Ягоды можжевельника технически вовсе не являются плодами. Это женские семенные шишки, образующиеся у растений можжевельника, подкласса хвойных (Pinophyta), то есть растений или деревьев, которые производят шишки..
Можжевельник может расти низко и широко, как кустарник, или высоко, как дерево, что придает ему разнообразный внешний вид. Его называют ягодой из-за характерных мясистых, сросшихся чешуек, напоминающих ягоды.
Помимо несколько вводящего в заблуждение названия, ягоды можжевельника обычно не едят на завтрак, как чернику (несмотря на то, что они сопоставимы по размеру)..
Вместо этого в качестве пряности часто используют горькие ягоды можжевельника. Фактически, они придают джину уникальный вкус. Официально единственной пряностью, происходящей от хвойных деревьев, являются ягоды можжевельника.
Согласно исследованию 2014 года, ягоды можжевельника также могут негативно влиять на взаимодействие некоторых лекарств с ними. По-видимому, ягоды препятствуют правильному метаболизму лекарств ферментом CYP3A4 в организме. Примерно половина лекарственных препаратов, представленных на рынке, метаболизируется этим ферментом, тогда как другая половина фактически его ингибирует.
Существует длинный список лекарств, которые нельзя принимать вместе с ягодами можжевельника, поскольку это может быть опасно. Перед употреблением ягод можжевельника или эфирного масла можжевельника следует сначала проконсультироваться с врачом, если вы уже принимаете какие-либо лекарства.
Читайте также: Клубника и её питательные свойства
6 полезных свойств ягод можжевельника для здоровья
1. Помогает предотвратить болезни и окислительный стресс.
Наличие антиоксидантов в ягодах можжевельника — одно из его главных преимуществ. Поскольку антиоксиданты снижают окислительный стресс, вызванный избытком свободных радикалов в организме, они помогают организму предотвращать и бороться с болезнями.
Биофлавоноиды, также называемые флавоноидами или полифенольными соединениями, присутствуют в ягодах можжевельника. Эти вещества обеспечивают антиоксидантную защиту фруктов, овощей и некоторых других продуктов питания..
В результате химического анализа было установлено, что ягоды можжевельника содержат, в частности, 87 различных антиоксидантных веществ. По сравнению с незрелыми ягодами, в спелых ягодах, по-видимому, содержится больше этих веществ.
Что особенно важно, ягоды можжевельника способствуют действию трех жизненно важных антиоксидантов в организме: глутатионпероксидазы, каталазы и супероксиддисмутазы (СОД).
Читайте также: 11 уникальных полезных свойств пиретрума партенийского (Tanacetum parthenium) для здоровья
2. Может служить природным антисептиком.
Благодаря антибактериальным и противогрибковым свойствам ягод можжевельника, проверенным временем, эфирное масло ягод можжевельника часто рекомендуют в качестве натурального бытового чистящего средства..
Эти ягоды оказывают мощное воздействие на многочисленные штаммы бактерий и грибков. Более того, по меньшей мере одно исследование показало, что их можно использовать для лечения респираторных и кожных инфекций.
Эфирное масло ягод можжевельника эффективно уничтожает грибок кандидоз, являющийся источником инфекции, имеющей длинный список негативных побочных эффектов.
Было доказано, что распространенный стоматологический препарат хлоргексидин имеет опасные побочные эффекты, однако было показано, что это эфирное масло столь же эффективно удаляет бактерии и уменьшает воспаление в полости рта.
В лабораторных исследованиях экстракт ягод можжевельника косточкового из Турции значительно подавлял рост различных клеток, включая грамположительные бактерии золотистого стафилококка..
Фурункулы и кожные инфекции вызываются стафилококковой инфекцией, которая также может иногда приводить к более серьезным побочным эффектам, включая пневмонию, целлюлит или инфекции костей.
Согласно исследованиям, ягоды можжевельника также могут использоваться в качестве антиоксиданта в продуктах питания и напитках. Значительный антибактериальный эффект против Aspergillus niger, черной плесени, обычно обнаруживаемой на испорченных продуктах, также был продемонстрирован этанольным экстрактом из этих ягод.
3. Улучшает состояние кожи.
Быстрый поиск в Google показывает, что лечение кожных заболеваний, таких как сыпь или экзема, является одним из самых популярных способов применения ягод можжевельника, особенно в виде эфирных масел. Вероятно, они содержат антиоксиданты, что является одной из главных причин их эффективности.
