Plantain aan bislaan, ama Janadii Muuse, waa qayb ka mid ah cuntooyinka kulaylaha ah, oo lagu qiimeeyay dhadhanka istaarjka iyo waxa ku jira sonkorta hoose. Si ka duwan sida geedaha bislaaday, hilibkiisa cagaarka ah, adag wuxuu ka dhigayaa mid ku habboon isticmaalka cuntada iyo daawooyinka Afrika oo dhan iyo meelo ka baxsan.
Geedkan, oo inta badan lagu qaldo geed, ayaa iska leh qoyska Musaceae. Nayjeeriya, waxa loogu yaqaan “Ogede nla” xagga Yoruba ama “Ayaba” ee Hausa. Caleenteeda weligood cagaarka ah iyo jirkeeda jilicsan ayaa gacan ka geysta kala-duwanaanshaha cuntada iyo daawooyinka dhirta.
Qaabka nafaqeynta ee plantain aan bislaan waxa ay taageertaa cuntooyinka diirada saaraya caafimaadka. Qani ku ah fiber-ka, fiitamiinnada, iyo macdanta, waa u-socod lagu maareeyo xaaladaha sida sonkorowga ama arrimaha dheef-shiidka, oo si qoto-dheer u leh dhaqamada dawooyinka dhaqameed.
Dabacsanaanteeda cunnada waxay ka dhalataa suxuunta sida boorash ama jajabyo. Ka sokow cuntada, caleemaha, xididada, iyo dheecaanka waxaa loo isticmaalaa daaweynta dhirta, wax ka qabashada cudurrada boogaha ilaa dhibaatooyinka kelyaha ee waxtarka dabiiciga ah.
Tusmada glycemic hoose ee geedka iyo cufnaanta nafaqeynta ayaa ka dhigaysa cunto heersare ah. Ma aha oo kaliya qayb cunto laakiin waa kheyraad dhammaystiran, oo bixiya faa’iidooyinka maareynta miisaanka ilaa bogsashada dhaawaca.
Maqaalkani waxa uu sahaminayaa qiimaha nafaqeynta ee plantain aan bislaan, faa’iidooyinka caafimaad, isticmaalka la taaban karo, iyo taageerada sayniska, isagoo siinaya hage cad oo doorkiisa caafimaadka iyo dhaqanka.
Sidoo kale akhri: Qaybaha kala duwan ee Foomamka Dalagga-Dalagyada
Qiimaha Nafaqada ee Plantain aan bislaan
1. Fiberka cuntada: Plantain aan bislaan waxa ku badan faybar-cuntada, kor u qaada dheefshiidka caafimaadka leh iyo ka hortagga calool-istaagga. Waxay taageertaa bakteeriyada mindhicirka, hubinta dhaqdhaqaaqa mindhicirka oo siman iyo yaraynta dibiro si ay u fiicnaato caafimaadka dheefshiidka.
2. Istaarj u adkaysta: Istaarijkani waxa uu u shaqeeyaa sida fiber-ka, isaga oo iska caabiya dheefshiidka xiidmaha yar. Waxay ka caawisaa xakamaynta sonkorta dhiigga waxayna kor u qaadaa buuxinta, caawinta maareynta miisaanka iyo xasilinta heerarka tamarta.
3. Potassium: Qani ku ah potassium, plantain aan bislaan waxa uu taageeraa caafimaadka wadnaha isaga oo nidaaminaya cadaadiska dhiigga. Waxa kale oo ay caawisaa shaqada murqaha iyo dheelitirka dareeraha, yaraynta khatarta arrimaha wadnaha iyo xididdada.
4. Vitamin C: Plantain-ka aan bislaan wuxuu bixiyaa fitamiin C, oo ah antioxidant awood leh. Waxay xoojisaa difaaca, waxay ka ilaalisaa dhaawaca unugyada, waxayna taageertaa caafimaadka maqaarka, ka caawinta jidhku inuu si wax ku ool ah ula dagaallamo.
5. Bir: Birta ku jirta plantain aan bislaan waxay taageertaa wax soo saarka haemoglobin, taasoo lagama maarmaan u ah gaadiidka ogsijiinta. Waxay ka caawisaa ka hortagga dhiig-yarida, ilaalinta heerarka tamarta, gaar ahaan kuwa leh qaab nololeed firfircoon ama baahi badan.
