Les herbes et les épices sont des mélanges d’herbes comme le basilic et la menthe, et des épices comme la coriandre. Les herbes sont cultivées pour la nouvelle coupe des feuilles ou des soft parties de la plante, généralement récoltées fraîches, mais peut être utilisé frais ou peut-être séchées et utilisées plus tard.
Les épices sont au sol, écrasé, ou traité des parties des graines, l’écorce de racine ou parties de plantes médicinales. En outre, certains commerciale des producteurs de légumes comprennent également des herbes dans leur programme de production.
La Production est principalement dans la Basse Vallée et le Jardin d’Hiver de la zone. Certaines plantes, comme l’aloe vera, de pissenlit, de l’ail, du persil frais et de sésame sont couverts ailleurs dans cette publication. Les herbes sont généralement récoltées à la main pour les frais d’utilisation culinaire et commercialisés à des produits d’épicerie haut de gamme et/ou de restaurants.
Liste des Différentes Herbes
1. Basilic: le Basilic sont de menthe, plante herbacée annuelle utilisée pour la cuisson, garnir, ou à des fins médicinales, et sont facilement croix pollinise avec plusieurs hybrides sont disponibles. Cultivé sur des parcelles de moins de 0,1 acre pour les ventes locales et les récoltes commerciales, ils sont aussi une source organique d’un insecticide et un fongicide. Ravageurs comprennent scarabée Japonais et les mauvaises herbes annuelles. Maladies de Botrytis, de feuilles et de Sclerotinia rouilles, et à la Fusariose.
2. Coriandre/Coriandre: la Coriandre est un des légumes en forme de fougère à feuillage qui fournit une garniture à base de plantes ou d’assaisonnement pour les salades, les soupes ou d’autres aliments, semblable à du persil. Un temps de saison, cultivés à partir de semences dans le LRGV; plantés à intervalles d’une semaine, d’octobre à Mars; émerge dans environ 2 semaines et prêt pour les frais de la récolte dans 5 semaines ou plus de 2 à 3 boutures/récoltes de verdure. Peut-être que 15% est traitée.
Pétiole et les feuilles sont coupées et liées en bottes pour la vente. Les racines peuvent être de gauche pour empêcher le bundle plus frais. Les Herbicides presque essentielle à la plantation, pas d’insectes attaquent la plante, et les maladies peuvent inclure la tache des feuilles, Alternaria, et l’oïdium. La coriandre, les graines séchées partie de la coriandre est utilisée comme un agent aromatisant et les épices; environ 10 à 15 hectares est produit commercialement au Texas.
3. L’aneth: Établi à partir de l’automne semé des graines et pousse comme une plante vivace. Les semences et les fruits sont récoltés depuis plusieurs années dans les domaines commerciaux, tandis que les graines et les feuilles sont utilisées pour l’assaisonnement. Certains ont utilisé comme épice dans le décapage des concombres. Produit par 10 à 20 producteurs commerciaux; environ 82% de la production de semences. Quelques petites parcelles de production (moins de 0,1 ha). L’aneth ravageurs sont similaires à celles de la carotte.
4. Menthe: plante Vivace, cultivée à partir de matériel végétal, des récoltes multiples à partir d’un champ, et vendus à l’état frais. Les principaux ravageurs sont les loopers et les vers gris, les maladies sont la Verticilliose et de la rouille.
5. De persil séché: Si elle est produite pour être une plante séchée, persil est considéré comme une herbe.
6. Romarin: Hardy arbuste à feuilles persistantes, les types les plus communs avec une croissance verticale. Étroites feuilles vertes récoltées fraîches ou séchées arômes de la viande et du poisson, des salades, des pâtisseries et du thé. Produit à la fois une coupe d’herbe et de plantes en pot; également utilisé dans les paysages. Certains problèmes de mauvaises herbes, mais pas de grands insectes ou des maladies.
Auparavant, certaines entreprises de production sur une superficie de 300 acres dans les Hautes Plaines près de Seminole pour l’utiliser comme un antioxydant pour les autres produits, mais des cultures perdues en raison d’prématuré des pluies. La pourriture des racines dans des sols mal drainés.
D’autres herbes cultivés à des fins commerciales comprennent:
1. Ciboulette: Semblables à des oignons, de grandir en petits groupes, souvent dans des pots.
2. Fenouil: 15 acres pour l’utilisation locale de feuilles, les graines et les tiges. Peu de production de graines ou d’huile.
3. La lavande: la production Passée dans le Pays de Colline, mais limitée par des problèmes d’adaptation.
4. L’origan: Graines, produit bien, et souvent séchées avant de les utiliser.
5. Sages: Une commune à la menthe avec de nombreux types, mais des luttes des étés chauds et humides.
6. Thym: Contient des antioxydants, des aromatiques; plusieurs types cultivés dans le Texas.
Les matériaux nécessaires pour la culture des Herbes et des Épices
- La plantation (sol, vu la poussière, de l’eau, de l’herbe sèche, etc). Pour la tenue, les racines d’une plante.