Исследователи изучили влияние эфирного масла ягод можжевельника на заживление ран у животных и обнаружили, что два сорта ягод можжевельника обладают выдающимися ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами. Это доказывает, что традиционное использование ягод можжевельника в качестве тонизирующего средства для кожи имеет научное обоснование.
Исследование, проведенное в южнокорейской лаборатории, предполагает, что экстракт ягод можжевельника может быть полезен при лечении нарушений пигментации кожи, таких как витилиго.
Уже довольно давно целлюлит — косметическая проблема, связанная с жировыми отложениями, обычно присутствующими на бедрах, ягодицах и животе, — лечат с помощью эфирного масла ягод можжевельника.
Читайте также: 6 полезных свойств фенхеля (Foeniculum vulgare) для здоровья
4. Улучшает качество сна
Многие специалисты по натуральной медицине рекомендуют эфирное масло ягод можжевельника в качестве расслабляющего средства, поскольку считают, что оно благотворно влияет на химические процессы в мозге и способствует сну.
В исследовании изучалось воздействие терапевтического аромата на людей, страдающих бессонницей и уже принимающих лекарства от этого заболевания. В состав аромата входили эфирные масла ягод можжевельника, а также сандаловое дерево, роза и ирис.
После распространения аромата в течение ночи 26 из 29 участников смогли уменьшить дозу лекарств и спокойно спать, а 12 человек смогли полностью прекратить прием лекарств к концу эксперимента.
5. Полезно для сердца
Ягоды можжевельника обладают антиоксидантными свойствами, которые потенциально могут способствовать их благотворному влиянию на здоровье сердца. Например, благодаря содержащимся в них антиоксидантам, эфирное масло ягод можжевельника, как показали эксперименты на животных, снижает высокое кровяное давление..
Согласно результатам аналогичного исследования, природные мочегонные свойства ягод можжевельника (в их первозданном виде или в виде эфирного масла) также способствуют снижению артериального давления. Исследование на крысах показало, что экстракты ягод можжевельника могут помочь снизить повышенный уровень триглицеридов.
Кроме того, ягоды можжевельника обладают антихолинэстеразным действием. Это крайне важно для здоровья сердца, поскольку ацетилхолин, накапливающийся в нервной системе под действием антихолинэстеразных агентов (природных или синтетических), может замедлять работу сердца, снижать кровяное давление, увеличивать кровоток и вызывать сокращения сердца.
Интересно отметить, что те же самые лекарства иногда используются для лечения кишечной непроходимости, миастении гравис и болезни Альцгеймера. Взаимодействие ягод можжевельника с последними двумя состояниями еще не было подробно изучено.
6. Полезен для больных диабетом.
Исследования, связывающие ягоды можжевельника с лечением диабета, как и многие другие, до сих пор проводились только в лабораторных условиях и на животных. Однако предварительные результаты обнадеживают.
У крыс с диабетом повышенный уровень сахара в крови может быть снижен с помощью этанольного экстракта и чая из ягод можжевельника.
Количество малонового диальдегида, вырабатываемого организмом животных, также, по-видимому, ограничивается эфирным маслом ягод можжевельника. Хотя точная причина диабета неизвестна, у людей с диабетом наблюдается значительно более высокий уровень малонового диальдегида в организме (и рак).
Читайте также: 8 полезных свойств лука-шнитта (Allium schoenoprasum) для здоровья
В статье по предоставленной ссылке обсуждается следующее: 6 полезных свойств ягод можжевельника для здоровья (Название происходит от Juniperus californica, калифорнийского можжевельника, хотя его часто сравнивают с Juniperus communis по полезным свойствам), в нем освещаются традиционные и потенциальные лечебные свойства ягодоподобных шишек, богатых эфирными маслами (например, альфа-пиненом, мирценом, лимоненом), флавоноидами, дубильными веществами и терпенами. Особое внимание уделяется антиоксидантному, противовоспалительному и противомикробному действию, а также традиционному применению в народной медицине, но отмечаются меры предосторожности и необходимость консультации специалиста.
Пищевая ценность ягод можжевельника (Juniperus californica / communis)
1. Витамин С: Присутствует в качестве важного антиоксидантного витамина, поддерживающего иммунную функцию и синтез коллагена.
Это способствует тому, что ягоды защищают от окислительного повреждения и способствуют общему оздоровлению.
2. Флавоноиды: Мощные растительные антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить воспаление.
Они способствуют защите клеток и могут снизить риск хронических заболеваний.