6. Magnesium: Macdantani waxay caawisaa murqaha iyo shaqada neerfaha iyadoo taageerta caafimaadka lafaha. Magnesium ee ku jirta plantain aan bislaan ayaa sidoo kale kor u qaada wax soo saarka tamarta, taas oo muhiim u ah hababka dheef-shiid kiimikaadka.
7. Vitamin B6: Plantain aan bislaan waxa ku jira fitamiin B6, kaas oo taageera caafimaadka maskaxda iyo habaynta niyadda. Waxay caawisaa wax soo saarka neurotransmitter, caawinta dhimista walaaca iyo hagaajinta shaqada garashada.
8. Calcium: Calcium waxa ay xoojisaa lafaha iyo ilkaha, iyada oo sidoo kale taageerta foosha murqaha. Waxa ku jira kalsiyumka plantain ee aan bislaan waxa ay ka qayb qaadataa caafimaadka lafaha, gaar ahaan carruurta iyo dadka waaweyn.
9. Inulin: Fiber prebiotic, inulin wuxuu kor u qaadaa caafimaadka mindhicirka isagoo nafaqaynaya bakteeriyada faa’iidada leh. Waxaa laga helaa plantain aan bislaan, waxay wanaajisaa dheefshiidka iyo nuugista nafaqeynta ee caafimaadka guud.
10. Waxa Sonkorta Ka Kooban Yahay: Sonkorta ugu yar, plantain aan bislaan ayaa u fiican dadka sokorta qaba. Karbohaydraytyada isku dhafan waxay bixiyaan tamar joogto ah iyada oo aan keenin kororka gulukooska dhiigga, taageeraya caafimaadka deggan.
Nafaqooyinkan ayaa ka dhigaya plantain aan bislaan xarun nafaqo. Isku dheellitirnaanta fiber-ka, fiitamiinnada, iyo macdanta ayaa taageerta cunto caafimaad leh, taasoo ka dhigaysa mid qiimo leh oo lagu daro cuntooyinka kala duwan.
Faa’iidooyinka caafimaad ee Plantain aan bislaan
1. Maareynta Sonkorowga: Istaarijka u adkaysta ee plantain-ka ee aan bislaan waxa uu yareeyaa nuugista karbohaydrayt, isaga oo dejinaya sonkorta dhiiga. Tusaale ahaan, macaanka Nigeria ayaa sheegay in heerka gulukooska uu soo hagaagay ka dib markii uu si joogto ah u cunay boorashka plantain, isagoo soo bandhigay faa’iidooyinkeeda la taaban karo.
Isticmaalka: Karkari hal plantain oo aan dhexdhexaad ahayn, ku shii boorash, oo maalin kasta ku cun 1 koob oo fuud qudaar ah leh.
2. Kahortagga iyo Bogsiinta Boogaha: Leucocyanidin ee ku jirta plantain aan bislaan ayaa ilaaliya xuubka caloosha, yaraynta khatarta boogaha. Bukaanka qaba arrimaha caloosha ayaa xusay gargaar ka dib markii la isticmaalo budada diirka ee plantain, isagoo muujinaya saameyntiisa nasinta.
Isticmaalka: Qallaji qolofta plantain ee aan bislaan, shiid budo, ku qas 1 qaado oo malab ah, oo qaado laba jeer maalintii.
3. Taageerada Caafimaadka Wadnaha: Potassium waxay nidaamisaa cadaadiska dhiigga iyo garaaca wadnaha, waxay hoos u dhigtaa khatarta dhiig-karka. Qofka hypertensive wuxuu arkay akhriska oo la wanaajiyey ka dib markii uu si joogto ah u cunay plantain la kariyey, taasoo caddaynaysa faa’iidooyinka wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Isticmaalka: Karkari laba geed oo aan bislaan oo ku cun suugada khudradda saddex jeer toddobaadkii.
4. Dheefshiidka oo hagaagay: Fiber-sare wuxuu ka hortagaa calool-istaagga wuxuuna taageeraa flora mindhicirka. Haweeney qaba IBS waxay heshay nafis iyadoo ku dartay daqiiqda plantain aan bislaan cuntada, taasoo muujinaysa faa’iidooyinka dheefshiidka.
