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8 Benefícios da Canela para a Saúde (Cinnamomum verum)

A árvore Cinnamomum Verum, também conhecida como Cinnamomum zeylanicum, é a fonte da canela. Cinnamaldeído, ácido cinâmico e cinamato são apenas alguns dos componentes únicos em sua casca que lhe conferem várias qualidades que melhoram a saúde.

O que a torna saudável para você e como você pode incluí-la em sua dieta? Vamos examinar o que você deve saber sobre esta especiaria poderosa com mais detalhes.

Devido às suas características antioxidantes, a canela é muito vantajosa para incorporar em sua dieta, pois um pouco já faz muito. Mesmo meia colher de chá por dia pode melhorar a digestão, a imunidade, os níveis de açúcar no sangue e muito mais.

Doses mais fortes também são muito úteis para reduzir o risco de diabetes, câncer e doenças neurológicas, bem como para diminuir o risco de doenças cardíacas.

Juntamente com uma variedade de outros elementos essenciais, a canela é particularmente rica em fibras, manganês e uma série de outras vitaminas e minerais.

8 Benefícios da Canela para a Saúde (Cinnamomum verum)

1. Antioxidante

Numerosos antioxidantes protetores encontrados na canela previnem os danos causados pelos radicais livres e diminuem o processo de envelhecimento. De fato, os cientistas descobriram até agora pelo menos 41 produtos químicos protetores distintos na especiaria.

A canela ocupa a sétima posição entre todos os alimentos, ervas e especiarias na escala ORAC, que é usada para avaliar o nível de antioxidantes em várias refeições. Comparada a ervas regularmente consumidas como tomilho, alho e alecrim, demonstrou possuir maior potencial antioxidante.

Os benefícios da canela para a saúde devem-se à sua presença de alguns tipos específicos de antioxidantes, como polifenóis, ácido fenólico e flavonoides. Descobriu-se que essas substâncias ajudam na prevenção de doenças crônicas e combatem o estresse oxidativo no corpo.

Os muitos antioxidantes presentes na especiaria combatem os radicais livres prejudiciais no corpo e protegem contra o estresse oxidativo. Além disso, reduz a quantidade de óxido nítrico que se acumula na circulação e inibe a oxidação de gordura, ambos fatores que aumentam o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas, câncer e distúrbios cerebrais.

2. Alivia a Inflamação

A canela contém antioxidantes anti-inflamatórios que podem reduzir o risco de doenças cardíacas, câncer, declínio cognitivo e outras doenças. A especiaria possui uma ampla variedade de flavonoides, todos muito úteis na redução dos níveis prejudiciais de inflamação no corpo, de acordo com pesquisas.

Esta especiaria potente pode ajudar no controle da dor, pois reduz o edema e evita a inflamação. Estudos realmente sugerem que ela alivia vários sintomas de dor relacionados à idade, bem como dores musculares, cólicas menstruais e a gravidade de reações alérgicas.

3. Estabiliza o Açúcar no Sangue

Um dos melhores alimentos para diabéticos é a canela, amplamente conhecida por suas propriedades antidiabéticas. Estudos demonstraram que ela pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e aumentar a sensibilidade ao hormônio insulina, que auxilia na transferência de açúcar da corrente sanguínea para os tecidos, a fim de manter níveis estáveis de açúcar no sangue.

De acordo com estudos, a canela para diabetes pode ajudar a inibir a ação de várias enzimas digestivas para reduzir a taxa de absorção de açúcar no sangue após uma refeição rica em carboidratos.

Por conta disso, os cientistas acreditam que a ingestão de suplementos de extrato de canela pode ter um impacto favorável considerável nos indicadores de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.

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4. Preserva e Melhora a Função Cerebral

A presença de antioxidantes nesta especiaria, segundo um estudo, pode ajudar a proteger contra o surgimento de doenças neurológicas, incluindo Parkinson e Alzheimer, bem como a melhorar a função cerebral.

