Faida 10 za Kuvutia za Kiafya za Arrowroot (Maranta Arundinacea L)

Arrowroot (Maranta Arundinacea L), ingawa asili yake ni Amerika ya Kati, Amerika Kusini, na West Indies, sasa inakuzwa ulimwenguni pote. Sehemu ya mmea wa mshale unaokua juu ya ardhi inaweza kufikia urefu wa futi sita. Mzizi unaoweza kuliwa wa mmea una urefu wa takriban inchi 10 na unafanana na viazi kubwa.

Inapovunwa, hufanana na mizizi mingine ya chini ya ardhi kama vile mihogo, yucca, au kudzu kwa mwonekano. Zaidi ya hayo, ni mviringo, kama mizizi ya chini ya ardhi. Hata hivyo, hutolewa kwa kutumia mbinu za kawaida zaidi, zisizo ngumu. Joto la juu au kemikali kali hazitumiwi.

Watafiti wengi kwa sasa wanachunguza faida za kujumuisha mshale kwenye lishe yako kwa sababu ya vitamini na madini yake.

Unaweza kununua arrowroot safi au kavu kama poda. Katika kuoka, mshale uliokaushwa unaweza kutumika badala ya wanga kwa sababu ni wanga ambayo huyeyushwa kwa urahisi. Katika vuli marehemu, majira ya baridi, na spring mapema, arrowroot ni kupatikana.

Soma Pia: Arrowroot (Maranta arundinacea. L): Umuhimu na Faida za Afya

Katika baadhi ya mapishi, unga wa mshale unaweza kufanya kazi vizuri zaidi kuliko wanga wa mahindi au unga kama wakala wa unene. Kiasi kidogo cha unga wa mshale, kwa mfano, kinaweza kuimarisha supu bila kuifanya ionekane kuwa na ukungu, kama wanga wengine hufanya mara kwa mara.

Kusafisha na kukata mzizi mpya wa mshale utaitayarisha. Inaweza kutumika katika mapishi mengi sawa na wapishi sawa na chestnuts ya maji. Maganda ya mshale yanaweza pia kukaanga kuwa chips au kutumika katika kitoweo kwa njia sawa na viazi.

Mmea huo ulipewa jina la Arrowroot. Kwa sababu ilitumika kuwaponya watu waliojeruhiwa kwa mishale yenye sumu,

Kama unga wa mahindi, unga wa mshale ni nyeupe na unga lakini una thamani ya juu zaidi ya lishe.

Inafanya kazi ya ajabu kama kiungo cha kuimarisha katika michuzi, supu, gravies, na puddings badala ya unga wa mahindi na unga. Lakini tofauti na wanga wa mahindi, haitoi milo ladha ya wanga.

Soma Pia: Faida 10 za Kiafya za Annatto (Bixa Orellana)

Faida 10 za Kiafya za Arrowroot (Maranta Arundinacea)

Kwa sababu ya urahisi wa digestion, arrowroot kwa muda mrefu imekuwa msingi katika lishe ya watoto wachanga na watu wanaopona kutokana na ugonjwa.

Ndui, ndui, mguu wa mwanariadha, na kuchomwa na jua vyote vinaweza kutibiwa na mshale, dawa ya mitishamba. Zaidi ya hayo, hutibu majeraha yaliyoambukizwa kutokana na kuumwa na nyoka au buibui.

Kwa kuwa ina athari kidogo ya laxative kwenye utumbo mpana, husaidia kupunguza usumbufu wa usagaji chakula kama vile asidi na kukosa kusaga chakula.

Unapata ngozi safi na laini, shukrani kwa nywele laini kwa arrowroot.

1. Kwa Wagonjwa wa Kisukari

Fahirisi ya chini ya glycemic ya Arrowroot na maudhui ya juu ya potasiamu hunufaisha wagonjwa wa kisukari. Kama matokeo, wanasayansi kwa sasa wanachunguza faida za kutumia unga wa mshale kama sehemu ya vitafunio vyenye lishe kwa wagonjwa wa kisukari.

2. Hupunguza Cholesterol

Kwa kuwa cholesterol inahitajika kwa ajili ya utengenezaji wa bile, arrowroot inakuza uzalishaji wa bile, ambayo huongeza ngozi ya kibofu cha kibofu cha cholesterol. Matokeo yake, matumizi ya arrowroot hupunguza cholesterol.

3. Faida kwa Wajawazito

Virutubisho muhimu kwa wanawake wajawazito, folates hupatikana kwa wingi katika mizizi safi ya mshale. Takriban 84% ya mahitaji ya kila siku ya chakula yaliyopendekezwa ya folate hutolewa na kipimo cha gramu 100 cha arrowroot.