3. Эфирные масла (монотерпены, такие как альфа-пинен, бета-пинен, сабинен, лимонен): Эти летучие соединения обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами.
Они придают характерный аромат и способствуют терапевтическому эффекту.
4. Калий: В этих ягодах содержится ключевой минерал, поддерживающий водно-электролитный баланс, функцию нервной системы и здоровье сердца.
Это способствует мочегонному действию, традиционно приписываемому можжевельнику.
5. Железо: Микроэлемент, способствующий транспортировке кислорода и выработке энергии.
В небольших количествах он поддерживает здоровье крови.
6. Магний: Участвует в работе мышц, передаче нервных сигналов и энергетическом обмене.
Этот минерал улучшает общий питательный состав, поддерживая обмен веществ.
7. Кальций: Поддерживает здоровье костей и сокращение мышц.
Присутствует в следовых количествах, обеспечивая базовую пищевую ценность.
8. Медь: Способствует усвоению железа, формированию соединительной ткани и функционированию антиоксидантных ферментов.
Это усиливает защитное действие ягод.
9. Марганец: Выступает в качестве кофактора в антиоксидантных ферментах и развитии костной ткани.
Это способствует снижению окислительного стресса.
10. Цинк: Важен для поддержания иммунитета, заживления ран и активности ферментов.
Этот микроэлемент усиливает антимикробные свойства.
Ягоды можжевельника низкокалорийны и ценятся в основном за фитохимические вещества и микроэлементы, а не за макроэлементы, что делает их скорее функциональной травой/специей, чем основным источником пищи.
Научные данные и примеры из практики изучения ягод можжевельника (Juniperus californica / communis)
1. Райна и др. (2019): Обзор применения можжевельника обыкновенного в качестве нутрицевтика, документирующий антиоксидантное, противомикробное, противовоспалительное, гипогликемическое и гиполипидемическое действие в экспериментальных моделях.
В нем подчеркивается потенциал в медицине человека и ветеринарии, но отмечается ограниченность клинических данных.
2. Баис и др. (2014): Фитофармакологический обзор, обобщающий антиоксидантную, противовоспалительную, мочегонную и другие виды активности, выявленные в различных исследованиях.
Подтверждает традиционное применение данными, полученными в ходе исследований in vitro и in vivo.
3. Хёферль и др. (различные годы, упомянутые в обзорах): Химический состав и антиоксидантные свойства эфирного масла, демонстрирующие сильную антиоксидантную активность, основанную на переносе электронов, и повышение активности ферментов в экспериментальных моделях.
Продемонстрирована защита от окислительного повреждения.
4. Санчес и др. (1994, исследование гипогликемии): Отвар из ягод можжевельника снижал уровень глюкозы в крови у нормогликемических и диабетических крыс за счет периферического потребления глюкозы и усиления действия инсулина.
Было отмечено значительное снижение уровня глюкозы в крови при дозе 250 мг/кг.
5. Гумрал и др. (2013): Масло можжевельника обыкновенного снижало окислительный стресс и повышало уровень антиоксидантных ферментов в сердцах крыс, получавших диету с высоким содержанием холестерина.
Выявлен потенциал защиты сердечно-сосудистой системы.
6. Аккол и др. (2009): Противовоспалительная активность метанольных/водных экстрактов в моделях отека, вызванного каррагинаном.
Оказана поддержка при традиционном применении противоартритных препаратов.
7. Фиераску и др. (2018): Гидроспиртовая микроэмульсия экстракта продемонстрировала противовоспалительное действие.
Подтвержденный потенциал при воспалительных заболеваниях.
8. Пепельжняк и др. (2005, противомикробный): Эфирное масло проявило выраженную бактерицидную и фунгицидную активность против различных штаммов.
Значения МИК подтверждают широкий спектр противомикробного действия.
Исследования в основном показывают многообещающие результаты in vitro и на животных в отношении антиоксидантного, противовоспалительного, противомикробного, мочегонного и гипогликемического действия таких соединений, как терпены и флавоноиды, однако надежные клинические испытания на людях по-прежнему ограничены, и необходимы дополнительные исследования.
