O manjericão (Ocimum basilicum) é uma planta culinária da família Lamiaceae das hortelãs, também é referido como Erva de São José. As folhas de manjericão são nativas da Ásia tropical e do Oriente Médio, e são frequentemente utilizadas na culinária italiana, tailandesa, vietnamita, mediterrânea e indonésia.
Uma das ervas mais saudáveis, possui uma riqueza de benefícios para a saúde devido ao seu teor de flavonoides e óleos essenciais. Os nomes Erva Real e Rei das Ervas referem-se ao manjericão, que deriva da palavra grega “Basilikohn,” que significa “royal.” Foi descoberto que existem mais de 60 tipos diferentes de folhas de manjericão, cada uma com um sabor e aroma ligeiramente diferentes.
Foi demonstrado que esta erva contém compostos que reduzem os níveis de glicose no sangue circulante e a inflamação, tornando-a preventiva contra o desenvolvimento de diabetes e outros tipos de síndrome metabólica.
A capacidade de reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterol, que os diabéticos têm maior probabilidade de ter, é outra vantagem do óleo essencial de manjericão.
As folhas de manjericão sagrado melhoraram significativamente o controle da glicose no sangue e melhoraram muito ligeiramente os níveis de colesterol em sujeitos humanos em ensaios clínicos duplo-cegos que investigaram os efeitos sobre os níveis de glicose no sangue e colesterol sérico.
O manjericão é uma erva que é geralmente anual, mas também pode ser perene. As plantas podem crescer até 150 cm de altura, dependendo da variedade (1 e 5 pés).
Dependendo da cultivar, suas folhas podem ter uma ampla gama de tamanhos e formas, além de serem verde vibrantes e ovais. As dimensões de uma folha variam entre 1 e 6 cm de largura e 3 a 11 cm de comprimento. O manjericão desenvolve uma raiz pivotante substancial.
Uma inflorescência central, ou espiga, que surge do centro do caule da planta, carrega pequenas flores brancas.
As plantas de Manjericão ou Ocimum basilicum apareceram pela primeira vez como plantas selvagens perenes em algumas ilhas do Pacífico há milhares de anos. No século XVI, foram transportadas da Índia para a Europa através do Oriente Médio. A erva chegou às Américas em algum momento do século XVII.
Tem ligações com superstição e o escorpião na cultura europeia tradicional.
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6 Benefícios do Manjericão (Ocimum basilicum) para a Saúde
Os seis (6) incríveis benefícios do Manjericão (Ocimum basilicum) para a saúde são os seguintes:
1. Contém Antioxidantes
Antioxidantes e óleos encontrados nesta erva têm o poder de defender o DNA e as células contra danos de radicais livres. Esta planta possui antioxidantes flavonoides como orientina e vicenária que apoiam a proteção das estruturas celulares que contêm DNA e dos glóbulos brancos envolvidos na função imunológica.
De acordo com estudos, os ácidos fenólicos desta especiaria e pelo menos 18 tipos diferentes de flavonoides, que são antioxidantes, previnem alterações cromossômicas que podem levar a mutações celulares e ao desenvolvimento de células malignas.
Os impactos de poluentes na dieta, poluição do ambiente e radiação causam estresse oxidativo no corpo; no entanto, antioxidantes como os contidos no manjericão ajudam a combater a oxidação e a retardar as consequências do envelhecimento.
2. Combate o Câncer
O manjericão inclui fitoquímicos, que podem ajudar a prevenir naturalmente o câncer, incluindo câncer de pele, fígado, oral e pulmonar gerados quimicamente, de acordo com ensaios clínicos publicados em Nutrition and Cancer.
Os constituintes desta erva parecem ser capazes de aumentar a atividade antioxidante, modificar a expressão gênica de forma benéfica, induzir a apoptose de células malignas (a morte de células perigosas) e inibir o crescimento de tumores cancerígenos.
O extrato de manjericão demonstrou propriedades anticâncer e anti-mortalidade em experimentos com animais, e também foi descoberto que protege tecidos e células normais dos efeitos colaterais de tratamentos contra o câncer, como radiação e quimioterapia.
Isso implica que o uso de extrato de manjericão como tratamento complementar para o câncer pode ser útil mesmo quando um paciente já está recebendo tipos convencionais de tratamento.
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3. Contém Propriedades Antibacterianas
A proteção contra o desenvolvimento bacteriano perigoso é outra vantagem do óleo essencial de manjericão. Experimentos demonstraram que o extrato de manjericão inibe até mesmo cepas bacterianas resistentes que não respondem a tratamentos com antibióticos.
