Le basilic plante (Ocimum basilicum) est une autre plante médicinale puissante, scientifiquement connu comme Ocimum basilicum. Cette herbe est dit être originaire de l’Inde, de l’Afrique et de l’Asie. Cependant, le basilic pour la plupart des gens, c’est une sacrée noble de l’herbe. Polyvalent pour herbe tire son nom du mot grec ancien “Basilikom”, qui signifie “royal”.
Néanmoins, le basilic peut être utilisé comme assaisonnement dans une variété de plats, il est très populaire parce qu’il se développe dans de nombreux endroits à travers le monde. Vous pouvez même pousser sur votre pelouse ou dans la cour. Cette plante est l’une des principales dans la cuisine italienne et Thaïlandaise, souvent considéré comme un basilic thaï de la plante. Vous devez également savoir que Ocimum basilicum, est d’un vert éclatant de l’usine avec plus de 60 médicinale puissante variétés.
L’une des variétés de basilic, qui est le “Basilic”, qui est le plus populaire et le plus largement utilisé de la variété. Toutes les feuilles de basilic sont arrondis et souvent pointé du doigt, bien que certaines variétés de basilic ont tendance à avoir de violet ou de rouge conseils sur leurs feuilles.
L’une des raisons pourquoi le basilic est utilisé dans les plats d’aujourd’hui n’est pas seulement en raison de ses vertus médicinales de la nature, mais aussi il a une très belle et forte odeur couplé avec une saveur reconnaissable.
Cependant, les différentes variétés de Ocimum basilicum (basilic), offrent différents goûts et des saveurs. Prenons pour exemple le “Citron Basilic”, cette variété de basilic a un acidulée de citron au goût, et ainsi de suite.
Comme mentionné précédemment, le basilic a une forte odeur agréable. C’est aussi une façon colorée pour de nombreux plats différents. Donc, beaucoup de gens ces jours-ci comme le basilic, pour de nombreuses raisons. Bien que, dans cet article, nous allons mettre en avant certains avantages pour la santé de basilic qui peuvent être d’intérêt pour vous.
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Avantages pour la santé de la Plante de Basilic (Ocimum Basilicum)
Ocimum basilicum, aussi connu comme le basilic est une herbe médicinale, emballé avec beaucoup de vitamines et de minéraux essentiels ainsi que les notables des antioxydants comme le bêta-carotène et la lutéine et une foule d’autres, rend le basilic un outil très puissant et sain de l’herbe.
Sans la présence de certains de ces notables, des antioxydants, des minéraux et des vitamines Ocimum basilicum (basilic), sera d’aucune utilité aujourd’hui. Ci-dessous sont intéressants avantages pour la santé de basilic que vous ne pouvez pas savoir;
1. Meilleur dans la Réduction du Stress Oxydatif
Basilic contient des antioxydants et des composés qui sont capable et responsable de la réduction du stress oxydatif. Il contient un composé appelé l’Eugénol. Ces composés dans le basilic, en collaboration avec d’autres notables antioxydants comme le bêta-carotène et la lutéine, sont ce que les habiliter le basilic pour être en mesure de combattre les radicaux libres dans le corps quand on les mange. Certains de ces radicaux libres dans le corps peut être très dangereux. Mais le basilic peut aider à lutter contre eux, y compris des maladies comme le cancer, l’arthrite et le diabète.
2. La Prévention du Cancer
d’une Autre variété de basilic, qui est connu comme saint basile plante, également appelé Tulsi. Est une autre de basilic, elle possède un goût unique par rapport à du basilic. Cette variété contient des composés phytochimiques qui peuvent aider à protéger votre corps contre les différents types de maladies telles que le cancer du foie, cancer de la bouche, et le cancer de la peau.
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3. La Régulation de la glycémie
le Basilic a des antioxydants et des propriétés qui peuvent aider à réduire le taux de sucre élevé. Dans des études récentes menées sur des rats, il a été découvert que l’extrait de basilic contribué à réduire les taux élevés de glycémie chez les rats. Le basilic peut aussi être utile dans le traitement du perpétuel-comme les effets de l’hypertension artérielle.