Folate ni kipengele muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa DNA na mgawanyiko wa seli. Kuzuia ukiukwaji wa mirija ya neva na ulemavu mwingine wa kuzaliwa kwa watoto kunahitaji ulaji wa kutosha wa folate wakati wa ujauzito.

Soma Pia: Manufaa 10 ya Asafoetida (Ferula asafoetida)

4. Nzuri Kwa Mfumo wa Usagaji chakula

Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula unafaidika na mshale. Kusonga kwa matumbo kwa wenye ugonjwa wa matumbo yenye hasira huponywa na wanga mwingi wa unga wa mshale na mali ya demulcent.

Mbali na kutibu kuhara, wanga ya arrowroot inaweza kutibu kichefuchefu na kujaza virutubisho vilivyopotea kupitia kutapika na kuhara.

5. Kwa Ngozi Laini

Moisturizers na poda ya talcum mara nyingi huwa na wanga ya mshale.Ina sifa ya kunyonya unyevu ambayo hufanya ngozi yako kuwa laini na nyororo na kuruhusu vitu hai katika poda ya talcum na losheni kupenya kwenye tabaka za juu za ngozi.

6. Ukimwi Kupunguza Uzito

Dutu muhimu ambayo poda ya arrowroot inakabiliwa nayo ni wanga, ambayo mwili hauwezi kuchimba au kunyonya. Ina 32% ya wanga sugu, kulingana na tafiti.

Kama matokeo, wanga inapojumuishwa na maji kwenye utumbo kama nyuzi mumunyifu. Una hisia endelevu ya utimilifu kwa kipengele sawa.

Zaidi ya hayo, protini katika arrowroot inaweza kusaidia katika satiety. Kwa hivyo, inaweza kukusaidia kudhibiti njaa yako na kupunguza uzito polepole.

7. Bila Gluten

Gluten, ambayo inaweza kusababisha dalili za mzio, hupatikana katika nafaka mbalimbali, ikiwa ni pamoja na unga wa ngano. Ikiwa una ugonjwa wa gluten au mahindi, unaweza kutumia unga wa arrowroot badala ya unga wa ngano, hasa ikiwa una ugonjwa wa celiac.

Ni mboga inayoweza kubadilishwa kwa wanga wa mahindi. Kwa kutengeneza mkate, biskuti, na mapishi mengine, pia inachanganya vizuri na unga wa almond au nazi. Zaidi ya hayo, unaweza kuitumia kuimarisha michuzi na gravies nyingine.

8. Chanzo Kikubwa cha Vitamini B

Riboflauini na niasini, aina mbili za vitamini B, zinaweza kupatikana kwa wingi kwenye mshale. Niasini husaidia kupunguza uvimbe, kupunguza usumbufu kutoka kwa arthritis, na kupunguza cholesterol. Zaidi ya hayo, husaidia kupunguza uwezekano wa kuendeleza magonjwa ya moyo na mishipa.

Mchanganyiko mwingine wa vitamini B unaopatikana katika arrowroot ni folate. Ni muhimu kwa ukuaji mzuri wa fetasi na kuzuia anemia. Ina 338 mcg ya folate kwa kila huduma (100g), kukuza maendeleo, mgawanyiko, na uzalishaji wa seli nyekundu za damu katika mwili.

Niasini huondoa dalili na dalili za Pellagra, ambayo pia huondoa kuhara, shida ya akili, ugonjwa wa ngozi, na vifo. Zaidi ya hayo, sehemu ya folate ni muhimu kwa ukuaji na ukuaji wa fetasi. Arrowroot huwakinga watoto kutokana na matatizo ya neural tube.

Soma Pia: Ukazi Leaf (Gnetum Africanum): Lishe, Ukweli, na Faida za Kiafya

9. Huboresha Afya ya Figo

Potasiamu, ambayo imo kwa wingi kwenye mshale, inaaminika kusaidia figo kuondoa sumu na vitu vingine vinavyosababisha msongo wa mawazo.

Zaidi ya hayo, inaweza kusaidia katika kuimarisha kazi ya figo na afya ya mfumo wa mkojo. Kwa kuongeza, inasaidia kudumisha shinikizo la damu na kinga.

10. Nzuri kwa Watoto

Mbali na kuhimiza ukuaji wa afya na maendeleo kwa watoto wadogo, arrowroot inasaidia katika kuongeza kiwango cha kufyonzwa kwa madini mengi muhimu.