Isticmaalka: Ka samee bur plantain oo aan bislaan kuna rid koollo qaro weyn (amala) oo ku cun 1 koob oo maraq ah laba jeer todobaadkii.
5. Maareynta Miisaanka: Istaarijka iska caabiyay wuxuu kor u qaadaa dheregnaanta, yaraynta xad-dhaafka ah. Dabeecaddeeda kaloori-yar waxay caawisaa miisaanka dhimista, taasoo ka dhigaysa doorasho la taaban karo oo loogu talagalay kuwa maareynaya miisaankooda.
Isticmaalka: Dubi hal plantain oo aan bislaan oo cun cunto fudud maalinle ah si aad u xakamayso gaajada.
6. Caafimaadka Galmada oo La xoojiyey: Nafaqooyinka sida magnesiumku waxay kordhiyaan bacriminta ragga iyo libido. Isticmaalka joogtada ah ee plantain duban ayaa lagula talinayaa ragga leh tirada shahwadu hooseyso.
Isticmaalka: Dubo laba geed oo aan bislaan oo maalin kasta ku cun maraq khudradeed muddo hal bil ah.
7. Taageerada Caafimaadka Kelyaha: Casiirka xididka Plantain wuxuu kor u qaadaa socodka kaadida, caawiya shaqada kelyaha iyo sun-saarista. Waxay yaraynaysaa cadaadiska kelyaha, taageerta guud ahaan caafimaadka kelyaha.
Isticmaalka: Casiir ka soo saar xididdada plantain, ku qas 1 koob iyo ½ koob oo malab ah, oo qaado 3 qaado oo ah saddex jeer maalintii.
8. Ilaalinta Antioxidant: Faytamiin C iyo polyphenols waxay la dagaallamaan diiqada oksaydhka, waxayna hoos u dhigtaa khatarta cudurrada daba dheeraada. Isticmaalka joogtada ah wuxuu taageeraa caafimaadka muddada-dheer isagoo yareynaya dhaawaca xagjirka ah ee bilaashka ah.
Isticmaalka: Ku kari hal geed oo aan bislaan diirka oo cab 1 koob oo maraq ah maalin kasta.
9. Xoogga Lafaha iyo Ilkaha: Calcium iyo magnesium waxay xoojiyaan lafaha iyo ilkaha, taageeraya caafimaadka lafaha. Waxay faa’iido u leedahay carruurta iyo dadka waaweyn ee halista ugu jira lafo-beelka.
Isticmaalka: Diyaari boorash plantain ah oo aan bislaan oo cun 1 koob saddex jeer toddobaadkii.
10. Bogsiinta dhaawaca: Dheecaan caleenta Plantain waxay joojisaa dhiigbaxa waxayna kor u qaadaa bogsashada boogaha oo leh sifooyinkeeda ka hortagga jeermiska. Waxay wax ku ool u tahay isticmaalka jirka ee goynta iyo gubashada.
Isticmaalka: Ka soo saar dheecaan caleemaha plantain cusub oo mari boogaha laba jeer maalintii.
Isticmaalka Plantain aan bislaan
1. Suxuunta Cunnada: Plantain aan bislaan waa la kariyaa, la dubay, ama lagu shiilay suxuunta sida boorash, jajabyo, ama amala, oo u adeega sida cunnada istaarjka ah ee Afrika iyo Latin America.
2. Burka Plantain: Waxaa lagu farsameeyaa bur, waxaa loo isticmaalaa rootiga aan lahayn gluten-free, buskut, ama koollada qaro weyn, oo ku habboon kuwa leh xannibaadyo cunto sida gluten-la’aanta.
3. Daawooyinka Dhirta: Xabxabyada, caleemaha, iyo xididdada waxay daaweeyaan xanuunnada sida sonkorowga, boogaha, iyo nabarrada, iyagoo ka faa’iidaysanaya xeryahooda noole ee Plantain ee aan bislaan ee dawo dhaqameed.