A canela parece ajudar a prevenir o acúmulo de uma proteína específica no cérebro para diminuir o risco de doença de Alzheimer, mesmo que a pesquisa em humanos nesta área seja limitada.

Além disso, foi demonstrado que ela protege os neurônios do estresse oxidativo em modelos animais, reduzindo o risco de inflamação e deterioração celular, o que pode ajudar a manter a função cerebral e a combater o declínio cognitivo.

5. Reduz os Riscos de Câncer

As propriedades antioxidantes da canela podem ajudar a prevenir a deterioração do DNA, mutações celulares e o desenvolvimento de tumores malignos.

A cinamaldeído, uma substância que contribui para os benefícios da canela para a saúde, demonstrou em estudos retardar o crescimento de tumores, proteger o DNA contra danos e destruir células cancerígenas. No cólon, isso é especialmente verdadeiro.

De acordo com estudos, ela pode melhorar a saúde do cólon, o que pode reduzir o risco de câncer de cólon. Devido às suas potentes propriedades antioxidantes, a canela está sendo pesquisada como uma parte da alimentação que combate o câncer naturalmente. Aqueles que estão em maior risco de desenvolver a doença podem achá-la útil como suplemento.

6. Combate Infecções

A canela tem uma variedade de potenciais benefícios para a saúde quando se trata de proteger o corpo contra doenças. Ela possui ingredientes significativos que estimulam o sistema imunológico, bem como efeitos antibacterianos, antibióticos, antifúngicos e antivirais naturais.

Como ela naturalmente ajuda a combater doenças e vírus perigosos, é empregada em muitas culturas. Além de prevenir infecções bacterianas, que podem resultar em doenças como resfriado comum, dor de garganta e pneumonia, o óleo de canela em particular também pode ajudar.

7. Higiene Bucal

De acordo com pesquisas, a canela promove uma boa higiene dental e pode oferecer defesa contra alguns tipos de bactérias que causam infecções na boca, cáries e mau hálito. As intensas qualidades antibacterianas dos óleos essenciais da canela os tornam um enxaguante bucal natural eficaz para erradicar germes orais.

A canela tem vantagens de saúde semelhantes à hortelã-pimenta, pois seu aroma energizante a torna um aromatizante natural popular para chicletes. A especiaria tem o poder de prevenir o mau hálito sem introduzir produtos químicos no corpo, pois elimina germes bucais.

Por isso, também tem sido usada tradicionalmente como pó dental e tratamento natural para feridas na boca, dores de dente e problemas dentários.

8. Benefícios para a Pele

A canela pode proporcionar benefícios para a pele devido às suas qualidades antibacterianas e antimicrobianas, que ajudam a proteger a pele contra infecções, inflamações, erupções cutâneas e respostas alérgicas. De acordo com um estudo, o uso de óleo essencial de canela diretamente na pele pode ajudar a diminuir o desconforto, vermelhidão, edema e inflamação.

Uma vantagem da canela e do mel, outros dois ingredientes antimicrobianos, é que combiná-los pode melhorar ainda mais a saúde da pele e pode ser útil para condições como rosácea, acne e alergias de pele. Para mais conforto da pele, você pode adicionar mel cru ou mel de Manuka.

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Valor nutricional da Canela (Cinnamomum verum)

1. Manganês: A canela é excepcionalmente rica em manganês, fornecendo cerca de 44% do valor diário em apenas duas colheres de chá, auxiliando na saúde óssea, metabolismo e função das enzimas antioxidantes.

Este mineral ajuda a manter os níveis normais de açúcar no sangue e contribui para o suporte metabólico geral.

2. Ferro: Contém quantidades notáveis de ferro, auxiliando na produção de hemoglobina e prevenindo a fadiga relacionada à anemia.

Apoia o transporte de oxigênio e os níveis de energia quando incluído na dieta.

3. Cálcio: Fornece cálcio para a força óssea e dentária, bem como para a função muscular e nervosa.

Este mineral adiciona ao papel da canela no suporte nutricional básico.