Os resultados de um estudo revelaram que o óleo de manjericão foi eficaz em agir contra as cepas bacterianas e ajudar a inibir o seu crescimento, quando foi testado quanto à sua atividade antibacteriana contra cepas de E. coli e outras bactérias potentes recolhidas de pacientes doentes com infeções.
Isto levou os especialistas a continuar a explorar como os seus óleos antibacterianos podem ajudar no tratamento de doenças e infeções resistentes a antibióticos.
4. Combate o Stress
De acordo com estudos, o manjericão tem um potencial significativo para funcionar como um adaptógeno natural — uma medicação herbal que ajuda na capacidade do corpo de lidar com o stress e normalizar os seus efeitos negativos.
Por exemplo, quando os cientistas investigaram as propriedades anti-stress de folhas frescas de manjericão administradas a coelhos expostos a um ambiente de alto stress, descobriram uma diminuição considerável nos níveis de stress oxidativo após o seu uso.
Os sistemas cardiovascular e respiratório dos coelhos foram protegidos contra o stress após receberem dois gramas de folhas frescas de manjericão diariamente durante 30 dias. Adicionalmente, observou-se uma grande queda nos níveis de açúcar no sangue e um aumento considerável na atividade antioxidante.
5. Promove a Saúde Cardiovascular
O manjericão é um alimento com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem ajudar os músculos de controlo dos vasos sanguíneos a contrair e relaxar, resultando numa boa pressão arterial.
Parece ser capaz de ajudar a prevenir a agregação plaquetária prejudicial, a formação de plaquetas sanguíneas que pode resultar num coágulo nas artérias e induzir paragem cardíaca.
Ao prevenir a liberação de citocinas pró-inflamatórias, proteínas que são produzidas de célula para célula para comunicar e fortalecer os sistemas imunológicos do corpo podem ajudar a diminuir a inflamação que pode levar a doenças cardiovasculares.
A exposição a longo prazo a isso faz com que o corpo passe por uma “cascata inflamatória”, que sobrecarrega os órgãos e inibe o fluxo sanguíneo, o equilíbrio hormonal e a função mental.
6. Para Diabetes
Esta erva demonstrou conter compostos que diminuem os níveis de glicose no sangue circulante e a inflamação, tornando-a preventiva contra o desenvolvimento de diabetes e outros tipos de síndrome metabólica.
A capacidade de diminuir os níveis de triglicerídeos e colesterol, que os indivíduos com diabetes são mais propensos a ter, é outra vantagem do óleo essencial de manjericão.
As folhas de manjericão sagrado melhoraram significativamente o controle da glicose no sangue e ligeiramente os níveis de colesterol em sujeitos humanos em ensaios clínicos duplo-cegos que examinaram os efeitos sobre os níveis de glicose no sangue e colesterol sérico.
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Valor nutricional do Manjericão (Ocimum basilicum)
1. Vitamina K: O Manjericão fornece cerca de 415 microgramas por 100 gramas, o que é essencial para a coagulação adequada do sangue e para o metabolismo ósseo, ajudando a regular o cálcio.
2. Vitamina A: Com aproximadamente 5275 unidades internacionais por 100 gramas, este nutriente no manjericão apoia a saúde da visão, a função imunológica e a integridade da pele através do seu papel no crescimento celular.
3. Vitamina C: O manjericão contém cerca de 18 miligramas por 100 gramas, atuando como um antioxidante que fortalece o sistema imunológico e auxilia na produção de colágeno para uma pele e tecidos saudáveis.
4. Cálcio: Oferecendo aproximadamente 177 miligramas por 100 gramas, o cálcio no manjericão contribui para a força dos ossos e dentes, bem como para as contrações musculares e sinalização nervosa.
5. Ferro: O manjericão fornece cerca de 3,17 miligramas por 100 gramas, o que é vital para a formação de hemoglobina para transportar oxigênio no sangue e prevenir a anemia.
6. Magnésio: Com cerca de 64 miligramas por 100 gramas, o magnésio no manjericão ajuda no relaxamento muscular, na produção de energia e na manutenção da função nervosa normal.
7. Potássio: O manjericão tem aproximadamente 295 miligramas por 100 gramas, apoiando a saúde do coração ao regular a pressão arterial e o equilíbrio de fluidos no corpo.
8. Manganês: Fornecendo cerca de 1,15 miligramas por 100 gramas, este mineral no manjericão auxilia no metabolismo, na formação óssea e na proteção das células contra danos oxidativos.
9. Folato: O manjericão oferece cerca de 68 microgramas por 100 gramas, o que é importante para a síntese de DNA, a formação de glóbulos vermelhos e o desenvolvimento fetal durante a gravidez.