4. Daawaynta Dhaawaca: Dheecaan caleenta Plantain waxa lagu mariyaa jeexjeexyada iyo gubashada si loo joojiyo dhiig-baxa oo kor loogu qaado bogsashada, oo lagu qiimeeyo sifooyinkeeda dabiiciga ah ee ka hortagga jeermiska.
5. Daawaynta Boogaha: Qolalka plantain ee aan qallanayn, oo lagu miiray budo, ayaa lagu qasaa malab si ay u damiyaan oo ay u bogsadaan boogaha caloosha si fiican.
6. Maareynta Sonkorowga: Plantain aan bislayn oo la kariyey ama la dubay ayaa la cunaa si loo habeeyo sonkorta dhiigga, iyadoo bixisa ikhtiyaar-glycemic hoose ee cuntooyinka sonkorowga.
7. Taageerada kelyaha: Casiirka xididka Plantain, oo lagu qaso malab, wuxuu kor u qaadaa socodka kaadida wuxuuna taageeraa shaqada kelyaha, caawinta sun-saarista iyo dheef-shiid kiimikaadka.
8. Kobciyaha Caafimaadka Galmada: Plantain dubay oo aan bislaan waxay wanaajisaa bacriminta ragga, wax ka qabashada tirada shahwada hoose iyo kor u qaadida libido isticmaalka joogtada ah.
9. Gargaarka dheefshiidka: Fiber-sare oo aan bislaan, oo loo diyaariyey sidii boorash, waxay ka hortagtaa calool-istaagga waxayna taageertaa caafimaadka mindhicirka, kor u qaadida dheefshiidka caadiga ah.
10. Gargaarka dhimista Miisaanka: Istaarijkeeda adkaysiga u leh iyo kalooriyada yar ayaa ka dhigaya plantain aan bislaan cunto buuxin, oo loo isticmaalo cuntooyinka maaraynta miisaanka si loo yareeyo gaajada.
11. Daryeelka Maqaarka: Caleenta caleenta, oo lagu sameeyay caleemaha dhulka iyo saliida, waxay daaweeyaan finan, gubasho, iyo gariir, iyagoo siinaya nafis maqaarka dabiiciga ah.
12. Isha Antioxidant: Plantain aan bislaan oo la kariyey oo leh qolof leh ayaa bixiya antioxidants, oo loo isticmaalo maraq ahaan si loola dagaallamo diiqada oksaydhka iyo taageerada caafimaadka.
Sidoo kale akhri: Kala soocida, waxyeelada ay keento, ogaanshaha iyo hababka xakamaynta cudurada dhirta
Caddaynta Sayniska iyo Daraasada Kiis ee Plantain Aan Bislaan
1. Qalabka Kahortagga Sonkorowga: Eleazu iyo Okafor (2015) waxay heleen plantain aan bislayn oo hoos u dhigtay gulukoosta dhiiga iyo lipid peroxidation ee jiirka macaanka, taageeraya adeegsigeeda maaraynta sonkorowga iyo caafimaadka beerka (Eleazu, CO, & Okafor, PN, 2015, Joornaalka Cilmi-baarista Sonkorowga).
2. Waxqabadka Antioxidant: Shodehinde iyo al. (2015) waxay muujisay plantain aan bislaan in ay joojiso enzymes-ka ku xiran sonkorowga, yaraynta cadaadiska oksaydhka iyo taageeridda awoodeeda antidiabetic (Shodehinde, SA, et al., 2015, Daawooyinka Dhammaystirka iyo Beddelka ah ee ku Salaysan Caddaynta).
3. Saamaynta Ka-hortagga Ulcerogenic: ugu fiican iyo al.. (1984) loo aqoonsaday leucocyanidin ee plantain aan bislaan sida wakiilka ka hortagga boogaha, ka ilaalinta nabaad-guurka caloosha ee jiirka (Best, R., et al., 1984, Joornaalka Ethnopharmacology).
4. Joojinta Lipid Peroxidation: Okezie iyo al.. (2013) waxay muujisay in soosaarayaasha plantain aan bislaan ay hoos u dhigeen peroxidation lipid peroxidation ee beeryarada jiirka, taasoo muujinaysa faa’iidooyinka antioxidant (Okezie, UM, et al., 2013, Asian Pacific Journal of Tropical Medicine).