4. Cœur de Prévention des Maladies de
l’enceinte, L’Eugénol contenu dans basil, a la capacité de blocage des canaux entrants de calcium, ce qui peut aider à diminuer la pression artérielle. Certaines huiles essentielles de basilic peut aussi aider à réduire votre taux de cholestérol et de triglycérides. Ocimum basilicum contient également un minéral connu comme le potassium, ce qui aide à améliorer les flux de sang en permettant aux muscles et des vaisseaux sanguins pour être détendu.
5. Amélioration de la Santé Mentale
Tulsi est une autre variété populaire de basilic herbes. C’est un très herbe populaire dans la médecine. La recherche récente a montré de nombreux avantages, notamment l’amélioration de votre santé mentale. Il a composés qui peuvent aider à soulager l’anxiété et la dépression, augmenter votre capacité à penser clairement et à réduire le risque de l’âge de la perte de mémoire.
6. La réduction de l’Inflammation
de Basilic contient des huiles essentielles comme nous le savons maintenant. Ces huiles, y compris l’eugénol et citronellol peut aider à lutter contre les meurtriers de l’inflammation dans votre corps. Maintenant, ces propriétés inflammatoires contenues dans le basilic peut aussi contribuer à réduire les risques de certaines maladies comme l’arthrite, les maladies cardiaques, et l’intestin problèmes.
7. La Protection Contre les Infections
Ocimum basilicum possède des propriétés antibactériennes. Les huiles dans l’herbe peut aider à combattre les bactéries dans les gens avec abdominales, urinaires et les infections de la peau.
Nutriments Par Portion (Ocimum Basilicum)
Ci-dessous sont les éléments nutritifs contenus dans les 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé:
- Calories – 1
- Protéines 0,2 g
- Fat – 0 grammes
- Les hydrates de carbone – 0,1 gramme
- La fibre de 0,1 grammes
- Sucre – 0 grammes
Le basilic a également de nombreux autres nutriments essentiels dans ce, ces nutriments comprennent: le Calcium, la Vitamine A, la Vitamine K, le Manganèse, le Magnésium, le Fer, le Zinc, le Potassium.
Comment Préparer le Basilic (Ocimum Basilicum)
Vous pouvez trouver et acheter le basilic frais dans la section des fruits et légumes dans la plupart des épiceries.
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Si vous avez besoin de basilic séché, vous trouverez probablement avec d’autres herbes et épices séchées. Lors de l’achat de basilic frais, de regarder, de dynamique, d’un vert profond des feuilles.
Le stocker dans le réfrigérateur enveloppé dans un chiffon légèrement humide ou une serviette en papier. Il existe de nombreuses façons de profiter de basilic. Si vous êtes à la recherche pour intégrer dans votre régime alimentaire, envisager certains des éléments suivants:
- La couche de basilic frais avec du fromage mozzarella et de tranches de tomate, ajouter un peu de frais poivre noir concassé et les arroser avec l’huile d’olive;
- Utilisez-le pour terminer un fraîchement cuit une pizza ou un plat de pâtes (entier ou en morceaux);
- Se fondre dans maison des soupes ou des sauces;
- L’ajouter à la maison au pesto ou hummus;
- Place avec des légumes dans une lasagne,
- Mélanger dans une salade, comme un maïs grillé salade ou salade de pastèque;
- Garnir de crème glacée à la vanille avec quelques petites feuilles de basilic.
Gardez à l’esprit que lorsque vous cuisinez avec du basilic, il est préférable d’ajouter les feuilles vers la fin du processus. Les huiles volatiles, de sorte que l’ajout de l’herbe à la fin, il permet de garder plus de son goût délicieux.
Les Preuves scientifiques et les Études de Cas sur le Basilic (Ocimum basilicum)
1. Antioxydant et Anti-Stress Oxydatif Effets: le Basilic est riche en eugénol, le bêta-carotène, la lutéine et d’autres polyphénols, qui piègent les radicaux libres, réduire le stress oxydatif et la protection des cellules contre les dommages liés à des maladies chroniques.
2. Anti-Cancer Potentiel: Saint – basilic (Tulsi/Ocimum sanctum, étroitement liés) contient des composés phytochimiques tels que l’acide ursolique et l’eugénol qui inhibent la croissance tumorale, induire l’apoptose et de la protéger contre le foie, par voie orale, et les cancers de la peau chez l’animal et des études in vitro.
3. La Régulation de la glycémie: les études Animales montrent basilic extraits (surtout basilic sacré) de la diminution de la glycémie à jeun, d’améliorer la sensibilité à l’insuline, et de réduire les complications de l’hyperglycémie, de l’appui de son rôle dans la gestion du diabète.