Краткое описание ягод можжевельника (Juniperus californica / communis)
| Аспект | Подробности |
|---|---|
| Описание растения | Вечнозелёный кустарник/небольшое дерево (Juniperus californica/калифорнийский можжевельник) с чешуевидными листьями; женские растения образуют ягодообразные шишки, созревающие до коричневато-чёрного цвета в течение двух лет. |
| Ключевые соединения | Эфирные масла (альфа-пинен, мирцен, лимонен), флавоноиды, дубильные вещества, терпены, обладающие антиоксидантным, противовоспалительным и противомикробным действием. |
| Традиционное использование | Облегчение дыхания, улучшение пищеварения, противовоспалительное средство при артрите/кожных заболеваниях, мочегонное средство при отеках/гипертонии, обезболивание, традиционные методы лечения. |
| Перечисленные преимущества для здоровья | 1. Здоровье дыхательной системы (отхаркивающее средство при кашле/бронхите); 2. Улучшение пищеварения (дубильные вещества при диарее/расстройстве желудка); 3. Антиоксидантные свойства; 4. Противовоспалительное действие; 5. Мочегонное действие; 6. Облегчение боли (местное применение при болях в мышцах/суставах); также обладает противомикробным действием, улучшает состояние кожи и т.д. |
| Научное обоснование | Подтверждено в лабораторных/исследованиях на животных в отношении антиоксидантного, противовоспалительного, противомикробного и мочегонного действия; клинические данные по применению у человека ограничены. |
| Меры предосторожности | Возможны аллергические реакции, проблемы с пищеварением, раздражение кожи; следует избегать применения во время беременности/кормления грудью/при проблемах с почками; проконсультируйтесь с врачом; применять в умеренных количествах. |
Часто задаваемые вопросы о ягодах можжевельника (Juniperus californica / communis)
1. Для чего в основном используются ягоды можжевельника?
Традиционно их используют в качестве мочегонного средства, при респираторных и пищеварительных заболеваниях, для противовоспалительной терапии, а также в качестве приправы/ароматизатора (например, в джине).
2. Являются ли ягоды можжевельника настоящими ягодами?
Нет, это женские семенные шишки, похожие на ягоды, созревающие за 1-3 года, и обычно их не едят в свежем виде, как фрукты.
3. Могут ли ягоды можжевельника помочь при проблемах с мочевыводящими путями?
Да, традиционно используется как мочегонное средство для очищения организма и поддержания функции почек, хотя доказательства в основном получены в результате исследований на животных и народной медицины.
4. Обладают ли ягоды можжевельника антиоксидантными свойствами?
Да, он богат флавоноидами и эфирными маслами, которые борются с окислительным стрессом, что подтверждается многочисленными лабораторными и экспериментальными исследованиями на животных.
5. Безопасно ли регулярно употреблять ягоды можжевельника?
В умеренных количествах (например, в виде чая или специй) — в целом, да, но чрезмерное употребление может вызвать расстройство желудка, нагрузку на почки или взаимодействие с другими веществами; следует избегать применения во время беременности.
6. Каким образом обычно употребляют ягоды можжевельника?
Высушенный и измельченный, он используется для приготовления чая, настоек, эфирного масла (в разбавленном виде), для наружного применения, а также в качестве кулинарной приправы к мясу и напиткам.
7. Какие основные активные соединения входят в состав?
За большинство эффектов отвечают эфирные масла (альфа-пинен, сабинен, лимонен), флавоноиды, дубильные вещества и терпены.
8. Могут ли ягоды можжевельника помочь снизить уровень сахара в крови или холестерина?
Некоторые исследования на животных указывают на гипогликемическое и гиполипидемическое действие, однако данные, полученные на людях, ограничены.
9. Есть ли побочные эффекты или риски?
Возможны аллергические реакции, дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, раздражение кожи от масла или проблемы с почками при чрезмерном использовании; не рекомендуется лицам с заболеваниями почек или принимающим определенные лекарства.
10. Калифорнийский можжевельник — это то же самое, что и обыкновенный можжевельник?
Juniperus californica — родственный вид, имеющий схожие традиционные способы применения и содержащиеся в нем соединения с Juniperus communis, наиболее изученным в лечебных целях.
У вас есть вопросы, предложения или замечания? Если да, пожалуйста, поделитесь своими мыслями в поле для комментариев ниже. Мы также призываем вас поделиться этой информацией с другими, кому она может быть полезна. Поскольку мы не можем охватить всех сразу, мы искренне ценим вашу помощь в распространении информации. Большое спасибо за вашу поддержку и за то, что делитесь информацией!
Предупреждение: Данная статья носит исключительно образовательный и информационный характер. Описанные преимущества для здоровья основаны на научных исследованиях и традиционных знаниях. Они не могут заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь с медицинским работником, прежде чем использовать какие-либо травы или натуральные средства в медицинских целях.
Читайте также: Советы по управлению окружающей средой для частных лиц