10. Fibra Dietética: Com aproximadamente 1,6 gramas por 100 gramas, a fibra no manjericão promove a saúde digestiva ao auxiliar na regularidade intestinal e ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Evidências Científicas e Estudos de Caso sobre Manjericão (Ocimum basilicum)
1. Talaei et al. (2025): Em um ensaio randomizado controlado por placebo, o xarope de manjericão reduziu significativamente os escores de ansiedade e depressão em pacientes com transtorno depressivo maior, mostrando melhorias no humor através da possível modulação de vias cerebrais.
2. Shahrajabian et al. (2020): Esta revisão destacou os efeitos anticâncer, antimicrobianos e anti-inflamatórios do manjericão, com evidências de vários estudos indicando seu papel na redução do estresse oxidativo e no suporte à função imunológica.
3. Poulios et al. (2025): Uma revisão abrangente demonstrou as propriedades antioxidantes do manjericão através da eliminação de radicais livres, efeitos antimicrobianos contra bactérias como Staphylococcus aureus e atividade anticâncer pela indução de apoptose em linhagens celulares como câncer de mama e fígado.
4. Złotek et al. (2016): Pesquisas mostraram que extratos de manjericão com alto teor de fenóis exibiram forte atividade antioxidante, correlacionando-se com melhor proteção contra radicais livres em testes de laboratório.
5. Yibeltal et al. (2022): O estudo descobriu que extratos de óleo de manjericão tinham potentes efeitos antibacterianos contra patógenos como Staphylococcus aureus e atividade antifúngica contra Candida albicans, apoiando seu uso na prevenção de infecções.
6. Eid et al. (2023): Extratos de manjericão exibiram capacidade antioxidante com baixos valores de IC50, ação antimicrobiana contra múltiplas bactérias e fungos, e efeitos anticâncer em linhagens de células de câncer de fígado e mama.
7. Eftekhar et al. (2019): Em modelos animais, o manjericão reduziu marcadores oxidativos e aumentou enzimas antioxidantes, comprovando seus efeitos protetores contra inflamação pulmonar e estresse oxidativo.
8. Alkhateeb et al. (2021): O manjericão induziu apoptose em células de câncer de mama através de vias mitocondriais, destacando seu potencial como agente anticâncer em estudos celulares.
Perguntas Frequentes sobre Manjericão (Ocimum basilicum)
1. Quais são os principais benefícios para a saúde do manjericão? O manjericão oferece proteção antioxidante, apoia a saúde imunológica e pode ajudar a reduzir a inflamação e o estresse devido ao seu perfil nutricional e compostos bioativos.
2. O manjericão pode ajudar com ansiedade ou depressão? Alguns estudos sugerem que o manjericão pode aliviar sintomas de ansiedade e depressão, especialmente quando usado como suplemento em conjunto com tratamentos padrão.
3. O manjericão é bom para a digestão? Sim, seu teor de fibras e propriedades anti-inflamatórias podem promover a saúde digestiva e aliviar problemas como dores de estômago.
4. O manjericão tem propriedades antibacterianas? O manjericão contém compostos como o eugenol que mostram atividade contra bactérias e fungos, potencialmente auxiliando no controle de infecções.
5. O manjericão pode dar suporte à saúde do coração? Seu potássio e antioxidantes podem ajudar a regular a pressão arterial e reduzir os níveis de colesterol, contribuindo para benefícios cardiovasculares.
6. Existe algum risco de efeitos colaterais do manjericão? O manjericão é geralmente seguro em quantidades culinárias, mas altas doses em suplementos podem causar leve desconforto estomacal ou interagir com anticoagulantes devido à vitamina K.
7. Como posso incluir o manjericão na minha dieta para obter benefícios para a saúde? Adicione folhas frescas a saladas, molhos ou chás; o manjericão seco funciona em cozinhados e extratos estão disponíveis para uso direcionado.
8. O manjericão ajuda na saúde da pele? Seus antioxidantes e efeitos anti-inflamatórios podem proteger contra danos e irritação na pele quando aplicados topicamente ou consumidos.
9. O manjericão é benéfico para o controle do diabetes? Pesquisas preliminares indicam que ele pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue através de suas propriedades antidiabéticas.
10. O manjericão pode impulsionar o sistema imunológico? As vitaminas C e A do manjericão, juntamente com seus compostos antimicrobianos, apoiam a função imunológica geral e a resistência a doenças.
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Aviso: Este artigo é apenas para fins educacionais e informativos. Os benefícios para a saúde descritos são baseados em pesquisas científicas e conhecimento tradicional. Eles não substituem aconselhamento médico profissional, diagnóstico ou tratamento. Consulte sempre um profissional de saúde antes de usar qualquer erva ou remédio natural para fins médicos.
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