4. Les Bénéfices cardio-vasculaires: l’Eugénol dans le basilic inhibe les canaux de calcium abaisser la pression artérielle; huiles essentielles à réduire le cholestérol et les triglycérides, alors que le potassium prend en charge la relaxation vasculaire et améliore la circulation sanguine dans les modèles expérimentaux.
5. Anti-Inflammatoire et Antimicrobien Activité: huiles Essentielles (eugénol, citronellol, linalol) présentent de fortes propriétés anti-inflammatoires en inhibant les cytokines pro-inflammatoires et de montrer une activité antibactérienne contre les pathogènes causant des abdominaux, urinaires et les infections de la peau.
Résumé de Basilic (Ocimum basilicum)
| Aspect | Description |
|---|---|
| Qu’est-ce que le Basilic | Une herbe aromatique (Ocimum basilicum) originaire de l’Inde, de l’Afrique et de l’Asie; sacré dans de nombreuses cultures; plus de 60 variétés, y compris basilic, (la plus commune), basilic sacré (Tulsi), citron basilic, et le basilic Thaï. |
| Nutriments Clés | Faible en calories (1 kcal par 2 c. à soupe de frais); fournit de la vitamine A, la vitamine K, le manganèse, le magnésium, le fer, le calcium, le zinc, le potassium; les antioxydants comme l’eugénol, le bêta-carotène, la lutéine et d’autres polyphénols. |
| Principaux Avantages Pour La Santé | Réduit le stress oxydatif et combat les radicaux libres; le potentiel de la prévention du cancer (en particulier saint basile); régule le taux de sucre sanguin; empêche la maladie cardiaque en abaissant BP/le taux de cholestérol, améliore la santé mentale (anxiété/dépression de secours); réduit l’inflammation; protège contre les infections bactériennes. |
| Utilisations Culinaires | Fresh leaves added at end of cooking for flavor in Italian/Thai dishes, pesto, salads, soups, sauces, pizza/pasta, caprese, garnishes; dried form as seasoning. |
| Preparation & Storage | Buy vibrant green fresh leaves; store refrigerated in damp cloth/paper towel; add late in cooking to preserve volatile oils and aroma. |
Frequently Asked Questions
1. What is basil (Ocimum basilicum) and where does it come from?
Basil is an aromatic medicinal herb native to India, Africa, and Asia, known as a « royal » plant (from Greek « Basilikom »); it has over 60 varieties and is widely grown globally for culinary and health uses.
2. What are the most common varieties of basil?
Sweet basil is the most popular and widely used; other notable varieties include holy basil (Tulsi), lemon basil (tangy citrus flavor), and Thai basil, each offering unique tastes and medicinal properties.
3. How does basil help reduce oxidative stress?
Basil is packed with antioxidants like eugenol, beta-carotene, and lutein that neutralize free radicals, protecting cells and reducing risks of diseases such as cancer, arthritis, and diabetes.
4. Can basil help prevent cancer?
Holy basil (Tulsi) contains phytochemicals that show protective effects against liver, oral, and skin cancers in studies; sweet basil also contributes through its strong antioxidant activity.
5. Does basil support blood sugar control?
Yes, basil extracts have been shown in animal studies to lower high blood sugar levels and improve insulin function, making it potentially helpful for diabetes management.
6. How does basil benefit heart health?
Eugenol blocks calcium channels to lower blood pressure; essential oils reduce cholesterol and triglycerides; potassium relaxes blood vessels and improves circulation.
7. Can basil improve mental health?
Holy basil (Tulsi) has compounds that help reduce anxiety and depression, enhance clarity of thought, and protect against age-related memory decline, as supported by recent research.
8. What anti-inflammatory effects does basil have?
Essential oils like eugenol and citronellol fight inflammation, helping lower risks of arthritis, heart disease, and bowel issues by modulating inflammatory responses.
9. Is basil effective against infections?
Basil has antibacterial properties in its essential oils, which may help combat bacteria causing abdominal, urinary, and skin infections.
10. How should fresh basil be stored and used in cooking?
Store fresh basil in the refrigerator wrapped in a damp cloth or paper towel; add leaves toward the end of cooking to preserve flavor and volatile oils; use in pesto, salads, pasta, pizza, soups, or as garnish.
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