4. Fibra dietética: Rica em fibras, promovendo regularidade digestiva, saciedade e saúde intestinal.

A fibra auxilia na regulação do açúcar no sangue e no controle do colesterol.

5. Cinamaldeído: O principal composto ativo em óleos essenciais, responsável pelo aroma e por potentes propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas.

É central para muitos efeitos promotores de saúde da canela verdadeira.

6. Polifenóis e flavonoides: Rico nestes antioxidantes que neutralizam radicais livres e reduzem o estresse oxidativo.

Eles aprimoram a proteção celular e apoiam benefícios antienvelhecimento.

7. Óleos essenciais (eugenol, linalol): Compostos voláteis que fornecem efeitos antimicrobianos e antiespasmódicos.

Estes contribuem para o conforto digestivo e usos tradicionais.

8. Vitaminas (A, C, E, complexo B): Inclui vitaminas traço que apoiam a função imunológica, a visão, a saúde da pele e o metabolismo energético.

Estes reforçam as defesas antioxidantes.

9. Potássio e magnésio: Minerais essenciais para o ritmo cardíaco, função muscular e equilíbrio eletrolítico.

Eles fornecem papéis de suporte na saúde cardiovascular.

10. Ácidos fenólicos: Compostos como o ácido cinâmico que oferecem forte atividade antioxidante e anti-inflamatória.

Eles sinergizam com outros bioativos para efeitos protetores mais amplos.

Evidências Científicas e Estudos de Caso sobre Canela (Cinnamomum verum)

1. Regulação do açúcar no sangue e manejo do diabetes: Múltiplas meta-análises e ensaios clínicos mostram que a canela (incluindo C. verum) reduz a glicose plasmática em jejum, a HbA1c e melhora a sensibilidade à insulina em pacientes com diabetes tipo 2, com mecanismos envolvendo a melhora da sinalização da insulina e a redução da gliconeogênese.

2. Melhora do perfil lipídico: Revisões gerais e ensaios randomizados indicam reduções no colesterol total, LDL e triglicerídeos, com efeitos redutores de lipídios ligados a polifenóis e cinamaldeído.

3. Efeitos antioxidantes: Estudos demonstram aumento da capacidade antioxidante total (CAT) e redução de marcadores como MDA, com extratos de casca aumentando a FRAP e os níveis de tióis plasmáticos, ao mesmo tempo em que aumentam enzimas como SOD e catalase.

4. Propriedades anti-inflamatórias: A suplementação reduz a PCR, IL-6 e outros marcadores inflamatórios em pacientes com doenças metabólicas, apoiando seu papel na redução da inflamação crônica.

5. Benefícios cardiovasculares: Evidências de ensaios mostram potencial de redução da pressão arterial por meio de mecanismos dependentes de NO e melhorias cardiometabólicas gerais sem efeitos adversos graves.

6. Atividade hepatoprotetora: Modelos animais e alguns dados humanos indicam proteção contra toxicidade hepática, com redução do estresse oxidativo em cenários de lesão induzida.

7. Efeitos antimicrobianos e outros: Óleos essenciais de C. verum exibem atividade antibacteriana, antifúngica e antiviral contra patógenos, com usos tradicionais apoiados por evidências in vitro.

8. Suporte geral à síndrome metabólica: Revisões abrangentes de meta-análises confirmam benefícios no controle glicêmico, perfis lipídicos e inflamação para pacientes com doenças metabólicas, embora mais ensaios de longo prazo sejam necessários.