Inatumika kama mbadala kwa maziwa ya mama. Vitafunio vingi vya mshale vinaweza pia kusaidia kudhibiti kikohozi cha watoto wachanga, mkamba, na kuhara. Inaweza pia kusaidia kupunguza usumbufu wa fizi wakati wa kunyoosha.

Soma Pia: Faida 10 za Kiafya za Moringa Unazohitaji Kuzijua!!

Thamani ya lishe ya Arrowroot (Maranta Arundinacea L)

1. Wanga: Arrowroot ina gramu 13.39 za wanga kwa gramu 100 mbichi, ambayo hutumika kama chanzo kikuu cha nishati ambayo inasaidia michakato ya kimetaboliki na shughuli za kila siku za mwili.

2. Fiber ya Chakula: Kwa gramu 1.3 kwa gramu 100, nyuzi hii husaidia usagaji chakula, kukuza matumbo ya kawaida, na kusaidia kudumisha viwango vya sukari ya damu.

3. Protini: Kutoa gramu 4.24 kwa gramu 100, protini katika arrowroot inachangia ukarabati wa tishu, kazi ya kinga, na uzalishaji wa enzyme.

4. Mafuta: Kwa gramu 0.2 kwa gramu 100, maudhui ya chini ya mafuta husaidia muundo wa seli na usawa wa homoni bila kuongeza kalori nyingi.

5. Folate (Vitamini B9): Inatoa mikrogramu 338 (85% DV) kwa gramu 100, folate ni muhimu kwa usanisi wa DNA, uundaji wa seli nyekundu za damu, na kuzuia kasoro za mirija ya neva wakati wa ujauzito.

6. Potasiamu: Inayo miligramu 454 (15% DV) kwa gramu 100, potasiamu husaidia kudhibiti usawa wa maji, ishara za neva, na mikazo ya misuli.

7. Chuma: Kwa miligramu 2.22 (12% DV) kwa gramu 100, chuma inasaidia usafiri wa oksijeni katika damu na kuzuia upungufu wa damu.

8.Fosforasi: Katika miligramu 98 (8% DV) kwa gramu 100, fosforasi husaidia katika afya ya mifupa, uzalishaji wa nishati, na ukarabati wa seli.

9. Niasini (Vitamini B3): Kwa kutoa miligramu 1.693 (11% DV) kwa gramu 100, niasini husaidia katika kubadilisha chakula kuwa nishati na kudumisha afya ya ngozi.

10. Vitamini B6: Ikiwa na miligramu 0.266 (16% DV) kwa gramu 100, vitamini hii inasaidia ukuaji wa ubongo, kazi ya kinga, na uundaji wa himoglobini.

Ushahidi wa Kisayansi na Uchunguzi wa Uchunguzi juu ya Arrowroot (Maranta Arundinacea L)

1. Kumalasari na wengine. (2012): Hii kusoma ilitathmini dondoo za mshale wa mshale na kugundua kuwa zilichochea uzalishaji wa IgM kwa kutumia splenocyte za panya na kuongezeka kwa viwango vya serum ya IgG, IgA, na IgM katika vivo katika panya, kuonyesha manufaa ya kinga ambayo huongeza mwitikio wa kinga. (Kumalasari, I. D., Harmayani, E., & Raharjo, S. (2012). Tathmini ya athari ya immunostimulatory ya arrowroot (Maranta arundinacea) dondoo katika vitro na katika vivo. Journal of Food Science and Technology, 49(1), 105–111.)

2. Nurulita na wengine. (2022): Watafiti walichunguza mshale wa lishe katika panya walio na saratani ya matiti iliyosababishwa na DMBA na kuona kupungua kwa matukio ya uvimbe, alama ndogo ya seli ya shina ya saratani ALDH1A1, kupungua kwa viwango vya SDF-1, na kuzuia kuenea kwa seli, na kudhibitisha athari za kinga dhidi ya saratani ya matiti. (Nurulita, N. A., Kusmardi, K., Elya, B., & Meiyanto, E. (2022). Athari ya kemikali ya lishe ya Maranta arundinacea L. dhidi ya saratani ya matiti iliyosababishwa na DMBA katika panya wa Sprague Dawley kwa kuzuia ALDH1A1, SDF-1, na kuenea kwa seli 21 Therap Therap. 15347354221113077.)