- Poussière de charbon de bois (agent de refroidissement).
- Dur de la cendre de bois (équilibre entre l’acidité et l’alcalinité du sol le pH du sol).
- Le lac de sable (aération).
- Le fumier, (plante se nourrit).
- Graines/plants.
- Paillis (coques de café sont les meilleurs).
Lire Aussi: Qui des Herbes et des Épices sont bonnes pour vous (cannelle, paprika, etc.)
Mélanger tous les Matériaux pour faire pousser des Herbes et des Épices
- Mélanger les matières (planter des médias, de la poussière de charbon de bois, le lac de sable, de Fumier et de cendres,) dans le rapport de 3:1:1:1:2 kg, respectivement.
- Remplissez le récipient avec de bien mélanger le sol,
- Laissez le récipient bien mélangé le sol comme pour 3-4 jours de repos.
- Après 3-4 jours , u peut maintenant plante ur des graines ou des plants
- Puis paillis ur jardin avec café huskes , ou de coton huskes .
- L’eau ur jardin avec précaution pour éviter d’endommager ur des jeunes plants. Gestion de l’
~les jardins d’Eau chaque soir.
~ prun ur des jardins où nécessaire.
~Pulvérisation avec des pesticides organiques.
~Earthup ur jardin pour permettre la pénétration de l’eau.
(Avoir de la fraîcheur et de bio direct à partir d’ur cour arrière pour une meilleure santé)
Cinq Raisons de cultiver des Herbes et des Épices
L’établissement d’une herbe et jardin d’épices, si l’espace le permet, est de plus en plus et de plus en plus populaire pour de nombreuses bonnes raisons, comme les herbes et les épices sont des plantes qui peuvent être utilisés dans un certain nombre de façons.
(1) Ils peuvent être consommés crus, utilisé pour améliorer la saveur d’une variété d’aliments cuits ou utilisé pour faire des tisanes avec des herbes fraîches ou séchées. La maison cultive des herbes aromatiques et d’épices aussi le goût beaucoup mieux que secs produits disponibles dans les supermarchés. Si vous cultivez votre propre, vous serez en mesure de récolter les frais chaque fois que vous en avez besoin.
Les herbes comme le basilic, la coriandre et le romarin sont tellement mieux quand utilisé frais, de sorte que lors de la croissance de ces herbes et épices pour une utilisation dans votre cuisine d’essayer et de grandir comme près de la porte de la cuisine que possible.
(2) les Herbes et les épices sont faciles d’entretien comme la plupart repousser les insectes nuisibles et comme beaucoup sont vivaces, donc peut être récolté pendant de nombreuses années. Avec, en bonus, qu’une fois établis, ils sont faciles à reproduire et offrira de nombreuses plantes gratuites pour étendre votre jardin d’herbes aromatiques, donner comme cadeaux ou de vendre. Ils seront également attirer de nombreux insectes bénéfiques pour votre jardin, ce qui contribuera à la lutte contre les ravageurs et les maladies qui peuvent affecter votre de légumes, de fruits ou de noix.
(3) Ils ajouter de la couleur avec de belles fleurs et des magnifiques arômes de votre jardin.
(4) Ils ont de nombreux avantages pour la santé, ont une grande variété d’utilisations médicinales et peut être utilisé pour faire vos propres remèdes à la maison, produits de soin de peau ou de pot-pourri.
(5) de la Croissance et de séchage de votre propre, vous fera économiser de l’argent, des petits conteneurs ou des paquets vendus dans les supermarchés sont très coûteux.
Lire Aussi: L’Ultime Étape-par-Étape pour le maraîchage
Les Preuves scientifiques et les Études de Cas sur les Herbes et les Épices Guide de Croissance
1. Antioxydant et anti-inflammatoires: les Herbes et les épices contiennent des niveaux élevés d’antioxydants qui aident à combattre le stress oxydatif et à réduire l’inflammation dans le corps.
2. Immunitaire des prestations de soutien: inclure Régulièrement des herbes et des épices dans l’alimentation renforce le système immunitaire contre les maladies grâce à leur teneur en composés phytochimiques.
3. La santé métabolique améliorations: Culinaire doses d’herbes et d’épices contribuer à la réduction des risques de syndrome métabolique et des maladies chroniques liées à l’.
4. La prévention du Cancer du potentiel: Certaines épices et des herbes de montrer la preuve de réduire le risque de cancer et d’influencer le comportement de tumeur de façon positive.
5. Nutritionnelle globale d’amélioration: herbes Fraîches fournir beaucoup de vitamines (A, C, K) comparable à légumes à feuilles, le soutien à la santé lorsqu’ils sont cultivés et consommés à la maison-grandi.