5. Falanqaynta Nafaqada: Ketiku (1973) waxa uu xaqiijiyay istaarijka sare ee plantain ee aan bislaan iyo waxa ku jira sokorta yar, isaga oo ansaxiyay ku haboonaanshiyaha cuntooyinka sonkorta leh (Ketiku, AO, 1973, Joornaalka Sayniska Cuntada iyo Beeraha).
Su’aalaha Inta Badan La Isweydiiyo Ee Ku Saabsan Plantain Aan Bislaan
1. Plantain aan bislaan ma u yahay dadka qaba cudurka macaanka?
Haa, istaarijkeeda u adkaysta waxa ay caawisaa nidaaminta sonkorta dhiiga. Karkari ama dub hal plantain oo maalin walba ku cun khudaar.
2. Plantain aan bislaan ma caawin karaa dhimista miisaanka?
Haa, fiberkeeda iyo istaarijka adkaysiga u leh waxay kor u qaadaan buuxinta. Dubi hal plantain maalin kasta sidii cunto fudud oo kaloori yar.
3. Sidee bay plantain aan bislaan u taageertaa caafimaadka wadnaha?
Potassium waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga. Karkari laba plantain oo ku cun maraqa khudradda saddex jeer toddobaadkii.
4. Plantain aan bislaan ma daweyn karaa boogaha?
Haa, budada qolofkeeda waxay dejisaa boogaha. Isku qas 1 qaado oo malab ah oo qaado laba jeer maalintii.
5. Plantain aan bislaan ma badbaado buu leeyahay xilliga uurka?
Ka fogow qaababka dawada sida casiirka xididka; la tasho dhakhtar. Isticmaalka cunnooyinka guud ahaan waa badbaado dhexdhexaad ah.
6. Sidee bay plantain aan bislaan u wanaajiyaa dheefshiidka?
Fiberkiisu wuxuu ka hortagaa calool-istaagga. Cun 1 koob oo boorash plantain ah laba jeer toddobaadkii oo aad maraq la raacdo.
7. Plantain aan bislaan ma kor u qaadi karaa dhalmada?
Haa, waxay taageertaa bacriminta ragga. Dubi laba plantain maalin kasta oo ku cun maraq muddo bil ah.
8. Ma jiraan waxyeelooyin ka yimaada geedka aan bislaan?
Isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu keeni karaa dibiro sababtoo ah fiber-ka. Ku dheji qaybo dhexdhexaad ah.
9. Sidee loo sameeyaa burka plantain ee aan bislaan?
Diir, jarjar, qallaji, oo shiid budo. U isticmaal cuntooyinka aan lahayn gluten-free sida amala.
10. Plantain aan bislaan ma daweyn karaa arrimaha maqaarka?
Haa, dheecaanka caleentu waxay caawisaa gubashada iyo finanka. Marso dheecaan cusub meelaha ay dhibaatadu saameysey laba jeer maalintii.
Ma haysaa wax su’aalo ah, soo jeedin, ama wax ku biirin ah? Haddii ay sidaas tahay, fadlan xor u noqo inaad isticmaasho sanduuqa faallooyinka ee hoose si aad ula wadaagto fikradahaaga. Waxaan sidoo kale kugu dhiirigelineynaa inaad si naxariis leh ula wadaagto macluumaadkan kuwa kale ee laga yaabo inay ka faa’iideystaan. Maadaama aanan qof walba halmar wada gaari karin, runtii aad ayaan uga mahadcelineynaa kaalmadaada faafinta ereyga. Aad baad ugu mahadsantahay taageeradaada iyo wadaagistaada!
Afeef: Maqaalkani waxa loogu talagalay ujeeddooyin waxbarasho iyo macluumaad oo keliya. Faa’iidooyinka caafimaad ee lagu tilmaamay waxay ku saleysan yihiin cilmi-baaris cilmiyeed iyo aqoon dhaqameed. Ma yihiin kuwo beddela talobixin caafimaad oo xirfad leh, ogaanshaha, ama daaweynta. Had iyo jeer la tasho xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aanad isticmaalin wax geedo ah ama dawo dabiici ah ujeedooyin caafimaad.
Sidoo kale akhri: Sida Taageerada Beeralayda ay uga faa’iidaysan karaan Bulshooyinkayaga