3. Rahimi na Abdollahi (2012): Katika mapitio ya dawa za mitishamba kwa IBS, mzizi wa mshale wa poda ulitathminiwa kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kuhara ulioenea kwa IBS, kuonyesha kupungua kwa kuhara na misaada ya muda mrefu kutokana na maumivu ya tumbo, kuonyesha faida za udhibiti wa dalili za utumbo. (Rahimi, R., & Abdollahi, M. (2012). Dawa za mitishamba kwa ajili ya udhibiti wa ugonjwa wa matumbo unaowashwa: Mapitio ya kina. World Journal of Gastroenterology, 18(7), 589–600.)

4. Jaiboonma na wengine. (2021): Utafiti huu ulijaribu dondoo za mshale kwa kutumia kipimo cha uchanganuzi wa protini katika vitro na ukapata kizuizi kikubwa cha uvimbe, ikionyesha sifa za kuzuia uchochezi ambazo zinaweza kusaidia katika hali zinazohusisha uvimbe na maumivu. (Jaiboonma, P., Treethip, C., & Siriwongrungson, V. (2021). Tathmini ya mali ya kuzuia uchochezi ya Maranta arundinacea kwa kutumia kipimo cha upungufu wa protini. Journal of Pharmaceutical Research International, 33(47A), 123–128.)

Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara Kuhusu Arrowroot (Maranta Arundinacea L)

1. Arrowroot (Maranta arundinacea L) ni nini? Ni mmea wa kitropiki ambao rhizomes hutumiwa kuzalisha unga wa wanga, unaothaminiwa kwa usagaji wake na matumizi katika chakula na dawa za jadi.

2. Ni faida gani kuu za kiafya za mshale? Inasaidia digestion, huongeza kinga, inaweza kusaidia katika kuzuia saratani, na hutoa athari za kupinga uchochezi, kulingana na wasifu wake wa virutubisho na misombo ya bioactive.

3. Je, mshale unawezaje kutumika? Kawaida kama wakala wa unene katika kupikia, katika kuoka bila gluteni, au kama poda katika chai na virutubisho kwa usagaji chakula.

4. Je, kuna madhara yoyote ya mshale? Kwa ujumla ni salama, lakini ulaji mwingi unaweza kusababisha uvimbe; wale walio na mzio wa wanga sawa wanapaswa kuepuka.

5. Je, mshale unaweza kusaidia katika matatizo ya usagaji chakula? Ndiyo, maudhui yake ya nyuzinyuzi na wanga huchangia afya ya utumbo na kupunguza kuhara, kama inavyoonekana katika tafiti kuhusu IBS.

6. Je, mshale ni lishe kwa ujauzito? Ni matajiri katika folate, ambayo inasaidia maendeleo ya fetusi, na kuifanya kuwa na manufaa ikiwa imejumuishwa katika chakula cha usawa.

7. Ni virutubisho gani vinavyojulikana katika mshale? Vile muhimu ni pamoja na kabohaidreti, folate, potasiamu, chuma na vitamini B, vinavyochangia nishati na afya kwa ujumla.

8. Je, arrowroot ina mali ya antioxidant? Ndiyo, baadhi ya misombo katika mshale huonyesha shughuli ya antioxidant, kusaidia kupunguza mkazo wa oksidi.

9. Je, mshale unaweza kusaidia katika kudhibiti uzito? Kalori yake ya chini na maudhui ya nyuzinyuzi nyingi yanaweza kukuza shibe na kusaidia juhudi za vizuizi vya kalori.

10. Arrowroot hupandwa wapi? Asili ya maeneo ya kitropiki kama vile Amerika ya Kusini, hupandwa katika hali ya hewa ya joto kwa ajili ya vizizi vyake vinavyotoa wanga.

Je, una maswali yoyote, mapendekezo, au michango? Ikiwa ndivyo, tafadhali jisikie huru kutumia kisanduku cha maoni hapa chini kushiriki mawazo yako. Pia tunakutia moyo kushiriki habari hii kwa fadhili na wengine ambao wanaweza kufaidika nayo. Kwa kuwa hatuwezi kufikia kila mtu kwa wakati mmoja, tunathamini sana usaidizi wako katika kueneza habari. Asante sana kwa msaada wako na kwa kushiriki!

Kanusho: Makala haya ni kwa madhumuni ya elimu na habari pekee. Faida za kiafya zilizoelezewa zinatokana na utafiti wa kisayansi na maarifa ya jadi. Sio mbadala wa ushauri wa kitaalamu wa matibabu, utambuzi, au matibabu. Daima wasiliana na mtaalamu wa afya kabla ya kutumia mimea au dawa yoyote ya asili kwa madhumuni ya matibabu.

Soma Pia: Kwa nini Matumizi Tena na Urejelezaji wa Plastiki ni Muhimu kwa Udhibiti wa Taka