Résumé des Herbes et des Épices Guide de Croissance
| Aspect | Résumé |
|---|---|
| Définition | Les herbes de-feuilles/parties molles (par exemple, le basilic, la menthe); épices à partir de graines/écorce/racines (par exemple, la coriandre). |
| Les Zones De Production | Principalement à la Baisse de la Vallée et le Jardin d’Hiver; cueillies à la main pour les marchés de produits frais/restaurants. |
| Clé Herbes Énumérées | Le basilic, la Coriandre/Coriandre, l’Aneth, la Menthe, le Persil (séché), de Romarin; d’autres, comme la Ciboulette, Fenouil, Lavande, Origan, de Sages, de Thyms. |
| Les Matériaux Nécessaires | La plantation des médias, de la poussière de charbon de bois dur, de la cendre de bois, le lac de sable, engrais, les semences/plants, paillis (par exemple, les coques de café). |
| Instructions Pour Le Mélange | Ratio 3:1:1:1:2 (médias:charbon de bois:le lac de sable:le fumier:ash); reste 3-4 jours, de plantes, de paillis, de l’eau doucement. |
| Conseils Pour La Gestion De | L’arrosage le soir, l’élagage, les pesticides organiques, mise à la terre pour la pénétration de l’eau. |
| Les raisons de Croître | Fraîcheur des aliments savoureux thé/ravageurs de répulsion/facile/de soins de vivaces, jardin de beauté/de l’arôme, de la santé/usages médicinaux, les économies de coûts. |
| Notes Supplémentaires | Focus sur la maison organique de croissance pour un meilleur goût et à la santé; comprend également lire les liens sur des sujets connexes. |
Foire Aux Questions
1. Quelle est la principale différence entre les herbes et les épices?
Les herbes proviennent de feuilles souples ou de parties de plantes et sont souvent utilisées fraîches, tandis que les épices sont dérivées à partir de graines, l’écorce, les racines, ou d’autres pièces traitées.
2. Qui herbes sont couramment cultivé commercialement dans le Texas?
Commune sont le basilic, la coriandre/coriandre, de l’aneth, de la menthe, du romarin, et d’autres, comme la ciboulette, fenouil, origan et le thym.
3. Quels sont les matériaux essentiels pour la croissance des herbes et des épices à la maison?
Principaux matériaux comprennent la plantation des médias, de la poussière de charbon de bois dur, de la cendre de bois, le lac de sable, engrais, des semences ou des plants, et paillis comme les coques de café.
4. Comment dois-je mélanger le sol de matériaux pour la plantation des herbes?
Mélanger la plantation des médias, de la poussière de charbon de bois, le lac de sable, de fumier, et de cendres dans le rapport de 3:1:1:1:2 kg, respectivement, puis la laisser reposer pendant 3 à 4 jours avant la plantation.
5. Quelles sont les principales pratiques de gestion pour un jardin d’herbes aromatiques?
De l’eau chaque soir, tailler au besoin, vaporiser avec les pesticides organiques, et de la terre le sol pour améliorer la pénétration de l’eau.
6. Pourquoi cultiver vos propres herbes et d’épices bénéfique pour la santé?
Ils fournir des antioxydants, des vitamines, des composés médicinaux, et à permettre aux remèdes à la maison tout en étant bio et riche en éléments nutritifs.
7. Peut cultiver des herbes aider à économiser de l’argent?
Oui, à la maison-grandi et d’herbes séchées sont beaucoup moins cher que le petit supermarché de paquets, et ils offrent une meilleure saveur fraîche.
8. Quelles sont certaines des raisons les herbes et les épices sont faciles à cultiver?
Nombreux sont vivaces, repousser les insectes nuisibles, attirer les insectes utiles, de propager facilement, et nécessitent un minimum de soins, une fois établi.
9. Comment ne herbes fraîches améliorer l’utilisation de la cuisine?
Ils rehausser la saveur des aliments, des thés, et les garnitures beaucoup mieux que secs versions, surtout lorsqu’il est récolté à droite avant de l’utiliser près de la cuisine.
10. Sont il de parasites ou de maladies des préoccupations lors de la croissance des herbes?
Oui, certains, comme le basilic face à des scarabées Japonais ou de graisses, à la menthe a loopers et se fanent pas, mais beaucoup de ont quelques-uns des grands problèmes avec des soins appropriés.
Avez-vous des questions, des suggestions, ou des contributions? Si oui, n’hésitez pas à utiliser la zone de commentaires ci-dessous pour partager vos pensées. Nous vous encourageons également de bien vouloir partager cette information avec d’autres personnes qui pourraient en bénéficier. Puisque nous ne pouvons pas atteindre tout à la fois, nous apprécions vraiment votre aide dans la diffusion de la parole. Merci beaucoup pour votre soutien et pour le partage!
Avertissement: Cet article est à des fins éducatives et d’information seulement. Les avantages pour la santé décrits sont basés sur la recherche scientifique et des savoirs traditionnels. Ils ayre pas un substitut pour un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Toujours consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser n’importe quelle herbe ou remède naturel à des fins médicales.
Lire Aussi: Le Concept de l’Énergie Animale Équilibre dans l’Environnement Physique