Resumo da Canela (Cinnamomum verum)

AspectDetalhes
Descrição da PlantaÁrvore perene da família Lauraceae, nativa do Sri Lanka (Ceilão) e sul da Índia; conhecida como canela verdadeira ou canela do Ceilão; casca lisa e pálida enrola-se em penas macias quando seca; sabor mais suave que a cássia.
Usos TradicionaisEspeciaria para dar sabor a alimentos/bebidas; remédio para problemas digestivos, afecções respiratórias, problemas ginecológicos, suporte ao açúcar no sangue, inflamação, infecções e bem-estar geral na medicina antiga.
Principais FitoquímicosCinamaldeído (principal óleo essencial), eugenol, linalol, polifenóis, flavonoides, ácidos fenólicos (ácido cinâmico), manganês, ferro, cálcio, fibra, vitaminas traço (A, C, E, B), potássio, magnésio.
Benefícios para a Saúde ListadosControle do açúcar no sangue, redução do colesterol, proteção antioxidante, efeitos anti-inflamatórios, auxiliar digestivo, suporte antimicrobiano, saúde do coração, potencial neuroprotetor, hepatoprotetor e mais (8 benefícios principais detalhados com sobreposições como controle do diabetes, redução de lipídios).
Métodos de PreparoPó moído em alimentos/chás, paus inteiros em infusões, óleo essencial (diluído/tópico), cápsulas/suplementos, adicionado a aveia, café, curries, produtos de panificação, misturas de ervas.
Notas de SegurançaGeralmente seguro em quantidades culinárias; menor teor de cumarina que a cássia (risco mínimo); possíveis alergias ou desconforto gastrointestinal em excesso; consulte um profissional para doses altas, gravidez, problemas hepáticos, medicamentos (anticoagulantes, medicamentos para diabetes); prefira a canela do Ceilão para uso regular; não é um substituto para tratamento médico.

Perguntas Frequentes Sobre Canela (Cinnamomum verum)

1. Para que é utilizada principalmente a canela do Ceilão?
É usada como uma especiaria de sabor suave na culinária e tradicionalmente para suporte à glicose no sangue, digestão, redução da inflamação e saúde imunológica.

2. Como preparo chá de canela?
Deixe em infusão 1 colher de chá de canela em pó ou um pedaço pequeno em água quente por 10 minutos; coe e beba 1-2 vezes ao dia.

3. A canela do Ceilão é segura durante a gravidez?
Segura em quantidades alimentares; consulte um profissional de saúde para doses medicinais devido à limitação de dados específicos.

4. A canela pode ajudar no controle do açúcar no sangue?
Sim, estudos mostram que pode diminuir a glicose em jejum e melhorar a sensibilidade à insulina, mas não substitui a medicação para diabetes.

5. Quais são os efeitos colaterais comuns?
Raros em uso moderado; possível irritação na boca, reações alérgicas ou desconforto gastrointestinal; a canela do Ceilão tem baixo teor de cumarina, reduzindo o risco hepático em comparação com a cássia.

6. A canela interage com medicamentos?
Pode interagir com medicamentos para diabetes, anticoagulantes ou medicamentos metabolizados pelo fígado; consulte um médico se estiver em tratamento.

7. Quanta canela devo consumir diariamente?
O uso culinário é seguro; estudos frequentemente usam 1-6 gramas (cerca de ½-2 colheres de chá) para benefícios, começando com uma quantidade baixa para avaliar a tolerância.

8. Como devo armazenar a canela?
Mantenha em um recipiente hermético em local fresco e escuro para preservar o sabor e a potência por até um ano ou mais.

9. As crianças podem usar canela?
Seguro em quantidades alimentares; para uso medicinal, consulte um pediatra devido aos dados limitados em crianças.

10. Por que escolher a canela do Ceilão em vez de outras canelas?
Tem um sabor mais suave, menor teor de cumarina (mais seguro para ingestão regular e elevada), e benefícios de saúde semelhantes com riscos potencialmente menores do que as variedades de cássia.

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Aviso Legal: Este artigo destina-se apenas a fins educativos e informativos. Os benefícios para a saúde descritos baseiam-se em pesquisas científicas e conhecimento tradicional. Não substituem o aconselhamento médico profissional, diagnóstico ou tratamento. Consulte sempre um profissional de saúde antes de usar qualquer erva ou remédio natural para fins medicinais.

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