine Fähigkeit, Infektionen zu bekämpfen. Er enthält außerdem viele Nährstoffe, darunter die Vitamine K und E, Kalzium, Eisen, Mangan und Ballaststoffe.
Oregano soll außerdem das Immunsystem stärken, die Verdauung verbessern, die Knochengesundheit fördern, bei der Diabetesbehandlung helfen und das Energieniveau steigern.
Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) enthalten 100 Gramm Oregano 4,28 g Fett, 25 mg Natrium, 1260 mg Kalium, 68,92 g Kohlenhydrate und 9 g Protein, darunter Vitamin A (34 %), Kalzium (159 %), Vitamin C (3 %), Eisen (204 %), Vitamin B6 (50 %) und Magnesium (67 %). Oregano ist cholesterinfrei.
6. Kurkuma
Kurkuma ist eines der erstaunlichen Gewürze mit einzigartigen gesundheitlichen Vorteilen und ist vor allem für seine entzündungshemmende Wirkung bekannt, da es einen Stoff namens Curcumin enthält.
Laut Forschungsergebnissen kann diese Substanz „Curcumin“ Entzündungen im Gehirn reduzieren, und aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften ist Curcumin auch wirksam bei der Linderung von Schmerzen (selbst von leichten Zahnschmerzen), Herzerkrankungen, Diabetes und Schwellungen bei Menschen mit Arthritis.
7. Thymian
Thymian ist eines der beliebtesten und am häufigsten verwendeten Gewürze in der Küche und ist allgemein für seine entzündungshemmenden, antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften bekannt, die bei der Behandlung von Darminfektionen bis hin zu Hauterkrankungen hilfreich sein können.
Weitere Forschungen ergaben, dass Thymian Chemikalien enthält, die bei bakteriellen und Pilzinfektionen sowie leichten Reizungen helfen könnten, da die Pflanze Verbindungen wie Thymol (ein pflanzliches Phenol, das spezifisch für Thymian ist) enthält, von dem bekannt ist, dass es bestimmte bakterielle, virale, pilzliche und parasitäre Infektionen kontrolliert oder neutralisiert.
Es könnte außerdem Krämpfe der glatten Muskulatur, wie zum Beispiel Husten, lindern und antioxidative Wirkungen haben.
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8. Muskatnuss
Muskatnuss ist ein beliebtes Gewürz, das aus den Samen des immergrünen Muskatnussbaums gewonnen wird. Sie besitzt zahlreiche erstaunliche gesundheitliche Vorteile, darunter die Linderung von Schmerzen, die Beruhigung der Verdauung, die Stärkung der kognitiven Funktionen, die Entgiftung des Körpers, die Verbesserung der Hautgesundheit, die Linderung von Mundkrankheiten, die Reduzierung von Schlaflosigkeit, die Stärkung des Immunsystems, die Vorbeugung von Leukämie und die Verbesserung der Durchblutung.
Muskatnuss ist nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern enthält auch starke entzündungshemmende Pflanzenstoffe, die als Antioxidantien wirken. Diese können möglicherweise die Stimmung, den Blutzuckerspiegel und die Herzgesundheit verbessern, allerdings sind weitere Forschungen zu diesen Wirkungen beim Menschen erforderlich.
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Haftungsausschluss: Dieser Artikel dient ausschließlich Bildungs- und Informationszwecken. Die beschriebenen gesundheitlichen Vorteile basieren auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und traditionellem Wissen. Sie ersetzen keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Konsultieren Sie immer einen Arzt oder Apotheker, bevor Sie pflanzliche oder natürliche Heilmittel anwenden.
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